Штатное расписание производственного предприятия пример: Штатное расписание производственного предприятия и пример

Что такое кадры | Персонал Группы Моралес

Когда вы ищете новую работу или карьеру, вы можете задаться вопросом: «Что такое кадры?» В конце концов, кадровые и кадровые компании каждый день помогают соискателям найти успешную карьеру, и помощь третьей стороны в напряженном поиске работы может быть именно тем, что вам нужно.

Но что такое укомплектование персоналом? Кадровый процесс — это функция набора, проверки и отбора сотрудников, выполняемая внутри организации или бизнеса для заполнения вакансий. По сути, цель укомплектования персоналом — одновременно помочь соискателю найти работу и найти квалифицированного кандидата на открытую должность в компании.

Текучка кадров, или количество работников, покидающих организацию и заменяемых новыми сотрудниками, обходится работодателям дорого, особенно если в этих компаниях нет установленной кадровой системы, позволяющей поддерживать высокую текучесть кадров.Если у компании нет кадровых ресурсов, чтобы справиться с высокой текучестью кадров (что является дорогостоящим, требует много времени и отвлекает от основной деятельности), именно здесь на сцену выходит отрасль кадрового обеспечения и найма.

Для компаний по подбору персонала и найму персонал означает непрерывный процесс поиска, отбора, оценки и развития рабочих отношений с нынешними или будущими сотрудниками — и клиентами-работодателями. Это некоторые из составляющих кадрового процесса.Чем это отличается от стандартного внутреннего найма? Что ж, индустрия подбора персонала и найма предоставляет решения по найму для работодателей, у которых может не быть ресурсов для этого. Качественное кадровое агентство обеспечивает быстрый доступ к высококвалифицированным кандидатам, которых вы можете не найти самостоятельно — типы персонала включают временный / краткосрочный персонал и сезонный, конечно, но также полный рабочий день, временный найм, контракт и проектный найм . Концепция укомплектования персоналом состоит в том, чтобы облегчить рабочую нагрузку клиента, взяв на себя время и затраты на процесс найма, чтобы компания могла сосредоточиться на основной деятельности, а не на кадровой деятельности.Чтобы узнать больше о кадровых агентствах, нажмите здесь.

Примером кадрового обеспечения является то, что мы в Morales Group делаем: временный, временный, прямой, сезонный, двуязычный, развитие персонала и так далее. Примеры методов найма включают привлечение и проверку потенциальных кандидатов.

3 примера штатного расписания:

1. Легкая промышленность — производство, складирование, упаковка и др.
2. Профессиональный и канцелярский персонал — предварительно отобранные кандидаты на все должности в вашем кол-центре и отделе обслуживания клиентов
3. Рабочие решения — наша компания Acción Performance объединяет кадры и опытных менеджеров, чтобы найти решения для вашей цепочки поставок.

Если вы хотите подать заявление о приеме на работу в Morales Group, нажмите здесь!

Подать заявку

И многое другое!

Многие поисковые запросы о кадровом процессе включают «что такое кадровый процесс» или «определить два типа кадровых моделей» или другие подобные запросы. Существует множество форм укомплектования персоналом в зависимости от целей, которых пытаются достичь кадровые и кадровые компании.

Одной из общих целей укомплектования персоналом, или, точнее, принципов укомплектования персоналом, должно быть развитие персонала в целом.Развитие трудовых ресурсов повышает экономическую стабильность и процветание в долгосрочной перспективе.

Кадровое обеспечение в управлении

Персонал в управлении имеет несколько иное определение. В менеджменте под кадровым составом понимается операция по набору сотрудников путем оценки их навыков, знаний и последующего предложения им соответствующих должностей. Укомплектование кадрами в менеджменте не столько связано с кадровыми и кадровыми компаниями, сколько с внутренней практикой найма. Укомплектование кадрами в HRM или управлении человеческими ресурсами — это функция найма, проверки и отбора сотрудников, выполняемая в рамках бизнеса для заполнения вакансий.Это соответствует руководству в управлении, потому что укомплектование персоналом — это лидерская функция. Обучение персонала и надежные методы управления человеческими ресурсами могут превратить персонал компании в преданную и мотивированную команду, способную достичь бизнес-целей.

Концепция кадрового обеспечения в Принципах управления подчеркивает, что сотрудники являются наиболее важным активом, потому что они дают компании конкурентное преимущество, поэтому все менеджеры также являются менеджерами по персоналу.

Стратегический кадровый план

Согласно Chron, стратегический план укомплектования персоналом позволяет вам анализировать и реализовывать долгосрочные стратегии в отношении типа, стоимости и количества сотрудников, необходимых для достижения целей компании, вместо того, чтобы заполнять только краткосрочные интервалы.

Пример кадровой стратегии ниже:

• Определите свои бизнес-цели.
• Определите ваш нынешний кадровый ландшафт.
• Анализируйте модели людей.
• Определите укомплектование персоналом и потребности в людях.
• Создайте прогноз кадрового будущего.
• Развитие сильного бренда работодателя и культуры на рабочем месте.
• Регулярно пересматривайте план.

Важность укомплектования персоналом заключается в том, что ваши сотрудники являются самым большим активом вашей компании и могут помочь организации увеличить ее прибыль.Различные типы кадровых стратегий позволяют вам получить представление и создать для ваших сотрудников отличные возможности для работы, чтобы вы могли привлекать и удерживать лучших.

Какие существуют разные методы укомплектования персоналом и найма? Что ж, укомплектование персоналом — это непрерывный процесс, в то время как набор персонала — это начальный шаг в этом процессе укомплектования персоналом. Стратегический кадровый план может помочь вам объединить различные методы для определенной кадровой стратегии.

5 примеров организационной структуры | Что использовать?

Централизованный, децентрализованный, линейный, горизонтальный, традиционный, матричный… примеров организационной структуры , каждый из которых лучше подходит для определенного типа бизнеса и модели процесса .

В этом посте мы проанализируем и приведем примеры 5 из них, чтобы вы могли понять их преимущества и недостатки и выбрать, какой из них использовать в своей организации.

См. Также: Признанные рынком модели управления организационными изменениями

Примеры организационной структуры

Среди типов организационных структур выделяются 3 типа, при этом первый представляет 3 подтипа.

Мы обсудим их характеристики и приведем примеры некоторых областей бизнеса, которые лучше всего подходят для этих различных стилей организационной структуры.

1- линейная, функциональная и линейно-штабная структуры

Пример организационной структуры — строка

Традиционная линейная структура организована таким образом, что президент или генеральный директор (главный исполнительный директор) находится наверху. Затем идут директора или вице-президенты (вице-президенты) конкретных областей, за ними следуют менеджеры и так далее, вплоть до оперативного персонала. Эту структуру можно увидеть ниже:

Это очень жесткая структура с небольшим обменом информацией, типичная для бюрократических компаний, в которых мало сотрудничества.

Сейчас это необычно, но раньше это практиковалось в военных, религиозных и даже академических организациях. Таким образом, одна область не мешает работе другой, а персонал подчиняется только «приказам» непосредственного начальника.

Пример организационной структуры — Функциональная

Функциональная организационная структура происходит от линейной структуры; разница в том, что сотрудник в области должен отчитываться перед всеми директорами.

Например, сотрудник финансового отдела может быть вызван менеджером по персоналу (Human Resource) для решения вопроса, относящегося к этой области.Менеджер ИТ (информационных технологий) может делать то же самое и так далее.

Это способ избежать централизации и чрезмерной специализации в задачах в вашем регионе.

Вот как выглядит эта иерархия:

Сегодня это самая используемая структура во многих компаниях и организациях, но это не значит, что она лучшая.

Все будет зависеть от взаимоотношений между менеджерами и, особенно, от правильного использования ИТ для помощи во внутреннем общении .

Этот пример организационной структуры подходит для небольших компаний, таких как производство, отели, средние автомастерские, медицинские клиники или другие виды бизнеса, где неформальные структуры позволяют осуществлять функциональный контроль над сотрудниками, не вызывая конфликтов между менеджерами.

Пример организационной структуры — Линейно-штабная

Это похоже на линейную структуру, за исключением того, что в этом случае персонал консультирует, дает заключения, составляет отчеты, санкционирует и поддерживает организацию .

Примеры организационной структуры этого типа включают страховые компании, инжиниринговые фирмы, юридические фирмы, регулирующие агентства и т. Д. Другими словами, организации, которым требуются отдельные технические консультации, чтобы помочь сотрудникам, которые выполняют или управляют повседневными операциями на предприятии линия фронта.

2- Проектная структура

Высокодинамичные и креативные компании, такие как разработчики программного обеспечения, архитектурные бюро, компании по установке специального промышленного оборудования и компании по организации мероприятий, обычно используют эту структуру.Для него характерен ряд специализированных сотрудников, готовых при необходимости составить рабочую команду.

В каждом проекте эти сотрудники подчиняются другому руководителю . Как только они завершат проект, менеджер назначает им новый проект и лидера.

3- Матричные структуры

Эта структура широко используется как компаниями, которые постоянно запускают новые продукты и маркетинговые кампании , например, так и компаниями, которые имеют проектную структуру, но также считают, что функциональный надзор необходим и важен.

Примером бизнес-области, которая выиграет от этого типа организационной иерархии, является консультирование по установке программного обеспечения ERP.

Каждый проект должен реализовываться независимо. Однако важно иметь старшего менеджера каждого отдела (финансового, операционного, кадрового, маркетингового и т. Д.), Чтобы проверять, все ли соответствует политике компании и уровню обслуживания.

Отъезд: 10 ловушек использования электронной почты для отслеживания задач

Знание лучшего примера организационной структуры для вашей компании имеет решающее значение, так же как моделирование и автоматизация ваших процессов.

Бизнес-операции — обзор, примеры, как улучшить

Что такое бизнес-операции?

Деловые операции — это деятельность, которой предприятия занимаются ежедневно для увеличения стоимости предприятия и получения прибыли. Деятельность может быть оптимизирована для получения достаточной выручки. Доход: Доход — это стоимость всех продаж товаров и услуг, признанных компанией за период. Доход (также называемый продажами или доходом) для покрытия расходов и получения прибыли для владельцев бизнеса.Сотрудники помогают в достижении бизнес-целей, выполняя определенные функции, такие как маркетинг, бухгалтерский учет. Бухгалтерский учет — это термин, который описывает процесс консолидации финансовой информации, чтобы сделать ее ясной и понятной для всех, производство и т. Д.

Бизнес-операции развиваться по мере роста бизнеса, и руководство должно планировать внесение изменений, чтобы предотвратить сбои в системе. Например, как малый бизнес: малые и средние предприятия (МСП) МСП или малые и средние предприятия во всем мире определяются по-разному.Страна, в которой работает компания, обеспечивает рост, она должна быть готова решать возникающие проблемы, такие как юридические, маркетинговые и проблемы с производительностью. Если бизнес не будет развиваться вместе с изменениями в бизнес-операциях, возникнут сбои, такие как ошибки и упущения.

Деловые операции в разных отраслях

Операции бизнеса различаются в зависимости от отрасли, и они структурированы в соответствии с требованиями конкретных отраслей. Освоение операций в конкретной отрасли может помочь бизнесу добиться успеха.Вот анализ бизнес-операций в различных отраслях:

1. Отрасль розничной торговли

Одна из основных целей розничного бизнеса — запасать товары, которые ищут клиенты, по цене, которую клиенты готовы платить. . Это означает, что бизнес должен поддерживать эффективную систему инвентаризации, чтобы знать, что есть на складе в любой момент времени, при одновременном сокращении случаев мертвого запаса. Deadstock относится к продуктам, которые есть на складе компании, но которые не пользуются большим спросом.

Чтобы максимизировать прибыль, бизнес должен иметь складские запасы товаров повседневного спроса (FMCG) Быстро перемещающиеся потребительские товары (FMCG), также называемые потребительскими упакованными товарами (CPG), относятся к продуктам, пользующимся большим спросом. , продается быстро и по доступной цене, за которую клиенты готовы и счастливы платить. Бизнесу также следует согласовывать дружественные условия кредитования с поставщиками, чтобы они могли получить необходимые продукты в кредит, чтобы предотвратить их дефицит.

2. Сфера услуг

Бизнес-операции в сфере услуг делятся на внешнюю и внутреннюю стороны бизнеса.Руководство должно обеспечить эффективную работу двух подразделений, чтобы предотвратить небрежность с одной стороны, которая может помешать достижению целей компании. На начальном этапе бизнесу следует сосредоточиться на оптимизации предоставления услуг клиентам, чтобы повысить их удовлетворенность. Следует также сформулировать способы получения отзывов и жалоб от клиентов, чтобы знать их ожидания и способы улучшения предоставления услуг.

На заднем плане руководство должно нанимать нужных людей в каждый отдел.Например, компания должна назначить обученный и опытный персонал для подготовки прогнозов для клиентских проектов, чтобы не допустить превышения фактических затрат над бюджетами клиентов.

3. Обрабатывающая промышленность

Производственные компании занимаются превращением сырья в физические продукты, которые затем продаются потребителям. Одна из вещей, которые производственная компания может сделать для достижения эффективности, — это закупать качественное сырье у надежных поставщиков. Что касается скоропортящихся и съедобных продуктов, бизнесу следует изучить, как сырье хранится, обрабатывается и отправляется потребителям.

Компания также может устранить узкие места, которые увеличивают время обработки, чтобы сэкономить время при производстве и доставке. Если компания борется с логистикой доставки, она может отдать транспортировку на аутсорсинг и сосредоточиться на других сферах бизнеса, в которых она преуспевает.

4. Технологическая отрасль

Ключ к оптимизации операций технологической компании — это наем правильного персонала и обучение их тому, как выполнять поставленные перед ними задачи. Это означает, что компания должна установить критерий приема на работу, который поможет им нанять лучших кандидатов на эту работу.Компания также должна разработать внутреннюю программу обучения и наставничества, в которой старшие сотрудники работают рука об руку с младшими, чтобы помочь им усовершенствовать свои навыки.

Еще один способ повышения эффективности — совместная работа различных инструментов, таких как приложения, веб-сайты и системы, которые использует компания. Руководство компании должно постоянно контролировать внутренние и внешние процессы, чтобы обнаруживать любые сбои и быстро решать эти проблемы.

Как улучшить бизнес-операции

Ниже приведены некоторые предложения, которые компании могут использовать для улучшения бизнес-операций:

1.Измерение эффективности

Бизнес должен найти реалистичные и действенные средства измерения основных этапов своего бизнеса. Процесс измерения производительности начинается с этапа постановки целей. Руководство компании должно ставить достижимые цели с четкими целями. Например, цель увеличения доходов на 30% более действенна, чем постановка цели заработать больше денег в следующем финансовом периоде. Затем компания должна внедрить систему измерения, которая определяет, насколько хорошо бизнес работает с целевыми показателями.

2. Будьте в курсе последних тенденций

Бизнес должен быть в курсе того, что происходит в отрасли, чтобы получать идеи о том, как стать лучше конкурентов. Тенденции могут принимать форму новых инноваций, изменения законов штата и федеральных законов или изменений в местной экономике. Знание последних тенденций и изменений в операциях может помочь компании найти новые системы, которые улучшают производительность и сокращают расходы или помогают компании соблюдать новые правила.

3. Оптимизация процессов

Еще один способ улучшить бизнес-операции — это развиваться вместе с изменениями в отрасли для повышения производительности. Руководство должно постоянно искать новые инструменты, программное обеспечение и оборудование, которые улучшают и упрощают критически важные процессы.

Например, если предприятие использует ручные методы управления запасами, руководство может приобрести программу управления запасами, которая автоматизирует большинство процессов и экономит время и затраты.

Ссылки по теме

CFI предлагает аналитика по финансовому моделированию и оценке (FMVA) ™ Стать сертифицированным аналитиком финансового моделирования и оценки (FMVA) ® Сертификат CFI по анализу финансового моделирования и оценки (FMVA) ® поможет вам обрести уверенность в себе. необходимость в вашей финансовой карьере. Запишитесь сегодня! программа сертификации для тех, кто хочет вывести свою карьеру на новый уровень. Чтобы продолжить обучение и продвигаться по карьерной лестнице, вам будут полезны следующие ресурсы CFI:

• Текущие надлежащие производственные процессы (CGMP) Текущая надлежащая производственная практика (CGMPs) Текущая надлежащая производственная практика (CGMP) относится к правилам, установленным Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США. Управление по лекарствам (FDA), которое направляет дизайн,
• LogisticsLogisticsLogistics, или логистическое планирование, относится к процессу, который компания использует для координации операций своей цепочки поставок.Он включает в себя широкий спектр
• Управление операциями Управление операциями Управление операциями — это область бизнеса, связанная с администрированием бизнес-практик для максимального повышения эффективности внутри организации. Это
• Цепочка поставок Цепочка поставок Цепочка поставок — это вся система производства и доставки продукта или услуги, от самого начального этапа поиска сырья до конечного

Управление операциями в обрабатывающей промышленности и сфере услуг

Это «Управление операциями в обрабатывающей промышленности и сфере услуг», глава 11 из книги Введение в бизнес (v.2.0). Чтобы узнать об этом подробнее (включая лицензирование), щелкните здесь.

Эта книга находится под лицензией Creative Commons by-NC-sa 3.0. См. Лицензию для получения более подробной информации, но в основном это означает, что вы можете делиться этой книгой, если указываете автора (но см. Ниже), не зарабатываете на ней деньги и делаете ее доступной для всех на тех же условиях.

Этот контент был доступен по состоянию на 29 декабря 2012 года, а затем его загрузил Энди Шмитц, чтобы сохранить доступность этой книги.

Обычно здесь указываются автор и издатель. Однако издатель попросил удалить обычную атрибуцию Creative Commons для исходного издателя, авторов, названия и URI книги. Кроме того, по просьбе издателя их имя было удалено в некоторых местах. Более подробная информация доступна на странице авторства этого проекта.

Для получения дополнительной информации об источнике этой книги или о том, почему она доступна бесплатно, посетите домашнюю страницу проекта.Здесь вы можете просмотреть или загрузить дополнительные книги. Чтобы загрузить файл .zip, содержащий эту книгу, для использования в автономном режиме, просто щелкните здесь.

Эта книга вам помогла? Подумайте о том, чтобы передать это:

Creative Commons поддерживает свободную культуру от музыки до образования. Их лицензии помогли сделать эту книгу доступной вам.

DonorsChoose.org помогает таким людям, как вы, помогать учителям финансировать их школьные проекты, от художественных принадлежностей до книг и калькуляторов.

Задача: производство качественных гидроциклов

Процесс разработки продукта может быть сложным и длительным. Бобу Монтгомери и другим сотрудникам его компании потребовалось шестнадцать лет, чтобы разработать доску PowerSki Jetboard, и это потребовало тысяч изменений конструкции. Казалось, оно того стоило: Jetboard, захватывающий гидроцикл с приводом от двигателя, представляющий собой нечто среднее между высокопроизводительной доской для серфинга и соревновательной водной лыжой / вейкбордом, получил широкое внимание средств массовой информации и заслужил восторженные отзывы.Он был отмечен наградами, в том числе наградой журнала Time «Лучшее изобретение года». Рассказы о Jetboard были опубликованы более чем в пятидесяти журналах по всему миру, а также в нескольких фильмах, более чем в двадцати пяти телешоу и на YouTube. Один рецензент Jetboard воскликнул: «Вверх, вверх и прочь. PowerSki — это то, что вам нужно, чтобы стать Суперменом на воде. С 40 л.с. под вашими пальцами 100-фунтовая доска буквально летает. Плащ поставляешь ты.

Монтгомери и его команда в PowerSki с удовольствием принимали заслуженные поклоны за работу, которую они проделали при разработке продукта.Но создание продукта было только началом для компании. Следующим шагом была разработка системы, которая позволила бы производить высококачественные доски Jetboard по разумным ценам. Перед тем, как внедрить эту систему, менеджерам PowerSki пришлось ответить на несколько вопросов: Какой производственный процесс им следует использовать для изготовления Jetboard? Насколько большими должны быть их производственные мощности и где они должны располагаться? Как следует выложить растение? Должен ли каждый компонент производиться собственными силами или некоторые должны поставляться субподрядчиками? Где они должны купить материалы, необходимые для сборки Jetboard? Какие системы им понадобятся для обеспечения максимальной эффективности производства и соблюдения стандартов качества? Ответы на эти вопросы помогли PowerSki создать производственную систему, с помощью которой компания смогла выполнить самую важную задачу, которую она поставила перед собой: эффективное производство качественных досок Jetboard.

11.1 Операционный менеджмент в производстве

Цели обучения

1. Определите операционное управление и обсудите роль операционного менеджера в производственной компании.
2. Опишите решения, принятые при планировании производственного процесса в производственной компании.

Как и PowerSki, каждая организация — независимо от того, производит ли она товары или предоставляет услуги — рассматривает Задание 1 как предоставление клиентам качественной продукции.Таким образом, чтобы конкурировать с другими организациями, компания должна максимально эффективно преобразовывать ресурсы (материалы, труд, деньги, информацию) в товары или услуги. Менеджер верхнего уровня, который руководит этим процессом преобразования, называется операционным менеджером . Работа по операционному менеджменту (OM). Управление процессом преобразования ресурсов в продукцию. Таким образом, состоит из всех действий, связанных с преобразованием идеи продукта в готовый продукт, а также тех, кто участвует в планировании и контроле систем, которые производят товары и услуги.Другими словами, операционные менеджеры управляют процессом преобразования входов в выходы. Рисунок 11.1 «Процесс преобразования» иллюстрирует эту традиционную функцию управления операциями.

Рисунок 11.1 Процесс преобразования

В оставшейся части этой главы мы обсудим основные виды деятельности операционных менеджеров. Мы начнем с описания роли, которую операционные менеджеры играют в различных процессах, предназначенных для производства товаров и предложения услуг.Далее мы рассмотрим производство товаров на производственных предприятиях; затем мы опишем деятельность по управлению операциями в компаниях, которые предоставляют услуги. Мы завершим главу объяснением роли управления операциями в таких процессах, как контроль качества и аутсорсинг.

Операционный менеджмент в производстве

Как и PowerSki, все производители стремятся выполнять одну и ту же основную функцию: преобразовывать ресурсы в готовую продукцию .Чтобы выполнять эту функцию в сегодняшней деловой среде, производители должны постоянно стремиться к повышению операционной эффективности. Они должны отрегулировать свои производственные процессы, чтобы сосредоточиться на качестве, снизить затраты на материалы и рабочую силу и устранить все затраты, которые не добавляют ценности готовому продукту. Принятие решений, связанных с усилиями по достижению этих целей, — это работа менеджера по эксплуатации. Обязанности этого человека можно сгруппировать следующим образом:

• Планирование производства .Во время планирования производства менеджеры определяют, как будут производиться товары, где будет происходить производство и как будут располагаться производственные мощности.
• Контроль производства . После начала производственного процесса менеджеры должны постоянно составлять график и контролировать действия, составляющие этот процесс. Они должны запрашивать отзывы и отвечать на них, а также вносить коррективы в случае необходимости. На этом этапе они также наблюдают за закупкой сырья и хранением запасов.
• Контроль качества . Наконец, менеджер по эксплуатации непосредственно участвует в усилиях по обеспечению того, чтобы товары производились в соответствии со спецификациями и соблюдались стандарты качества.

Давайте подробнее рассмотрим каждую из этих обязанностей.

Планирование производственного процесса

Решения, принятые на этапе планирования, имеют долгосрочные последствия и имеют решающее значение для успеха фирмы.Прежде чем принимать решения относительно производственного процесса, менеджеры должны рассмотреть цели, поставленные менеджерами по маркетингу. Намерена ли компания быть производителем с низкими издержками и конкурировать на основе цены? Или он планирует сосредоточиться на качестве и выйти на верхний сегмент рынка? Возможно, он хочет заработать репутацию надежного поставщика. Что, если он намеревается предлагать широкий ассортимент товаров? Чтобы еще больше усложнить ситуацию, все эти решения предполагают компромиссы. Поддержание репутации надежности не обязательно совместимо с предложением широкого ассортимента продукции.Низкая стоимость обычно не идет рука об руку с высоким качеством.

Помня об этих факторах, давайте рассмотрим конкретные типы решений, которые необходимо принять в процессе планирования производства. Мы разделили эти решения на те, которые касаются методов производства, выбора площадки, планировки помещения и управления компонентами и материалами.

Решения о методах производства

Первый шаг в планировании производства — решить, какой тип производственного процесса лучше всего подходит для производства товаров, которые ваша компания собирается производить.Приняв это решение, вы должны ответить на следующие вопросы:

• Какой вклад я получаю от конкретного покупателя перед тем, как производить свои товары?
• Делаю ли я единственный в своем роде товар исключительно на основании требований заказчика или производю стандартизированные товары в больших объемах для последующей продажи?
• Предлагаю ли я покупателям возможность «настроить» стандартизированный товар в соответствии с их конкретными потребностями?

Один из способов оценить природу этого решения — сравнить три основных типа процессов или методов: изготовление на заказ, массовое производство и массовая настройка .Задача операционного менеджера — работать с другими менеджерами, особенно с маркетологами, чтобы выбрать процесс, который наилучшим образом отвечает потребностям клиентов компании.

Изготовление на заказ

Когда-то большинство потребительских товаров, таких как мебель и одежда, производились людьми, занимавшимися различными ремеслами. По самой своей природе продукты были настроены на , чтобы удовлетворить потребности покупателей, которые их заказывали. Этот процесс называется стратегией изготовления на заказ. Метод производства, при котором продукция изготавливается по спецификации заказчика., до сих пор широко используется такими предприятиями, как полиграфические или вывески, которые производят мелкосерийные и разнообразные товары в соответствии со спецификациями клиентов.

Массовое производство

Рисунок 11.2

Автопроизводители производят большое количество автомобилей в ожидании будущего спроса.

© 2010 Jupiterimages Corporation

К началу двадцатого века, однако, была введена новая концепция производства товаров: массовое производство (или стратегия производства на склад) Метод производства, при котором большие объемы продукции производятся по низкой цене и хранятся в запасах в ожидании будущий спрос.- это практика производства больших объемов идентичных товаров по достаточно низкой цене, позволяющей рассчитывать на них большое количество клиентов. Товары производятся с учетом будущего спроса (на основе прогнозов) и хранятся в запасах для последующей продажи. Этот подход особенно подходит для стандартизированных товаров, начиная от обработанных пищевых продуктов и заканчивая электронными приборами.

Массовая настройка

Но у массового производства есть недостаток: клиенты, как говорится в одном современном рекламном слогане, не могут «добиваться своего».«Они должны принимать стандартизированные продукты, когда они сходят с конвейеров. Однако все чаще покупатели ищут продукты, разработанные с учетом индивидуальных вкусов и потребностей, но все же их можно купить по разумным ценам. Чтобы удовлетворить потребности этих потребителей, многие компании обратились к такому подходу, который называется методом массовой кастомизации, при котором производятся довольно большие объемы индивидуальных продуктов по довольно низким ценам, который (как следует из этого термина) сочетает в себе преимущества индивидуальных продуктов с теми, массового производства.

Этот подход требует, чтобы компания взаимодействовала с клиентом, чтобы точно выяснить, чего он хочет, а затем произвести товар, используя эффективные методы производства для снижения затрат. Один из эффективных методов — массовое производство продукта до определенной точки отсечения, а затем адаптация его к потребностям различных клиентов.

Список компаний, которые хотя бы часть своей деятельности посвящают массовой настройке, неуклонно растет.Одним из наиболее известных средств массовой настройки является компания Nike, которая добилась успеха, позволив клиентам самостоятельно настраивать свою спортивную обувь, одежду и оборудование с помощью программы Nike iD. Интернет во многом связан с ростом массовой настройки. Levi’s, например, позволяет женщине найти пару идеально сидящих джинсов, пройдя онлайн-процесс примерки, который сначала определяет ее «криволинейный» тип: , легкие, (прямая фигура), demi, (равномерно пропорциональные), , жирные, (пышная фигура, при которой наблюдается разрыв талии на спине) и Supreme (самая пышная форма, для которой требуется более высокий подъем в спине).Oakley предлагает индивидуальные солнцезащитные очки, защитные очки, часы и рюкзаки, в то время как Mars, Inc. может изготовить M&M любого цвета по желанию клиента (например, школьные цвета), а также добавить текст и изображения к конфетам.

Естественно, массовая кастомизация работает не для всех типов товаров. Большинство людей не заботятся о индивидуальных моющих средствах или бумажных изделиях (хотя индивидуальная коробка салфеток Kleenex с вашим изображением на ней и заявлением «давай… плачьте надо мной!» Может пригодиться после разрыва отношений с вашей второй половинкой. Другие.) И хотя многим из нас нравится идея индивидуальной одежды, обуви или солнцезащитных очков от Levi’s, Nike или Oakley, мы часто не готовы платить по более высокой цене, которую они запрашивают.

Решения об объектах

После выбора наилучшего производственного процесса операционные менеджеры должны решить, где будут производиться товары, насколько большими будут производственные мощности и как они будут располагаться.

Выбор площадки

При выборе местоположения менеджеры должны учитывать несколько факторов:

• Чтобы минимизировать транспортные расходы, как для сырья, поступающего на завод, так и для готовой продукции, менеджеры часто хотят размещать заводы рядом с поставщиками, клиентами или обоими.
• Обычно они хотят размещаться в районах с большим количеством квалифицированных рабочих.
• Они, естественно, предпочитают места, где им и их семьям будет приятно жить.
• Им нужны места, где затраты на ресурсы и другие расходы — земля, рабочая сила, строительство, коммунальные услуги и налоги — низкие.
• Они ищут места с благоприятным бизнес-климатом, в котором, например, местные органы власти могут предлагать финансовые стимулы (например, налоговые льготы), чтобы побудить их вести бизнес в их регионах.

Менеджеры редко находят места, отвечающие всем этим критериям. Как правило, они определяют самые важные критерии и стремятся им удовлетворить. Например, решив обосноваться в Сан-Клементе, штат Калифорния, PowerSki смогла удовлетворить трем важным критериям: (1) близость к поставщикам фирмы, (2) наличие квалифицированных инженеров и техников и (3) благоприятные условия жизни. Эти факторы были более важными, чем работа в регионе с низкими издержками или получение финансовых стимулов от местных властей.Поскольку PowerSki распространяет свою продукцию по всему миру, близость к клиентам также не имела значения.

Планирование мощностей

Теперь, когда вы знаете , где вы собираетесь разместить, вам нужно решить, какое количество продуктов вы будете производить. Вы начинаете с прогнозирования спроса на ваш продукт на человек. Как мы обсуждали в главе 10 «Дизайн и разработка продукта», прогнозировать непросто. Чтобы оценить количество единиц, которые вы, вероятно, продадите в течение определенного периода, вам необходимо понять отрасль, в которой вы работаете, и оценить свою вероятную долю рынка, изучив отраслевые данные и проведя другие исследования.

После того, как вы спрогнозировали спрос на вашу продукцию, вы можете рассчитать мощность Максимальное количество продуктов, которое предприятие может производить за определенный период при нормальных условиях работы. требования вашего производственного предприятия — максимальное количество товаров, которое оно может произвести за определенный период времени при нормальных условиях работы. В свою очередь, рассчитав свои потребности в мощности, вы готовы определить, сколько инвестиций в завод и оборудование вам придется вложить, а также количество рабочих часов, необходимых для того, чтобы завод работал на полную мощность.

Как и прогнозирование, планирование мощностей затруднено. К сожалению, несоблюдение баланса между мощностью и прогнозируемым спросом может серьезно повлиять на вашу прибыль. Если вы установите слишком низкую мощность (и, следовательно, произведете меньше, чем нужно), вы не сможете удовлетворить спрос и потеряете продажи и клиентов. Если вы установите слишком большую мощность (и получите больше единиц, чем нужно), вы потратите впустую ресурсы и увеличите эксплуатационные расходы.

Основные выводы

• Задача по управлению операциями заключается в надзоре за процессом преобразования ресурсов в товары и услуги.
• Роль операционных менеджеров в производственном секторе включает планирование производства, производственный контроль и контроль качества.
• Во время производственного планирования менеджеры определяют, как будут производиться товары (производственный процесс), где будет происходить производство (выбор площадки) и как будут располагаться производственные мощности (планирование расположения).
• При выборе подходящего производственного процесса менеджеры сравнивают три основных метода: стратегия производства на заказ (товары изготавливаются по спецификации клиента), массовое производство или стратегия производства на склад (большие объемы товаров произведены и хранятся на складе для последующей продажи) и массовая настройка (производится большое количество товаров по индивидуальному заказу).
• При выборе места для производственной деятельности компании менеджеры ищут места, которые минимизируют транспортные расходы, имеют достаточный запас квалифицированных рабочих, создают благоприятные условия для рабочих и их семей, предлагают ресурсы по низкой цене и имеют благоприятный деловой климат. .
• Менеджеры оценивают количество продукции, которое должно быть произведено, прогнозируя спрос на их продукцию, а затем вычисляя потребности производственного объекта в мощности — максимальное количество товаров, которое оно может произвести за определенный период при нормальных условиях работы.

Упражнения

1. (AACSB) Анализ

   Два бывших серфера изобрели материал для досок для серфинга, который легче и прочнее, чем все, что сейчас используют производители. Они получили финансирование на создание производственного объекта и хотят, чтобы вы помогли им выбрать место. В дополнение к вашей рекомендации определите факторы, которые вы учли при принятии решения.

2. (AACSB) Анализ

   Сравните и сопоставьте три общих типа производственных процессов: изготовление на заказ, изготовление на склад и массовая настройка. Каковы преимущества и недостатки каждого? Почему все больше компаний посвящают хотя бы часть своей деятельности массовой настройке? Определите три товара, которые, вероятно, можно было бы адаптировать для массовой настройки, и три, которые, вероятно, нельзя было бы адаптировать.

11.2 Планировка объекта

Цель обучения

1. Опишите четыре основных типа компоновки предприятия: технологический, продуктовый, сотовый и фиксированный.

Следующим шагом в планировании производства является выбор компоновки завода. Размещение оборудования, машин и людей на предприятии, чтобы сделать производственный процесс максимально эффективным. насколько возможно.В этом разделе мы рассмотрим четыре распространенных типа компоновки предприятия: технологический, продуктовый, сотовый и фиксированное положение.

Макет процесса: макет, объединяющий сотрудников или отделы, выполняющих аналогичные задачи. объединяет сотрудников или отделы, которые выполняют аналогичные задачи. Незавершенные товары (еще не законченные товары) перемещаются с одной рабочей станции на другую. На каждой должности рабочие используют специализированное оборудование для выполнения определенного этапа производственного процесса.Чтобы лучше понять, как работает этот макет, мы рассмотрим производственный процесс в Vermont Teddy Bear Company. Допустим, вы только что разместили заказ на персонализированного плюшевого мишку — «медведя-путешественника» в шортах цвета хаки, белую футболку с вышитым на ней именем, походные ботинки из искусственной кожи и нейлоновый рюкзак со спальным мешком. Ваш медведь начинает с цеха по раскройке меха, где стригут его медово-коричневую «меховую» шубку. Затем он перемещается на рабочую станцию ​​для набивки и шитья, чтобы собрать его изнутри и сшить его стороны.Затем он перемещается в пункт переодевания, где он снабжен всей классной одеждой и снаряжением, которые вы заказали. Наконец, он попадает на станцию ​​доставки и начинает свой путь к вашему дому. Чтобы получить более красочный «Онлайн-мини-тур» по этому процессу, войдите на веб-сайт Vermont Teddy Bear по адресу http://www.vermontteddybear.com/Static/Tour-Welcomestation.aspx (или см. Рисунок 11.3 «Схема процесса на Компания Vermont Teddy Bear Company »).

Рисунок 11.3 Схема процесса в Vermont Teddy Bear Company

В макете продукта Макет, в котором продукты производятся людьми, оборудованием или отделами, расположенными на сборочной линии., крупносерийные товары эффективно производятся людьми, оборудованием или отделами, организованными на сборочной линии , то есть серией рабочих станций, на которых уже изготовленные детали собираются . Just Born, производитель конфет, расположенный в Вифлееме, штат Пенсильвания, производит продукт под названием Marshmallow Peeps на конвейере. Сначала ингредиенты смешиваются и взбиваются в огромных котлах. Затем для цвета добавляют сахар. На следующем рабочем месте смесь — цветной теплый зефир — разливается в формы в виде цыплят, которые переносятся на ленточных конвейерах.Парад конфет с конвейерной ленты затем продвигается к станциям, где рабочие добавляют глаза или другие детали. Когда готовые конфеты попадают в зону упаковки, они упаковываются для отправки в магазины по всему миру. Чтобы совершить онлайн-тур по производственному процессу Marshmallow Peeps, войдите на веб-сайт Just Born по адресу http://www.justborn.com/get-to-know-us/our-factory (или см. Рисунок 11.4 «Схема продукта» в Just Born, Inc. »).

Рисунок 11.4 Внешний вид продукта Just Born, Inc.

Макеты продуктов и процессов упорядочивают работу с помощью функции . В компании Vermont Teddy Bear Company, например, крой выполняется в одном месте, функция набивки и шитья — в другом, а функция перевязки — в третьем месте. Если вы закройщик, вы режете весь день; Если у вас канализация, вы шьете весь день: это ваша функция. То же самое и с производством Marshmallow Peeps в Just Born: если ваша задача — украшать глазки, вы стоите на конвейере и весь день украшаете; если ваша функция — упаковка, вы собираете вещи весь день.

Однако организация работы по функциям не всегда эффективна. Производственные линии могут быть восстановлены, запасы могут накапливаться, рабочим может наскучить повторяющаяся работа, а время может быть потрачено на транспортировку товаров с одной рабочей станции на другую. Чтобы противостоять некоторым из этих проблем, многие производители приняли ячеистую компоновку, в которой группы рабочих выполняют все задачи, связанные с созданием компонента, группы связанных компонентов или готового продукта, а небольшие группы рабочих обрабатывают все аспекты сборки. компонент, «семейство» компонентов или даже готовый продукт.Каждая команда работает на небольшой территории или в ячейке, оснащенной всем необходимым, чтобы функционировать как автономная единица. Машины иногда имеют U-образную форму, и люди работают внутри U. Поскольку члены команды часто разделяют обязанности, их обучают выполнять несколько разных работ. Команды контролируют как количество, так и качество своей продукции. Такое расположение часто приводит к более быстрому завершению работ, снижению уровня запасов, повышению качества и повышению морального духа сотрудников. Сотовое производство используется крупными производителями, такими как Boeing, Raytheon и Pratt & Whitney, а также небольшими компаниями, такими как Little Enterprise, которые производят компоненты для роботов.Рисунок 11.5 «Схема сотовой связи» иллюстрирует типичную схему расположения сотовой связи.

Рисунок 11.5 Схема сотовой связи

Легко перемещать плюшевых мишек и леденцов из зефира по фабрике, пока вы их делаете, но как насчет самолетов или кораблей? При производстве крупных изделий производители используют layoutLayout с фиксированным положением, при котором рабочие перемещаются к продукту, который остается на одном месте. в котором продукт остается на одном месте, а рабочие (и оборудование) идут к продукту.Это устройство, используемое General Housing Corporation при строительстве модульных домов. Каждый дом строится на заводе компании в Бэй-Сити, штат Мичиган, по проекту заказчика. Поскольку плотники, электрики, сантехники и другие сотрудники работают над каждым зданием на заводе с контролируемым климатом, погодные условия не могут помешать этому процессу. После этого дом в модулях доставляется на строительную площадку владельца и устанавливается в течение одного дня. Для более подробного ознакомления с производственным процессом General Housing Corporation посетите веб-сайт General Housing по адресу http: // www.genhouse.com.

Основные выводы

• У менеджеров есть несколько вариантов макета производства , включая процесс, продукт, сотовую связь и фиксированную позицию.
• Схема процесса объединяет сотрудников или отделы, которые выполняют аналогичные задачи. На каждой должности рабочие используют специализированное оборудование для выполнения определенного этапа производственного процесса.
• В макете продукта крупносерийные товары производятся на конвейере, то есть на серии рабочих станций, на которых собираются уже изготовленные детали.
• В сотовой компоновке небольшие группы рабочих обрабатывают все аспекты создания компонента, «семейства компонентов» или даже готового продукта.
• Макет с фиксированным положением используется для изготовления крупных объектов (например, кораблей или зданий), которые остаются в одном месте, пока рабочие и оборудование идут к изделию.

Упражнение

(AACSB) Анализ

Как менеджер по закупкам в компании, которая обслуживает руководителей компаний по всему миру, вы несете ответственность за покупку всего, от самолетов до бортовых закусок.Вы планируете посетить все заводы, которые производят вещи, которые вы покупаете: самолеты, пассажирские кресла, телевизоры / DVD, которые идут в спинку пассажирских кресел, и специально разработанную форму (с вышитыми логотипами компаний), которую носят бортпроводники. Какой тип макета вы должны ожидать на каждом предприятии — процесс, продукт или фиксированное положение? Как будет выглядеть каждый макет? Почему это подходит для производственного процесса компании? Может ли какое-нибудь из этих заводов перейти на сотовую схему? Как будет выглядеть этот тип макета? В чем будут его преимущества?

11.3 Управление производственным процессом в производственной компании

Цель обучения

1. Укажите действия, предпринимаемые операционным менеджером по надзору за производственным процессом в производственной компании.

После того, как производственный процесс налажен, внимание операционного менеджера переключается на повседневную деятельность по управлению материальными потоками, все решения, касающиеся закупки материалов, инвентаризации компонентов и готовой продукции, а также планирования производственных процессов., которые включают в себя следующие действия: закупки, управление запасами и планирование работ.

Закупка и выбор поставщиков

Процесс приобретения материалов и услуг для использования в производстве называется закупкой. Процесс приобретения материалов и услуг для использования в производстве. (или заготовка ). Для многих продуктов стоимость материалов составляет около 50 процентов от общих производственных затрат. Поэтому неудивительно, что приобретение материалов отводит много времени и внимания операционному менеджеру.

Как правило, недостатка в поставщиках, готовых поставлять запчасти и другие материалы, нет, но уловка заключается в том, чтобы найти лучших поставщиков. При выборе поставщика операционные менеджеры должны учитывать следующие вопросы:

• Может ли поставщик поставить необходимое количество материалов по разумной цене?
• Качество хорошее?
• Надежен ли поставщик (будут ли материалы доставлены вовремя)?
• Имеет ли продавец хорошую репутацию?
• Легко ли работать с компанией?

Получение ответов на эти вопросы и правильный выбор — процесс, известный как выбор поставщика — является ключевой обязанностью управления операциями.

Электронные покупки

Технологии меняют то, как компании покупают вещи. Посредством электронных закупок (или электронных закупок ) компании используют Интернет для взаимодействия с поставщиками. Этот процесс аналогичен тому, который вы использовали бы для поиска потребительского товара — скажем, 42-дюймового ЖК-телевизора высокой четкости — через Интернет. Вы можете начать с просмотра веб-сайтов производителей телевизоров, таких как Sony или Samsung, или розничных продавцов электроники, таких как Best Buy.Чтобы собрать сравнительные цены, вы можете перейти на сайт сравнения цен, такой как Amazon.com, крупнейший в мире интернет-магазин. Вы можете даже подумать о том, чтобы сделать ставку на eBay, онлайн-рынке, где продавцы и покупатели объединяются для ведения бизнеса через аукционы. Как только вы решите, где купить телевизор, вы должны совершить транзакцию в Интернете, даже заплатив за нее электронным способом.

Если бы вы были менеджером по закупкам, использующим Интернет для покупки запчастей и расходных материалов, вы бы следовали в основном тому же процессу.Вы можете определить потенциальных поставщиков, перейдя непосредственно на частные веб-сайты, поддерживаемые отдельными поставщиками, или на общедоступные веб-сайты, на которых собирается информация о многочисленных поставщиках. Вы можете делать покупки через онлайн-каталоги или участвовать в онлайн-рынке, указывая тип и количество необходимых вам материалов и позволяя поставщикам предлагать цены. (Некоторые из этих электронных торговых площадок довольно большие. Например, Covisint, созданный автопроизводителями для координации онлайн-транзакций в автомобильной промышленности, используется более чем двумястами пятьюдесятью тысячами поставщиков автомобильной промышленности, а также поставщиками. в сфере здравоохранения.Наконец, так же, как вы платили за свой телевизор в электронном виде, вы можете использовать систему, называемую электронным обменом данными (EDI). Компьютеризированный обмен документами по бизнес-операциям. для обработки ваших транзакций и передачи всех ваших закупочных документов.

Интернет дает менеджерам по закупкам дополнительные преимущества, помогая им общаться с поставщиками и потенциальными поставщиками. Они могут использовать Интернет, чтобы предоставить поставщикам спецификации на запчасти и расходные материалы, побудить их участвовать в торгах на будущие потребности в материалах, предупредить их об изменениях требований и дать им инструкции по ведению дел со своими работодателями.Использование Интернета для совершения деловых покупок снижает затраты на приобретаемые продукты и сокращает административные расходы, связанные с транзакциями. И это быстрее для закупок и способствует лучшему общению.

Управление запасами

Если у производителя заканчиваются материалы, необходимые для производства, производство останавливается. В прошлом многие компании защищались от такой возможности, храня под рукой большие запасы материалов. В то время это казалось правильным решением, но часто возникала новая проблема — трата денег.Компании платили за запчасти и другие материалы, которые они не использовали в течение недель или даже месяцев, а тем временем они несли существенные расходы на хранение и страхование.

Большинство производителей с тех пор поняли, что для сохранения конкурентоспособности им необходимо более эффективно управлять запасами. Эта задача требует, чтобы они соблюдали баланс между двумя угрозами производительности: потерей производственного времени из-за того, что у них закончились материалы, и потерей денег из-за слишком большого количества запасов.Процесс достижения этого баланса называется управлением запасами. Управление запасами для обеспечения того, чтобы у компании было достаточно запасов для бесперебойного выполнения операций, но не настолько, чтобы деньги тратились зря на его поддержание. Теперь компании регулярно полагаются на различные запасы. методы контроля.

Производство точно в срок

Один из методов называется системой производства «точно в срок» (JIT) для сокращения запасов и затрат, требуя от поставщиков поставки материалов точно в срок для перехода в производственный процесс.: производитель организует доставку материалов на производственные мощности как раз вовремя для ввода в производственный процесс. Детали и материалы не простаивают долгое время, а затраты на «хранение» запасов значительно снижаются. Однако JIT требует значительного взаимодействия и сотрудничества между производителем и поставщиком. Производитель должен знать, что ему нужно и когда. Поставщик должен взять на себя обязательство поставить нужные материалы нужного качества в нужное время.

Планирование потребности в материалах

Другой метод, называемый планированием потребности в материалах (MRP). Метод использования компьютеризированной программы для расчета количества материалов, необходимых для производства, и для изменения графика заказа запасов. Основан на компьютеризированной программе как для расчета количества материалов, необходимых для производства, так и для определите, когда они должны быть заказаны или сделаны. Предположим, например, что вы и несколько одноклассников планируете ужин по сбору средств для местного приюта для животных.Во-первых, вы оцениваете, сколько человек приедет, скажем, пятьдесят. Затем вы планируете меню: лазанья, чесночный хлеб, салат и печенье. Затем вы определяете, какие ингредиенты вам понадобятся для приготовления еды. Затем вам нужно решить, когда вам понадобятся ингредиенты. Вы же не хотите готовить все после обеда; некоторые вещи, например лазанью и печенье, можно приготовить заранее. Вы также не хотите покупать все ингредиенты одновременно; в частности, ингредиенты салата испортятся, если их купят слишком заранее.После того, как вы выполнили все эти расчеты и решения, вы составляете график приготовления ужина, который указывает порядок и время каждого задействованного действия. Имея в руках свой график, вы можете определить, когда покупать каждый ингредиент. Наконец, вы делаете покупки.

Рисунок 11.6

Изготовление лазаньи требует принятия решений и расчетов для получения вкусного конечного продукта.

© 2010 Jupiterimages Corporation

Хотя производственный процесс в большинстве производственных компаний намного сложнее, чем планирование обеда (даже для пятидесяти человек), система MRP предназначена для решения подобных проблем.Программа генерирует производственный график на основе предполагаемого объема производства (ваш график приготовления еды для пятидесяти гостей), подготавливает список необходимых материалов (ваш список покупок) и заказывает материалы (идет по магазинам).

Базовое MRP фокусируется на планировании материалов, но существует более сложная система, называемая системой планирования производственных ресурсов (MRP II). Она предназначена для координации деятельности фирмы по планированию потребности в материалах с деятельностью других ее функциональных областей.- это выходит за рамки планирования материалов и помогает контролировать ресурсы во всех сферах компании. Такая программа может, например, согласовать производственный график с прогнозами менеджеров по персоналу в отношении необходимой рабочей силы.

Планирование работ

Как мы видели, производители получают прибыль, преобразовывая вводимые ресурсы (материалы и другие ресурсы) в продукцию (готовую продукцию). Мы также знаем, что производственная деятельность, как и вся коммерческая деятельность, должна контролироваться : они должны контролироваться, чтобы гарантировать, что фактическая производительность соответствует запланированной.В производстве процесс контроля начинается, когда операционные менеджеры решают не только , какие товаров и сколько будут произведены, но и , когда будет . Эта подробная информация входит в основной производственный график (MPS). Расписание, в котором указывается, какие и сколько продуктов будут произведены и когда. Чтобы составить MPS, менеджерам необходимо знать, где находятся материалы и куда они направляются на каждом этапе производственного процесса. . Для этого они определяют маршрут всех материалов, то есть рабочий процесс каждого элемента на основе последовательности операций, в которых он будет использоваться.

Основные выводы

• Как только производственный процесс запущен, внимание операционного менеджера переключается на повседневную деятельность управления материальными потоками , которая включает в себя закупку материалов , управление запасами и планирование работ.
• Поскольку затраты на материалы часто составляют около 50 процентов общих производственных затрат, выбор поставщика и приобретение материалов отводят много времени и внимания операционному менеджеру.
• В последние годы функция закупок была упрощена за счет технологических достижений, включая электронные закупки и электронный обмен данными (EDI) , которые обрабатывают транзакции и передают закупочные документы.
• Обычно используемые методы управления запасами включают производство точно в срок (JIT) , с помощью которого материалы прибывают как раз вовремя, чтобы войти в производственный процесс, и планирование потребности в материалах (MRP) , которое использует компьютерное программирование для определения потребностей в материалах .
• Для планирования заданий менеджеры создают основной производственный график (MPS) .

Упражнение

Что такое электронные закупки (или электронные закупки)? Как это работает? Какие преимущества дает закупщику? Какую пользу это приносит компании? Как это меняет отношения между менеджерами по закупкам и поставщиками?

11.4 Графические инструменты: PERT и диаграммы Ганта

Цель обучения

1. Объясните, как создавать и использовать диаграммы PERT и Ганта.

Поскольку им также необходимо контролировать сроки всех операций, менеджеры устанавливают расписаний : они выбирают задания, которые будут выполняться в процессе производства, назначают задачи рабочим группам, устанавливают расписания для выполнения задач и следят за тем, чтобы ресурсы будут доступны, когда и где они понадобятся. Есть несколько методов планирования. Мы сосредоточимся на двух наиболее распространенных — диаграммах Ганта и PERT .

Диаграммы Ганта

Диаграмма Ганта Графический инструмент для определения статуса проектов.Названный в честь дизайнера Генри Ганта, представляет собой простой в использовании графический инструмент, который помогает руководителям операций определять статус проектов. Допустим, вы отвечаете за изготовление «походного медведя», который мы ранее заказали у Vermont Teddy Bear Company. Рис. 11.7 «Диаграмма Ганта для плюшевого медведя Вермонта» представляет собой диаграмму Ганта для получения сотни таких медведей. Как видите, это показывает, что перед тем, как одеть медведей, необходимо выполнить несколько действий: нужно подстричь, набить и сшить мех; и одежда и аксессуары должны быть изготовлены.Наша диаграмма Ганта говорит нам, что к шестому дню все аксессуары и одежда сделаны. Однако набивка и шитье (которые должны быть закончены до того, как оденутся медведи) не планируется завершить до конца восьмого дня. Как операционный менеджер, вы должны внимательно следить за ходом операций по набивке и шитью, чтобы готовая продукция была готова к отправке к запланированной дате.

Рисунок 11.7 Диаграмма Ганта для плюшевого мишки Вермонт

Диаграммы PERT

Ганта полезны, когда производственный процесс довольно прост и действия не взаимосвязаны.Для более сложных графиков операционные менеджеры могут использовать PERT chartsTool для построения диаграмм действий, необходимых для производства продукта, определения времени, необходимого для выполнения каждого действия в процессе, и организации действий в наиболее эффективной последовательности. PERT (что означает программа Методика оценки и анализа ) предназначена для составления схемы действий, необходимых для производства товара, определения времени, необходимого для выполнения каждого действия в процессе, и организации действий в наиболее эффективной последовательности.Он также определяет критический путь : последовательность действий, которая потребует наибольшего времени. Рис. 11.8 «Диаграмма PERT для плюшевого мишки Вермонта» представляет собой диаграмму PERT, показывающую тот же процесс производства одного медведя-путешественника в «Вермонтском плюшевом мишке».

Рисунок 11.8 Диаграмма PERT для плюшевого мишки Вермонт

Наша диаграмма PERT показывает, как связаны действия, необходимые для создания одиночного медведя. Это указывает на то, что производственный процесс начинается на станции резки.Затем мех, вырезанный для этого конкретного медведя, сначала поступает на станцию ​​набивки и шитья, а затем на станцию ​​одевания. В то время как его мех движется по этой последовательности шагов, одежда медведя кроится и сшивается, а на его футболке вышивается. Одновременно производятся аксессуары для рюкзака и палатки. Обратите внимание, что мех, одежда и аксессуары — все это можно встретить на пункте переодевания, где медведь одет и снабжен своим рюкзаком. Наконец, готовый мишка упаковывается и отправляется на дом заказчику.

Каков был критический путь в этом процессе? Путь, который занял больше всего времени, был последовательностью, которая включала нарезку, начинку, заправку, упаковку и отгрузку — последовательность шагов, занимавших шестьдесят пять минут. Если вы хотите быстрее произвести медведя, вам нужно будет сэкономить время на этом пути. Даже если вы сэкономите время на любом из других путей — скажем, на последовательности шагов, связанных с кройкой, шитьем и вышивкой одежды медведя — вы все равно не закончите всю работу раньше: готовая одежда просто должна была быть подождите, пока мех наберется и пришит, и переместят в участок.Другими словами, мы можем повысить эффективность только за счет повышения эффективности одного или нескольких видов деятельности на критическом пути.

Основные выводы

• Диаграммы Ганта и PERT — два наиболее распространенных графических инструмента, используемых менеджерами по операциям для построения диаграмм действий, связанных с производством товаров.
• Диаграмма Ганта — это простой в использовании графический инструмент, который помогает руководителям операций определять статус проектов.
Диаграммы
• PERT используются для построения диаграмм действий, необходимых для производства товара, определения времени, необходимого для выполнения каждого действия в процессе, и организации действий в наиболее эффективной последовательности.
• Диаграмма PERT определяет критический путь — последовательность действий, на которые потребуется наибольшее количество времени.

Упражнение

(AACSB) Анализ

Чтобы получить высшее образование, требуется не только много тяжелой работы, но и, как вы знаете, много планирования.Вы должны, например, набрать определенное количество кредитов и пройти множество обязательных курсов, особенно по вашей специальности. Принятие решения о том, какие курсы и когда их проходить, может быть затруднено, если для некоторых из них есть предварительные условия. Диаграмма PERT, на которой показаны действия, необходимые для достижения цели, может помочь вам определить порядок, в котором вам следует проходить курсы по вашей специальности. Выберите интересующую вас специальность и узнайте, какие курсы вам понадобятся для ее завершения. Затем подготовьте диаграмму PERT, показывающую все курсы, которые вы планируете посещать в каждом семестре, чтобы завершить свою специализацию.(Например, если вы выбрали специальность бухгалтерский учет, включите только курсы бухгалтерского учета; не включайте другие ваши бизнес-курсы или курсы по выбору.) Определите критический путь, указанный в вашей диаграмме. Что произойдет, если вы не пройдете один из курсов по критическому пути вовремя?

11.5 Технология производства товаров

Цель обучения

1. Объясните, как производственные компании используют технологии для производства и доставки товаров эффективным и рентабельным образом.

PowerSki Боб Монтгомери потратил шестнадцать лет на разработку Jetboard и внедрение ее в производство. В какой-то момент, пытаясь разработать правильный дизайн, он сконструировал тридцать различных прототипов. Само собой разумеется, что этот процесс занял очень много времени, но даже в этом случае Монтгомери думал, что сможет справиться с проектированием двигателя без помощи компьютера. Однако вскоре он понял, что невозможно уследить за всеми изменениями.

Система автоматизированного проектирования

Именно тогда Монтгомери обратился за помощью к компьютерным технологиям и начал использовать систему автоматизированного проектирования (САПР) с использованием компьютерных технологий для создания моделей, представляющих дизайн продукта. программный комплекс для проектирования не только двигателя, но и самой платы и многих ее компонентов. Программа САПР позволила Монтгомери и его команде инженеров протестировать продукт в цифровом виде и решить проблемы проектирования, прежде чем перейти к стадии прототипа.

Сложное программное обеспечение САПР позволило Монтгомери и его команде положить свою дизайнерскую бумагу в ящик и начать сборку платы и двигателя на экране компьютера. Вращая изображение на экране, они даже могли рассматривать дизайн со всех сторон. Используя свою программу CAD для внесения более четырехсот изменений в конструкцию, они были готовы испытать Jetboard в воде. Во время испытаний бортовые датчики передавали данные на портативные компьютеры, что позволяло команде вносить коррективы с берега, пока прототип все еще находился в воде.В настоящее время PowerSki использует программное обеспечение для совместной работы для передачи изменений конструкции поставщикам 340 компонентов, из которых состоит Jetboard.

Компьютерное производство

Для многих компаний следующим шагом является привязка САПР к производственному процессу. Система автоматизированного производства (CAM), использующая компьютерные технологии для управления производственными процессами и оборудованием. программная система определяет шаги, необходимые для производства компонента, и инструктирует машины, которые выполняют эту работу.Поскольку программы CAD и CAM могут «разговаривать» друг с другом, компании могут создавать компоненты, которые точно удовлетворяют требованиям, установленным компьютерной моделью. Системы CAD / CAM позволяют компаниям разрабатывать и производить товары быстрее, эффективнее и с меньшими затратами, а также помогают компаниям контролировать и улучшать качество. Технологии CAD / CAM используются во многих отраслях промышленности, включая автомобильную промышленность, электронику и одежду.

Компьютерное интегрированное производство

За счет автоматизации и интеграции всех аспектов деятельности компании компьютерно-интегрированная производственная система (CIM), в которой возможности системы CAD / CAM объединены с другими компьютерными функциями.Системы подняли интеграцию автоматизированного проектирования и производства на более высокий уровень — и фактически революционизируют производственный процесс. Системы CIM расширяют возможности CAD / CAM. Помимо приложений для проектирования и производства, они выполняют такие функции, как ввод заказов, управление запасами, складирование и отгрузка. На заводе-изготовителе система CIM контролирует функции промышленных роботов, управляемых компьютером машин, которые используются для выполнения повторяющихся задач, которые также являются тяжелыми или опасными для людей.- машины с компьютерным управлением, используемые для выполнения повторяющихся задач, которые также трудны или опасны для выполнения людьми.

Гибкие производственные системы

Наконец, система CIM является общим элементом в гибких производственных системах (FMS). Система, в которой оборудование с компьютерным управлением запрограммировано для обработки материалов, используемых в производстве. В этой системе компьютерное оборудование может быть легко адаптировано для производства разнообразных товаров. . FMS имеет огромные преимущества перед традиционными производственными линиями, в которых машины настроены на производство только одного типа товаров.Когда фирме необходимо переключить производственную линию для производства нового продукта, на модификацию оборудования часто тратится значительное время и деньги. FMS позволяет изменять настройки оборудования просто путем перепрограммирования машин с компьютерным управлением. Такая гибкость особенно ценна для компаний, производящих продукцию по индивидуальному заказу.

Основные выводы

• Помимо создания высококачественной продукции, компании должны производить и предоставлять товары и услуги эффективным и рентабельным способом.
• Сложные программные системы, включая автоматизированное проектирование (CAD) , автоматизированное производство (CAM) , компьютерно-интегрированное производство (CIM) и гибкие производственные системы (FMS) , становятся все более важными в этой области.
• Программное обеспечение для автоматизированного проектирования (САПР) используется для создания моделей, представляющих дизайн продукта.
• Многие компании связывают системы CAD с производственным процессом через системы компьютерно-интегрированного производства (CIM), которые не только определяют шаги, необходимые для производства компонентов, но и инструктируют машины для выполнения необходимой работы.
• Система CAD / CAM может быть расширена с помощью компьютерно-интегрированного производства (CIM), которое объединяет различные операции (от проектирования до производства) с функциональными действиями, начиная от принятия заказа и заканчивая отгрузкой.
• CIM-система является обычным элементом гибкой производственной системы (FMS), в которой компьютерное оборудование может быть легко адаптировано для производства разнообразных товаров.

Упражнение

(AACSB) Анализ

Разработка и производство товаров и услуг могут быть облегчены с помощью различных высокотехнологичных инструментов, включая CAD, CAM, CIM и FMS.Что делает программное обеспечение САПР и как оно улучшает процесс проектирования? Что такое CAM и почему выгодно интегрировать программы CAD и CAM? Как системы CIM расширяют возможности CAD / CAM? Что такое FMS и каковы ее преимущества перед традиционными производственными системами?

11.6 Управление операциями для поставщиков услуг

Цели обучения

1. Перечислите характеристики, отличающие операции обслуживания от производственных операций.
2. Опишите решения, принятые при планировании процесса доставки продукта в обслуживающей компании.
3. Укажите действия, предпринятые для управления операциями в обслуживающей организации.

По мере того как экономика США превратилась из производителя товаров в поставщика услуг, преобладание обрабатывающего сектора существенно снизилось за последние шестьдесят лет. Сегодня в обрабатывающей промышленности занято только около 9 процентов рабочих в США по сравнению с 30 процентами в 1950 году.Большинство из нас сейчас работают в секторе услуг, на который приходится 77 процентов валового внутреннего продукта США. Wal-Mart в настоящее время является крупнейшим работодателем в Америке, за ним следуют IBM, United Parcel Service (UPS), McDonald’s и Target. Только когда мы перейдем к седьмому по величине работодателю — Hewlett Packard, — мы не найдем компанию даже с производственным компонентом.

Рисунок 11.9

В Wal-Mart в США работает более миллиона человек.

© 2010 Jupiterimages Corporation

Хотя основная функция производителей и поставщиков услуг заключается в удовлетворении потребностей клиентов, между этими двумя типами операций есть несколько важных различий.Остановимся на трех из них:

• Нематериальность . Производители производят материальные продукты — вещи, к которым можно прикоснуться или потрогать, например, автомобили и бытовую технику. Сервисные компании предоставляют нематериальные продукты, такие как банковское дело, развлечения или образование.
• Настройка . Промышленные товары обычно стандартизированы; одна бутылка Pepsi на двенадцать унций такая же, как и любая другая бутылка Pepsi на двенадцать унций. Услуги, напротив, часто настраиваются для удовлетворения конкретных потребностей клиента.Когда вы идете к парикмахеру или в парикмахерскую, вы просите стрижку, которая будет вам хорошо смотреться из-за формы вашего лица и текстуры ваших волос. Когда вы идете к стоматологу, вы просите его или ее заполнить или удалить зуб, который вас беспокоит.
• Контактная информация для клиентов . Вы можете потратить всю свою трудовую жизнь на сборку автомобилей в Детройте и никогда не встретить клиента, который купил бы машину, которую вы помогли сделать. Но если бы вы были официанткой, вы бы общались с покупателями каждый день.Фактически, их удовлетворенность вашим продуктом будет частично определяться предоставленной вами услугой. В отличие от промышленных товаров, многие услуги покупаются и потребляются одновременно.

Рисунок 11.10

Это лишь один из двенадцати тысяч ресторанов Burger King по всему миру.

Неудивительно, что в сфере услуг операционная эффективность так же важна, как и в производстве. Чтобы лучше понять роль управления операциями в сфере услуг, мы внимательно рассмотрим Burger King (BK), дом Whopper и вторую по величине сеть ресторанов в мире.BK значительно вырос с момента продажи первого Whopper (за 0,37 доллара США) почти полвека назад. Мгновенный успех бургера, приготовленного на гриле, побудил основателей Майами расшириться за счет продажи франшиз. Сегодня в семидесяти трех странах (семь тысяч из которых находятся в Соединенных Штатах) насчитывается 12 200 франчайзинговых ресторанов BK, принадлежащих компаниям и независимо от них, и в них работают почти сорок тысяч человек. Ежедневно BK посещают более одиннадцати миллионов клиентов.

Планирование операций

При запуске или расширении операций предприятия в сфере услуг должны принять ряд решений, очень похожих на решения, принимаемые производителями:

• Какие услуги (и, возможно, какие товары) они должны предлагать?
• Как они будут предоставлять эти услуги?
• Где они будут размещать свой бизнес и как будут выглядеть их помещения?
• Как они будут прогнозировать спрос на свои услуги?

Давайте посмотрим, как сервисные фирмы, такие как BK, ответят на подобные вопросы.

Операционные процессы

Сервисные организации преуспевают, предоставляя услуги, удовлетворяющие потребности клиентов. Компании, обеспечивающие перевозки, такие как авиакомпании, должны доставлять клиентов к месту назначения как можно быстрее и безопаснее. Компании, доставляющие посылки, такие как FedEx, должны забирать, сортировать и доставлять посылки своевременно. Колледжи должны давать качественное образование. Компании, которые предоставляют как услуги, так и товары, такие как Domino’s Pizza, сталкиваются с двойной задачей: они должны производить качественный товар и удовлетворительно его доставить.

Поставщики услуг, производящие товары, могут, как и производители, использовать для их производства подход на заказ или на склад . BK, который поощряет посетителей настраивать гамбургеры и другие пункты меню, использует подход, основанный на изготовлении на заказ. BK может настраивать продукты, потому что он создает бутерброды по одному, а не обрабатывает их партиями. Например, мясные котлеты отправляются с гриля в пароварку и выдерживаются до тех пор, пока не поступит заказ. Затем котлеты вынимаются из пароварки и добавляются требуемые приправы.Наконец, готовый сэндвич попадает к работнику, который отдает его покупателю. Напротив, многие конкуренты BK, включая McDonald’s, полагаются на метод производства на склад, при котором одновременно готовится несколько бутербродов с одинаковыми приправами. Если покупатель хочет, скажем, гамбургер без лука, ему нужно дождаться, когда будет приготовлена ​​новая партия пирожков. Процедура может занять до пяти минут, тогда как BK может обработать специальный заказ за тридцать секунд.

Как и производители, поставщики услуг должны постоянно искать способы повышения операционной эффективности.За свою шестидесятилетнюю историю BK представила ряд инноваций, которые помогли сделать компанию (а также саму индустрию быстрого питания) более эффективной. BK, например, был первым, кто предложил услуги автосервиса (на долю которого сейчас приходится 70% его продаж).

Это был также вице-президент BK Дэвид Селл, который придумал идею перенести станцию ​​с напитками из-за прилавка, чтобы клиенты могли взять на себя трудоемкую задачу наполнения чашек льдом и напитками.BK удалось сократить на одного сотрудника в день в каждом из более чем одиннадцати тысяч ресторанов. Материальные затраты также снизились, потому что клиенты обычно наполняют чашки большим количеством льда, что дешевле, чем напиток. Кроме того, удалось сэкономить на расходах на поставку, потому что большинство клиентов не беспокоятся о крышках, а многие не используют соломинки. Помимо всего прочего, большинству клиентов понравилась система (с одной стороны, она позволяла им настраивать свои собственные напитки, смешивая напитки), и в результате повысилась удовлетворенность клиентов.В целом новый процесс имел большой успех и быстро стал отраслевым стандартом.

Удобства

При запуске или расширении бизнеса в сфере услуг владельцы и менеджеры должны уделять много времени выбору местоположения, определению его размера и планировки, а также прогнозированию спроса. Плохое расположение или плохо спроектированный объект могут стоить клиентам, а неточные оценки спроса на продукты могут привести к плохому обслуживанию, чрезмерным затратам или и тому, и другому.

Выбор площадки

Люди, работающие в сфере недвижимости, часто говорят, что три наиболее важных фактора, которые следует учитывать при покупке дома, — это местоположение, местоположение и местоположение. Тот же принцип применяется, когда вы пытаетесь найти компанию по оказанию услуг. Чтобы добиться успеха в сфере услуг, вам необходимо быть доступным для ваших клиентов. Некоторые сервисные предприятия, такие как поставщики кабельного телевидения, службы доставки пакетов и электронные магазины, обращаются к своим клиентам.Однако многим другим — отелям, ресторанам, магазинам, больницам и аэропортам — приходится привлекать клиентов к своим объектам. Эти компании должны располагаться там, где имеется большое количество доступных клиентов. Посмотрим, как БК решит, где разместить ресторан.

«Сквозь свет и направо». Это любимая фраза среди планировщиков BK, которые ищут многообещающее место для нового ресторана (по крайней мере, в Соединенных Штатах). При выборе места планировщики BK проводят подробный анализ демографических данных и моделей движения, но наиболее важным фактором обычно является подсчет трафика — количество автомобилей или людей, проезжающих мимо определенного места в течение дня.В Соединенных Штатах, где мы почти повсюду путешествуем на машине, BK ищет оживленные перекрестки, межгосударственные развязки с съездом и съездом или такие «основные направления», как торговые центры, туристические достопримечательности, деловые районы в центре города или кинотеатры. В Европе, где общественный транспорт гораздо более распространен, проектировщики сосредотачиваются на остановках метро, ​​поездов, автобусов и троллейбусов.

Как только планировщики находят сайт с приемлемым объемом трафика, они применяют другие критерии. Например, транспортным средствам должно быть легко въезжать на территорию и выезжать с нее, а также должно быть достаточно места для парковки, чтобы справиться с запланированным бизнесом по питанию.Местное зонирование должно разрешать стандартные указатели, особенно вдоль межгосударственных автомагистралей. Наконец, ожидаемый бизнес должен быть достаточно высоким, чтобы оправдать стоимость земли и здания.

Размер и компоновка

Поскольку производители ведут свою деятельность на предприятиях, которые редко посещаются покупателями, они основывают размер и расположение своих предприятий исключительно на производственных потребностях. Однако в сфере услуг большинство предприятий должны проектировать свои объекты с учетом потребностей клиентов: они должны учитывать потребности своих клиентов, сохраняя при этом расходы на минимально возможном уровне.Выполнить эту двойную задачу непросто. Давайте посмотрим, как BK справился с этой задачей.

За первые три десятилетия почти все рестораны BK были примерно одинаковыми. Все они располагались на площади в один акр (расположенной «через свет и вправо»), имели площадь около четырех тысяч квадратных футов и рассчитывали на семьдесят посетителей. Все кухни были примерно одинакового размера. Пока земля была дешевая, а участки были легко доступны, эта система работала достаточно хорошо. К началу 1990-х годов, однако, большинство основных объектов было захвачено, если не самой BK, то одним из ее конкурентов в сфере быстрого питания или другими предприятиями, которым требовалось место для выбора, включая заправочные станции и мини-маркеты.Поскольку все делали ставки на одних и тех же участках, стоимость акра земли увеличилась со 100 000 долларов до более чем 1 миллиона долларов за несколько коротких лет.

Для продолжения роста компании BK необходимо было изменить способ поиска и развития своего местоположения. Специалисты по планированию решили, что им нужно найти способы уменьшить размер типичного ресторана BK. Во-первых, они могли уменьшить количество мест, потому что бизнес в типичной торговой точке со временем переместился с 90 процентов в столовой и 10 процентов на проезжую часть до 50 на 50.Клиенты BK, как правило, спешили, и все больше клиентов предпочитали удобство проезжих «обедов».

Дэвид Селл (тот же руководитель, который рекомендовал позволять клиентам наполнять свои собственные чашки для напитков) предложил сэкономить место, обернув гамбургеры бумагой вместо того, чтобы подавать их в картонных коробках, которые занимали слишком много места в задней комнате каждого ресторана. Поэтому BK перешел на одинарную бумажную обертку с этикеткой «Whopper» с одной стороны и «Cheese Whopper» с другой.Чтобы показать, какой товар был внутри, сотрудники просто складывали обертку в нужном направлении. В конце концов, BK заменил поддоны, заваленные ящиками, на несколько коробок, заполненных оберткой.

Подобные идеи помогли Б.К. уменьшить размер ресторана с четырех тысяч квадратных футов до одной тысячи. В свою очередь, меньшие мощности позволили компании выйти на рынки, которые когда-то были непомерно дорогими. Теперь BK мог выгодно размещаться в аэропортах, фуд-кортах, торговых центрах, центральных районах города и даже в школах.Компания даже спроектировала киоски размером 10 на 10 футов, которые можно было транспортировать на специальные мероприятия, стадионы и концерты.

Планирование мощностей

Оценка потребности в мощности для сервисного бизнеса — это не то же самое, что оценка потребности производителя. Производитель может прогнозировать общий спрос, производить продукт, хранить его на складе и отправлять покупателю по заказу. Однако поставщики услуг не могут хранить свои продукты для последующего использования: парикмахеры не могут «инвентаризировать» стрижки, больницы не могут «инвентаризировать» операции, а парки развлечений не могут «инвентаризировать» аттракционы на американских горках.Фирмы, предоставляющие услуги, должны создать достаточный потенциал для удовлетворения потребностей клиентов по принципу «по требованию». Как и производители, поставщики услуг должны учитывать множество переменных при оценке спроса и пропускной способности:

• Сколько у меня клиентов?
• Когда им потребуются мои услуги (в какие дни недели, в какое время суток)?
• Сколько времени потребуется для обслуживания каждого клиента?
• Как внешние факторы, такие как погода или праздники, повлияют на спрос на мои услуги?

Рисунок 11.11

Розничные торговцы должны быть готовы к тому, что во время курортного сезона посещаемость будет намного выше, чем обычно.

© 2010 Jupiterimages Corporation

Прогнозировать спрос легче для таких компаний, как BK, у которой есть долгая история создания средств планирования, чем для новых предприятий сферы услуг. BK может спрогнозировать продажи нового ресторана, объединив свои знания о схемах обслуживания клиентов в существующих ресторанах с информацией, собранной о каждом новом месте, включая количество автомобилей или людей, проезжающих мимо предложенного места, и влияние ближайших конкурентов.

Управление операциями

Надзор за обслуживающей организацией предъявляет особые требования к менеджерам, особенно к руководителям фирм, таких как отели, розничные магазины и рестораны, которые имеют высокий уровень контакта с клиентами. Сервисные фирмы уделяют клиентам индивидуальное внимание и должны своевременно удовлетворять их потребности. Эта задача усложняется тем, что спрос может сильно варьироваться в течение любого дня. Поэтому менеджеры должны уделять особое внимание графику работы сотрудников и (в некоторых случаях) управлению запасами.Посмотрим, как BK решает эти проблемы.

Планирование

В производстве менеджеры сосредотачиваются на планировании операций , необходимых для преобразования сырья в готовую продукцию. В сервисных организациях они сосредоточены на планировании сотрудников и , чтобы они были готовы справиться с меняющимся спросом клиентов. Таким образом, каждую неделю каждый менеджер магазина BK планирует, чтобы сотрудники покрывали не только пиковые периоды завтрака, обеда и ужина, но и более медленные периоды между ними.Если он или она наберет слишком много сотрудников, затраты на рабочую силу на доллар продаж будут слишком высокими. Если сотрудников не хватает, клиентам приходится стоять в очередях. Некоторые разочаровываются и даже уходят, а многие могут никогда не вернуться.

Планирование упрощается за счет информации, предоставляемой кассовым устройством, встроенным в каждый кассовый аппарат BK. Реестр отслеживает каждый проданный сэндвич, напиток и побочный заказ по часам, каждый час дня, каждый день недели. Таким образом, чтобы определить, сколько людей потребуется на обеденный перерыв в следующий четверг, менеджер просматривает данные за прошлый четверг, используя выручку от продаж и специальную формулу BK, чтобы определить соответствующий уровень персонала.Каждый менеджер может скорректировать этот прогноз с учетом других факторов, таких как текущие маркетинговые акции или местное спортивное мероприятие, которое увеличит поток клиентов.

Управление запасами

Предприятия, которые предоставляют как товары, так и услуги, такие как розничные магазины и автомастерские, имеют те же проблемы с контролем запасов, что и производители: поддержание слишком высоких уровней требует денег, в то время как расходы на продажи заканчиваются. Такие технологии, как кассовые регистры, используемые в BK, упрощают работу.Система BK отслеживает все, что было продано в течение определенного времени, и позволяет каждому менеджеру магазина знать, сколько всего должно храниться на складе. Это также позволяет подсчитывать количество гамбургеров и булочек, пакетов и решеток с картошкой фри и коробок с напитками в начале или в конце каждой смены. Поскольку в каждой коробке есть фиксированное количество припасов, скажем, говяжьих котлет или пакетов с картошкой фри, сотрудники просто считают коробки и умножаются. Всего за несколько минут менеджер узнает, верна ли инвентаризация (и сможет увидеть, произошла ли какая-либо кража в смену).

Основные выводы

• Хотя основная функция производителей и поставщиков услуг заключается в удовлетворении потребностей клиентов, между этими двумя типами операций есть несколько важных различий.
• В то время как производители производят материальные, обычно стандартизованные продукты, сервисные фирмы предоставляют нематериальные продукты, которые часто настраиваются для удовлетворения конкретных потребностей. В отличие от промышленных товаров, многие услуги покупаются и потребляются одновременно.
• Операционная эффективность в сфере услуг так же важна, как и в производстве.
• Операционные менеджеры в сфере услуг принимают множество решений, аналогичных тем, которые принимаются производителями: они решают, какие услуги предлагать, как предоставлять эти услуги, где размещать свой бизнес, как будут выглядеть их объекты и каков будет спрос. быть за их услуги.
• Поставщики услуг, которые производят товары, могут, как и производители, использовать для их производства либо подход изготовления на заказ (при котором продукты производятся в соответствии с требованиями потребителя), либо подход производства на склад (при котором товары производятся для складских запасов).
• Оценить мощность потребностей для сервисного бизнеса сложнее, чем для производителя. Поставщики услуг не могут хранить свои услуги для последующего использования: услуги должны предоставляться по мере необходимости.
• Надзор за обслуживающей организацией предъявляет особые требования к менеджерам, особенно к услугам, требующим высокой степени контакта с клиентами.
• Учитывая важность персонализированного обслуживания, составление расписания работников в сфере услуг сложнее, чем на производстве.В производстве операционные менеджеры сосредотачиваются на планировании операций , необходимых для производства товаров; в обслуживающих организациях они сосредоточены на планировании рабочих и , чтобы обеспечить наличие достаточного количества людей для удовлетворения меняющегося потребительского спроса.

Упражнение

(AACSB) Анализ

Начало нового бизнеса может быть увлекательным приключением. Вот ваш шанс начать «притворный» бизнес.Выберите сервисный бизнес, который вы хотите открыть, и ответьте на эти вопросы. Объясните каждый ответ:

1. Какие услуги (и, возможно, товары) я буду предоставлять?
2. Как я буду предоставлять эти услуги?
3. Где я буду размещать свой бизнес?
4. Как будут выглядеть помещения (какого размера будут помещения и как будет выглядеть их планировка)?
5. Сколько клиентов я буду обслуживать каждый день?
6. Когда мои клиенты будут нуждаться в моих услугах (в какие дни недели, в какое время суток)?
7. Сколько времени потребуется для обслуживания каждого клиента?
8. Почему мой бизнес будет успешным? Почему мои клиенты вернутся?

11.7 Обеспечение качества

Цель обучения

1. Объясните, как производственные и обслуживающие компании одинаково используют комплексное управление качеством и аутсорсинг для обеспечения ценности для клиентов.

Что делать, если вы приносите его домой, а ваш новый DVD-плеер не работает? Что, если бы вы опоздали на занятия, потому что вам потребовалось двадцать минут, чтобы купить гамбургер и заказать картофель фри у проходного окна ресторана быстрого питания? Как и большинство людей, вы, вероятно, были бы более или менее недовольны.Как покупатель, вы всегда уверены, что, когда продукция поступает на рынок, она имеет максимально возможное качество, и вы склонны избегать брендов, которые не оправдали ваших ожиданий или заявлений производителей. Вам говорят, что сотрудники таких предприятий, как рестораны, готовы вас обслужить, и вы, вероятно, больше не вернетесь в заведения, где вам оказали некачественное обслуживание.

а что такое качество ? По данным Американского общества качества, качество — это способность продукта удовлетворять потребности клиентов.относится к «характеристикам продукта или услуги, которые влияют на его способность удовлетворять заявленные или подразумеваемые потребности». Когда вы покупаете DVD-плеер, вы ожидаете, что он будет воспроизводить DVD. Когда этого не происходит, вы сомневаетесь в его качестве. Когда вы подходите к окну проезда, вы ожидаете, что вас обслужат в разумные сроки. Если вас заставляют ждать, вы делаете вывод, что стали жертвой некачественного обслуживания.

Управление качеством

Чтобы конкурировать сегодня, компании должны предоставлять качественные товары и услуги, удовлетворяющие потребности клиентов.Это цель управления качеством. Всеобщее управление качеством (TQM) Все шаги, предпринимаемые компанией для обеспечения того, чтобы ее продукты удовлетворяли потребности клиентов, или обеспечение качества, включают все шаги, которые предпринимает компания, чтобы гарантировать, что ее товары или услуги имеют достаточно высокое качество для удовлетворения потребностей клиентов. ‘потребности. Вообще говоря, компания придерживается принципов TQM, сосредотачиваясь на трех задачах:

1. Удовлетворенность клиентов
2. Вовлеченность сотрудников
3. Постоянное совершенствование

Давайте подробнее рассмотрим эти три принципа.

Удовлетворенность клиентов

Компании, приверженные TQM, понимают, что цель бизнеса — получение прибыли за счет удовлетворения потребностей клиентов. Таким образом, они позволяют своим клиентам определять качество , определяя и предлагая те характеристики продукта, которые удовлетворяют потребности клиентов. Они побуждают клиентов рассказывать им, как производить правильные продукты, товары и услуги, которые работают правильно.

Вооруженные этими знаниями, они принимают меры, чтобы гарантировать, что обеспечение качества является фактором во всех аспектах их деятельности — от проектирования до планирования и контроля продукции, продаж и обслуживания.Чтобы получить обратную связь о своих успехах, многие компании регулярно используют опросы и другие методы для отслеживания удовлетворенности клиентов. Отслеживая результаты обратной связи с течением времени, они могут видеть, что им нужно улучшить.

Вовлеченность сотрудников

Успешное TQM требует, чтобы все в организации, а не только руководство верхнего уровня, взяли на себя обязательства по удовлетворению потребностей клиента. Когда клиенты слишком долго ждут у окна проезда, это ответственность нескольких сотрудников, а не только менеджера.Неисправный DVD не является исключительной ответственностью отдела контроля качества производителя; это ответственность каждого сотрудника, участвующего в его разработке, производстве и даже отгрузке. Чтобы вовлечь всех в процесс обеспечения качества, менеджеры должны донести до подчиненных важность качества и мотивировать их сосредоточиться на удовлетворении потребностей клиентов. Сотрудники должны быть должным образом обучены не только для выполнения своей работы, но и для выявления и устранения проблем с качеством.

Во многих компаниях сотрудники, выполняющие схожую работу, работают в группах, иногда называемых кружками качества. Сотрудники, которые выполняют аналогичные работы и работают в группах, чтобы определить качество, эффективность и другие проблемы, связанные с работой; предлагать решения; и работать с руководством над выполнением их рекомендаций., чтобы определить качество, эффективность и другие проблемы, связанные с работой, предложить решения и работать с руководством над выполнением их рекомендаций.

Непрерывное совершенствование

Неотъемлемой частью TQM является постоянное совершенствование. Обязательство компании постоянно улучшать дизайн, производство и доставку своей продукции: стремление постоянно улучшать дизайн, производство и доставку товаров и услуг.Практически всегда можно внести улучшения для повышения эффективности, снижения затрат и улучшения обслуживания клиентов и их удовлетворенности. Каждый в организации постоянно ищет способы улучшить ситуацию.

Статистический контроль процессов

Компании могут использовать различные инструменты для определения областей, требующих улучшения. Общий подход в производстве называется статистическим контролем процесса. Метод контроля качества продукции путем тестирования образцов продукции, чтобы убедиться, что они соответствуют спецификациям.. Этот метод контролирует качество продукции путем тестирования образца продукции, чтобы убедиться, что товары в процессе производства производятся в соответствии с заранее определенными спецификациями.

Предположим на минуту, что вы работаете на Kellogg’s, производителя хлопьев Raisin Bran. Вы знаете, что цель компании — упаковать по две ложки изюма в каждую коробку хлопьев. Как вы можете проверить, достигнута ли эта цель? Вы можете использовать статистический метод управления процессом, называемый распределением выборки .Периодически вы снимаете коробку хлопьев с производственной линии и измеряете количество изюма в коробке. Затем вы записываете это количество на контрольную диаграмму , предназначенную для сравнения фактического количества изюма с желаемым количеством (две мерные ложки). Если ваша диаграмма показывает, что в нескольких образцах подряд мало изюма, вы должны остановить производственную линию и предпринять корректирующие действия.

Бенчмаркинг

Иногда также полезно поискать за пределами организации идеи о том, как улучшить операции, и узнать, чем ваша компания сравнивается с другими.Компании обычно используют сравнительный анализ — это практика сравнения собственных результатов компании с показателями компании, которая преуспевает в той же деятельности. для сравнения их показателей по ряду параметров с показателями других компаний, которые преуспели в определенных областях. Частые контрольные показатели включают L.L. Bean за его превосходную производительность при выполнении заказов; 3M за внедрение инновационных продуктов; Motorola за успехи в поддержании постоянных стандартов качества; и Mary Kay Cosmetics за ее навыки управления запасами.

Международные стандарты качества

Как потребитель, разве вы не хотели бы знать, какие компании обеспечивают соответствие своей продукции спецификациям качества? Некоторые из нас хотели бы знать, какие компании принимают меры по защите окружающей среды. Некоторые потребители хотят знать, какие компании постоянно улучшают свои показатели в обеих этих областях, то есть практикуют как управление качеством, так и управление окружающей средой. Точно так же, если бы вы были компанией, хорошо работающей в этих областях, разве вы не хотели бы, чтобы об этом узнали потенциальные клиенты? Возможно, стоит потратить время на то, чтобы выяснить, были ли ваши поставщики также добросовестны в этих областях — и даже поставщики ваших поставщиков.

ISO 9000 и ISO 14000

Через Международную организацию по стандартизации (ISO), неправительственное агентство, базирующееся в Швейцарии, можно найти такую ​​информацию. Ресурсы этой организации позволят вам определить те организации, у которых есть люди и процессы для доставки продуктов, удовлетворяющих требованиям клиентов к качеству. Вы также можете узнать, какие организации работают над снижением негативного воздействия своей деятельности на окружающую среду.Работая с представителями из разных стран, организация установила набор международных стандартов качества ISO 9000, установленных Международной организацией по стандартизации. Семейство международных стандартов менеджмента качества и ISO 14000 Набор международных стандартов экологического менеджмента, установленных Международной организацией по стандартизации. семейство международных стандартов экологического менеджмента.

ISO ориентированы на то, как компания выполняет свою работу, а не на ее результаты (хотя, безусловно, существует сильная корреляция между тем, как работает бизнес, и качеством его продукции).Соблюдение стандартов ISO является добровольным, а процесс сертификации трудоемкий и сложный. Несмотря на это, сотни тысяч организаций по всему миру имеют сертификаты ISO 9000 и ISO 14000. Сертификация ISO стала всемирно признанным символом управления качеством и практически необходима для обеспечения конкурентоспособности на мировом рынке.

Аутсорсинг

PowerSki говорится, что «PowerSki International была основана для вывода на рынок нового гидроцикла, PowerSki Jetboard, и технологии двигателя, лежащей в его основе.Эта цель была достигнута в мае 2003 года, когда компания вышла из длительного периода проектирования. Уже получив признание за свой инновационный продукт, PowerSki был готов начать массовое производство Jetboard. На этом этапе команда менеджеров приняла стратегическое решение, которое сегодня не редкость в производстве. Вместо того, чтобы производить Jetboard собственными силами, они выбрали аутсорсинг. Практика использования внешних поставщиков для производства всей или части фактической продукции компании: внешние поставщики производят двигатели, корпуса из стекловолокна и связанные с ними детали.Сборка конечного продукта проходила на производственном предприятии, принадлежащем All American Power Sports, в Мозес-Лейк, штат Вашингтон. Это решение не означает, что компания отказалась от контроля качества; Фактически, каждый компонент, входящий в состав PowerSki Jetboard, производится в точном соответствии со спецификациями, установленными PowerSki. Одним из преимуществ аутсорсинга производственной функции является то, что команда менеджеров может, таким образом, сосредоточить свое внимание на совершенствовании дизайна своей продукции и разработке будущих продуктов.

Аутсорсинг в производственном секторе

Рисунок 11.12

Аутсорсинг для производства двигателей, корпусов и других компонентов позволяет PowerSki снизить стоимость производства каждого Jetboard за счет повышения эффективности производства и снижения затрат на рабочую силу. Все компоненты Jetboard изготавливаются в соответствии со спецификациями PowerSki и проверяются по прибытии на предмет соответствия высоким стандартам качества компании.

Понятно, что аутсорсинг становится все более популярным вариантом среди производителей. Во-первых, у немногих компаний есть опыт или желание производить все необходимое для производства продукта. Сегодня все больше фирм, таких как PowerSki, хотят специализироваться на процессах, которые они выполняют лучше всего, а остальное отдавать на аутсорсинг. Как и PowerSki, они также хотят воспользоваться преимуществами аутсорсинга, установив связи с поставщиками, расположенными в регионах с более низкими затратами на рабочую силу.

Аутсорсинг в сфере услуг

Аутсорсинг никоим образом не ограничивается производственным сектором. Сервисные компании также передают на аутсорсинг многие из своих непрофильных функций. Например, ваша школа, вероятно, передаст на аутсорсинг такие функции, как услуги питания, техническое обслуживание, продажа книжных магазинов, полиграфия, уход за территорией, безопасность, поддержка информационных технологий (ИТ) и даже деятельность по дому.

Основные выводы

• Сегодня компании, которые конкурируют как в производственном секторе, так и в сфере услуг, должны предоставлять качественных товаров и услуг, удовлетворяющих потребности клиентов.Многие компании достигают этой цели, придерживаясь принципов всеобщего управления качеством (TQM) .
• Компании, использующие подход TQM, сосредотачиваются на удовлетворении потребностей клиентов, вовлекают всех членов организации в усилия по обеспечению качества и стремятся к постоянному совершенствованию в разработке, производстве и доставке товаров и услуг. Они также проводят тест для других компаний, чтобы найти способы улучшить свою производительность.
• Чтобы определить области, требующие улучшения, компании могут использовать метод под названием статистический контроль процессов (SPC) , который контролирует качество путем тестирования, чтобы увидеть, выполняется ли выборка продукции в соответствии с заранее определенными спецификациями.
• Другой способ экономии затрат — это аутсорсинг — когда внешние поставщики производят компоненты или даже целые продукты или предоставляют услуги, такие как поддержка информационных технологий или работа сервисного центра.
• Аутсорсинг — привлекательный вариант для компаний, не имеющих опыта в производстве всего необходимого для производства продукта, или тех, кто хочет воспользоваться преимуществами низких затрат на рабочую силу в развивающихся странах.

Упражнения

1. (AACSB) Анализ

   Вы знаете, что организации, придерживающиеся принципов TQM, сосредоточены на трех задачах: удовлетворение потребностей клиентов, участие сотрудников и постоянное совершенствование.Подумайте о процессе регистрации на курсы в вашей школе. Похоже, что процесс управляется в соответствии с принципами TQM? Он разработан, чтобы удовлетворить клиента (вас)? Сосредоточены ли сотрудники в офисе регистратора, а также другие лица, участвующие в процессе, на удовлетворении потребностей клиентов? Кажется, кто-нибудь ищет способы улучшить ситуацию?

2. (AACSB) Анализ

   Вы когда-нибудь задумывались, как производится кока-кола? Перейдите по адресу http: // www.coca-colabottling.co.id/eng/ourbusiness/index.php?act=virtualplant, чтобы перейти на веб-сайт Coca-Cola, чтобы узнать, как производится газированный напиток (и сыграйте в несколько игр на http: // www. coca-colabottling.co.id/eng/funstuff/index.php?act=games). Разобравшись с процессом производства газировки, представьте, что вас только что наняла компания Coca-Cola в качестве менеджера по производству на новом заводе по розливу. Ваше первое задание — открыть завод где-нибудь в Соединенных Штатах. Затем определите, какие решения по планированию вы примете, и укажите, что вы решите.Теперь перенесемся на два года вперед, до того момента, когда завод заработает. Какие обязанности у вас есть на данный момент? Какие технологии вы используете, чтобы облегчить себе работу? Наконец, для Coca-Cola жизненно важен контроль качества. За какие действия вы отвечаете, чтобы газировка, производимая на вашем предприятии, соответствовала строгим стандартам качества Coca-Cola?

11.8 Случаи и проблемы

Обучение в Интернете (AACSB)

Как построить BMW

Хотели бы вы приобрести BMW 3-й серии? Как насчет кабриолета по цене 48 000 долларов для тех теплых летних дней? Или, может быть, менее дорогое купе за 39 000 долларов? Или, если вам нужно больше места для перевозки кемпингового снаряжения, собак или детей, может быть, вы предпочтете фургон за 37000 долларов? Мы не можем помочь вам профинансировать BMW, но мы можем показать вам, как они сделаны.Перейдите на сайт http://www.bmw-plant-munich.com/, чтобы перейти на веб-сайт BMW для виртуального тура по заводу компании в Мюнхене, Германия.

Сначала нажмите «Местоположение», а затем «Растение в цифрах». Прежде чем идти дальше, ответьте на следующие вопросы:

1. Сколько сотрудников (сотрудников) работает на предприятии?
2. Сколько учеников (стажеров) там работает? Зачем на заводе стажеры?
3. Сколько автомобилей производится на заводе каждый день? Сколько двигателей?

Затем нажмите «Производство», чтобы открыть раскрывающийся список, который выглядит следующим образом:

Нажмите на «Fascination Production» и посмотрите видео, которое расскажет вам об этапах производства, необходимых для создания BMW.Продолжайте свой тур, нажимая на каждый прогрессивный шаг, сделанный для создания качественного автомобиля: прессовый цех, кузовной цех, покрасочный цех, сборка двигателя и окончательная сборка. После прочтения и просмотра короткого видео, описывающего работу, проделанную на конкретном участке завода, остановитесь и ответьте на следующие вопросы (вы ответите на этот набор вопросов пять раз — по одному разу для каждого из этих участков завода: прессовый цех, кузовной цех, покрасочный цех, сборка двигателя и окончательная сборка):

1. Какие производственные этапы происходили на этом участке завода?
2. Какие технологии использует BMW в производственном процессе?
3. Примерно какой процент работы сделали люди?
4. Какие процедуры были соблюдены для обеспечения производства качественных автомобилей?

Возможности карьерного роста

Разыскиваются: решатели проблем и творческие мыслители

Если бы у вас была машина времени и тяга к отличным гамбургерам, вы могли бы вернуться в начало 1950-х и заглянуть в бургерный киоск Дика и Мак Макдональдса в Сан-Бернардино, Калифорния.Сделайте перерыв в еде и понаблюдайте за людьми на кухне. Вы увидите раннее применение управления операциями в индустрии бургеров. Дик и Мак, стремясь продать больше гамбургеров за меньшее время, перепроектировали свою кухню, чтобы использовать конвейерные процедуры. По мере того как число довольных клиентов росло, слухи об их быстрой системе распространились, и их бизнес процветал. Любопытно, что Макдональдс сделал не Дик и Мак, а путешествующий продавец миксеров для молочных коктейлей по имени Рэй Крок.Он посетил прилавок с гамбургерами, чтобы узнать, как они могут продавать двадцать тысяч коктейлей в год. Когда он увидел их операции и очереди людей, уходящих с мешками, наполненными гамбургерами, картофелем фри и коктейлями, он понял, что у него есть победитель. В сотрудничестве с братьями Макдональдс он начал продавать франшизы по стране, а остальное уже история.

Итак, какое отношение эта история имеет к карьере в операционном менеджменте? Если вы решаете проблемы, как Дик и Мак (который открыл способ делать гамбургеры быстрее и дешевле), или творчески мыслите, как Рэй Крок (который осознал ценность системы производства гамбургеров на конвейере), то карьера в сфере производства управление может быть для вас.Поле обширно и предлагает множество возможностей. Чтобы получить представление о доступных вариантах, перейдите по адресу http://www.wetfeet.com/Careers-and-Industries/Careers/Operations.aspx, чтобы перейти на веб-сайт WetFeet и просмотреть дюжину или около того перечисленных должностей по управлению операциями. Кратко опишите каждую позицию. Укажите, насколько вам интересна каждая позиция, оценив ее по пятибалльной шкале (1 — неинтересно, а 5 — очень интересно). Основываясь на своей оценке, выберите позицию, которую вы считаете наиболее интересной, и ту, которую считаете наименее интересной.Объясните, почему вы сделали свой выбор.

Угол этики (AACSB)

Во многих отношениях Eastman Kodak (многонациональный производитель и дистрибьютор фотооборудования и расходных материалов) является образцовым корпоративным гражданином. Журнал Fortune назвал компанию одной из самых уважаемых компаний страны, особенно высоко оценив ее отношение к меньшинствам и женщинам. Его программы по связям с общественностью и вклад также получили похвалу, но Eastman Kodak остается слабым в одном важном аспекте корпоративной ответственности: он постоянно получает низкие оценки за экологические методы.Например, контрольная группа Scorecard оценила предприятие Eastman Kodak в Рочестере, штат Нью-Йорк, как третье место по выбросам канцерогенов в воздухе в Соединенных Штатах. В других сообщениях компания критиковалась за сброс в воду страны химикатов, вызывающих рак.

Перейдите по адресу http://www.kodak.com/US/en/corp/HSE/homepage.jhtml?pd-path=2879/7196, чтобы перейти на веб-сайт Eastman Kodak и ознакомиться с его собственной оценкой экологических практик. Затем ответьте на следующие вопросы:

• Исходя из информации, представленной на его веб-сайте, насколько хорошо вы относитесь к экологическим мерам компании Eastman Kodak?
• Каким образом компания реагирует на критику своих методов защиты окружающей среды и улучшает их?
• Согласуются ли утверждения на веб-сайте с критикой, которую получила компания? Если нет, то чем объясняются различия?

Навыки построения команды (AACSB)

Растем к вашей фигуре

Вместо того, чтобы пойти в магазин и примерить несколько пар джинсов, которые могут подойти, а могут и не подойти, не проще ли зайти в Интернет и заказать пару идеально сидящих джинсов? Lands ’End сделал такой вид покупок возможным благодаря методам массовой настройки и некоторым сложным технологиям.

Чтобы получить непосредственный опыт покупки товаров массового спроса, предложите каждому члену вашей команды посетить сайт Nike iD по адресу http://nikeid.nike.com. Каждый член команды должен пройти процесс настройки другого продукта Nike, но остановиться прямо перед размещением заказа. После того, как все пройдут через этот процесс, соберитесь вместе и напишите отчет, в котором команда точно объяснит, что влечет за собой массовая настройка в Интернете, и подробно расскажет о процессе в Nike. Обязательно скажите, что вас впечатлило, а что нет.Объясните, почему компания Nike разработала этот способ сбыта продукции, и, наконец, предложите несколько предложений о том, как этот процесс можно улучшить.

Глобальный взгляд (AACSB)

Каково состояние системы внутренней гарантии занятости?

За последние несколько десятилетий все больше и больше производителей в США начали передавать производство на аутсорсинг в такие страны с низкой заработной платой, как Мексика и Китай. Количество рабочих мест в обрабатывающей промышленности США сократилось, и Соединенные Штаты стали больше ориентироваться на сектор услуг.Понятно, что люди, непосредственно пострадавшие от этого, были недовольны таким поворотом событий, но большинство людей в этой стране не чувствовали угрозы. По крайней мере, до тех пор, пока рабочие места в сфере услуг не начнут перемещаться в страны, в которых, например, в Индии, имеется большое количество хорошо образованных англоговорящих специалистов. Сегодня все больше рабочих мест, ориентированных на технологии, в том числе в программировании и интернет-коммуникациях, переводится на аутсорсинг в страны с более низкими ставками заработной платы. И технические работники не одиноки: должности бухгалтеров, аналитиков, банкиров, медицинских техников, помощников юристов, страховых консультантов и даже представителей службы поддержки клиентов стали кандидатами на зарубежный аутсорсинг.

Многие американские рабочие обеспокоены безопасностью работы (хотя вероятность того, что конкретный человек потеряет работу из-за иностранного работника, все еще довольно низка). Вопросы сложнее, чем просто решить, куда американские работодатели должны отправлять зарплаты, а политики, экономисты, руководители предприятий и широкая общественность расходятся во мнениях о причинах и последствиях иностранного аутсорсинга. Некоторые люди думают, что это угроза качеству жизни в Америке, в то время как другие на самом деле думают, что это хорошо.

Потратьте некоторое время на изучение тенденций в области аутсорсинга. Сформулируйте несколько мнений, а затем ответьте на следующие вопросы:

1. Примерно какой процент рабочих мест в США покинули страну за последние пять лет? Какой процент, вероятно, уйдет в ближайшие пять лет?
2. Какие виды работ передаются на аутсорсинг и куда они направляются? Какие виды работ нельзя отдавать на аутсорсинг?
3. Как глобальный аутсорсинг помогает U.С. бизнеса? Как это им мешает?
4. Как тенденция передачи производства и обслуживания на аутсорсинг в зарубежные страны помогла среднестатистическим американцам? Как это им навредило?
5. Вредит ли зарубежный аутсорсинг экономике США? В каких случаях?

Планирование ресурсов предприятия (ERP) Определение

Что такое планирование ресурсов предприятия (ERP)?

Планирование ресурсов предприятия (ERP) — это процесс, используемый компаниями для управления и интеграции важных частей своего бизнеса.Многие программные приложения ERP важны для компаний, потому что они помогают им осуществлять планирование ресурсов за счет интеграции всех процессов, необходимых для работы их компаний, в единой системе. Система программного обеспечения ERP также может интегрировать планирование, закупку запасов, продажи, маркетинг, финансы, человеческие ресурсы и многое другое.

Ключевые выводы

• Программное обеспечение ERP может интегрировать все процессы, необходимые для работы компании.
Решения
• ERP развивались на протяжении многих лет, и многие из них теперь, как правило, представляют собой веб-приложения, к которым пользователи могут получить удаленный доступ.
• Некоторые преимущества ERP включают свободный обмен данными между сферами бизнеса, единый источник информации и точную отчетность в режиме реального времени.
• ERP-система может быть неэффективной, если компания не внедряет ее тщательно.

Планирование ресурсов предприятия (ERP)

Общие сведения о планировании ресурсов предприятия

Вы можете думать о системе планирования ресурсов предприятия как о связующем, который связывает воедино различные компьютерные системы для большой организации.Без приложения ERP каждый отдел имел бы свою систему, оптимизированную для его конкретных задач. С программным обеспечением ERP каждый отдел по-прежнему имеет свою систему, но ко всем системам можно получить доступ через одно приложение с одним интерфейсом.

Приложения ERP также позволяют различным отделам более легко общаться и обмениваться информацией с остальной частью компании. Он собирает информацию о деятельности и состоянии различных подразделений, делая эту информацию доступной для других частей, где ее можно эффективно использовать.

Приложения ERP могут помочь корпорации стать более осведомленной, связав воедино информацию о производстве, финансах, распределении и человеческих ресурсах. Поскольку приложение ERP объединяет различные технологии, используемые каждой частью бизнеса, оно может устранить дорогостоящие дублирующие и несовместимые технологии. Этот процесс часто объединяет кредиторскую задолженность, системы управления запасами, системы мониторинга заказов и базы данных клиентов в одну систему.

Предложения ERP за годы эволюционировали от традиционных моделей программного обеспечения, использующих физические клиентские серверы, до облачного программного обеспечения, которое предлагает удаленный доступ через Интернет.

Компания может столкнуться с перерасходом средств, если ее система ERP не будет внедрена тщательно.

Преимущества планирования ресурсов предприятия (ERP)

Компании используют планирование ресурсов предприятия (ERP) по разным причинам, например, для расширения бизнеса, снижения затрат и улучшения операций. Преимущества, которые ищет и реализует одна компания, могут отличаться от другой; однако есть некоторые вещи, на которые стоит обратить внимание.

Интеграция и автоматизация бизнес-процессов устраняет дублирование, повышает точность и производительность.Подразделения с взаимосвязанными процессами теперь могут синхронизировать работу для более быстрого и лучшего результата.

Некоторые компании получают выгоду от расширенных отчетов о данных в реальном времени из единой исходной системы. Точная и полная отчетность помогает компаниям адекватно планировать, составлять бюджет, прогнозировать и сообщать о состоянии операций организации и заинтересованным сторонам, например акционерам.

ERP-системы позволяют предприятиям быстро получать доступ к необходимой информации для клиентов, поставщиков и деловых партнеров, способствуя повышению удовлетворенности клиентов и сотрудников, более быстрому реагированию и повышению уровня точности.Сопутствующие расходы часто снижаются по мере того, как компания работает более эффективно.

Департаменты могут лучше сотрудничать и обмениваться знаниями; новый синергетический персонал может повысить продуктивность и удовлетворенность сотрудников, поскольку сотрудники могут лучше видеть, как каждая функциональная группа вносит свой вклад в миссию и видение компании. Кроме того, устранены второстепенные ручные задачи, что позволяет сотрудникам посвящать свое время более значимой работе.

Особые соображения

Система ERP не всегда устраняет неэффективность бизнеса.Компании необходимо переосмыслить то, как она организована, иначе в конечном итоге она получит несовместимые технологии.

ERP-системы обычно не достигают целей, которые повлияли на их установку, из-за нежелания компании отказываться от старых рабочих процессов, несовместимых с программным обеспечением. Некоторые компании также не хотят отказываться от старого программного обеспечения, которое хорошо работало в прошлом. Ключевым моментом является предотвращение разделения проектов ERP на множество более мелких проектов, что может привести к перерасходу средств.

Использование принципов управления изменениями на протяжении всего жизненного цикла ERP может предотвратить или уменьшить количество сбоев, которые ставят под угрозу полную реализацию.

Поставщики ERP-решений

Некоторые знакомые имена являются лидерами в области программного обеспечения ERP. Oracle Corp. (ORCL) изначально поставляла реляционную базу данных, которая интегрировалась с программным обеспечением ERP, разработанным SAP (SAP), до того, как в начале 2000-х годов широко распространилась на корпоративный рынок. Microsoft (MSFT) уже давно является лидером отрасли, и многие клиенты используют несколько программных приложений компании.

По мере роста популярности облачных решений в последние годы традиционные лидеры отрасли ERP столкнулись с проблемами со стороны таких новичков, как Bizowie и WorkWise.

Примеры планирования ресурсов предприятия (ERP)

Производитель товаров для ухода за мужчинами Fulton & Roark успешно внедрил планирование ресурсов предприятия, чтобы лучше отслеживать запасы и финансовые данные. Компания из Северной Каролины, как и многие другие предприятия, использовала электронные таблицы для отслеживания запасов и бухгалтерское программное обеспечение для записи финансовых данных.

По мере роста компании ее процессы отставали. Их устаревшая система отслеживания запасов не учитывала изменение затрат, а бухгалтерское программное обеспечение не могло регистрировать показатели, необходимые для ключевых финансовых отчетов. Эти сбои привели к ручным процессам, что еще больше скомпрометировало время и ресурсы.

Чтобы исключить ненужные процессы и централизовать работу, они выбрали систему Oracle Netsuite ERP. Сразу же Fulton & Rourk смогла лучше выявлять бухгалтерские ошибки, связанные с инвентаризацией, устранять затраты на привлечение третьих лиц для оценки их финансовых записей и лучше сообщать о финансовом положении.

Cadbury, глобальный кондитер и производитель популярного шоколадного яйца Cadbury, также успешно внедрила ERP-систему. Она эксплуатировала тысячи систем, которые не успевали за ее быстрым ростом, а также использовала неэффективные системы управления складом. Ранее была внедрена неудачная система SAP ERP, что приводило к перепроизводству продукции.

Еще раз попробовав свои силы в планировании ресурсов предприятия, компания внедрила систему, которая объединила тысячи приложений, стандартизировала процессы в 16 точках и реструктурировала системы управления складами — устранение разрозненности для непрерывной интегрированной координации работы — и это лишь некоторые из них. .

Существует множество тематических исследований, подтверждающих необходимость правильного планирования ресурсов предприятия. Система должна соответствовать потребностям и целям компании.

Часто задаваемые вопросы по планированию ресурсов предприятия

Что такое ERP и как она работает?

Планирование ресурсов предприятия (ERP) состоит из технологий и систем, которые компании используют для управления и интеграции своих основных бизнес-процессов. Программное обеспечение для планирования ресурсов предприятия предлагает единые системные решения, которые объединяют процессы в рамках всего бизнеса.Такие приложения позволяют пользователям взаимодействовать в рамках единого интерфейса, обмениваться информацией и обеспечивать межфункциональное сотрудничество.

Что такое пример ERP?

С развитием Интернета вещей (IoT) ни для кого не секрет, что количество приложений на базе Интернета или облачных вычислений растет. В результате все больше компаний переходят от локальных ERP-систем к более гибкой, облачной ERP-системе, управляемой и поддерживаемой хостом или поставщиком. Oracle, широко известная в технологической индустрии, предлагает несколько облачных ERP-продуктов, используемых многими бытовыми брендами, такими как FedEx, Blue Cross и Blue Shield.

Каковы преимущества ERP?

ERP способствует свободному обмену информацией в организации и приводит к усилению синергии между различными сферами бизнеса, повышению эффективности за счет оптимизации процессов и легкого доступа к информации для тех, кто в ней нуждается; и снижение затрат, связанных с устаревшими и неэффективными технологиями. Внедрение ERP может быть дорогостоящим мероприятием, но окупаемость инвестиций (ROI) может быть достигнута быстро. Безусловно, реализованные преимущества (например,g., повышение производительности и снижение административных расходов) могут намного перевесить затраты на внедрение ERP.

Что должна включать в себя система ERP?

Компоненты системы ERP зависят от потребностей организации. Однако есть ключевые особенности, которые должна включать каждая ERP. Система ERP должна быть автоматизированной — чтобы уменьшить количество ошибок — и гибкой, позволяющей вносить изменения по мере изменения или роста компании. Все больше людей мобильны; Следовательно, платформа ERP должна позволять пользователям получать к ней доступ со своих мобильных устройств.Наконец, система ERP должна предоставлять средства для анализа и измерения производительности. Другие инструменты могут быть интегрированы в систему для улучшения возможностей компании.

Итог

Планирование ресурсов предприятия (ERP) управляет бизнес-процессами и объединяет их в единой системе. Имея лучшую видимость, компании могут лучше планировать и распределять ресурсы. Без ERP компании, как правило, работают разрозненно, каждый отдел использует свою собственную автономную систему.

Системы ERP способствуют свободному обмену информацией и знаниями в рамках организации, интеграции систем для повышения производительности и эффективности, а также усилению синергии между командами и отделами. Однако переход на ERP-систему будет контрпродуктивным, если корпоративная культура компании не адаптируется к изменениям и компания не проанализирует, как структура ее организации может ее поддержать.

производственных вакансий: определение, виды, изменения

Рабочие места на производстве — это рабочие места, которые создают новые продукты непосредственно из сырья или компонентов.Эти рабочие места можно найти на фабрике, заводе или фабрике. Они также могут существовать в доме, пока создаются продукты, а не услуги.

Например, пекарни, кондитерские и портные считаются производителями, потому что они создают продукты из компонентов. С другой стороны, лесозаготовки и добыча полезных ископаемых не считаются производством, потому что они не превращают товар в новый продукт.

Строительство относится к отдельной категории и не считается производством. Строители новых домов — это строительные компании, которые строят дома на одну семью.Строительство новых домов и строительство коммерческой недвижимости являются важными компонентами валового внутреннего продукта.

Статистика

По данным Национальной ассоциации производителей, по данным Бюро статистики труда, по состоянию на март 2021 года в обрабатывающей промышленности работало 12,284 миллиона американцев. Это число, неуклонно улучшаясь, значительно снизилось с 12,826 миллиона в тот же период 2019 года из-за воздействия пандемии COVID-19 в 2020 году.Производители зарабатывали в среднем 88 406 долларов в год. Это включает оплату и льготы.

Рабочие обрабатывающей промышленности США заслуживают этой оплаты. Они самые производительные в мире. Это связано с более широким использованием компьютеров и робототехники. Они также сократили количество рабочих мест за счет замены рабочих. Тем не менее, 89% производителей оставляют рабочие места незаполненными. Согласно отчету Deloitte Institute за 2018 год, они не могут найти подходящих кандидатов. В период с 2018 по 2028 год из-за нехватки навыков может остаться 2,4 миллиона вакантных рабочих мест.К 2028 году это может стоить отрасли 2,5 триллиона долларов.

Производители также сталкиваются с 2,69 млн рабочих мест, которые должны быть освобождены пенсионерами. Еще 1,96 миллиона открываются за счет роста отрасли. Отчет Deloitte показал, что производителям необходимо заполнить 4,6 миллиона рабочих мест в период с 2018 по 2028 год.

Типы производственных вакансий

Перепись США делит обрабатывающую промышленность на множество секторов. Вот краткое изложение:

• Продукты питания, напитки и табак
• Текстиль, кожа и одежда
• Дерево, бумага и печать
• Нефть, уголь, химикаты, пластмассы и резина
• Неметаллический минерал
• Металл первичный, готовый металл и оборудование
• Компьютеры и электроника
• Электрооборудование, приборы и компоненты
• Транспорт
• Мебель
• Разное производство

Если вам нужна подробная информация о какой-либо из отраслей, перейдите в Индекс производства.Он расскажет вам больше о секторе, включая тенденции и цены в отрасли. Вы также найдете статистику о самой рабочей силе, в том числе о смертельных случаях, травмах и болезнях.

Второй ресурс — это Бюро статистики труда. Он предоставляет руководство по типам рабочих мест в этих отраслях. Вот краткий список:

• Сборщики и изготовители
• Пекари
• Техники стоматологической лаборатории
• Операторы пищевой промышленности
• Ювелиры, мастера по драгоценному камню и металлу
• Машинисты и производители инструмента и штампов
• Техники по медицинскому оборудованию
• Рабочие, работающие на станках по металлу и пластмассе
• Техники офтальмологической лаборатории
• Малярные и окрасочные рабочие
• Операторы электростанций
• Инспекторы контроля качества
• Стационарные инженеры и машинисты котлов
• Операторы по очистке воды и сточных вод
• Сварщики, резаки, паяльники
• Деревообработчики
• Мясники

Бюро статистики труда описывает, на что похожи эти рабочие места, сколько требуется образования или профессиональной подготовки, а также уровни заработной платы.Он также расскажет вам, каково это работать по профессии и является ли это развивающейся сферой деятельности. Вы также можете узнать, какие именно навыки используются, требуется ли конкретная сертификация и как пройти необходимое обучение. Это руководство можно найти в разделе «Производственные занятия».

Тенденции рабочих мест в обрабатывающей промышленности

Производственные процессы меняются, равно как и требуемые профессиональные навыки. Производители всегда ищут более экономичные способы производства своих товаров.Вот почему, несмотря на прогнозирование сокращения количества рабочих мест, оставшиеся рабочие места, вероятно, будут получать более высокую оплату. Но им потребуется образование и подготовка для приобретения необходимых навыков.

Это по двум причинам. Во-первых, спрос на промышленные товары растет со стороны развивающихся рынков, таких как Индия и Китай. По оценкам McKinsey & Company, к 2025 году эта цифра может увеличиться почти в три раза, до 30 триллионов долларов. Эти страны будут потреблять 70% мировых промышленных товаров.

Как этот спрос изменит рабочие места на производстве? Компании должны будут предлагать продукты, соответствующие потребностям этих очень разнообразных рынков.В результате рабочие места по обслуживанию клиентов станут более важными для производителей.

Во-вторых, производители внедряют очень сложные технологии как для удовлетворения этих специализированных потребностей, так и для снижения затрат. Вот шесть примеров:

1. Нанотехнологии создают новую эру микроэлектроники.
2. Легкая сталь, алюминий и углеродные волокна делают автомобили легче и экономичнее.
3. Биоинженерия создает более индивидуализированные фармацевтические препараты.
3D-печать
4. создает прототипы путем объединения мелких частиц, а не путем литья или штамповки, но она все больше и больше используется для производства специализированных аэрокосмических компонентов и заменителей человеческих органов.