Закупочная логистика на предприятии – Закупочная логистика на предприятии

Закупочная логистика на предприятии

План

Введение

1.Основные принципы закупочной логистики.

1.1.Место закупочной логистики в логистической системе предприятия.

1.2.Управление закупками коммерческого предприятия.

2.Оценка системы закупок магазина «Евростиль».

2.1.Характеристика магазина «Евростиль».

2.2.Организация закупочной логистики на предприятии.

2.3.Анализ проблем в организации закупочной логистики предприятия.

3.Повышение эффективности системы закупок фирмы.

3.1.Оптимизация системы закупок магазина «Евростиль» .

Заключение

Список литературы

ВВЕДЕНИЕ

Деятельность в области логистики многогранна. Она включает управление транспортом, складским хозяйством, запасами, кадрами, организацию информационных систем, коммерческую деятельность и многое другое. Принципиальная новизна логистического подхода — органичная взаимная связь, интеграция вышеперечисленных областей в единую материалопроводящую систему. Цель логистического подхода — сквозное управление материальными потоками.

Опыт логистической деятельности отечественных предприятий весьма ограничен. На многих предприятиях только начинают действовать, а на некоторых организовываться службы логистики.

Закупочная логистика — это управление материальными потоками в процессе обеспечения предприятия материальными ресурсами. Любое предприятие, как производственное, так и торговое, имеет в своем составе службу, осуществляющую закупку, доставку и временное хранение сырья, полуфабрикатов и товаров народного потребления. Поэтому освещение вопросов закупочной логистики является актуальным.

Основной целью данной работы является исследование вопросов разработки комплекса мер по оптимизации закупочной логистики, как теоретических аспектов, так и на практике для конкретного предприятия.

1. ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ЗАКУПОЧНОЙ ЛОГИСТИКИ

1.1 Место закупочной логистики в логистической системе предприятия

Управление материальным потоком, как и любым другим объектом, складывается из двух частей: принятие решения; реализация принятого решения. Для того, чтобы принимать обоснованные решения по управлению материальными потоками, необходимы определенные знания. Деятельность по выработке этих знаний относят к логистике.

На объект логистики можно смотреть с разных точек зрения: с позиции маркетолога, финансиста, специалиста по планированию и управлением производством, ученого. Этим объясняется многообразие определений понятия логистики.

Анализ зарубежной и отечественной экономической литературы показывает, что сегодня под логистикой понимается:

· Новое направление в организации движения грузов.

· Теория планирования различных потоков в человеко-машинных системах.

· Совокупность различных видов деятельности с целью получения необходимого количества груза в нужном месте, в нужное время, с минимальными затратами.

· Интеграция производственного и транспортного процессов.

· Управление перемещением и хранением грузов на пути от производства к потребителю.

· Инфраструктура экономики.

· Форма управления физическим распределением продукта.

· Новое научное направление, связанное с разработкой рациональных методов управления материальными и информационными потоками.

· Наука о рациональной организации производства и распределения.

Логистические системы простираются от места добычи сырья до сбыта товаров клиентам и удаления отходов производства на специально отведенных местах, логистические задачи — от подготовки логистических решений до расчетов логистических процессов. Осмысленное структурирование этого обширного комплекса является необходимым.

Классификация логистических задач по времени формулирует:

· подготовительные задачи анализа, планирования и проектирования логистических систем и процессов,

· задачи реализации управления и проведения процессов,

· контрольные задачи при осуществлении логистических процессов,

· заключительные задачи расчета логистических работ.

Функциональное разделение размечает поле действия логистики на участки отдельных работ в экономике.

Можно выделить пять функциональных областей логистики: закупочную, производственную, распределительную, транспортную и информационную.

В процессе обеспечения предприятия сырьем и материалами решаются задачи закупочной логистики. На этом этапе изучаются и выбираются поставщики, заключаются договоры и контролируется их исполнение, принимаются меры в случае нарушения условий поставки. Любое производственное предприятие имеет службу, которая осуществляет перечисленные функции. Логистический подход к управлению материальными потоками требует, чтобы деятельность этой службы, связанная с формированием параметров сквозного материального потока, не была обособленной, а подчинялась стратегии управления сквозным материальным потоком. В то же время задачи, решаемые в процессе доведения материального потока от складов готовой продукции поставщика до цехов предприятия — потребителя, имеют известную специфику, что явилось причиной выделения обособленного раздела логистики — закупочной логистики.

Материальные потоки определены как грузы, рассматриваемые в процессе приложения к ним различных логистических операций. В закупочной логистике изучаются входные материальные потоки, поступающие в логистическую систему предприятия из внешней среды.

Значимым элементом микрологистической системы является подсистема закупок, организующая вход материального потока в логистическую систему. Управление материальными потоками на данном этапе имеет известную специфику. К логистическим операциям с входным материальным потоком относят погрузку, транспортировку, разгрузку, комплектацию, складирование, упаковку и другие операции.

Существует достаточно много определений логистики. Их суть сводится к тому, что логистика — деятельность по организации управления материальными и финансовыми потоками. При организации логистической деятельности должны выполняться «8 правил логистики»: нужный товар, необходимого качества, в необходимом количестве должен быть доставлен в нужное время в нужное место нужному потребителю с минимальными затратами и соответствующим уровнем обслуживания.

Существует пять функциональных областей логистики: закупочная, производственная, распределительная, транспортная и информационная.

Закупочная логистика — решает вопросы, связанные с обеспечением предприятия сырьем и материалами.

Производственная логистика — решает задачи создания материальных благ или оказания материальных услуг.

Распределительная логистика — решает задачи реализации готовой продукции.

Транспортная логистика — решает вопросы управления материального потока на транспортных участках.

Информационная логистика — рационализирует организацию движения информационных потоков.

Значимым элементом микрологистической системы является подсистема закупок, организующая вход материального потока в логистическую систему. Управление материальными потоками на данном этапе имеет известную специфику.

1.2 Управление закупками коммерческого предприятия

Любое предприятие, как производственное, так и торговое, в котором обрабатываются материальные потоки, имеет в своем составе службу, осуществляющую закупку, доставку и временное хранение предметов труда (служба снабжения): сырья, полуфабрикатов, изделий народного потребления. Деятельность этой службы может быть рассмотрена на трех уровнях, так как служба снабжения одновременно является:

· элементом, обеспечивающим связи и реализацию целей макрологистической системы, в которую входит предприятие;

· элементом микрологистической системы, то есть одним из подразделений предприятия, обеспечивающим реализацию целей этого предприятия;

· самостоятельной системой, имеющей элементы, структуру и самостоятельные цели.

Рассмотрим цели функционирования службы снабжения на каждом из выделенных уровней.

Как элемент макрологистической системы служба снабжения устанавливает хозяйственные связи с поставщиками, согласовывая технико-технологические, экономические и методологические вопросы, связанные с поставкой товаров. Работая в контакте со службами сбыта поставщика и транспортными организациями, служба снабжения обеспечивает «ввязывание» предприятия в макрологистическую систему. Идея логистики — получение дополнительной прибыли от согласованности действий всех участников, требует, чтобы персонал службы снабжения добивался реализации целей собственного предприятия не как изолированного объекта, а как звена всей логистической макросистемы. Это означает, что служба снабжения, работая на собстве

mirznanii.com

Закупочная логистика: задачи, методы, организация

Закупочная логистика предназначена для того, чтобы упорядочивать схему закупок, учёта, хранения и выдачи сырья на линии производства. Всё это необходимо для оптимизации деятельности организации и увеличения её прибыли.

В чем суть закупочной логистики

Процесс закупочной логистики – это обеспечение предприятия необходимыми услугами и продуктами, включающее в себя все связанные друг с другом виды деятельности по управлению закупками и поставщиками.

Закупочная логистика ставит перед собой основную цель – максимально выгодно, с финансовой точки зрения, удовлетворять потребности предприятия в ресурсах.

Чтобы поддерживать запасы сырья и материалов на достаточном уровне, нужно вкладывать немалые средства в их содержание и транспортировку. В связи с этим цены на продукцию могут расти. Это, в свою очередь, подталкивает потребителей к поиску торговых точек с более доступными расценками.

Поддержание запасов ресурсов на оптимальном уровне при допустимых издержках удастся лишь в том случае, если компания постоянно будет повышать качество работы всех звеньев в цепочке поставок. Как этого достичь? Усилить логистическую интеграцию и координацию взаимодействия компании с внешними партнёрами, а также между разными её отделами.

Если закупочная логистика выстроена грамотно, то компания без проблем приобретает необходимые ресурсы, приносящие ей максимальный доход. Вместе с тем сокращаются затраты на ведение закупочной деятельности, в которую входит стоимость покупки сырья и материалов, а также расходы на транспортировку, хранение и обработку входных потоков продукции.

Принципы, на которых строится организация закупочной логистики

• Планомерность. То есть товары нужно завозить в соответствии с предварительно разработанными графиками заказа.
• Ритмичность. Продукция завозится через примерно одинаковые временные отрезки, что способствует формированию оптимальных условий для работы компаний, ведущих оптовую и розничную торговую деятельность, а также для складов, транспортных средств и иных звеньев в цепочке поставок.
• Оперативность. Товары поставляются в соответствии с изменением спроса на них.
• Экономичность. Доставка товаров должна производиться с минимальными затратами рабочего времени, материальных ресурсов и финансов. Достичь экономичности можно, если эффективно использовать транспортные средства, механизировать погрузочно-разгрузочные работы и установить наиболее рациональную звенность цепочки поставок.
• Централизация. Потребители снабжаются товарами благодаря усилиям и средствам поставщиков.
• Технологичность. Применение современных технологий закупок и поставок.

Какая логистика нужна вашей компании: советы экспертов

Как понять, нужно ли создавать на предприятиях отдельную службу логистики? Или стоит отдать логистику на аутсорсинг? Можно ли распределить задачи логистики между существующими отделами? Ответы на эти вопросы вы найдете в статье электронного журнала «Генеральный директор».

Подобрать структуру логистики

Цели и задачи закупочной логистики на предприятии

Закупка необходимого товара

Это первая цель закупочной логистики. У ретейлеров должна быть полная уверенность в том, что товарный ассортимент, который они формируют, в полной мере отвечает требованиям и предпочтениям целевой аудитории. То есть ретейлеры обязаны понимать, что нужно покупателям, быть в курсе тенденций их поведения, знать, какие перемены произошли в мире и подготавливать почву на рынке к появлению новых инфопродуктов. Конечно, достичь того, чтобы каждый посетитель торговой точки мог купить в ней всё, что пожелает, нельзя. Однако удовлетворить потребности своей целевой аудитории, то есть, категории покупателей, обеспечивающей 80% продаж, реально.

Закупка товара в правильное время

Необходимость в разных товарах возникает в разное время. Продавец должен уметь управлять запасами своей продукции так, чтобы его ассортимент в любой момент мог удовлетворять запросы целевой аудитории.

Закупка товара в нужном количестве

Ещё одна цель закупочной логистики. Специалисты по закупкам обязаны управлять объёмом продукции, приобретаемым их предприятием. Покупателя всегда очень огорчает, если нужные ему товары в магазине закончились. Однако формировать слишком большие их запасы в магазине для торговой компании очень неэффективно, и на это есть причины. Товарные излишки не только замораживают вложенные в них средства, но и занимают торговую площадь, где можно было бы разместить продукцию, которую покупатели разбирают быстрее.

Излишки товаров могут привести к тому, что компания вынуждена будет понижать цены, чтобы быстрее продать их. Из-за этого, в свою очередь, прибыль ретейлера сократится.

Закупка товара для нужного места

Масштабные торговые сети реализуют продукцию не только на разных в географическом отношении территориях, но и в разноформатных магазинах, торговых центрах и точках. Каждая торговая точка обладает своими неповторимыми особенностями: площадь, расположение в городе, поток покупателей. В каждой торговой точке товары должны быть представлены в особом ассортименте, соответствующем её особенностям. Именно поэтому специалисты по закупкам обязаны знать, где будет реализовываться продукция, которую они заказывают. На их решения также влияют особенности транспортной и складской логистики (к примеру, как будут поставляться товары – сразу в магазин или через распределительный склад торговой сети).

Закупка товара по нужной цене

В своей деятельности специалист по закупкам преследует важную цель закупочной логистики. Она заключается в достижении соглашения с поставщиком о «необходимой» стоимости товара. В данном случае для обоснования цены закупщик должен определить, какую долю выручка от реализации данной продукции составляет в общей прибыли предприятия. Для торговца может быть выгодно устанавливать минимальную наценку на востребованные покупателями продукты и более высокую – на товары, продажа которых ведётся медленнее.

Размер дохода, который торговое предприятие получит от реализации определённой продукции, зависит от того, как друг с другом соотносятся её закупочная и продажная цена. Сумма общей прибыли определяется объёмом продаж всех товаров и средней торговой наценкой для реализованного ассортимента.

Следует подчеркнуть, что объём продаж зависит от уровня тарифов, который представители целевой аудитории должны оценивать как приемлемый. То есть, ценообразование – это важный и сложный для закупщиков торговой компании вопрос.

Основные задачи закупочной логистики

Определять потребность в материальных ресурсах

При выявлении потребности в материальных ресурсах требуется идентификация их внутрифирменных потребителей. Далее нужно рассчитать их необходимое количество. Здесь устанавливают требования, связанные с весом, габаритами и иными параметрами поставок, а также сервисом поставок. За этим следует разработка планов-графиков и спецификаций на каждую номенклатурную позицию и (или) номенклатурную группу.

Применительно к потребляемым материальным ресурсам может решаться задача «сделать или купить».

Исследовать рынок закупок

При исследовании рынка закупок сначала анализируют то, как они осуществляются у поставщиков. При этом требуется идентификация всех возможных поставщиков по непосредственным рынкам, рынкам заменителей и новым рынкам. Далее предварительно оценивают все возможные источники приобретаемых материальных ресурсов и оценивают риски, связанные с освоением конкретного рынка.

Выбрать поставщиков

На этом этапе ищут информацию о поставщиках и создают банк их данных. Также ищут наиболее подходящего из них и оценивают итоги взаимодействия с выбранными исполнителями.

Сделать закупки

Здесь сначала ведут переговоры, в завершении которых планируется оформить соглашение. В рамках договорных отношений возникают хозяйственные связи, которые должны быть рациональными для ведения грамотной закупочной логистики.

Процедура закупок подразумевает определение оптимального выбора товаров, выработку условий поставки и оплаты, а также организацию транспортировки материальных ресурсов. При этом осуществляется разработка графиков поставок, экспедирование, а также, вероятно, ведётся организация таможенных процедур. По завершении закупок организуется приёмный контроль.

Контролировать поставки

В этом направлении разрабатывается множество разных задач. Одна из наиболее важных заключается в контроле качества поставок. То есть, предприятие должно учитывать количество бракованной продукции и рекламаций. Также отслеживаются сроки поставки (число ранних поставок или задержек), контролируются сроки оформления заказа, время транспортировки и состояние запасов материальных ресурсов.

Формировать бюджет закупок

Закупочная логистика состоит из множества частей. Значительная её составляющая – экономические расчёты, поскольку нужно точно понимать, сколько будет стоить проведение тех или иных работ или принятие решений.

Выделяют следующие группы расходов:

• на выполнение заказа по главным видам материальных ресурсов;
• на перевозку, экспедирование и страхование;
• на грузопереработку;
• на контроль за следованием условиям договора поставки;
• на приёмку и проверку материальных ресурсов;
• поиск сведений о возможных поставщиках.

Когда компания выполняет экономические расчёты в рамках закупочной логистики, то обязана также включать в них издержки, вызванные нехваткой материальных ресурсов.

Координировать и налаживать системную взаимосвязь закупок с производственным процессом

Данная задача для закупочной логистики весьма специфична. Решается она, как уже было сказано, с помощью организации системной взаимосвязи закупок с производственным процессом и сбытом, а также тесного взаимодействия с поставщиками в области планирования, экономики, техники и технологии.

Основные функции закупочной логистики

Рассмотрим функции, которые имеет закупочная логистика. Она, в частности, предназначена для того, чтобы:

• формировать стратегию покупки материальных ресурсов и прогнозировать потребность в них;
• получать и оценивать предложения от потенциальных поставщиков;
• выбирать поставщиков;
• определять потребности в материальных ресурсах, рассчитывать, в каком объёме нужно заказывать материалы, сырьё и изделия;
• согласовывать цену заказываемых ресурсов и заключать договоры на поставку;
• контролировать сроки поставки материалов;
• осуществлять входной контроль качества материальных ресурсов и их размещение на складе;
• поддерживать нормативный уровень запасов материальных ресурсов в складских помещениях.

За реализацию вышеперечисленных функций отвечает отдел закупок, взаимодействующий с иными подразделениями компании.

Методы организации закупочной логистики

Метод 1. MRP I.

MRP I («Планирование потребностей в материалах») – это система, которая включает в себя логистически связанные процедуры, правила и требования, синхронизированные во времени для каждой единицы компонентов, необходимых для выполнения производственного графика.

Данная система ставит перед собой несколько целей, а именно:

• удовлетворять потребности в материалах, компонентах и комплектующих для планирования производства;
• планировать производственные операции, расписание доставок и мероприятий, связанных с закупками.

Сначала MRP I определяет, в каком объёме и в течение какого времени нужно выпустить конечную продукцию. Далее она рассчитывает сроки и количество материальных ресурсов, необходимых для того, чтобы удовлетворить потребности производственного расписания. После проведения расчётов программа выдаёт перечень документов, в том числе схему доставки материальных ресурсов по отделам, объёмы и временные рамки поставок. То есть благодаря использованию данной системы закупочной логистики можно планомерно «проталкивать» материальные ресурсы по подразделениям.

MRP II («Планирование ресурсов производства») представляет собой систему замкнутого типа, позволяющую детально прорабатывать производство, осуществлять финансовое планирование себестоимости материалов и расходов на него, а также моделировать ход производственного процесса. В отличие от MRP I, назначение данной системы закупочной логистики – производить более гибкое планирование, обеспечивать оптимальную организацию поставок и лучше реагировать на изменения уровня спроса.

Важная роль в MRP II отводится блокам прогнозирования спроса, размещения заказов и управления запасами. Результатом применения данной системы становится сокращение материальных ресурсов на складе, решение задач, связанных с оптимизацией материальных потоков, и иные благоприятные тенденции.

Метод 2. Поставка точно в срок (JIT).

Нередко JIT рассматривают как поставку продукции малыми партиями по первому требованию покупателя. Но такая упрощенная схема приводит к увеличению запасов уже в складских помещениях поставщика. В общей же в цепочке поставок запасы не сокращаются, а только меняют своё местоположение в пространстве – с компаний-заказчиков в фирмы-поставщики. Общая эффективность процесса поставок от этого почти не повышается.

Закупочная логистика по схеме «точно в срок» отличается, главным образом, тем, что запасы сокращаются и у поставщиков, и у заказчиков. В соответствии с данной системой, между всеми элементами наблюдается тесная взаимосвязь.

Благодаря JIT достигается экономия от сокращения запасов и складских площадей. Но при этом нужно понимать, что многие из сэкономленных расходов перекладываются на поставщиков. Помимо этого, стоимость приобретаемых ресурсов может оказаться выше ввиду увеличения некоторых видов издержек (к примеру, транспортных), связанных с поставкой мелких партий товаров.

Использование JIT даёт компании явно положительные результаты, выраженные в следующем:

• из бизнес-процесса закупки продукции исключается множество операций;
• сокращаются текущие запасы за счёт непосредственного поступления ресурсов или в производственный процесс, или в торговый зал;
• сокращаются страховые запасы, так как поставки становятся более надёжными благодаря переходу на долгосрочное взаимодействие с проверенными перевозчиками и поставщиками;
• сокращаются запасы в пути, так как уменьшается срок доставки;
• улучшается качество поступающей продукции, поскольку компания сотрудничает с поставщиками, предлагающими товары сертифицированного качества;
• повышается надёжность сотрудничества, поскольку и поставщик, и получатель одинаково заинтересованы в функционировании JIT.

Опыт свидетельствует о том, что внедрению логистической технологии JIT препятствует, прежде всего, различие в понимании условий взаимодействия у поставщика и покупателя. Остановимся на основных моментах, касающихся расхождения во мнениях.

1. График поставок. Поставщику удобнее работать по графику, который предусматривает стабильные поставки по объёму и времени. Покупателя интересуют поставки по мере необходимости, то есть с учётом спроса на продукцию.
2. Требования к качеству. Потребитель хочет получать качественный товар и предъявляет соответствующие требования. Поставщик вправе считать их завышенными, поскольку понесёт больше расходов, если будет удовлетворять их.
3. Объем партий поставляемой продукции. Поставщик и потребитель по-разному оценивают экономически целесообразный для каждого из них объём партий и периодичность поставок, стараясь переложить друг на друга затраты по хранению запасов.
4. Расстояние от потребителя. Если потребитель находится далеко, поставщик может испытывать сложности с частой доставкой ресурсов малыми партиями в соответствии с требованиями первого, поскольку для него это может быть невыгодно с экономической точки зрения.

Метод 3. Совместное управление запасами (VMI).

Логистическая технология VMI (Vendor Managed Inventory) даёт поставщику возможность рационализировать процесс поставки. То есть такая закупочная логистика позволяет точнее спрогнозировать спрос, согласовать объёмы и время пополнения запасов фирмы-покупателя с собственными производственными характеристиками.

Основой логистической технологии VMI является тесное сотрудничество между заказчиком и поставщиком, а потому ей больше бы подошёл термин «совместное управление запасами».

Покупатель от этой логистической технологии получает выгоду, выраженную в существенном уменьшении уровня запасов при понижении риска их дефицита. Помимо этого, используется соглашение, в соответствии с которым покупатель не оплачивает поставленную продукцию до того момента, пока она не реализована или не использована. Так он значительно экономит оборотный капитал.

Плюс для поставщика заключается в том, что информация о реальном уровне спроса есть в свободном доступе – она распространяется при помощи электронных средств обмена. То есть поставщик может лучше планировать производственный график и распределять свою продукцию, делая таким образом логистику более эффективной и в то же время сокращая объём запасов.

Для реализации логистической технологии VMI нужны определённые условия. Прежде всего, поставщик обязан быть очень компетентным в вопросах пополнения заказов.

Помимо этого, внедрить VMI нельзя, если между её участниками нет доверительных отношений. Особенно это касается клиента, который обязан доверять поставщику, так как предоставляет ему доступ к сведениям о текущих продажах, формировании цен на закупаемые товары, маркетинговых стратегиях и т. д.

Опыт показывает, что торговые организации должны грамотно формировать ассортимент товаров – лишь в этом случае введение VMI будет успешным. В данный момент нельзя привести удачные примеры передачи поставщикам функции определения состава представленных в торговой организации позиций. Логистическую технологию VMI используют исключительно для того, чтобы пополнять ассортимент продукцией, которую ранее заказали сотрудники магазина. Мы считаем, это достаточно разумно. С учётом того, что товарный ассортимент – структура сложная, и нужно формировать у покупателей целостный и индивидуальный образ магазина, торговые работники должны отбирать позиции для продажи, определять пропорции и структуру ассортиментных групп и т. д.

Аналитики считают, что если ассортимент в торговой точке выстроен правильно, сбалансирован и отвечает спросу целевой аудитории, продажи повышаются минимум на 30 % в сравнении с уровнем продаж в магазине, предложения в котором сформированы хаотично.

Когда поставщикам передаётся управление определённой группой ассортимента, появляется риск того, что между группами товаров возникнет дисбаланс. В итоге уровень продаж торговой точки по группам продукции, которой управляют поставщики, может упасть.

Реализация логистической технологии может вестись несколькими путями, а именно:

1. В стандартном варианте продавец регулярно производит поставки, пополняя до предела уровень запасов, который заранее установило предприятие-покупатель. На протяжении многих лет такой способ применялся на рынке канцтоваров и бакалеи.
2. Особый случай VMI – консигнация, то есть процесс, предполагающий размещение поставщиком своих товаров на территории предприятия-заказчика. При этом оплату он не получает до момента продажи или использования данной продукции. В соответствии с этой схемой, поставщик заинтересован ускорить оборот своих запасов, которыми распоряжается клиент.
3. У поставщика есть доступ к базе данных о наличии продукции у клиента. Он сам проводит анализ этой информации, решает, какие товарные единицы необходимо поставить, и в каком объёме.
4. Один из видов VMI – постоянное присутствие представителя поставщика на территории заказчика. Если закупочная логистика ведётся таким способом, то поставщик отвечает за весь процесс поддержания запасов.

Благодаря VMI взаимодействие между поставщиком и покупателем в цепи поставок становится более совершенным.

Остановимся на ключевых моментах:

1. Улучшение обслуживания. Если поставщик располагает актуальными сведениями об уровне запасов клиента, то может наиболее полно удовлетворить его требования.
2. Снижение неопределённости спроса. Если поставщик имеет доступ к данным о запасах потребителя и применяет аналитические программы, то не сталкивается с непрогнозируемыми заказами, что позволяет работать с меньшим объёмом запасов.
3. Увеличение оборачиваемости запасов при сокращении затрат на их содержание. Что касается поставщика, данная экономия сводится к сокращению объёма запасов, особенно страховых. Покупателю это позволяет снижать затраты на управление заказами, так как основную работу здесь ведёт продавец. Помимо этого, период поставки существенно сокращается, что также благоприятно сказывается на оборачиваемости запасов.
4. Повышение уровня и рентабельности продаж. Достигается это в результате выполнения всех обозначенных ранее мероприятий.
5. Достижение долгосрочного партнёрского взаимодействия. Внедрение VMI подразумевает серьёзные инвестиции в организацию эффективного обмена данными между партнёрами.

Но, как и у всех других технологий, у VMI есть потенциальные минусы. Их непременно следует учитывать при внедрении системы – в противном случае достичь от неё положительного эффекта будет сложно.

Для закупщика основные недостатки VMI – это:

• отсутствие необходимой продукции;
• невозможность получить от поставщика скидки, которые предоставляются при закупке продукции крупными партиями;
• сложности с доставкой и транспортными средствами, поскольку в данном случае нужны частые перевозки.

Что же касается поставщика, он может ощутить следующие недостатки VMI:

1. Распределение платежей за приобретённую партию продукцию от покупателей во времени в связи с оплатой проданных (или использованных) товаров. То есть деньги поставщик получает не сразу.
2. Вероятность ошибочных поставок в связи с неожиданным изменением требований и объёмов продаж у фирмы-покупателя.
3. Повышение издержек, вызванных необходимостью хранить основной запас у поставщика и доставлять товары клиенту небольшими партиями.
4. Увеличение затрат, связанных с охраной и страхованием.

Однако, невзирая на перечисленные недостатки, плюсы от VMI при грамотном введении данной технологии существенно перевешивают сложности её освоения.

Метод 4. Централизация закупок в розничных сетях.

Закупочная логистика напрямую определяется типом и размером торгового предприятия.

Если компания небольшая, ответственность за все закупки может лежать на одном работнике. В средних по масштабам торговых компаниях часто работает отдел, состоящий из менеджеров по закупкам, экспедиторов, сотрудников склада. Крупные торговые сети всегда располагают отделом закупок, который включает в себя лишь менеджеров по закупкам. Доставка и хранение продукции входит в обязанности иных подразделений.

Современные торговые сети пользуются двумя главными формами управления закупками: централизованной и децентрализованной.

Если речь идет о централизованной форме управления, то решения, связанные с закупками, принимает единый закупочный отдел сети. То есть магазины не производят закупки – их снабжает центральный распределительный склад предприятия. Такая закупочная логистика обладает весомыми преимуществами, среди которых:

1. Сокращение накладных расходов, поскольку торговая сеть нуждается в меньшем количестве менеджеров по закупкам.
2. Обобщение единым отделом закупок потребности в продукции всех торговых точек сети и формирование на этой основе крупных заказов. Поскольку закупки осуществляются в крупных объёмах, поставщики продают товары по меньшей стоимости.
3. Принятие большей части решений, связанных с закупками, наиболее квалифицированными менеджерами предприятия. Центральный офис направляет магазинам подробные руководства, в которых сказано, каким должно быть размещение и выкладка товаров в торговых залах. Благодаря этому ассортиментная политика и имидж всех магазинов становятся едиными, формируется узнаваемость.

Но централизованная закупочная логистика обладает и недостатками. В частности, если закупка товаров и снабжение ими торговых точек сети производятся по этой схеме, предприятию сложнее учитывать, как работают отдельные магазины и как отличается спрос в разных регионах страны.

Если используется именно централизованная система, то специалисты по закупкам тесно не взаимодействуют с коллегами, отвечающими за продажи. Это приводит к тому, что закупщики не знают, какой на самом деле наблюдается спрос на приобретаемую продукцию.

Благодаря своей специализации менеджеры в крупном отделе закупок, конечно, совершенствуют профессиональный уровень. Но при этом они слабо представляют, в чём на самом деле нуждаются покупатели.

Руководству торговых сетей следует делать всё возможное для того, чтобы смягчать минусы централизованной закупочной логистики. Как правило, в этом отношении проводятся следующие действия:

• совершенствуется информационный обмен между специалистами по закупкам и специалистами по продажам;
• специалисты по закупкам регулярно посещают сетевые магазины;
• децентрализуется закупочный процесс для некоторых категорий продукции (к примеру, для тех, что выпускается в регионах).

Невзирая на минусы, централизация является наиболее подходящим вариантом организации закупочной логистики, поскольку способствует сокращению издержек за счёт эффекта масштаба. Именно поэтому большая часть торговых сетей делает выбор в пользу централизации.

Метод 5. Централизация закупок в торговых сетях.

Централизованная и децентрализованная закупочная логистика в отношении торговых сетей выглядит так. При использовании децентрализованной системы закупочной логистики торговые точки самостоятельно определяют состав и объём необходимой продукции и делают соответствующий заказ распределительному центру торговой сети или непосредственно поставщикам. При этом магазины зачастую не знают, какой остаток продукции в данный момент в распределительном центре, или используют компьютерную программу, позволяющую отслеживать остатки на складе в режиме онлайн. Как правило, магазины оформляют автоматизированные заказы.

В рамках централизованной закупочной логистики распределительный центр производит централизованную поставку закупленных у поставщиков товаров в сетевые торговые точки. Если у распределительного центра есть информация о том, сколько продукции в данный момент осталось на складах, и с какой скоростью ведутся продажи в каждом магазине сети, то он осуществляет в торговые точки поставку только необходимых товаров в требуемом количестве. Это – наиболее оптимальный способ организации закупочной и распределительной логистики, предназначенный для упрощения рутинных операций. Эти операции выполняют при помощи компьютерных программ и электронных заказов.

Но чтобы внедрить централизованные закупки и снабжение, торговая сеть должна располагать:

1. Единой информационной системой, связывающей торговые точки сети с распределительным центром. Благодаря данной системе можно в режиме онлайн контролировать, сколько товаров осталось во всех сетевых магазинах.
2. Точной информацией о товарных запасах.
3. Чётким алгоритмом снабжения торговых точек, который предусматривает порядок действий во внеплановых ситуациях (если задерживается поставка, наблюдается дефицит продукции, возвраты, трудности с приёмкой продукции и т. д.).
4. Возможностью ручной корректировки автоматических заказов (распространяется на товары, уровень спроса на которые ещё неясен, продукцию, спрос на которую сложно спрогнозировать и т. д.).

Масштабные национальные торговые сети пользуются многоступенчатой организацией управления закупками. В данном случае служба закупок занимается планированием и управлением поставщиками, а в обязанности децентрализованных (региональных) подразделений входит интеграция процессов закупочной и распределительной логистики на местах. При этом центральный офис наделён правом распоряжаться децентрализованными подразделениями.

Метод 6. Категорийный менеджмент.

Категорийный менеджмент (Category Management) представляет собой форму управления закупками, в рамках которой каждую категорию товаров рассматривают как отдельное бизнес-направление, для оценки которого используют установленные показатели. В рамках каждой категории в лице категорийного менеджера действует единый центр ответственности и вынесения решений по всему кругу вопросов движения товаров: от склада поставщика до витрины в торговом зале магазина.

Эксперты говорят о двух главных вариантах организации товародвижения по внутренним цепочкам поставок. Первый вариант – распределение функций закупки по различным отделам. Второй – категорийный менеджмент.

Распределение функций закупочной логистики по нескольким подразделениям может выражаться в следующих формах:

• отдел закупок формирует ассортимент и ведёт переговоры с поставщиком;
• отдел ценообразования устанавливает цены;
• маркетинговый отдел определяет количество и стоимость товаров;
• отдел мерчандайзинга разрабатывает планограммы выкладки товаров в торговых залах и т. д.

Закупочная логистика, организованная таким образом, обладает своими преимуществами. Компания видит их лишь в том случае, если ориентируется на использование персонала с низкой квалификацией, который обучен выполнять чётко определённые операции, прописанные в стандартах проведения работ.

У этого варианта есть основной недостаток, который заключается в том, что структура является очень громоздкой, а процесс неуправляемым. Возрастает количество руководителей, наблюдается бюрократизация процесса. Кроме того, подразделения зачастую начинают конкурировать, а не сотрудничать друг с другом.

При категорийном менеджменте этих проблем не возникает. Если грамотно использовать его принципы, то можно выстроить системный и одновременно гибкий бизнес, при котором на предприятии действует единый центр ответственности и решения принимаются по всем вопросам, касающихся управления внутренними цепочками поставок – как формированием ассортиментного ряда в магазинах, так и определением мест в торговых точках, где должны быть выложены товары.

Чтобы категорийный менеджер в торговой организации давал должный эффект, очень важно выявлять и удовлетворять потребности покупателей.

Категорийный менеджмент включает в себя 4 функциональных блока:

1. Управление взаимодействием с поставщиками, а также внутри организации между службой закупок и отделом продаж.
2. Управление ассортиментом через анализ его движения.
3. Управление торговым пространством магазина (мерчандайзинг).
4. Формирование цен.

При этом следует помнить, что каждая товарная категория выполняет в ассортиментном ряду свою функцию:

1. Уникальная продукция – формирует имидж торговой точки, способствует запоминанию магазина покупателями и совершению ими импульсных покупок.
2. Приоритетная – работает на повышение прибыли и привлечение потока клиентов.
3. Базовая – способствует высокому товарообороту и привлекает поток потребителей.
4. Периодическая (сезонная) – помогает обновить ассортимент, привлечь и удержать клиентов.
5. Удобная – обеспечивает постоянный поток покупателей, комплексность покупки, удобство потребителя.

С учётом специфики для каждой группы формируются индивидуальные нормативы оборачиваемости, запасов на складе, периодичности закупок и проч.

То есть пополнять категорию теми или иными наименованиями продукции следует с учётом цели, которую торговая точка ставит перед этой группой.

Нередко формировать категорийный менеджмент непросто ввиду сложности товарного ассортимента. Но у торговых компаний (прежде всего, крупных торговых сетей) появятся весомые преимущества перед конкурентами, если им удастся грамотно сформировать товарные категории и организовать закупочную логистику с учётом преимуществ категорийного менеджмента.

Как оценить эффективность закупочной логистики

Экономическая эффективность закупок базируется на поиске и приобретении необходимых материальных ресурсов приемлемого качества по минимальной стоимости. На рынке закупок основным вопросом является стоимость закупок, так как от них зависит экономное расходование денежных средств. Но не стоит забывать и о других факторах: логистических затратах, сроках поставок, качестве предметов закупок, надёжности поставщиков.

Оценка эффективности закупочной логистики производится по ряду показателей. 

1. Исполнение обязательств по поставкам (речь идёт о выполнении договорных обязательств, которые принял поставщик в отношении объёма партии поставок, качества и количества продукции и ассортимента).
2. Частота поставок (их количество в течение отчётного периода), интервал поставок (временной отрезок между двумя поставками, который определяется интервалом отпуска, транзитной нормой, складскими мощностями), ритмичность поставок (поставка продукции в обозначенные в контракте сроки).
3. Среднесуточная поставка (отношение общего количества поставок к количеству дней).
4. Среднее время задержки поставок (

www.gd.ru

Закупочная логистика Сущность закупочной логистики

Закупочная логистика — это управление материаль­ными потоками в процессе обеспечения предприятия мате­риальными ресурсами

Значимым элементом микрологистической системы яв­ляется подсистема закупок, организующая вход материаль­ного потока в логистическую систему. Управление матери­альными потоками на данном этапе имеет известную спе­цифику, что объясняет необходимость выделения закупоч­ной логистики в отдельный раздел изучаемой дисциплины.

Любое предприятие, как производственное, так и тор­говое, в котором обрабатываются материальные потоки, имеет в своем составе службу, осуществляющую закупку, доставку и временное хранение предметов труда (служба снабжения): сырья, полуфабрикатов, изделий народного потребления. Деятельность этой службы может быть рас­смотрена на трех уровнях, так как служба снабжения одно­временно является:

• элементом, обеспечивающим связи и реализацию целей макрологистической системы, в которую входит предприятие;

• элементом микрологистической системы, т. е. одним из подразделений предприятия, обеспечивающим реализацию целей этого предприятия;

• самостоятельной системой, имеющей элементы, струк­туру и самостоятельные цели.

Рассмотрим цели функционирования службы снабже­ния на каждом из выделенных уровней.

1. Как элемент макрологистической системы служба снаб­жения устанавливает хозяйственные связи с поставщика­ми, согласовывая технико-технологические, экономические и методологические вопросы, связанные с поставкой това­ров. Работая в контакте со службами сбыта поставщика и с транспортными организациями, служба снабжения обеспечи­вает «ввязывание» предприятия в макрологистическую сис­тему. Идея логистики — получение дополнительной прибы­ли от согласованности действий всех участников — требу­ет, чтобы персонал службы снабжения добивался реализа­ции целей собственного предприятия не как изолирован­ного объекта, а как звена всей логистической системы. Это означает, что служба снабжения, работая на собствен­ное предприятие, в то же время должна преследовать цель повышения эффективности функционирования всей мак­рологистической системы. Собственное предприятие при таком подходе рассматривается как элемент всей макро­логистической системы: улучшается положение всей сис­темы — улучшается положение предприятия как ее эле­мента.

Логистическая интеграция с поставщиками достигается за счет комплекса мер экономического, технологического, технического и методологического характера. В основе интеграции должна лежать ориентация на хорошие парт­нерские отношения, ориентация на готовность сделать встречный шаг даже тогда, когда это не приносит никакой прибыли. Носитель философии «моя хата с краю…» сегод­ня, скорее всего, не будет чувствовать себя комфортно в мире бизнеса.

В логистике отношения с поставщиками должны стро­иться на следующих принципах [

Обращаться с поставщиками так же, как и с клиен­тами фирмы.

• Не забывать на деле демонстрировать общность ин­тересов.

• Знакомить поставщика со своими задачами и быть в курсе его деловых операций.

• Проявлять готовность помочь в случае возникнове­ния проблем у поставщика.

• Соблюдать принятые на себя обязательства.

• Учитывать в деловой практике интересы поставщика.

Служба снабжения предприятия начинает решать за­дачи обеспечения предприятия материальными ресурсами уже на стадии разработки новой продукции. В логистически организованных системах программа разработки новой про­дукции может реализовываться с участием постав­щиков.

2. Служба снабжения, являясь элементом организовав­шего ее предприятия, должна органически вписываться в микрологистическую систему, обеспечивающую прохожде­ние материального потока в цепи снабжение—производ­ство—сбыт. Обеспечение высокой степени согласованнос­ти действий по управлению материальными потоками меж­ду службой снабжения и службами производства и сбыта является задачей логистической организации предприятия в целом. Современные системы организации производства и материально-технического обеспечения (например, систе­ма МРП) обеспечивают возможность согласования и опера­тивной корректировки планов и действий снабженческих, производственных и сбытовых звеньев в масштабе предприятия с учетом постоянных изменений в реальном масш­табе времени.

Цепь снабжение—производство—сбыт должна строить­ся на основе современной концепции маркетинга, т. е. вна­чале должна разрабатываться стратегия сбыта, затем, исходя из нее, — стратегия развития производства и уже за­тем — стратегия снабжения производства. Следует отме­тить, что маркетинг намечает данную задачу лишь в кон­цептуальном плане. Научный инструментарий маркетинга, нацеленный на всестороннее исследование рынка сбыта, не выработал методов, позволяющих решать задачи техни­ко-технологической согласованности с поставщиками в за­висимости от соответствующих требований, выявленных при изучении рынка сбыта. Маркетинг не предлагает также и методов системной организации всех участников процесса продвижения материалов от первичного источника сырья вплоть до конечного потребителя. В этом плане логистика развивает маркетинговый подход к предпринимательской де­ятельности, нарабатывает методы, позволяющие реализо­вать концепцию маркетинга, существенно расширяет и до­полняет саму концепцию.

3. Эффективность функционирования службы снабже­ния, возможность реализации перечисленных целей, как на уровне предприятия, так и на уровне макрологистики в существенной степени зависит от системной организации самой службы снабжения. [Особенности организации деятель­ности этой службы, с точки зрения возможности эффек­тивного управления материальными потоками, см. п.3.]

Задачи закупочной логистики

Основные вопросы, на которые следует ответить в про­цессе обеспечения предприятия предметами труда, традиционны и определяются логикой снабжения:

• что закупить;

• сколько закупить;

• у кого закупить;

• на каких условиях закупить.

К традиционному перечню логистика добавляет свои вопросы:

• как системно увязать закупки с производством и сбытом;

• как системно увязать деятельность предприятия с поставщиками.

Обозначенный круг вопросов закупочной логистики оп­ределяет состав решаемых в данной функциональной обла­сти задач и характер выполняемых работ.

Рассмотрим задачи и работы, относящиеся к закупоч­ной логистике.

1. Определение потребности в материальных ресурсах.

В процессе определения потребности в материальных ресурсах необходимо идентифицировать внутрифирмен­ных потребителей материальных ресурсов. Затем выпол­няется расчет потребности в материальных ресурсах. При этом устанавливаются требования к весу, размеру и дру­гим параметрам поставок, а также к сервису поставок. Далее разрабатываются планы-графики и спецификации на каждую позицию номенклатуры и (или) номенклатур­ные группы.

Для потребляемых материальных ресурсов может ре­шаться задача «сделать или купить».

2. Исследование рынка закупок

Исследование рынка закупок начинают с анализа пове­дения рынка поставщиков. При этом необходимо идентифи­цировать всех возможных поставщиков по непосредственным рынкам, рынкам заменителей и новым рынкам. Далее следует предварительная оценка всех возможных источни­ков закупаемых материальных ресурсов, а также анализ рисков, связанных с выходом на конкретный рынок.

3. Выбор поставщиков

Включает поиск информации о поставщиках, создание банка данных о поставщиках, поиск оптимального постав­щика, оценку результатов работы с выбранными поставщи­ками [подробно задача выбора поставщика см. п.5].

4. Осуществление закупок

Реализация данной функции начинается с проведения переговоров, которые должны завершиться оформлением договорных отношений, т. е. заключением контракта. Дого­ворные отношения формируют хозяйственные связи, ра­ционализация которых также является задачей логистики.

Осуществление закупок включает в себя выбор метода закупок, разработку условий поставки и оплаты, а также организацию транспортировки материальных ресурсов. При этом составляются графики поставки, осуществляется экс­педирование, возможно, организуются таможенные проце­дуры. Завершаются закупки организацией приемного конт­роля.

5. Контроль поставок

Одной из значимых задач контроля поставок является контроль качества поставки, т. е. учет количества реклама­ций и брака. Контроль поставок включает в себя также от­слеживание сроков поставки (количество ранних поставок или опозданий), отслеживание сроков оформления заказа, сроков транспортировки, а также контроль состояния за­пасов материальных ресурсов.

6. Подготовка бюджета закупок

Существенной частью закупочной деятельности явля­ются экономические расчеты, так как необходимо точно знать, во что обходятся те или иные работы и решения. При этом определяют следующие виды затрат:

• затраты на выполнение заказа по основным видам материальных ресурсов;

• затраты на транспортировку, экспедирование и стра­хование;

• затраты на грузопереработку;

• затраты по контролю за соблюдением условий дого­вора поставки;

• затраты на приемку и проверку материальных ре­сурсов;

• затрат на поиск информации о потенциальных по­ставщиках.

В рамках проведения экономических расчетов к зада­чам закупочной логистики следует отнести расчет издер­жек из-за дефицита материальных ресурсов.

7. Координация и системная взаимосвязь закупок с про­изводством, сбытом, складированием и транспортирова­нием, а также с поставщиками

Это специфическая задача закупочной логистики, ре­шаемая, как было отмечено выше, посредством организа­ции системной взаимосвязи закупок с производством и сбы­том, а также тесных связей с поставщиками в области пла­нирования, экономики, техники и технологии.

studfiles.net

Закупочная логистика — что это, задачи и функции, цель и сущность

Здравствуйте! Закупки — важное звено любой производственной или торговой сети. Предприятия закупают материалы, инструменты, готовые товары. Каждое звено цепочки покупает товары у поставщиков, увеличивает их ценность, а затем продает дальнейшим потребителям. Организацией всех процессов по получению материальных ресурсов от поставщиков занимается закупочная логистика. Можно сказать, что она снабжает материальным потоком всю систему логистики. Узнайте все о закупочной логистике в данной статье!

Сущность, цели и функции закупочной логистики

Закупочная логистика — это деятельность, отвечающая за управление потоком товаров (или сырья) для снабжения предприятия ресурсами в максимально короткие сроки с наибольшей коммерческой выгодой.

Она отвечает на вопросы:

1. Что закупить?
2. Сколько закупить?
3. У кого закупить?
4. На каких условиях закупить?

Любому человеку, думающему как заработать деньги, и решившему открыть свой бизнес в сфере торговли, необходимо заняться организацией закупочной логистики!

Рассматривать закупочную логистику можно с точки зрения расположения ее на трех разных уровнях:

1. Макрологистический — связь между предприятиями, полная цепочка «поставщик — потребитель».
2. Микрологистический — как подразделение предприятия, выполняющее его цели и задачи.
3. Самостоятельная система — закупочная логистика выступает как связь собственных элементов, которые мы более подробно рассмотрим ниже.

Основная цель закупочной логистики — создание надежной системы поставки материальных ценностей в организацию для удовлетворения спроса с максимальной эффективностью (лучшее качество по минимальным ценам).

Можно выделить и более частные цели, за которые отвечает закупочная логистика:

1. Организация беспрерывного потока товаров (сырья) в организацию;
2. Понимание запросов подразделений, использующих закупаемые материалы;
3. Поиск поставщиков и налаживание отношений с ними;
4. Закупка продукции;
5. Обеспечение приемлемой цены и оптимальных условий поставок;
6. Поддержание необходимых запасов;
7. Отслеживание текущих условий на рынке (ожидаемого роста цен, уровня конкуренции в бизнесе, появления нового продукта или сезонного изменения спроса).

Иногда закупочную логистику называют также логистикой снабжения, а на предприятии отдел закупок заменяет служба снабжения. Понятие «снабжение» подразумевает

kakzarabativat.ru

Понятие, значение, цели и функции закупочной логистики на предприятии

ПОНЯТИЕ И ЗНАЧЕНИЕ ЗАКУПОЧНОЙ ЛОГИСТИКИ

Закупочная логистика – функциональная подсистема логистики, обеспечивающая организации товарно-материальными ценностями, первая в цепи поставок.

В специальной литературе и на практике встречаются следующие синонимы закупочной логистики: снабжение, закупки, управление поставками, управление закупками, материально-техническое снабжение, товароснабжение. Объясняется это в первую очередь эволюционным развитием теории в этой области, сложностью и многообразием отражаемых в ней экономических процессов. Не вовлекаясь в дискуссию по этому вопросу, остановимся на термине «закупочная логистика», активно используемом в последнее время.

Основная задача закупочной логистики – комплексное бесперебойное обеспечение организации (производственной, проектной, торговой, транспортной, сервисной и т.д.) товарно-материальными ценностями (ТМЦ) необходимого количества и качества в требуемые сроки с наименьшими затратами и оптимальными запасами.

Традиционно в ТМЦ включают сырье и материалы, покупные полуфабрикаты, готовые комплектующие изделия, оборудование и запасные части к нему, инструмент и технологическую оснастку, хозяйственные и канцелярские товары, возвратные отходы, топливо и энергию, тару и упаковку и др.

Способы приобретения ТМЦ: изготовление собственными силами, аренда, лизинг, толлинг, подряд на выполнение работ и оказание услуг, закупка (предмет данной дисциплины), другие менее распространенные способы.

Номенклатура ТМЦ на крупных машиностроительных предприятиях насчитывает несколько десятков – сотен тысяч позиций.

В себестоимости продукции материалы, покупные полуфабрикаты и готовые комплектующие изделия (далее – материалы) составляют от 20 до 60 процентов в зависимости от отрасли. Говорят, один процент экономии материалов дает увеличение прибыли на 12 процентов. Эффективная система организации и управления закупочной деятельности позволит снизить эти затраты и служит важнейшей предпосылкой устойчивого развития организаций.

Поставка материалов является первым этапом каждой цепи поставок. Таким образом, уже в начале создания стоимости в цепи поставок поставщики оказывают влияние на себестоимость и качество готовой продукции. Часто закупочная деятельность является причиной сбоев и (или) дополнительных затрат на последующих этапах и неудовлетворительного уровня показателей функционирования всей цепи поставок.

Ошибки при определении потребности в материалах, выбор ненадежного поставщика, отказ поставщика от поставки материалов (яркий пример – эмбарго на импорт многих товаров вследствие экономической изоляции РФ), срыв сроков поставки, дефицит, поставка некачественного или дорогого материала и другие отклонения, возникшие при закупке материалов, в дальнейшем только возрастают, с нарастанием распространяются в «форме волны» вверх по цепи поставок вплоть до поставки готовой продукции потребителю (так называемый «эффект хлыста»).

Закупочная логистика на предприятии должна тесно взаимодействовать с производственной и распределительной логистикой, обеспечивая согласование их планов и действий на предприятии, с оперативным учетом постоянных изменений вплоть до реального режима времени. Реализуя маркетинговую концепцию управления предприятием, вначале надо разработать стратегию продаж (сбыта), затем производства и снабжения.

ОСНОВНЫЕ ЦЕЛИ ЗАКУПОЧНОЙ ЛОГИСТИКИ

Основные цели закупочной логистики для промышленных (в первую очередь, для машиностроительных) предприятий следующие:

• своевременное обеспечение предприятия материально-техническими ресурсами, необходимыми для его эффективной деятельности;
• снижение общей стоимости закупаемых материалов и логистических затрат на закупочную деятельность предприятия;
• повышение качества закупаемых материалов, снижение потерь и брака из-за некачественных материалов;
• сокращение потребности в оборотных средствах за счет оптимизации уровня запасов материалов на всех этапах их закупки и потребления;
• усиление конкурентной позиции предприятия в цепи поставок материалов.

Однако, надо помнить, что локальная оптимизация закупочной деятельности на отдельном предприятии не дает особых преимуществ, полной оптимизации можно достичь в рамках всей цепочки поставок.

Пути достижения указанных целей:

• заключение долгосрочных договоров и поддержка партнерских отношений только с надежными поставщиками;
• увеличение прозрачности закупок;
• консолидация закупок;
• сокращение числа этапов процесса закупки;
• синхронизация поставки материалов с их потреблением, направленная на снижение запасов;
• стимулирование конкуренции поставщиков, расширение базы поставщиков; уменьшение доли срочных закупок;
• координация и системная взаимосвязь закупок с производством, продажами (сбытом), складированием, транспортировкой, а также с поставщиками;
• повышение гибкости снабжения с учетом требований потребителей продукции предприятия, производительности производства и поставщиков;
• тесное сотрудничество с другими подразделениями предприятия; автоматизация управления закупочной деятельности;
• повышение квалификации и внедрение эффективной системы мотивации работников, занятых закупочной деятельностью.

Приоритеты целей

rostov-logist.ru

60. Организация логистики на предприятии. Закупочная логистика как элемент логистических систем

Эффективность организации логистики на предприятии зависит от формирования системы логистики предприятия. Система логистики является элементом организации деятельности предприятия. Ее применение позволяет интегрировать различные процессы предприятия и организовывать внутренние процессы с минимальными затратами при оптимальном приспособлении внутренней среды фирмы к внешним факторам, влияющих на ее деятельность. Процесс формирования системы логистики предприятия является сложным, поэтому целесообразно его разделить на несколько этапов. Мы предлагаем следующий раздел (рис. 1):

1-й этап — определение основных аспектов формирования логистической системы;

2-й этап — учет основных факторов формирования логистической системы;

3-й этап — формирование логистической системы предприятия.

На первом этапе процесс формирования системы логистики предприятия необходимо рассматривать с нескольких точек зрения. Логистические методы известны своей многоаспектностью на практике, поэтому при формировании системы логистики предприятия нужно придавать этому большого значения. Нами разработаны основные аспекты формирования системы логистики предприятия, которые изображены на рис. 2. По нашему мнению формировать систему логистики предприятия необходимо с точки зрения главных и второстепенных аспектов. К главным аспектам следует отнести: организационный, функциональный, информационный. К второстепенным аспектам формирования системы логистики предприятия целесообразно отнести: кадровый, финансовый. Учет всех выше предложенных аспектов при формировании системы логистики предприятия обеспечит многогранность логистики и подтвердит ее универсальность как науки на практике. Результатом такого подхода будет гибкость, мобильность системы, а главное ее успешное функционирование в будущем. Определив все аспекты формирования системы логистики предприятия можно переходить ко второму этапу его формирования. Основой этого этапа является учет основных факторов формировании системы логистики.

Основными факторами формирования системы логистики предприятия должны быть:

— Миссия предприятия;

— Стратегия предприятия;

— Риски деятельности предприятия;

— Факторы внешней среды предприятия;

— Составляющие функционирования логистики на предприятии;

— Составляющие организации логистики на предприятии.

Должен существовать четкая взаимосвязь между этими элементами. Логистическая система должна формироваться в одном направлении с миссией и целями предприятия.

Это поможет:

1) конкретно и точно рассчитать эффективность функционирования предприятия;

2) выявить действия и решения, препятствующие эффективно вести хозяйственную деятельность;

3) обеспечит реализацию взаемопидпримуючих (синергических) функций логистической системы;

4) обеспечит коррекцию функционирования логистической системы во времени, поскольку все цели миссии предприятия имеют кратко-, средне-или долгосрочный срок прогнозирования. Стратегия предприятия связана с деятельностью предприятия в целом и направлена на выполнение его главной миссии. В процессе ее реализации используются материальные, трудовые, информационные, финансовые ресурсы. Поэтому связь процессов формирования и функционирования системы логистики со стратегией предприятия является очевидным. Основные составляющие функционирования логистики необходимо рассматривать в контексте ее основных функций.

Основными составляющими функционирования логистики является поставка, производство, маркетинг, сбыт, складское хозяйство, транспортное хозяйство, персонал. Поставка обеспечивает поступление материальных потоков в логистическую систему.

Закупочная логистика — это управление материальными потоками в процессе обеспечения предприятия материальными ресурсами.

Значимым элементом микрологистической системы является подсистема закупок, организующая вход материального потока в логистическую систему. Управление материальными потоками на данном этапе имеет известную специфику, что объясняет необходимость выделения закупочной логистики в отдельный раздел изучаемой дисциплины.

Основные вопросы, на которые следует ответить в процессе обеспечения предприятия предметами труда, традиционны и определяются логикой снабжения:

• что закупить;

• сколько закупить;

• у кого закупить;

• на каких условиях закупить.

К традиционному перечню логистика добавляет свои вопросы:

• как системно увязать закупки с производством и сбытом;

• как системно увязать деятельность предприятия с поставщиками.

Обозначенный круг вопросов закупочной логистики определяет состав решаемых в данной функциональной области задач и характер выполняемых работ.

Рассмотрим задачи и работы, относящиеся к закупочной логистике.

1. Определение потребности в материальных ресурсах. 

2. Исследование рынка закупок. 

3. Выбор поставщика. 

4. Осуществление закупок.  При этом составляются графики поставки, осуществляется экспедирование, возможно, организуются таможенные процедуры. Завершаются закупки организацией приемного контроля.

5. Контроль поставок. Одной из значимых задач контроля поставок является контроль качества поставки, т. е. учет количества рекламаций и брака.

6. Подготовка бюджета закупок. Существенной частью закупочной деятельности являются экономические расчеты, так как необходимо точно знать, во что обходятся те или иные работы и решения. При этом определяют затраты:

• на выполнение заказа по основным видам материальных ресурсов;

• транспортировку, экспедирование и страхование;

• грузопереработку;

• контроль над соблюдением условий договора поставки;

• приемку и проверку материальных ресурсов;

• поиск информации о потенциальных поставщиках.

В рамках проведения экономических расчетов к задачам закупочной логистики следует отнести расчет издержек из-за дефицита материальных ресурсов.

7. Координация и системная взаимосвязь закупок с производством, сбытом, складированием и транспортированием, а также с поставщиками. Эта специфическая задача закупочной логистики, которая решается, как было отмечено выше, посредством организации системной связи закупок с производством, сбытом, а также тесных связей с поставщиками в области планирования, экономики, техники и технологии.

Снабжение — это деятельность, включающая в себя процедуры закупки, доставки, приемки, хранения и предпродажной подготовки продукции.

Управление снабжением — это деятельность по координации взаимодействия участников цепи поставок с целью обеспечения добавленной ценности для потребителей.

Политика снабжения представляет собой общие рекомендации, на основе которых определяются назначение, цель и аспекты деятельности подразделения снабжения предприятия.

Рассмотрим основные принципы, которым подчиняется определение основных направлений управление снабжением на предприятии:

1. планомерность — завоз продукции на основе плановых графиков завоза;

2. ритмичность — завоз продукции через относительно одинаковые промежутки времени, что создает оптимальные условия для работы оптовых и розничных торговых предприятий, складов, транспорта и других звеньев цепи поставок;

3. оперативность — осуществление процесса снабжения продукцией в зависимости от изменения спроса на нее;

4. экономичность — минимальные затраты рабочего времени, материальных и денежных ресурсов на доставку продукции. Достигается путем эффективного использования транспортных средств, механизации погрузочно-разгрузочных работ, установления оптимальной звенности цепи поставок;

5. централизация — снабжение потребителей продукцией силами и средствами поставщиков;

6. технологичность — использование современных технологий закупок и поставок.

Разработка программы снабжения — это определение вида и количества продукции, закупаемой на различных рынках, а также времени закупки того или иного вида продукции.

Задачей системы снабжения является обеспечение запланированного уровня обслуживания потребителей с минимальными общими затратами.

studfiles.net

Лекция 3. Закупочная логистика (логистика снабжения).

Закупочная логистика (логистика снабжения) является первой логистической подсистемой и представляет собой процесс движения сырья, материалов, запасных частей и комплектующих с рынка закупок до складов предприятия. 

Часто понятие «снабжения» используется в производственном предприятии, а в торговых используется понятие «закупки».

Исходя из этого, ресурсы закупочной логистики включают лесоматериалы, лесопродукцию, компоненты, реагенты, запасные части, агрегаты, другие материальные ресурсы.

Закупочная логистика — это управление материальными потоками в процессе обеспечения предприятия материальными ресурсами. Закупочная логистика ставит своей целью максимальное удовлетворение потребностей производства в ресурсах и материалах с максимально возможной экономической эффективностью, чтобы обеспечить работу технологического оборудования без простоев.

Цель достигается решением следующей группы задач:
1) обеспечение непрерывного потока сырья, поставок комплектующих и предоставления услуг, необходимых для эффективного функционирования компании;
2) сведение инвестиций, связанных с запасами, и расходов к минимуму;
3) поддержание и повышение качества закупаемых материалов и услуг;
4) поиск и развитие отношений с компетентными поставщиками;
5) приобретение по мере возможности стандартных товаров;
6) покупка материалов по приемлемой цене;
7) достижение гармоничных, продуктивных рабочих отношений с другими функциональными подразделениями организации;
8) организация закупочного процесса с оптимальными административными расходами;
9) выдерживание обоснованных сроков закупки сырья и комплектующих изделий;
10) обеспечение точного соответствия между количеством поставок и потребностями в них.
Схема закупочной деятельности предприятия представлена на рисунке.

Без закупочной логистики невозможна нормальная деятельность практически любого предприятия, в т. ч. и транспортного. Логистика является связующим звеном между разными товаропроизводителями и координаторами их работы. Сфера деятельности, связанная с закупками подразумевает все функции, выполнение которых необходимо для непрерывного обеспечения фирмы ежедневно и в долгосрочном периоде.

 

Поэтому деятельность логистического менеджера по закупкам включает следующие функции:

• определение потребностей в материальных ресурсах и расчет количества заказываемых материалов и изделий;
• формирование стратегии приобретения материальных ресурсов и прогнозирование потребности в них;
• поиск потенциального поставщика;
• получение и оценка предложений от потенциальных поставщиков;
• выбор поставщиков;
• оценка возможности закупки в нескольких альтернативных источниках;
• согласование цены заказываемых ресурсов и заключение договоров на поставку;
• выбор метода закупки;
• установление приемлемой цены и условий поставки;
• мониторинг товара до момента его доставки;
• оценка продукции поставщика и услуг;
• контроль за сроками поставки материалов;
• входной контроль качества материальных ресурсов и их размещение на складе;
• доведение материальных ресурсов до производственных подразделений;
• поддержание на нормативном уровне запасов материальных ресурсов на складах.

Все эти функции реализуются на предприятии службой материально-технического снабжения или отделом закупок в тесной взаимосвязи с другими подразделениями предприятия: отделом маркетинга, производством, службой подготовки производства, бухгалтерией, финансовым и юридическим отделами и т. д. Основная цель закупочной логистики заключается в удовлетворении потребностей производства в материалах с максимально возможной экономической эффективностью.

Главные вопросы, на которые следует ответить при обеспечении предприятия предметами труда:

• Какой вид сырья, материалов или комплектующих необходимо закупить?
• В каком количестве?
• Кто будет поставщиками сырья, материалов и комплектующих?
• На каких условиях будут производиться закупки?

Главная цель управления процессом закупок заключается в адекватном и полном удовлетворении потребностей производства.

Организация процесса закупок осуществляется в несколько этапов:
• сбор и обработка информации о конъюнктуре рынка ресурсов и действующих условиях торговли, доставки, хранения и т. д.;
• выбор формы и источником материально-технического снабжения;
• размещение заказов и их реализация;
• организация делопроизводства по учету ресурсов и расчетам за приобретенные материальные ценности;
• поддержание отношений с поставщиками.

В зависимости от того, кто является поставщиком, определяется вид логистической системы.

Если движение материальных потоков осуществляется транзитом, то образуется логистическая система с прямыми связями. Если используется складская форма поставки, то образуется эшелонированная логистическая система.

Иногда предприятие-потребитель одновременно получает материальные ресурсы от разных источников — производителей и посредников.

На практике распространены гибкие логистические системы.
Применение системы «точно в срок» предусматривает работу потребителей с гораздо более низким запасом сырья и материалов, чем в условиях традиционного снабжения. Вследствие этого повышаются требования к надежности
всех участияков логистического процесса, в т. ч. и к транспортникам.

Если в условиях традиционного снабжения при выборе перевозчика в первую очередь обращают внимание на перевозочные тарифы, то при использовании системы «точно в срок» предпочтение отдается перевозчику, способному гарантировать надежность соблюдения сроков доставки. Для предприятий, использующих систему «точно в срок», характерны следующие особенности:

• стабильный выпуск продукции;
• частые поставки небольшими партиями;
• поставки на основе долгосрочных заказов;
• минимальный объем сопутствующей документации;
• объем информации по поставкам, фиксированный для всего объема с возможностью изменения от одной поставки к другой;
• отсутствие поставок товара с избытком или недостатком • ориентирование поставщиков на использование стандартной тары и упаковки.
Применение системы «точно в срок» позволяет достичь следующих результатов:
— сократить затраты на содержание запасов;
— уменьшить количество брака;
— уменьшить складские мощности.
Достоинства для поставщика:
— полная загрузка производственных мощностей;
— сохраняется квалифицированная рабочая сила;
— сокращение складских расходов;
— упрощение процедуры согласования поставок за счет близости поставщика.

Использованию этой системы должна предшествовать дифференциация ассортимента (номенклатуры) поставляемых товарных или производственных ресурсов с целью выделения наиболее значимых позиций.

Основные методы закупок:

— оптовые закупки;
— регулярные закупки мелкими партиями;
— закупки по мере необходимости и различные комбинации перечисленных методов.

У каждого метода есть свои преимущества и недостатки, которые необходимо учитывать, чтобы сберечь время и уменьшить издержки. Наиболее часто используются следующие.

1. Закупка товаров одной партией.

Метод предполагает поставку товаров большой партией за один раз (оптовые закупки). Его преимущества: простота
оформления документов, гарантия поставки всей партией, повышенные торговые скидки; недостатки: большая потребность в складских помещениях, замедление оборачивается капитала.

2. Регулярные закупки мелкими партиями.

В этом случае покупатель заказывает необходимое количество товаров, которое поставляется ему партиями в течение определенного периода. Преимущества метода таковы: ускоряется оборачиваемость капитала, так как товары оплачиваются по мере поступления отдельных партий; достигается экономия складских помещений; сокращаются затраты на документирование поставки, поскольку оформляется только заказ на всю поставку; недостатки: вероятность заказа избыточного количества; необходимость оплаты всего количества, определенного в заказе.

3. Ежедневные (ежемесячные) закупки по котировочным ведомостям.

Такой метод закупки широко используется там, где закупаются дешевые и быстро используемые товары. Котировочные ведомости составляются ежедневно (ежемесячно) и содержат следующие сведения:
— полный перечень запчастей, материалов;
— количество материалов, имеющихся на складе;
— требуемое количество материалов.
Преимущества метода: ускорение оборачивается капитала; снижение затрат на складирование и хранение; своевременность поставок.

4. Получение материалов по мере необходимости.

Метод похож на регулярную поставку и характеризуется следующими особенностями:
— количество не устанавливается, а определяется приблизительно;
— поставщики перед выполнением каждого заказа связываются с покупателем;
— оплачивается только поставленное количество;
— по истечении срока контракта заказчик не обязан принимать и оплачивать материалы, которые только должны быть поставлены.
Преимущества метода: отсутствие твердых обязательств по покупке определенного количества; ускорение оборота капитала; минимум работы по оформлению документов.

5. Закупка с немедленной сдачей.

Сфера применения этого метода — покупка нечасто используемых материалов, когда невозможно получать их по
мере необходимости. Материал заказывается тогда, когда он требуется, и вывозится со складов поставщиков. Недостаток этого метода — в увеличении издержек, связанных с необходимостью детального оформления документации при каждом заказе, измельченностью заказов и множеством поставщиков.

ОСНОВНЫЕ ЛОГИСТИЧЕСКИЕ СИСТЕМЫ, ОРИЕНТИРОВАННЫЕ НА ПЛАНИРОВАНИЕ ПОТРЕБНОСТЕЙ РЕСУРСОВ.

Система «JТ» («точно в срок»).

Основной цель — максимальная интеграция всех логистических функций предприятия для минимизации уровня запасов материальных ресурсов в интегрированной логистической системе, обеспечение высокой надежности и уровня качества продукции и сервиса для максимального удовлетворения запросов потребителей. Доставка грузов «точно в срок» позволяет в два раза сократить время выполнения заказа потребителя, на 50 % снизить уровень запасов и на 50—70 % уменьшить продолжительность выполнения заказа на предприятии, изготовляющем продукцию.

Подробности: лекция 2.

Система SDP.

Это усовершенствованная система «точно в срок» представляет систему планирования потребностей в материалах для упорядочения организации материалов и прогнозирования их количества.

Система KANBAN.

Предусматривает, что на все производственные участки строго по графику поставляется именно то количество материальных ресурсов, которое действительно необходимо для выпуска только запланированного количества продукции. Анализ деятельности более 80 фирм Германии показал, что при применении логистической системы KANBAN производственные запасы снижаются на 50 %, готовой продукции — на 80 %, производительность труда повышается на 20—50 %.

Система MRP I.

Одна из наиболее популярных в мире, основанная на логистической концепции «планирования потребностей / ресурсов». Система оперирует материалами, компонентами, полуфабрикатами и их частями, спрос на которые зависит от спроса на специфическую готовую продукцию.
Основные цели этой системы — удовлетворение потребности в материальных ресурсах для планирования производства и доставки потребителям, поддержание низкого уровня запасов материальных ресурсов, незавершенного производства, готовой продукции, планирование производственных операций, графиков доставки, закупочных операций.

Система MRP II.

Система планирования потребностей / ресурсов второго поколения, представляет собой интегрированную микрологистическую систему, в которой объединены финансовое планирование и логистические операции. Данная система является эффективным инструментом планирования для реализации стратегических целей предприятия в логистике, маркетинге, производстве, финансах, планировании и управлении организационными ресурсами предприятия с целью достижения минимального уровня запасов в процессе контроля над всеми стадиями производственного процесса.
Преимущество систем MRP II перед системами MRP I: более полное удовлетворение потребительского спроса, достигаемое путем сокращения продолжительности производственных циклов, уменьшения запасов, лучшей организации поставок, быстрой реакции на изменения спроса, большей гибкости планирования. Все это способствует уменьшению логистических издержек по управлению запасами.

Система LP («плоского / стройного производства»).

По существу также является развитием концепции «точно в срок» и включает элементы KANBAN
и «планирования потребностей / ресурсов». Сущность данной системы: она требует гораздо меньше ресурсов, чем массовое производство (меньше запасов, времени на производство единицы продукции), вызывает меньшие потери от брака. Основные ее цели — высокие стандарты качества продукции, низкие производственные издержки, быстрое реагирование на потребительский спрос, малое время переналадки оборудования.

Система DDT (реагирование на спрос).

Модификация концепции планирования потребностей / ресурсов. Наиболее известны четыре варианта концепции: «точка заказа (перезаказа)», «быстрого реагирования», «непрерывного пополнения запасов», «автоматического пополнения запасов».
Знание вышеперечисленных логистических систем (технологий) позволит специалисту по закупкам выбрать рациональную технологию для конкретного производства.

www.zagorskaya.info