Выращивание клубники в теплице круглый год бизнес план: Бизнес план выращивания клубники круглый год с расчетами

Бизнес план по выращиванию клубники в домашних условиях

Клубника пользуется огромным спросом среди покупателей, особенно когда наступает время е созревания. Люди покупают ее не только чтобы покушать полезной ягоды, но и чтобы сделать консервацию. Сам сезон длится в течение 1 – 1.5 месяца и предприниматели, которые работают в этом направлении бизнеса, стараются извлечь максимальную прибыль в данном промежутке времени. Конечно же, продавать клубнику лучше всего не в высокий сезон, тогда ценник за килограмм этой ягоды увеличивается в полтора, два раза, но и затраты на ее производство вырастают пропорционально этой цифре.

В этой статье мы покажем, на что стоит ориентироваться, если вы рассматриваете выращивание клубники как бизнес, с серьезным подходом и планируете в будущем развивать свои посадки и применять новые технологии.

Данный тип заработка не является новым, но с каждым годом наши соотечественники придумывают или подсматривают у зарубежных коллег новые методы ведения бизнеса на клубнике. Касается это в первую очередь применения новых и модернизация старых технологий. Теплицы, квартирные плантации, выращивание в бутылке или полиэтиленовом мешке – это далеко не весь перечень методов, с помощью которых можно получать высокие урожаи клубники практически круглый год.

Для того чтобы представлять примерные цифры. С участка 0,5 га обычный фермер может собрать около 10 тонн ягоды. Средняя розничная стоимость на рынке, которой колеблется в районе $2,5 за 1 кг. В начале сезона и в холодное время года цена вырастает.  Для того чтобы засадить 0,5 га земли вам нужно будет купить около 22 тыс. саженцев, стоимость которых в районе $0,25 – $0,3 за шт. Еще нужно будет организовать капельную систему полива. На такой участок на ее возведение понадобиться около $1000 – $1500. Конечно же, вам не обойтись без инструментов по уходу за растениями. Но обо всем этом немного ниже.

Методы выращивания

Содержание статьи

Стоит отметить, что бизнес на выращивании клубники можно отнести к категории тех, которые отлично реализуются в домашних условиях. Имея возле дома хотя бы небольшой участок земли, от 10 сотых и выше, вы уже можете смело рассматривать данную бизнес идею как вариант для заработка денег.

Давайте рассмотрим основные методы выращивания этой ягоды и определим, какие же подход лучше использовать для новичка и от чего лучше отказаться на первых порах ведения бизнеса.

Существует три основных типа технологий:

• в открытом грунте.
• в защищенном грунте.
• в закрытом грунте.

Все они имеют свои особенности, которые нужно четко понимать начинающему агроному.

Первый вариант – это выращивание клубники в открытом грунте. Такой бизнес достаточно распространен в нашей стране, в первую очередь за счет простоты реализации на практике и минимальных затратах для его поддержания. Да урожайность ягоды в таких условиях немного меньше, нежели в других вариантах технологии производства, но с другой стороны можно существенно наращивать объемы и за счет них получать достаточно высокую прибыль. Если говорить простыми словами, то выращивать клубнику в огороде выгодно, но все же не обошлось без минусов. Главный фактор риска – это погодные условия. Действительно небольшое понижение температуры ниже нуля весной после прорастания растения или град со шквальным ветром может повредить до 50% урожая, а бывают ситуации и похуже. Второй отрицательный момент – это количество циклов выращивания.

Как говорят специалисты, в открытом грунте данная ягода может расти на протяжении 3-х лет, после чего лучше менять почву, путем смены одного огорода на другой, либо высаживать на это места другие культуры, отлично подойдут зерновые культуры. Не желательно, чтобы перед тем как высаживать растение, там росли пасленовые культуры, такие как картошка, помидоры и пр.

Как и в любом бизнесе, здесь существует большое количество подводных камней, о которых лучше всего разузнать заранее. Для примера, очень важным этапом является выбор участка для посадки. Клубника очень чувствительна к уровню влаги, особенно в верхнем шаре грунта, возле корневища. Корни клубники начинаю замерзать уже после достижения температуры -10 градусов Цельсия.

Высадка происходит по принципу 25 – 35 см это расстояние между растениями в ряду и около 90 – 100 см расстояние между рядами. Полив посадки нужно производить 3 – 4 раза в неделю, но когда растение начинает цвести, тогда его желательно прекратить, но если грунт очень сухой, можно понемногу поливать.

Второй вариант

– это защищенный грунт. Это формат выращивания клубники в теплице. Конструкцию теплицы делают из каркаса, который обшивают либо пленкой, либо поликарбонатом. Также оборудуют капельный полив и форточки для проветривания и регулирования температуры внутри помещения. Это наиболее выгодный подход для новичка. Он также включает в себя возможность более раннего получения урожая, и частичной продажи его по завышенным ценам вначале сезона.

Такой формат позволяет исключить минусы открытого грунта. Во-первых, это большая защищенность от различных погодных явлений и поддержка плюсовой температуры внутри теплицы, что исключает потерю урожая во время заморозков. Во-вторых, в теплице можно формировать грядки и либо производить замену грунта в грядках либо использовать специальный компост из торфа песка и земли, который позволяет выращивать клубнику при должном удобрении многие годы. Таким образом, при незначительных вложениях, вы можете получить повышения урожая на 20% – 25%, что позитивно скажется на прибыли. Учтите, что и участок под такую технологию можно использовать поменьше, если организовать двухуровневую систему посадки клубники.

Но без минусов тоже не обошлось. С помощью этой технологии вы не сможете работать зимой и поздней осенью, поскольку конструкция теплиц для этого не предназначена.

Третий вариант открытие бизнеса по выращиванию клубники в закрытом грунте. Для этого вам нужно будет отапливаемое помещение. Ценник на себестоимость продукции растет за счет коммунальных платежей. Вам нужно будет воссоздать необходимый микроклимат и освещение для растений, а электроэнергия и газ для отопления могут повышать ценник на ягоду в несколько раз. Ориентируясь на Украину и Россию, можно смело отметить, что такой метод производства ягоды не очень подходит для наших регионов и поэтому в большинстве случаев является не рентабельным. Вы спросите почему? Все просто, в зимнее время года стоимость 1кг продукта составляет около $6,5 – $8,5. Наши люди не слишком охотно тратят такие средства на этот продукт, плюс ко всему себестоимость производства увеличивается к $1,2 – $1,5. В то время как при использовании открытого грунта $0,3 – $0,5.

Недоверие к зимней клубнике плюс высокая стоимость делают идею использования опаливаемого помещения затратной и очень медленно окупаемой. Конечно, можно договориться о сдаче клубники на перерабатывающие заводы, но, как правило, условия сотрудничества в таком формате для предпринимателя в этой сфере стают совсем не выгодными.

Одним из наиболее популярных методов применения закрытого грунта является голландская технология. Ее суть в том, что клубника высаживается в полиэтиленовые пакеты напененные землей с удобрениями. Под растения прорезаются отверстия, и подводиться капельный полив. Их также размещают в несколько уровней и выращивают таким способом только сорта с высокой урожайностью.

Существуют также и альтернативные методы повышения рентабельность и более быстрой самоокупаемости бизнеса в целом кроме теплиц, они позволяют ускорить процесс выращивания на 3-4 недели. Например, покрытие участка агроволокном. Этот метод не требует больших финансовых вложений и довольно эффективен.

Мы уже говорили выше, что клубнику можно выращивать и в домашних условиях, например, оформить оранжерею. В таких случаях используют технологию гидропоники. Она позволяет получать урожай без почвы земли, а корни растения помещают в воду, которую наливаю в пластиковые емкости.

Сорта клубники для бизнеса

После того как вы выбрали технологию, важно не ошибиться с выбором сорта. Основные параметры, по которых агрономы оценивают качество растения: урожайность, товарный вид ягоды, период созревания, способность к хранению и транспортировке, а также устойчивость к болезням. Опытные предприниматели выделили себе несколько наиболее ходовых сортов ягоды и используют их каждый год, и только иногда пробуют что-то новое и более эффективное в плане урожайности.

Так, для того чтобы торговать на протяжении всего сезона продаж, вам в свой бизнес план по выращиванию клубники нужно включить три вида лучших сортов клубники:

• ранние: Ольвия, Альба, Клери.
• среднеспелые: Ароза, Мармелада, Азия.
• поздние: Мальвина.

Среди большого ассортимента различных сортов, которые представлены на рынке, хотелось бы посоветовать сорт Ольвия. Он ранний и отлично подходит для ведения бизнеса.

Из основных плюсов данного сорта можно выделить:

• ранний сорт, позволяет реализовывать продукцию в период начала сезона, когда цена на клубнику еще высокая.
• сорт устойчив к различным климатическим перепадам.
• хороший вкус и отличный товарный вид.
• урожайность до 1 кг продукции с одного куста.

А еще процент выхода товарных ягод составляет 90% – 100%. К тому же является хорошим материалом для разведения рассады. Ольвию можно считать одним из лучших сотов клубники для ведения малого бизнеса, при небольших площадях теплицы или огорода.

Если вы ищете сорта со схожими параметрами и высокой транспортабельностью тогда обратите внимание на следующие типы: Хоней, Альба, Клери.

Существуют и сорта клубники, которые приносят урожай несколько раз в году, их еще называют ремонтантными. Они плодоносят с июня по октябрь. Такие типы ягод позволяют повысить прибыль вашего предприятия за счет продажи в не сезон, когда ценник в магазинах растет. Популярными ремонтантными сортами являются: Портола, Сан Андреас.

Выбираем рассаду

Хотелось бы отдельно поговорить об этом моменте. От того какая будет рассада напрямую зависит ваш будущий урожай. Существует несколько способов ее получения:

— самостоятельное выращивание. Это метод, который требует огромного количества времени и сил на его реализацию. Так чтобы вырастить нормальную рассаду вам понадобиться около 2 – 3 лет.  Из плюсов можно выделить, то, что при пересадке собственных растений, вы можете делать это вместе с землей, что минимизирует риски гибели растения.

— еще одним способом является покупка готового материала. Тут очень многое зависит от поставщиков. При некачественном сырье вы не получите необходимых объемов урожая.  Как правило, такую рассаду продают без земли, и купить ее можно почти в конце летнего сезона. К зиме она не очень готова и зачастую ждать на следующий год хорошего урожая не стоит.

— кассетное выращивание. Этот метод весьма дорогой и не оправдывает вложения.

— выращивание рассады клубники по голландской технологии – frigo. Ее суть состоит в том, что она выращивается в открытом грунте и в средине осени ее выкапывают с помощью специальных приспособлений. Далее отвозят на склад, где очищают от земли и обрезаются листья и усы. После чего проводят сортировку по диаметру корневой шейки, собирают в пучки и заматывают в полиэтилен. После чего идет процесс заморозки с температурой -1, -2 градусов Цельсия. Она фактически консервируется и в июле ее можно смело высаживать. Как говорят опытные специалисты именно таким способом можно получить максимальный эффект.

Обязательно перед покупкой рассады нужно определиться с сортами. Вы должны понимать, что все они имеют различные периоды созревания, требуют разных удобрения и подходов к уходу.

Высадка рассады. Этот шаг также делиться на отдельные составляющие. Высадку можно производить как весной, так и летом, но можно и осенью.

Сезонный вариант заработка на продаже рассады. Оборудование, выбор растений, рынки сбыта и рентабельность.

Собираем и реализовываем товар

Тут можно дать несколько советов:

• если вы планируете продавать клубнику на рынке, тогда нужно ее собирать в период полного дозревания. Этот фрукт очень боится солнечных лучей, потому желательно собранный урожай прибирать в тень.
• при экспорте клубники нужно собирать ее, чуть недозревшей. Как правило, за время перевозки она доберет цвет.

Товарный вид – это тоже одна из важных составляющих. Многие предприниматели упаковывают продукцию в пластиковые контейнеры вместимостью 200 гр. – 600 гр. Это позволяет ягоде не помяться и сохранить природную форму.

Как отмечают практики, в последнее время, цена на клубнику немного упала, что ударило им по карману, плюс ко всему в Украине и Росси 85% продукции реализовывается на продуктовых рынках.

При перевозке клубники в другую область вам нужно будет получить сертификат. Эта процедура отнимает время и при этом теряется внешний вид продукции и соответственно деньги.

Затраты и дополнительные статьи расходов

Давайте примерно рассчитаем затраты на бизнес по выращиванию клубники на 10 сотых огорода в открытом грунте.

1. Рассада различной клубники раннего среднего и позднего созревания. Нужно будет около 5000 — 7000 саженцев.
2. Агроволокно.
3. Система капельного полива на 10 сотых.
4. ПНД труба, около 20 метров.
5. Емкость для воды и фильтры.
6. Капельная лента около 2000 метров.
7. Фитинги 50шт.

В первый год происходит формирование посадки. Вы не соберете урожая на продажу.

Второй сезон даст 600 – 800 кг клубники и возможность продать немного рассады.

Третий сезон вы выйдете на пик продаж, поскольку вы будете собирать ягоды как минимум с 5 тыс. кустов. Что даст возможность в сезон собрать около 2 тонн ягоды. К тому же сюда нужно включить и продажу рассады.

Продажу клубники новичкам лучше всего осуществлять по принципу собрал – реализовал на рынке. И только когда выйдете на объемы можно рассматривать варианты транспортировки и продажи для оптовых покупателей.

Сколько можно заработать?

Если брать показатели выше, в количестве 2 тонн клубники, то розничная цена на рынке в сезон составляет от $0.8 – $1.8 на протяжении сезона. Итого можно получить прибыль – $1600 — $3600.

Если вычесть расходы на удобрения, рассаду, воду, и электроэнергию для насосов полива, и не вычитать за работу и сбор урожая то чистыми можно получить $900 -$2600.

Молодых предпринимателей интересует, какая рентабельность клубничного бизнеса, она в среднем составляет – 30% – 50%.

Окупаемость бизнеса около 2- лет.

Дополнительный доход

В качестве дополнительного источника заработка может послужить бизнес на продаже рассады клубники. По словам опытных предпринимателей – это очень выгодно, особенно в весенний сезон высадки этого растения.

Показатель продаж на рынке, даже в небольших городах составляет от 5 до 20 кустов клубники на одного покупателя. За несколько недель сезона, в день можно реализовывать 250 – 400 кустов рассады, что также хорошо скажется на рентабельности вашего бизнеса.

Из основных требований к такому бизнесу – это хорошее качество посадочного материала и товарный вид растения в целом. А второе – это стенд с фотографиями вашей посадки, и красивым урожаем клубники. Этот стенд привлекает покупателей, и многие все-таки делают платеж за несколько кустов.

Выводы. Бизнес на клубнике – это рискованное направление деятельности, если вы планируете работать в открытом грунте. Любые погодные колебания могут повредить урожай, и вы останетесь в минусе. Мы рекомендуем использовать теплицы и выращивать только популярные высокоурожайные сорта. Вначале сбывать по рознице на рынке, а после можно расширяться и выходить на оптовый рынок.

Есть опыт работы в этом сегменте рынка? Ждем ваших отзывов, рекомендаций касательно сортов и применяемых технологий, а также полученных результатов.

Выращивание клубники в теплице круглый год бизнес план

Среди идей бизнеса особое место занимает выращивание продуктов питания. Популярность направления связана с возрастающим интересом людей к натуральным продуктам. Это относится к ягодам. Если летом приобретение фруктов

допустимо в деревнях и селах, то зимой спрос сохраняется, а предложение маленькое.

Какие преимущества имеет бизнес на выращивании ягоды

Особенности клубничного бизнеса в том, что пользуются спросом и свежие ягоды, и заготовки. Если запастись вареньем и джемом допустимо летом, то сохранить свежий продукт до нового года невозможно.

Выращивание клубники прибыльный бизнес по следующим причинам:

• клубника – популярная ягода в России;
• свежую ягоду на даче допустимо получить только летом;
• в течение года клубника продается исключительно в магазинах и по высокой цене;
• вкусовые качества импортной ягоды низкие.

Ежегодно количество любителей клубники растет в среднем на тридцать процентов, что делает подобный вид предпринимательства привлекательным как в городах, так и в маленьких населенных пунктах.

Организация бизнеса проста для людей, знакомых с садоводством. Благодаря низким стартовым капиталам запуск процесса доступен для начинающих предпринимателей. Проект требует вливания времени и сил, оставить теплицу надолго нельзя. Отметим, что клубника относится к категории капризных растений, требующих постоянного ухода и внимания со стороны садовода.

К базовым преимуществам разведения клубники в теплице относятся:

1. На маленькой площади формируется большой урожай, например, с гектара собирается до пятидесяти тонн качественных ягод.
2. Спрос гарантирует постоянную реализацию скоропортящихся продуктов.
3. Получение прибыли круглый год, несмотря на погодные изменения и климат.
4. Минимальные издержки как постоянные, так и переменные.
5. При наличии постоянных заказчиков высвобождение времени, которое тратится на расширение плантаций и повышение качества урожая, а не на поиск новых потребителей.

Что касается недостатков, то среди них отметим необходимость постоянного ухода за растениями и крупные вложения в организацию теплицы, которая функционирует круглый год. Второй аспект критически важен для регионов с холодной зимой. Отметим, что именно в них и наблюдается наибольший спрос на продукт.

Бизнес по выращиванию ягод не предполагает моментального получения прибыли. В первое время будут исключительно вложения. Рекомендуется запастись терпением и иметь готовность потерять первые кустики из-за не налаженности процесса.

Выбор сортов

Сегодня есть перечень сортов клубники. Благодаря селекции часть из них допустимо выращивать круглый год, если обеспечить оптимальные условия. Для теплиц выбирают самоопыляемую и ремонтарную ягоду. Первый аспект гарантирует размножение без участия насекомых, а второй – регулярное цветение, более одного раза в год.

Рассмотрим распространенные сорта клубники, выращиваемые в искусственных условиях:

1. Королева Елизавета Вторая – крупные и красивые ягоды весом от пятидесяти до ста грамм. С одного кустика собирается до пяти килограмм ягод в течение сезона. Чтобы плоды не мельчали требуется постоянное обновление.
2. Искушение – ягодки до сорока грамм с насыщенным вкусом. Быстро плодоносят – через полтора или два месяца после посадки в грунт.
3. Альбион – ароматные, но мелкие ягоды. Плодоносит хорошо – до двух килограмм за сезон. Дает мало усиков, что важно учесть при разведении сорта.

Для тепличного выращивания предпочтение отдают плодоносным сортам, которые неприхотливы к световым изменениям.

Перед выбором разновидности стоит провести анализ рынка. В течение него допустимо и оценить спрос на продукт и выявить предпочтения заказчиков. Например, рестораны отдают предпочтение большим ягодам, из которых делают изысканные блюда.

Варианты выращивания клубники и их особенности

Для получение урожая из крупных, вкусных и ароматных ягод требуется соблюсти условия выращивания и обеспечить клубнике условия для роста.

Роль играют следующие факторы:

• состав почвы;
• место посадки;
• дренаж грунта.

При выборе или создании условий выращивания рекомендуется обращать внимание на перспективу места. Даже если сейчас почва крепка, размыв при дожде лишит и урожая, и саженцев. Бизнес на клубнике в теплицах надежный, хоть и затратный вариант получения дохода. Выбор технологии зависит от целей, например, сбыт в магазины предполагает создание ягод круглый год.

Нужно посетить несколько мест, где выращивается ягода и оценить условия, при которых это происходит. Чтобы грядка в полной мере получала влагу и воздух стоит поднять ее над уровнем земли, бока укрепляются посредством дощечек или иных приспособлений.

Домашнее выращивание – закрытый грунт

Выращивание в закрытом грунте – голландская технология, благодаря которой Нидерланды крупнейшие в Европе поставщики ягод. Особенность в получении урожая в течение всего года независимо от погодных условий.

Рекомендуем к изучению! Перейди по ссылке:

Перед посадкой кустов требуется подготовить почву.

Для этого выполняются мероприятия:

• почва насыщается торфом и навозом;
• в землю добавляется комплекс удобрений.

Последние добавляются перед посадкой, чтобы помочь растению адаптироваться к новым условиям. Клубника в теплицах круглый год как бизнес для Голландии выгоден также как и разведение тюльпанов.

Саженцы допустимо как купить, так и вырастить самостоятельно. В первом варианте важно приобретать кустики у проверенных садоводов, для этого стоит посмотреть их урожаи и качество ягод. Во втором случае потребуется больше времени, зато результат гарантировано будет хорошим.

Теплица – защищенный грунт

Преимущества выращивания клубники в теплице базируются на аспектах:

1. Шанс создать собственный микроклимат, не подверженный погодным изменениям.
2. Размещение клубники на стеллажах, что экономит место, увеличивая урожай.
3. Получение ягод круглый год.

Уход за растениями в теплице проще, так как, во-первых, не надо постоянно пропалывать почву и очищать от сорняков, а, во-вторых, допустима организация системы автономного полива.

К базовым разновидностям теплиц относятся:

• каркасные – укрываются пленкой, просты и дешевы, но не подходят для круглогодичного выращивания;
• стеклянные – распространены в промышленном разведении, допускают организацию отопительных и осветительных систем, но дорогие;
• поликарбонатные – обладают всеми качествами стекла, но более гибкие и прочные.

При создании теплицы стоит учитывать, что расходы не ограничатся установкой самого шатра.

При организации помещения, где растения растут и плодоносят двенадцать месяцев в году, потребуется оборудование теплицы:

• грядки – на земле или стеллажах;
• обогрев – система «теплый пол» и контур водяного отопления;
• освещение – установка фитоламп;
• полив – допустим или ручной формат, или установка готовой системы, выбор зависит от размеров теплицы;
• вентиляция – форточки и климат-контроль.

Теплицу надо организовать таким образом, чтобы было легко добраться до каждого угла помещения. Отопление и освещение нацелены на воссоздание природных условий.

Выращивание клубники как собственный бизнес аналогично всем видам сельского хозяйства. Земли фермеров дачников отлично подходят для предпринимательской деятельности.

Открытый грунт

Если организация теплицы недопустима, а выращивание клубники ограничено летним периодом, то стоит рассмотреть вариант бизнес плана по выращиванию клубники с открытым грунтом.

К базовым правилам разведения ягод относятся:

1. Грядку формируют с уклоном на юго-запад.
2. Размещают кустики на возвышенностях, так как в низинах задерживается холодный воздух.
3. Место высадки защищается от ветров.
4. На одном месте выращивание проводят не более четырех лет, стоит сразу продумать место пересадки кустиков.
5. Расстояние между кустами от пятидесяти сантиметров.
6. Малина, рябина и шиповник – плохие соседи.
7. Кукуруза и бобовые – хорошие соседи, так как насыщают почву азотом.

Существуют и оригинальные способы посадки клубники, например, вертикально – в горшках или в полиэтиленовых мешках. Все варианты предполагают перечень необходимого оборудования. А доходы и рентабельность не отличаются кардинально.

На начальном этапе выбрают стандартный вариант размещения растений. Отметим, что посадка в открытом грунте подходит либо для южных регионов, либо для выращивания ягод только летом. Для круглогодичного получения урожая, при наличии холодной зимы, требуется теплица.

Организационная структура

В соответствии с российским законодательством для организации подсобного хозяйства необходимо получить ряд разрешений, а также оформить предпринимательство. Эти аспекты важны, если есть желание сотрудничать с серьезными оптовиками и розничными точками.

На старте рекомендуется открыть ИП, как наиболее простую организационную форму. Так как речь идет о выращивании продуктов, что относится к категории сельского хозяйства, налогообложение лояльнее, чем для производителей или реализаторов.

Если оформить бизнес на клубнике как подсобное хозяйство, то допустимо вовсе не платить налоги.

Рекомендуем к изучению! Перейди по ссылке:

Для этого требуется:

1. Иметь в собственности или арендовать участок земли до двух гектар.
2. Земля соответствует сельскохозяйственным стандартам.
3. Есть справка о том, что участок существует, и на нем выращиваются овощи или ягоды.

Необходимость обязательной регистрации фирмы связана также с тем, что кредитование малого бизнеса допустимо только при наличии ИП или ООО. Затраты на организацию бизнеса включают и сбор требуемых бумаг. При обращении в банк надо принести бизнес план и учредительные материалы. Это покажет серьезность намерений и увеличит шансы на предоставление займа. Регистрация юридического лица или ИП неотъемлемая часть бизнес планирования.

При индивидуальном развитии бизнеса рекомендуется оформить ИП или ЛПХ (личное подсобное хозяйство), а если речь идет о партнерских отношениях, то допустима регистрация крестьянского фермерского хозяйства. Оно является аналогом товарищества с ограниченной ответственностью в сфере сельского хозяйств.

Описание рынка сбыта

Помимо создания вкусных и красивых ягод стоит внимательно подойти к изучению вариантов сбыта продукции. В отношении сферы это критически важно, так как клубника – скоропортящийся продукт, который недопустимо хранить продолжительное время.

К базовым вариантам сбыта относятся:

1. Сотрудничество с розничными торговыми точками и ресторанами. Преимущество – постоянные поставки, большие объемы. Недостаток – высокие требования к продукту – вкус, внешний вид.
2. Открытие собственной палатки по продаже. Рекомендуется применять при наличии других фруктов и овощей, не рентабельно, если речь идет об одном продукте.
3. Доставка на дом – новое, но выигрышное направление. В крупных населенных пунктах актуальна технология выращивания клубники в теплице круглый год при наличии хорошей рекламной кампании и возможности организовать качественный сервис. Обслуживание включает в себя оперативную доставку, качественный продукт, наличие акций и скидок для постоянных клиентов.

Летом спрос на продукт ниже из-за увеличенного предложения. Рекомендуется упор делать на зиму. Поставщиков становится меньше, а значит и цену на клубничный бизнес допустимо установить выше.

При выращивании клубники стоит отдавать предпочтение реализации посредством постоянного сотрудничества с крупными заведениями. Это обеспечит приток постоянных заказов.

Рекомендуется найти потребителей вблизи теплицы, это и сократит расходы на транспортировку и снизит риски порчи ягод в дороге.

Продажи и маркетинг

Методики маркетинговых кампаний зависят от выбранного направления сбыта. Во всех случаях стоит сделать сайт, так как потребители сегодня недоверчиво относятся к компаниям, которые не представлены в сети, это касается и развития клубничного бизнеса.

Страница в социальной сети, также хороший вариант для привлечения внимания.

На ней допустимо реализация следующих приемов:

1. Выкладывание фото и видео ягод.
2. Проведение прямых эфиров из теплицы, где видно, как выращивается клубника.
3. Публикация отзывов клиентов.

При работе с юридическими лицами требуется составить презентационный лист, в котором будут указаны все сертификаты и разрешения на реализацию.

При расширении бизнеса потребуется получение некоторых бумаг. К ним относятся: декларация, отражающая, что продукт соответствует ГОСТу, а также санитарный сертификат. Материалы выдает Россельхознадзор по субъекту.

Рентабельность

По мнению экспертов, окупаемость и рентабельность такого направления, как выращивание клубники в теплице круглый год бизнес план – высоки. При грамотной организации процесса выйти на чистую прибыль удастся в течение одного или полутора лет даже в промышленных масштабах.

На начальном этапе потребуется вложить средства в обустройство теплиц.

Впоследствии базовые затраты связаны со следующими направлениями:

1. Аренда земли, если не находится в собственности.
2. Заработная плата сотрудникам, при наличии рабочей силы.
3. Оплата электроэнергии, существенная сумма из-за необходимости организовать мощное освещение.
4. Транспортные расходы – перевозка и доставка.
5. Удобрения и новые саженцы, нужны для поддержания качества ягод.

При составлении финансового плана в домашних условиях стоит заложить всех расходы на год вперед или как минимум до первого урожая. Пока бизнес не начнет приносить прибыль, в него надо вкладывать деньги.

Для быстрой окупаемости стоит начать налаживать отношения с потребителями задолго до первого урожая. Подход позволит быстро реализовывать урожай и снизит процент испорченных ягод из-за долгого хранения.

Бизнес на выращивании клубники обладает высокой рентабельностью и быстро окупается. Наряду с этим от предпринимателя требуются глубокие знания в области садоводства, большие стартовые вложения и запас времени. Уход за растениями осуществляется постоянный и даже при налаживании систем отопления, полива и вентиляции необходимо вмешательство человека. Для быстрого получения прибыли стоит заключить контракты с магазинами и ресторанами.

Выращивание клубники в теплице круглый год как бизнес

Сладкую ароматную ягоду клубнику любят дети и взрослые. В долгие зимние месяцы люди с нетерпением ждут лета, когда можно будет насладиться ее вкусом. А зачем так долго ждать? Можно выращивать клубнику зимой в теплице. Более того, выгодно построенный бизнес принесет немалые доходы.

В чем выгода клубничного бизнеса?

Так распорядилась природа, что массовое созревание этой вкусной и всеми любимой ягоды приходится на начало лета. Но, клубнику выращивают и продают многие дачники и фермеры, поэтому конкуренция между ними огромная. Однако, по окончании сезона ягоду не найти. В магазинах продается замороженная клубника. Но ее не сравнить с ягодой, сорванной с грядки.

Предприимчивый человек может начать выращивание клубники в теплице круглый год и не разочаруется в выборе бизнеса. Главное, посадить коммерческие сорта ягоды, которые будут приносить прибыль. Для справки: употребление клубники россиянами увеличивается из года в год до пятидесяти процентов. Это значит, что выращивание клубники в теплице круглый год может послужить хорошим вложением собственных средств на будущее. Конечно, клубника – требовательное растение. Однако, при соответствующем уходе эта культура дает хорошие урожаи и не требует значительных затрат.

Как провести регистрацию бизнеса?

Если вы убедились, что выращивание клубники в теплице круглый год начинает приносить неплохой доход, начинайте регистрацию своего дела. Данный бизнес классифицируется как индивидуальная форма предпринимательства и имеет категорию производителя сельскохозяйственной продукции. На такой вид деятельности начисляется единый налог, не превышающий более шести процентов. Чтобы осуществлять выращивание клубники в теплице круглый год как бизнес, одной регистрации недостаточно. Нужно запастись несколькими сертификатами:

• Принадлежность ягоды к определенному сорту.
• Вид удобрений с краткой аннотацией состава смеси.
• Лицензия на реализацию клубники.
• Декларация соответствия ягоды ГОСТ с указанием информации о качестве продукта и соответствии всем требуемым нормам.
• Санитарный сертификат.

Рентабельность ягодного бизнеса

Под этим понятием подразумевается окупаемость всех затрат. Это соотношение между полученной прибылью в результате реализации продукта и себестоимостью. Причем рентабельность этого бизнеса зависит от стоимости всех затраченных средств, плюс торговая накидка. Если вы впервые решили начать выращивание клубники в теплице круглый год, бизнес план составить нужно с учетом всех плюсов и минусов. Лучше обратиться к специалистам за помощью.

Себестоимость включает в себя все затраты: цену на саженцы, удобрения, выплату зарплаты работникам по уходу за клубникой, плату за аренду помещения и так далее. Голландский метод выращивания ягоды требует меньших затрат, значит расходы значительно снизятся. Если бизнес не достаточно крупный, можно не нанимать работников, обойтись своими силами. За счет экономии на зарплате работникам тоже экономятся денежные средства. Так, например, средняя величина себестоимости за один килограмм клубники за 2012 год составила полтора доллара.

Можно легко получить значительную прибыль в период, когда заканчивается сезон ягоды, если осуществлять выращивание клубники в теплице круглый год. Фото, представленное вашему вниманию, напоминает о вкусной и ароматной ягоде, особенно в зимнее время, когда достать клубнику нелегко. Поэтому можно поставить желаемую цену на продукт, и за счет этого получить прибыль.

Реализация клубники

Предприниматель вырастил и собрал хороший урожай ягоды, которая соответствует всем предъявляемым требованиям. Встает вопрос о ее сбыте. Некоторые делают это самостоятельно, заранее организовав несколько пунктов продажи. Но это не всегда выгодно. В зимний сезон до восьмидесяти процентов клубники продается супермаркетами. Если вы осуществляете выращивание клубники в теплице круглый год как бизнес, то задолго до сбора урожая займитесь поиском будущих клиентов для своей продукции.

Следует учитывать то, что магазинами предъявляются очень высокие требования, прежде всего, к внешнему виду ягоды: она должна быть чистой, без листиков и веточек, окраска одномерной. Если не получается реализовать клубнику через магазин, можно сдать ее оптом переработчикам: производителям соков, джемов и других полуфабрикатов.

Выращивание клубники в мешках

Как выращивать клубнику в теплице круглый год в мешках. И полив, и освещение, и опыление легче осуществлять, используя голландскую технологию. Для начала следует подыскать и оборудовать помещение, площадь которого зависит от ваших потребностей. Можно использовать балкон, если его площадь позволяет. Обязательным условием является поддержание температурного режима: днем – двадцать пять градусов, ночью восемнадцать. Нужно запастись полиэтиленовыми мешками и терпением, так как хлопотным делом является выращивание клубники в теплице круглый год.

В мешках из полиэтилена делаются продольные отверстия в шахматном порядке, всего четыре ряда. Длина отверстия – восемь сантиметров, а расстояние между ними – двадцать четыре. В эти дырочки осуществляется посадка молодых кустиков клубники. Мешки, диаметром пятнадцать сантиметров и высотой до двух с половиной метров, ставятся на пол в один ярус. Если они меньших размеров или позволяет высота помещения, допускается много ярусное размещение. На квадратный метр площади помещают 2-3 мешка, наполненные субстратом из смеси торфа и перлита.

Высевать семена сразу в мешки неэффективно. Лучше купить рассаду или вырастить ее самостоятельно. Перед посадкой она должна побыть в спячке. Для этого используют морозильную камеру или холодный подвал. В данном вопросе перспектива радует: после урожая первого года у вас будет собственная рассада.

Будущие посадки нужно обеспечить питанием. Для этого следует соорудить оросительную систему. Подойдут трубочки для капельниц, которые подводят к каждому мешку: снизу, сверху и посередине на расстоянии 55 сантиметров. Концы трубочек соединяются с трубопроводом, расположенным над мешками, в каждый из которых необходимо два литра воды в течение суток.

Большую роль для выращивания клубники имеет освещение. Его следует регулировать так, чтобы максимально приблизить к естественному. В течение 8-12 часов в сутки лампы должны быть включены, а остальное время – выключены.

Клубника в теплице. Преимущества

• Возможность выращивания ягоды круглогодично.
• Нет зависимости от погодных условий. Не секрет, что дождь и сырость снижают урожайность на 25 процентов. Ягода в теплице не подвержена этим явлениям.
• Не возникает потребность в дополнительных земельных ресурсах.
• Расходы, связанные с выращиванием ягоды, окупаются всего за один сезон.
• Клубнику, выращенную в теплице, лучше принимают на реализацию супермаркеты.
• Большой спрос на ягоду в зимнее время дает возможность прилично заработать.
• Уход за культурой в теплице осуществлять легче, чем на грядке под открытым небом.
• Показатель рентабельности бизнеса можно приблизить к ста процентам.

Недостатки по выращиванию клубники в теплице

Если вы решили построить ягодный бизнес, обязательно возникнет вопрос, как выращивать клубнику в теплице круглый год для продажи. Не торопитесь с ответом и не принимайте поспешных решений. Дело в том, что здесь, как и в любом бизнесе, имеются свои проблемы.

• Сначала нужно решить вопрос с отоплением. Если его нет в виду ограниченности средств, можно сразу забыть об идее выращивания клубники круглогодично.
• Для выращивания культуры в тепличных условиях на начальном этапе потребуются средства, и немалые. Для начала необходимо построить теплицу с системой искусственного освещения, орошения и опыления. Закупить все необходимое оборудование и посадочный материал.
• Проблема заключается в постоянном уходе за растениями. Не каждому под силу самостоятельно этим заниматься. Рано или поздно встанет вопрос о найме подсобных рабочих. А это дополнительные расходы. Возможно, для кого-то дешевле обойдется выращивать клубнику в открытом грунте. Каждый сам оценивает свои возможности.

Виды теплиц

• Помещения с пленочным покрытием. Такие теплицы для выращивания клубники требует минимум затрат. Наверное, поэтому они доступны начинающим садоводам. Но, есть огромный минус: пленка не защищает растения от морозов зимой. Теплицу невозможно как следует отопить. Так что в условиях сурового климата использовать такие теплицы очень рискованно.
• Стеклянные теплицы – достаточно громоздкие сооружения, нуждающиеся в фундаменте. Зато их можно отапливать, и стены прозрачны.

• Поликарбонатные теплицы целесообразно строить для организации серьезного бизнеса на долгие годы, так как такие помещения обладают большим сроком службы, они прочные и легкие, хотя и самые дорогие.

Как вырастить посадочный материал

Сначала нужно растение посадить, а потом начать выращивание клубники в теплице круглый год. Бизнес напрямую зависит от качества посадочного материала. Его подготовка имеет некоторые особенности. Выращенная самостоятельно рассада сократит расходы на ее покупку. Получить растение для посадки можно разными способами.

Одним из них является использование молодых розеток, для чего осенью, до наступления морозов, нужно осторожно выкопать укоренившиеся молодые усики с маточных плантаций. Свежезаготовленную рассаду с открытыми корнями следует хранить в подвале или холодильнике, с температурой воздуха 0-+2 градуса. Но, некоторые опытные полеводы-предприниматели считают невыгодным отводить специальные площади для маточной плантации. Это приносит убытки.

Кассетная рассада

Исходя из богатого опыта российских растениеводов, более подходящим вариантом является использование кассетной рассады, если вы начинаете выращивание клубники в теплице круглый год. Урожайность при посадке данного вида рассады намного больше. Разросшаяся корневая система быстро приживается и в полной мере обеспечивает полезным питанием растения. Чтобы получить кассетную рассаду, потребуется около полутора месяцев.

Для этого молодые усики отделяют от маточных растений и помещают сроком на один час в прохладное помещение, 0-+1 градус для охлаждения. Затем высаживают в контейнеры из пластика с ячейками, предварительно наполнив их питательной земляной смесью. Уже через 2-3 дня корешки вырастают на 3-4 сантиметра, а через 10 дней полностью формируется корневая система.

В первый месяц необходимо следить, чтобы прямые солнечные лучи не попадали на рассаду. Только по истечении пяти недель молодые растения можно вынести на солнышко. К этому времени ячейка заполняется корнями, и вполне может перенести пересадку на постоянное место произрастания. Выращивание клубники в теплице круглый год следует начинать с использования само опыляемых ремонтантных сортов, таких как Корона, Кимберли, Флоренс, Мармолада, Хоней, Ананнасовая, Селва, Сахалинская и другие. Иначе придется вручную проводить опыление каждого цветочка. Идеально подходит клубника Фестивальная Ромашка, Юния Смайдс , если вы осуществляете выращивание клубники в теплице круглый год в Сибири. Эти сорта являются типичными представителями высокоурожайного промышленного типа данной культуры.

Ягодный бизнес в теплице

Можно успешно построить свой бизнес на выращивании клубники в закрытом помещении, имея для этого достаточно средств. За год до высадки в теплицу необходимо начать подготовку посадочного материала в открытом грунте. Почву следует выбрать слабокислую, суглинистую или нейтральную. В ней должно быть достаточно перегноя. Для справки: чтобы занять 1 га площади теплицы рассадой клубники, нужно заложить маточную плантацию в открытом грунте в 150 квадратных метров.

Специалисты и огородники-любители знают несколько способов, при помощи которых можно получить посадочный материал. Но, наиболее плодоносящими являются саженцы от растений — двухлеток. Их пересаживают в отапливаемые теплицы осенью, в октябре-ноябре по схеме 20х30 сантиметров. В засушливую погоду молодые растения следует поливать.

Уход за тепличной клубникой

Когда начинается бурное цветение, теплица нуждается в регулярном проветривании. Так уменьшается влажность воздуха и связанные с ней болезни растений. В это время проводится подкормка с применением углекислого газа. После ее проведения раньше наступает плодоношение и увеличивается урожайность.

Клубника требовательна к увлажнению. Но вода не должна попадать на растения, полив осуществляется под самый корень. В странах Запада грунт в теплице укрывается пленкой черного цвета. Она не позволяет ягоде соприкасаться с землей, сорняки растут медленней, а земля лучше сохраняет тепло, чем пленка другого цвета.

В теплице проводится процедура искусственного опыления клубники. На маленьких плантациях это делается вручную 2-3 раза в день. Через несколько дней опыление повторяется. Если теплица занимает огромные площади, то на время цветения в нее ставятся ульи с пчелами.

Урожай клубники собирают с середины марта до конца апреля при искусственном освещении, без него сбор ягоды приходится на конец марта – середину мая.

Клубника в теплице круглый год как бизнес, рентабельность

Реализация разных овощных и ягодных культур является важной статьёй дохода для многих дачников. Замечено, клубника даёт хороший доход. Только сезонная распродажа не совсем то. Может, кого-то заинтересует такая тема: клубника в теплице круглый год как бизнес. Если дело развернуть грамотно, то эта деятельность принесёт беспроигрышную выгоду. Круглый год, в любое время года люди будут со свежими ягодами, а у поставщиков такой вкусной продукции будет стабильная прибыль.

Что нужно для успешного бизнеса в этой сфере

Прежде всего, надо уметь работать с ягодами, понимать и знать всё, что связано с высадкой клубники, уходом за ней, сбором урожая. Надо знать весь процесс роста этой ягоды, что этому способствует.

Чтобы успешно взяться за бизнес на клубнике, надо иметь:

•  хорошие, вместительные теплицы;
•  начальный капитал для текущих расходов;
•  регистрация бизнеса;
•  все необходимые документы на бизнес и реализацию продукции.

Есть в этом бизнесе один минус – начальный капитал нужен немаленький. Где-то около миллиона. Сначала тратятся деньги на создание рабочей зоны. На оформление бизнес – документов. На теплицы. На оборудование для теплиц. Тут ещё зависит, какие размеры хозяйства. Надо ли платить зарплату работникам, или уход за ягодой осуществляет одна семья, и никаких дополнительных выплат не надо.

Клубника в теплице

В чём выгода круглогодичного ухода

Обычно сезон клубники недолог. В теплице на даче до осени можно снять второй урожай ягод. Для круглогодичного ухода надо установить утеплённые и осветлённые помещения. Надо сказать, единственный недостаток такого дела: выращивание клубники как бизнес – немалые денежные первоначальные вложения. Дело стоит того. Зимой, когда свежей ягоды нет ни на рынке, ни в магазинах, поставка свежей ягоды из теплицы по договору в магазины – выгодное дело. Ведь ягоды любят круглый год. Их едят и весной, и осенью, не говоря о лете. Особенно клубнику любят дети.

Какие теплицы строить

Металлокаркасные теплицы с листами поликарбоната не слишком большого размера хороши для фермеров. Можно делать теплицы и из стального каркаса с остекленением крутых крыш, где зимой снег не будет задерживаться. Он будет сваливаться с крутых стеклянных крыш. Внутри теплиц – в холодную погоду включается обогрев.

Способы выращивания в круглогодичных теплицах могут быть разные. Можно высаживать в грунт, если места достаточно. Можно применить так называемую голландскую технологию, когда экономится пространство и растущие растения находятся в специальных ящичках в подвешенном виде. Можно применить гидропонный метод выращивания, где вода поступает каплями, в постоянном режиме, через регулярные промежутки времени. Голландский метод, когда растения растут в стеллажах, в ящичках, на разной высоте, в шахматном порядке, – можно совместить с гидропонным орошением.

Выращивание клубники в теплице

Особенности деликатного производства

Разрабатывая бизнес план выращивания клубники, нужно помнить, когда, где, зачем – все сроки съёма урожая, сроки договоров с магазинами. Убранный урожай надо где-то хранить. Хотя в магазинах будут принимать охотно этот товар, но до момента реализации (возможно, несколько дней) фермеру, бизнесмену, занимающимся таким деликатным производством, надо иметь место удобного временного складирования ягоды.

Выращивать можно семенную клубнику, а можно покупать уже кустики и сажать в теплице. В ящичках регулярно добавляются удобрения и разные биологические приправы – для лучшего роста растений. Бизнес план по выращиванию клубникинеобходимо выстраивать таким образом, чтобы расходы и прибыль от продаж шли более-менее равномерно, чтобы всегда были средства на непредвиденные расходы. А они могут возникнуть в любой момент. Поломка водопроводящей гидропонной системы, или выход из строя зимой отопительной системы потребуют срочного исправления ситуации. Иначе – под угрозой само существование парника.

Клубника как бизнес требует заботливого и вдумчивого отношения. Надо всё помнить, всё отслеживать. Бизнесмен, занимающийся клубникой, должен быть готов работать не покладая рук. Тогда и отдача от работы будет колоссальной. Не каждый способен на такую работу. Хотя очень многие, когда начинают, втягиваются медленно в процесс. Потом привыкают так, что уже не мыслят себя без клубники и этого доходного занятия. Бизнес – выращивание клубники в теплице круглый год – меняет человека, даёт ему стимул в виде постоянно нарастающей прибыли.

Какие сорта выбирать для посадки в теплице

Очень удобен для теплицы ремонтантный сорт.

Среднеспелый сорт, ранний – тоже подойдёт. Тут надо при выборе ещё ориентироваться на вид спелой клубники. Если сорт характеризуется красным ярким цветом и ягоды крупные, привлекательной формы, такой надо взять себе в работу. Товарный вид готовой продукции – большое дело для предпринимателя, сдающего продукцию в магазины. Поэтому бизнес клубника увеличивает шансы хороших продаж и от выбора сорта.

Сорт Альба – в виде аккуратных кустиков. Устойчив, сопротивляется заболеваниям. Форма ягод эстетичная – конические, крупные, яркие. Выносят стойко транспортировку.

Сорт Даренка – устойчив к заболеваниям. Красные, крупные ягоды, сладкие, плотные. Октава – крупные, красные ягоды, хорошо переносят транспортировку.  – сочные, нежные ягоды. Сорт переносит перепады температур, устойчив к вредителям.

Есть ещё сорта: русановская, хоней. Бизнес на выращивании клубники имеет много нюансов. Все досконально можно узнать уже в процессе работы.

Вариант размещения клубники в теплице

Технология оптимального функционирования

Подогрев экономнее всего делать двойным: электроподогрев и биоподогрев. Электроподогрев даже выгоднее заменить воздушным тёплым воздухом, который по трубам поступает под землёй. Биоподогрев делается так: свиной, конский или козий навоз смешивается с соломой, поливается водой. Выдерживается несколько дней, завёрнутый в целлофан. Потом навоз, который стал прелым, раскладывается под верхним слоем грунта в теплице. Навоз преет под почвой и греет почву.

Хлористый калий и суперфосфат в нужной пропорции станут добавкой к созданию правильной кислотности почвы. Естественно, землю надо рыхлить.Оттого, как фермер ведёт своё хозяйство, зависит, какая рентабельность и самоокупаемость клубники как бизнеса. При правильном подходе – они имеют высокие показатели.Смесь из торфо-перлита пропаривают и всыпают в ящички с навесными насаждениями. Так улучшается состояние влажности в ящичках. Голландская система с таким подкормом даёт очень хорошие урожаи.

Как ухаживать за растением

Если сажать ростки в теплице в грунт, то ряды кустиков располагать друг от друга на расстоянии сантиметров 40. При голландских технологиях каждому кустику надо предоставить отдельный ящичек или горшок. Рентабельность выращивания клубники определяется всей совокупностью течения дел бизнес проекта. Надо следить, чтобы почва была достаточно влажной. До 80% влажности – вот оптимальный постоянный показатель в теплице для успешного роста клубники.

Когда кустики прижились, надо каждый день проветривать теплицу. Поступление свежего воздуха необходимо. 2 раза в месяц вносить удобрения в землю – тоже необходимое условие для успешного роста растений. При цветении надо постепенно повысить (день за днём) тепло в теплице. Это ускорит созревание плодов, и вид их будет товарным. Красивые, красные, крупные ягоды созреют быстро. Так что бизнес по выращиванию клубники – хлопотное дело.

Заключение

Прежде чем задуматься, с чего начать клубничный бизнес, надо определиться: а надо ли это вообще? Многие фермеры отказываются от выращивания клубники зимой. Хоть стоимость зимой продаваемой клубники увеличивается, расходы на содержание и выращивание в зимних условиях тоже увеличиваются. Так что хлопот ещё больше, хотя и прибыль есть. Но не каждый фермер согласен на постоянную, ежедневную круговерть, которую приносит одно только выращивание клубники зимой.

Другое дело: в парниках сажают в конце марта ростки, и затем поддерживают смену урожаев клубники вплоть до ноября. Режим – удобный многим фермерам. И именно таким способом разведения клубники занимаются многие фермеры. Естественно, даже такой режим хозяйствования привлекательнее, чем бизнес на клубнике в открытом грунте. Которому отведено короткое время – середина лета. Некоторые так привыкают к выращиванию клубники в теплице, что выращивают клубнику круглый год. И им это нравится.

Выращивание клубники в теплице круглый год – вкусный и выгодный бизнес.

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

фото / Бизнес по выращиванию сортов ягод

Почему клубничный бизнес является столь прибыльным? Потому что в закрытом грунте за сезон с гектара земли можно собрать около 20 тонн ягоды. Клубника в теплице при особых условиях может дать с гектара и 50 тонн ягоды. При этом стоимость урожая поставщик может обозначать сам, а в не сезон она очень высока. Рассмотрим, как посадить клубнику и вырастить ягоды в теплице.

Естественно, такой бизнес требует больших капиталовложений в самом начале, но все затраты способны при грамотной организации окупиться всего за сезон.

Данный бизнес обладает как минусами, так и плюсам. Помимо больших денежных вкладов в самом начале к негативным моментам относится вкус ягоды. Он, естественно, немного другой, чем у той, что культивируют на огороде в открытом грунте. Нужно иметь в виду, клубника в теплице круглый год очень требовательна к уходу.

Но к положительным моментам относится то, что бизнес по культивации ягоды в закрытом грунте не нуждается в сложных технологиях выращивания. Все предельно просто и понятно. А строение защищает ягоду от плохой погоды и избыточной влажности почвы. Именно поэтому можно добиться больших объемов урожая.

?

Для бизнеса будет важно построить теплицу, провести своими руками отопление, организовать дополнительный свет и умеренное орошение. Далее требуется выбрать урожайные сорта клубники и подготовить субстрат.

Оборудование

При желании культивировать ягоду в регионе с теплым климатом и не заботясь о количестве урожая, то вполне подойдет и теплица из пленки на каркасе их дерева.

Но для организации бизнеса вам потребуется хорошая теплица для клубники из такого материала, как стекло или поликарбонат.

Они будут дороже, но именно благодаря ним вы получите большой урожай.

Составляя бизнес-план по выращиванию ягоды в теплице нужно занести расходы по приобретению строения и ее монтажу, что на первом этапе и составит основные затраты.

Когда теплица будет готова, требуется создать идеальные условия для роста и цветения растений, что достигается с помощью специализированного и качественного оборудования. Первое, что важно сделать, это отрегулировать в закрытом грунте режимы температуры.

Чтобы ягода развивалась хорошо, ей требуется постепенное повышение температуры воздуха.

Когда вы только высаживаете ягоду, температура должна составлять +10 градусов. Далее ее необходимо повысить до +20, а в период цветения ее следует увеличить до +24 градусов.

Если температура воздуха будет слишком высокой, у растения появится много листьев, которые будут затенять другие его части.

А это напрямую влияет на плодоношение и эффективность бизнеса.

Чтобы температура в теплице поддерживалась на должном уровне круглогодично, важно провести в строение отопление. Как это сделать, полностью зависит от того, где находится участок с ягодами, проведены ли рядом хоть какие-то инженерные коммуникации. Если нет, то сделать это нужно еще в период возведения строения. Важно иметь в виду, что самые большие затраты будут приходиться на электроэнергию.

Второй нюанс, который требует вашего участия при организации ягодного бизнеса, это необходимость обеспечить клубнике идеальную влажность воздуха.

При высадке саженцев, влажность должна составлять 80%. В период цветения растения ему требуется влажность воздуха 75%. Когда будут формироваться плоды – 70%.

Важно отметить и то, что содержание углекислого газа в воздухе должно соответствовать 0,1%. Поэтому теплица будет требовать и хорошей вентиляции.

Что касается светового режима, то ягода любит много света. Именно от его интенсивности зависит то, как долго клубника будет цвести и плодоносить. Если установлен 8-часовой режим, то цвести растение начнет спустя 2 недели, а завязь образуется через 50 дней.

Если же сделать режим освещения, равный 16-ти часам, то цветение клубники может наступить спустя десять дней.

Завязи, соответственно, также появятся раньше на полмесяца.

Особенно растения будут нуждаться в дополнительном освещении в период осени и зимы, когда солнца не хватает. Для правильного выращивания в теплице ягоды, лучше всего приобрести лампы натриевые. Именно такие приборы максимально точно имитируют свет, исходящий от солнца.

Лампы следует расположить на высоте около метра над растениями, при этом на каждые три кв.м. должно приходиться по лампе.

Для грамотной организации бизнеса также потребуется закупить оборудование для капельного полива, который не позволит возникнуть переувлажнению. .

Подготавливаем субстрат

Для начала следует организовать грядки так, чтобы использовать площадь строения максимально эффективно. Чаще всего ягоду культивируют в подвесных контейнерах, а не на земле. Их можно сделать и своими руками, чтобы уменьшить первоначальные затраты на организацию бизнеса.

Каркас контейнеров делают из металлического профиля.

В ширину он должен достигать метра, длина должна соответствовать длине теплицы. Сами контейнеры делают из такого материала, как пластик или поликарбонат.

Далее контейнеры нужно заполнить почвой определенного состава. Клубника очень требовательна к среде произрастания, поэтому обычная земля, взятая с участка в открытом грунте, не подойдет.

Необходимо будет сделать своими руками питательный субстрат, состоящий из птичьего помета, мочевины и соломы. Также в него часто добавляют мел или гипс.

Компоненты нужно грамотно уложить слоями. Сначала укладываете солому. Ее слой должен по ширине быть равен 25 см.

Далее идет десятиметровый слой помета, а затем – мочевины из расхода 0.4 кг на 100 кг соломы.

Слои следует повторять, пока не получится куча двухметровой высоты, ширина которой должна быть 1.5 метра. Важно при создании субстрата каждый слой проливать водой. . В течение этого периода субстрат нужно три раза перемешать. Первый раз это допускается сделать через 10 дней, второй – через 17 и третий раз через 25 дней.

Важно провести и обеззараживание питательной почвы, когда она уже будет готова. Компост нужно высыпать на поддон из металла, поставить на огонь и прикрыть. Температуру субстрата нужно последовательно довести до 60 градусов и оставить его в таком состоянии на 12 часов.

Сорта

Когда почва для ягоды будет готова, необходимо начинать подготавливать рассаду. В самом начале организации бизнеса очень важно определиться, какой сорт ягоды вы будете выращивать, так как существует их огромное множество. Также важно решить, где вы будете его приобретать. Лучше закупать посадочный материал в проверенных и надежных питомниках.

При выборе сорта клубники обращайте внимание на два критерия: климатические условия и сроки созревания, которые будут оптимальны для сорта.

Если вас интересует выращивание клубники из семян, то лучше всего покупать те, что выведены специально для региона, в котором вы собираетесь их выращивать даже круглогодично. Такие сорта уже прошли акклиматизацию и приживутся лучше.

Естественно, на урожай влияет и срок созревания. От того, когда вы получите урожай, будет зависеть и ваш бизнес.

Лучше всего приобрести саженцы с разным сроком созревания.

Для ягодного бизнеса специалисты советуют покупать рассаду растения первого и второго порядка. Сорта лучше брать те, которые имеют крепкие корешки и розеточную часть, развитую хорошо.

Если же говорить о сортах, которые идеально подходят, чтобы осуществлять выращивание клубники в теплице круглый год, то среди них можно отметить следующие: «Королева Елизавета», «Сан Андреас», «Искушение», «Любава».

Лучше рассмотреть каждый вид растения из этих перечисленных сортов для ягодного бизнеса подробнее.

«Королева Елизавета» – это сорт, который может похвастаться высокой урожайностью.

Один куст растения может принести около пяти килограммов ягоды, а это значит, высаженная клубника данного сорта дает возможность получить с гектара примерно 25 тонн.

При этом масса одной ягоды может доходить до 200 грамм. Это чрезвычайно интересный сорт ягоды именно для организации бизнеса, ведь ее урожай имеет красивый внешний вид. «Королева Елизавета» дает возможность собирать урожай пять раз в год, что характерно вовсе не для каждого сорта растения.

Сорт «Сан Андреас» менее продуктивен. С гектара вы можете получить около 10 тонн, зато он славится плотностью ягод, которая позволяет долго хранить урожай и перевозить на далекие расстояния. . Положительный момент — это и особая сладость вкуса, которая проявляется даже в ягодах, выращенных своими руками тепличным способом.

«Искушение» считается одним из лучших гибридов для выращивания в теплице круглый год. С куста вы можете получить около 1.5 кг ягоды, каждая из которых весит 60 грамм.

Еще одним хорошим сортом является «Любава».

Ягоды ее небольшие и достигают всего 45 грамм, но плотность посадки дает возможность иметь высокую урожайность.

Плюс сорта – в хорошем вкусе плодов.

Технология выращивания круглый год

Возведение хорошего строения очень важно, но куда важнее технология выращивания ягоды. От нее также зависит рентабельность бизнеса.

Одной из самых эффективных признана голландская технология выращивания рассады, которая довольно проста и хорошо подходит для организации бизнеса даже в небольших строениях.

В основе голландской технологии – культивация ягоды в мешках из полиэтилена, которые заполняются особым субстратом, уберегающим ягоду от переувлажнения, насыщая ее питательными веществами.

Применение ее возможно в двух вариантах.

Первый вариант называется горизонтальным. Рассаду размещают в шахматном порядке в 30 см друг от друга. Мешки с саженцами располагают на разных уровнях на расстоянии в полметра. Данный вариант голландской технологии требует организации хорошего освещения, благодаря которому свет будет попадать на все кусты. .

. Второй вариант – вертикальный, при котором ягоду сажают в вертикальные полимерные трубы на расстоянии 30 см между ними. Стоит отметить, что для организации бизнеса растения культивируют также в грунте или ящиках.

Но технология связана не только с тем, как вы посадите клубнику, но и какой уход будет осуществляться за ней.

Выращивание клубники в теплице круглый год требует постоянного ухода за саженцами.

Важно вовремя подкармливать их раз в 14 дней минеральной смесью, в которую входят суперфосфат, селитра аммиачная и соль калийная.

Технология выращивания данного растения обязывает производить искусственное опыление вручную. .

По растению проводят мягкой кистью и переносят пыльцу с него на другой саженец.

Влажность воздуха при этом понижают.

Чтобы клубника в теплице круглый год радовала высокой урожайностью, ее нужно защищать от болезней. Конечно, при правильной организации условий произрастания заболевания редко поражают растение, и все же это случается.

Главный враг ягоды – серая гниль. Она возникает исключительно из-за неправильно установленной влажности воздуха. Чтобы победить грибки, в период цветения нужно применять качественные фунгициды.

После сбора урожая его необходимо сбыть. Это следует продумывать еще на начальном этапе организации бизнеса, потому что именно для этого вы и выращиваете ягоду. Летом это могут быть рынки, зимой – магазины и супермаркеты. Еще один вариант сбыта – продавать клубнику переработчикам.

Однако еще на этапе составления бизнес-плана важно изучить всех конкурентов, с которыми придется бороться за место под солнцем. Только при изучении всех нюансов ягодного бизнеса вы узнаете, есть ли смысл его организовывать и действительно ли это прибыльно в вашем регионе.

Выращивание клубники как бизнес

Спрос на клубнику есть на протяжении всего года. Именно поэтому выращивание клубники как бизнес может быть весьма прибыльным, если подойти к данному вопросу с умом.

Учитывая высокую потребность в данном продукте, его очень выгодно выращивать на продажу. Бизнес по выращиванию клубники приносит хороший круглогодичный доход при умеренных первоначальных вложениях.

Плюсы и минусы клубничного бизнеса

Особенностью выращивания клубники является то, что она сильно зависит от погодных условий. Поэтому, чтобы получать прибыль круглый год, придется хорошо постараться. Для этого необходимо потратиться на теплицы, а после тщательно ухаживать за клубникой, так как эта ягода довольно прихотлива. Однако за все свои усилия бизнесмен будет вознагражден, так как стоимость продукции даже в сезон не самая маленькая. Если же продавать клубнику зимой, то цена ее будет выше, чем мяса.

Выращивать клубнику можно и в открытом грунте. Однако в этом случае нормально зарабатывать получится только летом, а точнее в те месяцы, которые отличаются достаточно теплой погодой в конкретном регионе.

Если потратиться на обустройство теплиц, выращивание клубники как бизнес может быть прибыльным круглый год. При этом не придется переживать из-за капризов погоды. При выращивании ягод в теплице можно вернуть все вложения за несколько месяцев. В некоторых случаях рентабельность достигает 100 %.

Главным недостатком выращивания клубники в теплице является значительная сумма вложений. Если для открытого грунта на один гектар приходится около десяти тысяч долларов, то для обустройства специального закрытого пространства понадобится уже более 100 тысяч. При этом придется искусственно опылять растения, а сами ягоды по вкусу будут несколько отличаться от тех, что выращены в открытом грунте, к сожалению, не в лучшую сторону. Тем не менее, для бизнеса теплица подходит лучше всего и приносит наибольшую прибыль.

На что придется потратиться?

Чтобы открыть клубничный бизнес необходимо, для начала приобрести рассаду. Данная ягода является многолетней, поэтому, посадив ее один раз, можно долго собирать хороший урожай. Размножается клубника усиками. Для того чтобы ягоды росли хорошо круглый год, необходимо приобрести рассаду, выращенную из усиков первого и второго порядка. Розетка саженца должна быть хорошо развитой и иметь крепкие корни.

Специалисты рекомендуют выбирать для бизнеса наиболее урожайный сорт клубники. Рекомендуют сорта Воля, Глима, Кембридж, Эльсанта, Кама и Ред Капулет.

Помимо саженцев понадобится приобрести все необходимое для их нормального роста круглый год. Самых больших вложений требует теплица. Ее стоимость зависит от материала изготовления. Теплицы для выращивания ягод могут быть покрыты пленкой, стеклом либо поликарбонатными материалами.

Минимальные затраты ожидают предпринимателя, который решит остановиться на первом варианте. Однако пленочные теплицы подходят исключительно для тех местностей, где не бывает сильных заморозков.

Стеклянные и поликарбонатные теплицы более дорогие, но при этом максимально прочные. Их можно оборудовать таким образом, чтобы провести в помещение отопление.

Если предприниматель решил основательно открыть бизнес (выращивание клубники), стоит остановить свой выбор на втором либо третьем варианте.

Как ухаживать за клубникой?

Для начала саженцы высаживают в ящики с торфом. Грунт лучше приобретать у профессиональных производителей. В данном случае можно получить идеально сбалансированную почву для выращивания клубники.

Пересаживать клубнику на грядки лучше всего в марте. После того как первый урожай будет полностью собран, землю нужно вспахать. Это позволит добиться лучшей урожайности в следующий раз.

Для нормального роста ягод необходимо их периодически поливать. Клубника любит воду, поэтому экономить на ней не нужно. Данная процедура должна совершаться правильно. Клубничные кусты поливаются под корень, важно не задевать листья и ягоды. Желательно установить поливную систему капельного орошения.

В зимний период тоже можно получать урожай. Для этого необходимо поддерживать в теплице температуру не ниже 17 градусов. В этот период нужно подкармливать растения специальными удобрениями и не забывать о необходимости искусственного опыления.

Реализация продукции

Вырастить клубнику — это только половина дела, не менее важно найти рынок сбыта.

Этот вопрос желательно решить еще на начальном этапе, то есть до внесения в бизнес на клубнике серьезных вложений. Вполне может быть, что в регионе уже полностью занята данная ниша, то есть рынок пересыщен подобной продукцией.

Клубника поставляется заказчикам в пластиковых ящичках. Их тоже необходимо приобрести в достаточном количестве. Места для продажи товара зависят от сезона. В летний период можно торговать ягодами на рынке, а зимой лучше сбывать продукцию в супермаркеты. В последнем случае очень большое внимание уделяется качеству товара. Магазины принимают только высококачественную и очень красивую клубнику. Для рынка наиболее важны вкусовые качества. Из ягод, которые не имеют товарного вида, можно готовить на продажу джемы и соки. Они тоже пользуются хорошим спросом.

Выгоден ли клубничный бизнес?

Говоря о вопросе рентабельности, стоит заметить, что многое зависит от региона, в котором осуществляется выращивание клубники, сбыта продукции и объемов продаж. Чем меньше конкуренция, тем выше будет прибыль.

В среднем на один гектар земли нужно потратить около 100 тысяч долларов. В эту сумму входят теплица, удобрения, качественная рассада и расходные материалы. Некоторую сумму придется заплатить за воду и обогрев помещения для выращивания ягод.

При правильном подходе за один год с гектара можно заработать около 250 тысяч долларов. Таким образом, срок окупаемости бизнеса составит менее полугода. Это прекрасные показатели, но такого уровня можно добиться только при условии, что бизнесмен будет упорно трудиться и любить то, чем он занимается.

Заказать бизнес план

Выращивание клубники в теплице: ягоды круглый год

С помощью правильно организованных условий выращивания можно получить богатый урожай клубники абсолютно любого сорта в любое время года. Технология выращивания клубники в теплице совершенствуется достаточно давно, современные предприятия внедряют самые передовые решения в своем производстве, круглый год снабжая благодарных покупателей. Кое-что из этой практики может взять себе на вооружение и частный садовод: это проще, чем может показаться на первый взгляд.

Пленочная теплица – благоприятное место для прорастания и плодоношения ранней клубники. Под укрытием ягоды поспевают примерно на 2 месяца раньше, нежели в открытом грунте. Такая защита способна предохранить растение от низких температур, неблагоприятных природных условий, а также сохранить на оптимальном уровне показатели тепла, влажности и освещения. Правильно подобрав сорт клубники, а также обеспечив приемлемые тепличные условия, вы сможете собирать урожай круглый год. Ну что, пора составлять бизнес-план?

Подготовка теплицы

Для начала нужно подготовить грунт. Это делают еще за год до высадки клубники путем внесения в грунт перегноя и торфа. Как правило, для размножения клубники используют укорененные прошлогодние усы. Усы прошлого вегетативного периода выращивают в открытом грунте на протяжении летних месяцев июля и августа, после чего в октябре или в начале ноября их отделяют от материнского куста и переносят под укрытие в теплицу.

Чем лучше будет развита корневая система саженца, тем быстрее он будет развиваться, и больше отдаст урожая. Это еще один повод озаботиться будущим устройством тепличной плантации загодя.

Ранний урожай поспеет к середине марта при условии подходящего светового режима. Проще всего для подсветки применять лампы дневного света, хотя это далеко не самый оптимальный и экономный вариант. Современные технологии предполагают использование набора монохромных светодиодов красного и синего спектров, обеспечивающих оптимальное освещение растений. Такие изделия часто называют фитолампами.

Уход за клубникой в теплице

Чтобы клубника быстро росла, цвела и плодоносила в тепличных условиях, важно соблюдать некоторые рекомендации по уходу за ней. В первую очередь следует создать благоприятные условия, которые включают в себя:

• Достаточную интенсивность и продолжительность освещения. Дело в том, что клубника – растение светолюбивое. Для полноценного цветения и плодоношения необходим дневной свет продолжительностью не менее 15-18 часов в сутки. Поэтому в период с середины зимы и до конца марта нужно обеспечить растению дополнительное освещение. Чем длиннее световой день, тем раньше появятся первые цветы, а затем и первые сочные ягоды.
• Подходящую температуру воздуха, которая должна постепенно повышаться. Если в теплице будет холодно, период созревания ягод значительно затянется.
• Правильный полив и влажность воздуха внутри теплицы. Поливать клубнику нужно обильно, особенно в первое время после высадки, однако важно не переусердствовать, ведь избыток влаги крайне негативно сказывается на ее развитии. Что касается влажности воздуха, то сразу после высадки она должна быть не менее 85-90%. Со временем этот показатель следует снижать до 65-70%.
• Особенностью технологии выращивания клубники в теплице является то, что в таких условиях растение не способно опыляться. В этом случае работа насекомых ляжет на плечи садовода. В качестве опылителя можно использовать специальный улей с пчелами, или шмелями, однако далеко не все огородники могут себе это позволить. Придется опылять растение вручную при помощи обыкновенной кисточки. Достаточно 3 раза пройтись кисточкой по цветкам, перенося часть пыльцы с одного растения на другое. Со вновь появившимися соцветиями процедуру придется повторять.
• Не стоит забывать про периодические подкормки. Примерно раз в две недели используйте готовые минеральные комплексы, а также специальные органические удобрения.

Сохраните статью:

Как выращивать клубнику в теплице

Неудивительно, что клубника — один из самых популярных фруктов во всем мире. Их аппетитно-сладкий вкус освежает, и они обеспечивают хорошее питание. Кто бы не хотел выращивать их в своем саду ?! Однако вегетационный период довольно короткий. Вот почему это хорошее решение — выращивать клубнику в теплице, чтобы круглый год получать свежие домашние ягоды.

Научные факты о клубнике

Садовая клубника, выращиваемая сегодня, является гибридом видов рода Fragaria.Это растение, которое культивируется во всем мире, славится сладкими плодами, которые имеют характерный аромат, сочную текстуру и привлекательный красный цвет. Люди во всем мире употребляют клубнику в больших количествах либо в виде свежих фруктов, либо в составе обработанных пищевых продуктов, таких как фруктовые соки, молочные коктейли, мороженое, торты или шоколад. Ознакомьтесь с этими рецептами!

Клубника — один из самых востребованных фруктов, потому что он доступен круглый год. Только в Северной Каролине собирают около 1800 акров клубники.И почти все они выросли в прибрежных районах Калифорнии.

Ученые экспериментируют с собранным геномом, который позволит им идентифицировать особые гены, которые могут защитить эти ягоды от таких болезней, как вертициллез, фузариоз и макрофомина. Это также улучшит вкус или аромат и продлит срок хранения. Клубника несет в себе восемь полных наборов хромосом в каждой клетке, поэтому решение проблемы ее роста является достижением.

Виды клубники

В зависимости от ваших потребностей и целей вы должны знать, что есть разные виды растений на выбор.Даже если вы выращиваете клубнику в теплице, это не сильно повлияет на период созревания растений. Поэтому выбор правильного растения имеет решающее значение для круглогодичного снабжения клубникой. Если вы просто хотите продлить сезон сбора урожая, вы все равно можете использовать сезонные растения.

Земляника июньская

Июньская земляника удивительно распространена и доступна по цене. Они обеспечивают самый высокий урожай клубники, и обычно вы можете добиться этого в течение двух-трех недель. Они делятся на ранний, средний и поздний.

Ранний сезон Клубника обычно начинает плодоносить в конце весны. Ранняя середина сезона клубника начинает плодоносить примерно через пять дней после сортов раннего сезона. Среднеспелый урожай Клубника начинает плодоносить почти через восемь дней после сортов раннего сезона. Поздняя середина сезона клубника начнет плодоносить примерно через десять дней после сортов раннего сезона. Поздний сезон клубника даст ягоды примерно через 14 дней после сортов раннего сезона.

Нравится? Приколи это!

Вечная клубника

Вечная клубника не плодоносит бесконечно. Обычно они позволяют собирать два урожая в год. Также вполне вероятно, что некоторые из них дадут три урожая в отличных условиях. Они дают меньше побегов, чем июньские сорта. Они устанавливаются с использованием системы холмов или в местах с ограниченным пространством.

Клубника с нейтральным днем ​​

Клубника с нейтральным днем ​​уникальна.В первый год они дадут здоровый урожай. Они цветут и плодоносят, пока температура составляет от 35 ° F до 85 ° F. На открытом воздухе они могут плодоносить с апреля по октябрь. Однако теплица может предоставить им идеальные условия для круглогодичного питания вас. Недостатком этого сорта является то, что они дают более мелкие ягоды, чем июньская и вечнозеленая клубника. Эти ягоды также высаживаются по системе холмов, как и вечнозеленые.

Побеги клубники

Побеги клубники также называют столонами.Это параллельные стебли, которые распространяются над землей и создают совершенно новые растения-клоны в узлах, расположенных с чередующимися интервалами. По этой причине клубника признана столонной. Длинные безлистные стебли между материнским растением, узлами роста растений и точкой роста столона называются междоузлиями.

Придаточные корни дают клубнике преимущество перед другими растениями. Земляника способна размножаться через побеги. Это позволяет им находить лучшую почву или места с достаточным количеством солнечного света.Поскольку клубника никогда не перестает давать побеги, их грядки необходимо постоянно прореживать, чтобы поддерживать здоровый урожай.

Как вырастить клубнику в теплице

Созревшую на солнце клубнику легко вырастить в любой теплице, если следовать приведенному ниже руководству.

Посадка

• Получите здоровые саженцы из уважаемых питомников
• Посадите их в землю, в горшки, кашпо или на грядки
• Убедитесь, что яма достаточно глубокая, чтобы разместить всю корневую систему, не сгибая ее, и убедитесь, что коронка остается чуть выше поверхности.
• Обработайте почву на приподнятых грядках, так как это наилучшие условия для выращивания клубники в теплицах. Затем мульчируйте грядки, чтобы регулировать потерю воды и минимизировать проникновение сорняков.
• Не сажайте клубнику слишком глубоко, потому что она может сгнить.
• Для облегчения прохода полезно предусмотреть для клубники много места. С помощью шпателя просверлите отверстие, достаточно большое для размещения корней, и, если вы сажаете в землю, сажайте их на расстоянии 18 дюймов друг от друга, оставляя 30 дюймов между рядами.
• Если вы сажаете побеги, положите корни в паз и убедитесь, что крона опирается на уровень почвы. То же самое и с посадкой в ​​горшки.
• Горшки должны быть не менее шести дюймов в диаметре с несколькими сливными отверстиями.
• Для подвесной корзины шириной 12 дюймов достаточно трех-четырех кустов клубники. Сорт Флориан — лучший выбор для подвесных корзин, потому что он плодоносит как на материнском растении, так и на его побегах. Используйте крючки Plant Caddy для подвесных корзин. — Они облегчают подъем и опускание корзины для ухода и сбора урожая!
• Если вы начинаете выращивать незрелые растения или усики в теплице, сажайте их в прозрачный мешок или влажный культиватор, пока корни не осядут.
• Используйте водорастворимый органический компост с высоким содержанием поташа для улучшения плодоношения.
• Посадка из семян требует небольшого терпения, потому что им может потребоваться до месяца, чтобы прорасти, и, как правило, урожай будет в следующем году.

Нравится? Приколи это!

Советы и хитрости

• Когда цветы распускаются, каждые две недели вносите в них жидкие органические удобрения.
• Другие разновидности клубники производят побеги или стебель с цветущими растениями по длине.Устраните их, когда они появятся, чтобы жизнеспособность растения пошла на плодоношение и цветение.
• Если вы посадили июньские ягоды, удалите цветы в первый год, чтобы получить богатый урожай в июне.
• Перезаряжаемый опылитель VegiBee Garden поможет стимулировать плодоношение. Некоторые ягоды могут деформироваться из-за неопыления.
• Вы также можете выращивать сладкую клубнику из горшков.
• Солома и волокнистые маты подавляют сорняки и предотвращают корневую гниль.
• Севооборот по-прежнему остается лучшей практикой. Замените растения клубникой через три года.
• Из-за избытка азота на нижней стороне плода образуется зеленый цвет, поэтому будьте осторожны.

Круглогодичная поставка клубники

Как упоминалось ранее в этом посте, вы можете добиться круглогодичного урожая клубники, выбрав правильный тип растения. Создание правильных условий для растений клубники заставляет их плодоносить дольше.

Есть простые способы выгонки клубники, чтобы она могла цвести и плодоносить раньше, позже или несколько раз в год:

1. Выберите разные виды клубники, чтобы собирать урожай круглый год. Например, получите 10 вечноплодных, 5 июньских и 10 дневно-нейтральных растений. Таким образом, у вас будут разные растения, приносящие плоды в разное время года. Разумеется, вам придется подобрать необходимое количество растений под свои предпочтения.
2. Для того, чтобы растения клубники зацвели, им нужен хороший холод.Итак, вам следует сажать их в горшки, которые можно легко перемещать в теплицу и выходить из нее. Таким образом вы сможете дать им необходимую передышку.
3. Выберите горшок глубиной от 12 до 15 дюймов и хорошо дренированный. Подойдут терракотовые или пластиковые горшки с чашеобразными отверстиями по бокам.
4. Опыление может быть проблемой, особенно в холодные месяцы, но опылитель VegiBee Pollinator может помочь вам на всем пути. Клубника — недолговечные растения, поэтому после выгонки ее нужно выбросить и заменить.

Выращивание клубники в теплице предохраняет ее от вредителей и непогоды, а это означает, что она плодоносит на месяц раньше, чем на открытом воздухе.

Продолжайте читать, чтобы узнать о лучших условиях выращивания.

Требования к поливу

Из-за неглубоких корней клубника хорошо себя чувствует при влажной земле. Им нужен частый полив в жаркие летние дни. Но они не любят сидеть на заболоченной земле, которая может ослабить крону и вызвать загнивание ягоды.

Разумно поливать из цоколя. В идеале, каждую неделю давайте ребенку около полутора сантиметров воды. Поливать лучше рано утром, чтобы вода быстро не высыхала. Взгляните на эту систему орошения для теплиц для отличного полива грунта!

Нравится? Приколи это!

Требования к почве

Клубника хорошо себя чувствует на богатых питательными веществами, хорошо дренированных, кислых почвах с высокой концентрацией органических веществ. Вы можете удобрять клубнику дважды в месяц хорошо сбалансированным органическим компостом на протяжении всего периода выращивания.Оптимальный уровень pH должен находиться в диапазоне от 5,5 до 7,0. Смешайте слой соломы или мульчи по всей поверхности, чтобы корни оставались холодными и свободными от влаги. Переключитесь на жидкие удобрения с высоким содержанием калия сразу после того, как они начнут цвести. Это максимизирует его плодоносность.

Требования к освещению

Убедитесь, что остекление теплицы чистое и ничто не мешает свету. Они должны получать не менее шести часов светового дня каждый день, некоторым сортам — до 12 часов.Таким образом, выберите подходящий участок для теплицы и убедитесь, что купленные вами комплекты теплицы обеспечивают достаточное освещение. При недостаточном освещении и фотосинтезе они не могут приносить много плодов.

Если вы хотите выращивать клубнику зимой, вы должны использовать лампу для выращивания, чтобы растениям было достаточно дневного света. Иначе у них не разовьется много плодов. Прочтите эту статью, чтобы выбрать подходящий светильник для выращивания растений!

Температурные требования

Клубника любит цвести в прохладную и теплую погоду.Температура не должна превышать 77 ° F, потому что более высокие температуры могут отрицательно повлиять на рост и убить пыльцу. Поддерживайте температуру в теплице около 65-77 ° F, пока они не начнут цвести. После того, как вы собрали клубнику, уменьшите температуру в теплице, чтобы она оставалась холодной всю зиму. Прохладная фаза важна, чтобы стимулировать их цвести в следующем сезоне. Это имеет значение только в том случае, если вы выберете июньские или вечнозеленые растения клубники.

В первые восемь месяцев или около того обрывайте распустившиеся цветы, чтобы клубника не плодоносила.Если вы хотите начать выращивать клубнику от побегов, убедитесь, что поддерживается надлежащий уровень влажности, потому что побеги обычно более чувствительны к теплым температурам, чем выращенные ягоды.

Общие проблемы, вредители и болезни

Клубника подвержена ряду распространенных проблем, например, вредителям сада. Некоторые из них — японские жуки, паутинные клещи, слизни и улитки . Такие болезни, как мучнистая роса и серая гниль, также могут вызывать серьезные потери.

Поддерживайте чистоту теплицы и следите за проявлениями болезней, чтобы не допустить их распространения.Удалите эту мертвую листву, потому что зимой они могут служить убежищем для вредителей и болезней.

Убедитесь, что ваша клубника не подвергнется нападению вертициллезного увядания. Заказывайте сертифицированные классы и не сажайте их рядом с другим растением, например, с баклажанами и помидорами. Вы можете предотвратить и уменьшить дальнейшие угрозы, поддерживая чистоту теплицы. Избавьтесь от мертвых растений, пока они не загнили.

Подходит для замены растений клубники после третьего сезона, иначе они могут потерять силу, давая меньший урожай, и ваши ягоды станут более восприимчивыми к вредителям.Если позволяет пространство, переместите грядки в другую секцию, чтобы предотвратить рост вредителей и болезней.

Красная корневая гниль стелы вызывается Phytophthora fragariae. Это одно из самых серьезных грибковых заболеваний клубники в США. Этот организм поражает растения всю зиму до весны. Очень вреден на тяжелых глинистых почвах, пропитанных водой.

Ингредиенты для лечения основного грибкового заболевания

• Две капли органического оливкового масла
• Две капли жидкого моющего средства
• Три столовые ложки пищевой соды
• Один галлон воды

Сбор урожая

Плоды клубники обычно готовы примерно через пять недель после распускания цветов.Собирайте урожай каждые два дня. Удалите мульчу после сбора последней клубники. Не тяните, просто защипывайте и не обрезайте их, оставляя полдюйма стебля.

Удалите излишки незрелых плодов, чтобы продлить время сбора урожая. Если растение приносит сразу много плодов, оно переносит свое питание на плоды. Тогда ослабнет само растение.

Побалуйте себя клубникой. Убирайте их быстро, когда они созреют, иначе они загниют на растении.Следите за ними через день в течение всего периода созревания.

У вас есть вопросы или что добавить? Оставьте комментарий ниже!

Сколько прибылей приносит бизнес по выращиванию клубники зимой. Выращивание клубники как сезонный доход

Chamora Turusi — Сорт очень крупноплодный (до 80 г), высокая урожайность, хороший сладкий вкус. Этот сорт не прихотлив в выращивании, устойчив к болезням и вредителям, засухоустойчив, хорошо зимует без укрытия.У чаморы есть один существенный недостаток — невысокая устойчивость к транспортировке. Ягода хорошо укладывается в один день, на второй день падает товарный вид. Но за 5 лет вся собранная клубника была продана в первый же день, с продажей проблем не было. В то время мы считали этот сорт лучшим для клубничного бизнеса. На рынке и в деревне появились постоянные клиенты, которым мы предлагаем скидки и бесплатную доставку.

Плюсы сорта Chamora Turusi

• Крупный размер ягоды
• Плоды сладкие, но на вкус деревенский
• Урожайность

Минусы

• Поражены серой гнилью (особенно в дождливую погоду)
• Низкая транспортабельность

Чтобы расширить продажу свежих ягод и расширить свой клубничный бизнес, я привез в деревню еще 4 сорта и посадил их: Мед, Клери, Ольвия и Альбион.

Мед (Honeoye) — американский сорт, один из самых популярных ранних сортов. СО созревает в конце мая, полностью спелая ягода обладает хорошими вкусовыми качествами, дает много усов. Средние ягоды, до 40 гр. В упаковке наиболее транспортабельных сортов, что делает ее привлекательной для клубничного дела.

Клери (Клери) — ранний сорт итальянской селекции. Ягоды правильной конической формы, одинакового размера. Плоды сорта Клери не теряют товарный вид при транспортировке.D Имеет большое количество усов для разведения, что делает его интересным для домашнего бизнеса — продажи саженцев клубники.

Ольбия — новый ранний крупноплодный отечественный сорт. Ягода устойчива к болезням, зимостойка и засухоустойчива. Ягода сочная, ароматная, гармоничный кисло-сладкий вкус, очень эффектно светится в таре.

Клубника Olvia — мой любимый из ранних сортов. Созревает на несколько дней раньше, чем Хани и Клери. Ольвия также немного превосходит эти сорта по вкусовым качествам.На мой взгляд, этот сорт — один из лучших для малого бизнеса в клубничной деревне. Транспортабельность ниже, чем у Honey и Clery, но подходит для прямых продаж небольшими объемами на рынках. При продаже ягоды лучше сразу собирать в пластиковые лотки вместимостью 0,5-1 кг.

Альбион (Альбион) — новый ремонтантный сорт американской селекции. Плодоносит Альбион с конца мая до заморозков. Обладает уникальным ярко выраженным ароматом и очень интересным сладким вкусом.Ягоды очень плотные и легко транспортабельные.

Альбион производит очень мало усов для разведения. Не рекомендую начинать свой клубничный бизнес с этого сорта. По крайней мере, пока вы не наберетесь достаточно опыта. В качестве альтернативы Альбиону я рекомендую сорт Портола (урожайность на 25% выше, а усы крупнее).

Посадка клубники

Для посадки клубники лучше выбрать хорошо освещенный участок. Допускается посадка в междурядьях молодого сада.Саженцы берут с посадок 1-го и 2-го года жизни растения. Рекомендуется выращивать клубнику после черного пара или крупы, кукурузу, свеклу, морковь, капусту, огурцы. Не рекомендуется выращивать клубнику после малины, помидоров или картофеля (распространенные болезни, вредители), а также возвращать клубнику на тот же участок раньше, чем через 4-5 лет. Высаживать клубнику можно весной или осенью. По моим наблюдениям, лучшая приживаемость сеянцев при осенней посадке (сентябрь-начало октября).Очень хорошо, когда в период пересадки растений пасмурная или дождливая погода.

На участке посадки штыком с лопатой или сапом делают ямки такого размера, чтобы в нем свободно располагалась корневая система растения. Очень длинные корни рассады перед посадкой следует немного укоротить (до 5-7 см), так как длинные корни будут загибаться, что повлечет за собой плохой рост и развитие растений. Расправьте корни и заполните лунку так, чтобы основание верхушечной почки (сердца) было на одном уровне с землей.Сразу после посадки растение хорошо поливают. В засушливую погоду полив нужно проводить через день в течение 7-10 дней, пока всходы клубники не приживутся.

Высаживаем саженцы на расстоянии 25-35 см друг от друга, между рядами — 50-60 см (в зависимости от роста куста). Куст Chamora Turusi — сильнорослый и при такой схеме посадки плохо вентилируется при продолжительных осадках. Что приводит к развитию грибковых заболеваний (серая гниль).

Полив клубники

Если вы решили заняться клубничным бизнесом, то полив участка обязательно нужен, желательно капельный.Клубника — влаголюбивая культура, поэтому при ее выращивании не следует полагаться на естественные осадки. Бывало, что летом месяц не было дождя, а клубника просто засохла. Помню, как вынимал одну ленту капельного полива (метров 50, на тот момент «капли» не хватало) и каждые 7 часов перетаскивал ее в следующий ряд с клубникой. Больше недели поливал весь участок в деревне, но клубнику сохранил :)!

Весной купил 100 метров трубы HDPE 40, чтобы развести каплю на всю площадку в деревне.Отверстия проделывались сверлом после замеров штангенциркулем стартовой арматуры. Отверстия сделали немного меньше для плотного соединения. Если пусковая арматура не хочет входить в отверстие трубы, то вставьте в отверстие кусок ткани и залейте кипятком.

Как собрать клубнику раньше

Чтобы получить урожай клубники на 10-14 дней раньше, можно использовать пленочный тоннель. Пленочное укрытие рекомендуется ставить при повышении температуры до +5 ° C (конец марта — начало апреля).Когда клубника зацветет, для лучшего опыления укрытие нужно снимать днем ​​и закрывать на ночь. В начале созревания ягод снимите пленку, если, конечно, стоит теплая погода.

Наиболее подходящие в экономичном использовании пленочные туннели для выращивания ремонтантных сортов клубники. Очень хорошие отзывы для закрытого грунта, я слышал об ультрараннем сорте Луса (Driscoll’s Lusa). У них четырехрядная схема посадки, дуги расположены на расстоянии 0.5-0,7 м. в конце грядки закрепляем пленку на расстоянии 2-3 м от последней дуги. Такой способ укрытия позволяет легко открывать и закрывать тоннели, пленка не срывается сильным ветром.

Сбор клубники

Сбор клубники занимает примерно 10-14 дней. В этот период мы работаем всей семьей (4 человека), но в час пик мы нанимаем еще пару человек. Собираем ягоды прямо в тару, в которой ягоды доставляются потребителю по 2-3 кг.В продаже на рынке клубнику можно собирать в пластиковые лотки вместимостью 0,5-1 кг.

Болезни клубники

Самыми распространенными болезнями клубники являются серая гниль и пятнистость листьев.

Серая гниль. Очень опасное грибковое заболевание. Хорошо развивается холодным и дождливым летом на старых, загущенных участках. В первую очередь поражаются ягоды, которые покрываются густым серым бархатистым налетом и гнилью.

Меры борьбы — Больные ягоды немедленно удаляют с грядок, так как споровая гниль распространяется по участку с помощью ветра и дождя.Обработайте Horus перед цветением. Второй раз опрыскать после сбора ягод.

Пятна на листьях. Различают белые, коричневые и коричневые пятна. Пятна появляются летом и особенно осенью, при раскладывании их листья начинают буревать и опадать, урожайность снижается. Меры борьбы — ранней весной обработать фунгицидом Хорус, удалить с участка поврежденные листья. Осенью его можно лечить Орданом, а весной — соколом, эупареном, метаксилом, ридомилом или топазом.Хорошо зарекомендовали себя фунгициды Квадрис, Фолкон и Свитч.

При обработке клубники добавляю стимулятор роста растений Вымпел 10мл. на 10 л. воды. Для привлечения пчел во время цветения можно опрыскать кусты водой с медом (3-4 столовые ложки меда на 10 литров воды).

Уход за клубникой

Базовый уход за клубникой выглядит следующим образом:

Весна — убираем сухие листья.

Лето прополка! Это основная тяжелая работа на сайте.

Для решения этой проблемы можно посадить клубнику на мульчирующее черное агроволокно или пленку. Если вы используете пленку, то сразу под дно нужно проложить капельный полив.

Считаю, что нужно сажать себя на пленку и агроволокно. Наблюдайте, сравнивайте и делайте выбор. Я все еще склоняюсь к использованию агроволокна. Этим жарким летом (юг Украины) увидел под пленкой вялую клубнику. Хозяевам этих участков в селе приходилось постоянно поливать и использовать антистрессовые препараты как для рассады, так и для себя.Ленту для полива нужно подкладывать под пленку, а есть ли разрыв? .. Главное достоинство пленки — ее невысокая стоимость. Хотя стоит отметить, что под пленкой не происходит переувлажнения почвы, поэтому земля уплотняется медленнее, чем под агроволокном.

Максимальный урожай клубники дает на 2-й и 3-й годы, на 4-й год урожайность значительно снижается. Оставлять клубнику на 4 года нет смысла, урожай мизерный.

Провела практический эксперимент — косила листву на своем участке в деревне (омолаживала) 3 года. Где-то читала, что таким образом продлевают плодоношение на несколько лет. Опыт показал, что косить кусты клубники нет смысла. На третий год после плодоношения клубнику проводят подстилку, а затем культивацию или вспашку.

Если не использовать БДТ (подстилку), то после вспашки в земле остается много старых корней клубники.

Клубника семенная

У меня был горький опыт выращивания клубники из семян.Заказанные семена клубники трех редких сортов, 100 шт. Пророщено менее 10%, проведена стратификация и т. Д. Ягоды совершенно не соответствуют характеристикам сорта. В этом году буду убирать с сайта.

Итак, подведу итог

• Если нет опыта, начните свой клубничный бизнес с небольшого участка (200-300 шт., Каждый сорт). На больших площадях в деревне сажайте сорта с разными сроками созревания (делаем конвейер ягод).
• Посадку на рассаду лучше проводить осенью (сентябрь-октябрь).
• Не забывайте поливать (лучше капать).
• Не злоупотребляйте химией на своем участке в деревне.
• Рассмотрите возможность продажи клубники заранее. Клубника вкусная, но скоропортящаяся.

Суровая зима и аномальная летняя жара показали все плюсы и минусы моих сортов клубники. Чамора беспокоилась о солнце, из-за этого погибло около 30% урожая.Только Ольвия открылась во всей красе на второй год. Урожай хороший, товарный вид ягоды отличный! Я отдаю должное Чаморе Туруси, которая в течение нескольких лет пополняла семейный бюджет и сокращала свои посевные площади в пользу Ольвии и Клери. Если вы решили открыть в деревне небольшой клубничный бизнес, обязательно попробуйте на своем участке сорт Ольвия. Удачи тебе!

Среди различных бизнес-идей не последнее место занимают идеи, связанные с выращиванием различных овощных и ягодных культур.Например, кто-то, а кто-то — клубника, помидоры, огурцы. Глядя на людей, которые зарабатывают большие деньги в сфере садоводства, невольно начинаешь задумываться о создании собственного дела … Клубника в теплице круглый год как бизнес — одна из самых прибыльных идей в сфере предпринимательства, связанная с садоводством. .

Клубнику любят все, особенно дети. При этом уважают и любят не только сочные и свежие ягоды, но и заготовки из плодов этой культуры — джемы, джемы могут стать отличным кулинарным ингредиентом или настоящим украшением стола зимой.А «родная» свежая ягода в холодные месяцы для многих вообще недостижима — разве что разморозка замороженной, но это совсем другая история. Именно поэтому свежая и ароматная клубника всегда была и будет пользоваться большим спросом на рынке, особенно зимой.

Клубника в собственном соку — вкусное угощение продается

На обычном дачном участке сезон клубники обычно начинается в начале или середине лета. Если посадить кусты в теплице, то можно успеть получить еще один урожай ягод до наступления холодов.Но когда теплые дни прошли, клубнику можно будет найти только на прилавках магазинов. Причем, стоит отметить, порой по весьма нескромной цене. Именно поэтому клубничный бизнес по праву можно считать отличным способом заработка.

На заметку! Прибыль от клубники можно получать круглый год. Летом это распродажа ягод для заготовки, а зимой, скорее всего, на столе будет в свежем виде.

Если верить статистике, то с каждым годом в России любителей клубники становится все больше.Норма потребления этой ягоды постоянно увеличивается примерно на 30%. Вот почему идея инвестировать в выращивание клубники — неплохая идея. Тем более что организация такого бизнеса не так уж и дорога даже для начинающего бизнесмена, особенно если он заядлый садовник, хорошо знакомый с выращиванием клубники. Более того, иногда нужно сделать капитальные вложения только один раз.

На заметку! Не ждите мгновенной прибыли от выращивания клубники.Для начала нужно много потрудиться, чтобы потом насладиться плодами своего труда.

Однако важно помнить, что клубника — растение капризное, за ним важно оказывать постоянное внимание и правильный уход. В противном случае велик риск потерять все. Но с другой стороны, плантация, за которой тщательно ухаживают, окупится сторицей, дав вам большой урожай.

Лучший способ выращивать клубнику для получения прибыли — это выращивать ее в теплице.

Преимущества тепличного бизнеса с клубникой:

• возможность получить большой урожай на скромных площадях — с 1 га земли можно собрать около 50 тонн ягод;
• хороший спрос на продукцию;
• независимость от погодных условий и климатических поясов — урожай можно собирать круглый год;
• минимальные вложения в уже построенный бизнес;
• достаточно быстрая окупаемость;
• возможность найти постоянного потребителя и наладить регулярные продажи товара.

Недостатки выращивания клубники как бизнеса:

• крупные капитальные вложения на начальном этапе;
• Необходим внимательный и бережный уход за растениями, особенно важны правильный процесс опыления и продолжительный световой день (или организация дополнительного освещения).

Чтобы организовать бизнес по выращиванию клубники, необходимо заняться оформлением разрешительной документации. Вы, конечно, можете незаконно выращивать эту ягоду, но тогда у вас вряд ли будут постоянные клиенты, и вам будет сложно расширять свой бизнес, потому что вы не можете легально открывать торговые точки… Проще всего сначала оформить индивидуальное предпринимательство … При этом, поскольку вы будете заниматься сельским хозяйством, ваше налогообложение будет более щадящим.

Цены на семена клубники

Семена клубники

Видео — Единый сельскохозяйственный налог

На заметку! Официальная регистрация Предприятия также понадобятся для того, чтобы брать кредиты в банке или получать различные субсидии и субсидии для малого бизнеса — сейчас такие программы действуют практически по всей России.

Для выращивания клубники вам также понадобится земельный участок площадью не менее 120 м 2, на котором вы будете устанавливать, который должен быть оборудован стеллажами для выращивания ягод, осветительными приборами (чтобы хоть немного упростить процесс ухода за плантацией). ). Также вам может понадобиться различный садовый инвентарь и рабочая сила — все это важно учитывать при формировании бизнес-плана и расчете сроков прибыльности.

Земельный участок можно сдавать в аренду или выращивать ягоды самостоятельно (для начала — в небольших объемах).Но лучше сразу настроиться на капитальное производство, так как «все, что сделано на время, остается навсегда». Это наш менталитет.

Также важно подумать о том, как обеспечить постоянную подачу воды на плантацию. Нет смысла обустраивать его вдали от трубопроводов или колодцев, так как на подачу живительной влаги вы потратите немалые деньги.

Цена на систему капельного орошения

Системы капельного орошения

Вам также понадобится оборудование для хранения собранных ягод до их продажи.Его быстро раскупят при налаженной системе продаж, но до момента передачи в магазин или ресторан его нужно где-то хранить.

Также вам могут понадобиться, помимо прочего, различные удобрения и добавки для растений, и, конечно же, вы должны сами купить растения. Клубнику можно вырастить из семян самостоятельно, а можно приобрести уже выросшие саженцы и просто посадить их на участке. Во втором случае плодоношение начнется раньше, но затраты на закупку посадочного материала будут выше.

Рентабельность и продажи

Эксперты считают, что выращивание клубники быстро окупается. Как правило, для достижения 100% рентабельности требуется не более одного сезона. Дело в том, что на клубнику всегда будет спрос. Летом, конечно, несколько снижается, но зимой вы легко сможете продать всю выращенную вами продукцию. А затраты на организацию бизнеса, как мы уже говорили, высоки только на первых порах — это приобретение теплицы и оборудования, саженцев, аренда участка и так далее.

Для того, чтобы бизнес по выращиванию клубники был успешным, важно наладить связи, благодаря которым будет происходить продажа продукции. Продажи можно осуществить тремя способами.

1. Продажа в магазины, супермаркеты, рестораны … Важно заключать с этими учреждениями постоянные контракты на поставку. Однако следует помнить, что и рестораны, и магазины предъявляют повышенные требования к качеству ягоды — она ​​должна быть не только вкусной, но и привлекательной.
2. Реализация через собственные торговые точки … Не всегда хороший и выгодный вариант, часто остается непроданный товар. Но с другой стороны, ягоду можно продать дороже, чем в первом случае. Также придется потратиться на оборудование розничного магазина, аренду и зарплату продавцу.
3. Доставка на дом … Вариант, который можно организовать в большом поселке. Вы можете продавать ягоды через сайты или социальные сети. Однако очень важна хорошая, взрывная рекламная кампания.

На заметку! Зимой на клубнике можно заработать намного быстрее, чем летом, так как именно в холодное время года спрос на нее возрастает.

Также, когда у вас есть ягода, вам нужно будет получить ряд документов, чтобы иметь возможность продать товар. Это декларация о соответствии ГОСТ и фитосанитарный сертификат … Специалисты Россельхознадзора расскажут, как их получить — есть масса нюансов, которые только они могут объяснить.

Клубничная теплица

Какой должна быть теплица для выращивания клубники круглый год? Начнем с того, что его основательно построили, оборудовали, утеплили.

Лучше всего построить теплицу для клубники из поликарбоната — этот материал намного лучше сохраняет тепло, чем стекло, а вот в качестве укрывного материала зимой пленка совсем не подходит. Самый простой способ — приобрести готовую теплицу, установить ее на фундамент и обязательно продумать в ней систему отопления.Хорошо, если в конструкции есть еще и специальный тамбур на зиму, чтобы не выпускать теплый воздух из помещения.

Также в теплице следует продумать систему вентиляции — растениям нужен свежий воздух, к тому же в летний период клубника будет горячей.

Еще один важный аспект — это освещение. Летом растениям достаточно света, который будет проникать в поликарбонат, но зимой придется дополнительно выделить ягоду.

На заметку! Клубнику можно выращивать на грядках, а можно выращивать по так называемой голландской технологии — в мешках. Во втором случае потребуется устройство специальных стеллажей. Кстати, они отлично помогут более рационально использовать пространство в теплице.

Теплица должна быть оборудована системой капельного полива. Дело в том, что клубника не любит хаотичного увлажнения, любит медленный и щадящий полив, который не позволит воде попасть на нежные листья растения и сами ягоды.А это просто капелька.

Разновидности

Важным аспектом при организации клубничного бизнеса является выбор сорта. Это тоже не такой простой вопрос.

Для начала стоит сообщить, что клубнику для выращивания в теплице обычно выбирают:

• самоопыляемый , не нуждающийся в насекомых-опылителях;
• ремонт , способный цвести несколько раз за сезон и постоянно плодоносящий.

На заметку! Многие садоводы считают ремонтантную клубнику неполноценной по вкусовым качествам, но на самом деле это не так. Эти сорта также дают прекрасные урожаи.

Таблица. Сорта клубники для тепличного выращивания.

Наименование, фото	Описание
	Плодоносит с очень крупными и красивыми, довольно плотными и сочными ягодами, которые могут весить 50 г, а иногда и все 125 г.Сорт отличается высокой урожайностью — с одного куста за сезон можно собрать до 5 кг сладких ягод. Недостаток — необходимость ежегодного обновления кустов во избежание измельчения урожая.
	Дает ягоды меньшего размера (до 40 г) с неповторимым вкусом. Достаточно плотные и сочные плоды появляются очень быстро — всего через 1,5 месяца после высадки рассады в почву можно собрать первый урожай. С одного куста можно собрать до 1.5 кг ягод.
	Дает ягоды среднего размера, но очень вкусные и ароматные. Сорт высокоурожайный (2 кг с куста). Начинает цвести сразу после укоренения и поэтому рано плодоносит. Образует усики.
	Сорт, не образующий усов и активно плодоносящий. Дает ароматные и сладкие ягоды массой около 40 г.Кстати, это даже не клубника, а земляника.

Выбирая сорт, обязательно подумайте, какие условия для нормального развития и роста, а также плодоношения нужны тому или иному виду. Для клубничного дела лучше всего подходят те, которые не сильно реагируют на смену светового дня, они постоянно цветут и обильно плодоносят, а ягоды получаются очень вкусными и ароматными.

Выращивание клубники

Клубнику можно выращивать семенами или рассадой.Второй проще и надежнее, да и урожай вы получите быстрее. Приобрести саженцы можно в специализированном питомнике. Купите ту, которая выросла из усов первого или второго порядка. Приобретя саженцы, нужно высадить их в теплице. Ягоду можно выращивать с помощью разных технологий — традиционно в грядках и по-голландски. Давайте подробнее рассмотрим традиционный метод.

Шаг 1. В теплице обязательно правильно сформировать грядки.Обычно они имеют ширину 1 м, между ними оставляют небольшие проходы. Лучшая почва для клубники присыпается слоями гравия, песка и чернозема (толщина слоя 6, 10 и 8 см соответственно).

Шаг 2. Удобрите почву, добавив минеральные удобрения (например, «Сульфоаммофос») — около 10 г на м2.

Минеральные удобрения цены

удобрения минеральные

Шаг 3. Проделайте отверстия для рассады клубники в виде шахматной доски на расстоянии примерно 30 см друг от друга и 10 см глубиной.

Все говорят о сверхприбылях, о клубничном бизнесе — если послушать, то только ленивый не делает этого и упускает возможности. Они ловко подсчитывают дикую прибыльность и вопиющую прибыль в 144% с 1 арта. Знаете ли вы подноготную красивых цифр, представляете ли вы все статьи расходов — псевдобизнес-планы вам о них не расскажут. Угадайте непредвиденные расходы — минус оставить легко, проще, чем выйти из него — намного проще, чем я представлял.

Вы верите в возможность так легко и просто заработать на крестьянском подворье, при этом не догадаетесь, где в клубнике растут усы? Тогда я постараюсь вас отговорить, сэкономить ваши деньги, силы и время. А еще нервы — они вам понадобятся, если вы все же решите всерьез заняться выращиванием клубники на продажу.

Клубничный бизнес: почему числа не работают?

Почему бизнес-планы по заработку на клубнике в большинстве случаев не работают? А потому цифры средние потолочные.Многие статьи затрат не учитываются — значит, рентабельность выше 100%.

Итак, средняя урожайность до 25 т / га — такая урожайность при выращивании клубники считается завидной, поверьте, в среднем 16-18 т / га. Это означает, что с наших 10 соток мы получим около 2000 кг при 3000-3500 в среднем за год для средних сортов и до 450-500 для наиболее продуктивных — расчеты верны для ранних, для ремонтантных. — вообще другие цифры.

Для начала прикинем масштабы производства клубники: без них все расчеты рентабельности — вода с водой, подходящая только для недоучки аграрных вузов. Все просто: при большем валовом урожае стоимость единицы, в нашем случае 1 кг сладкой клубники, меньше. Так, при покупке саженцев оптом фермер покупает их в 2 раза дешевле, чем садовник, который покупает 5-10 штук, и в 1,5 раза дешевле, чем мелкий производитель, который покупает пару сотен.То же самое и с оптовой продажей минеральных удобрений, органики и укрывного материала — об этом знает каждый, кто хочет знать. Итак, о масштабе.

• Капельный полив — на участке более ста квадратных метров удовольствие недешевое: потребуется рассчитать стоимость всей системы, которая также зависит от обрабатываемой площади.
• Затраты на внесение удобрений: большинство хозяйств не знают, сколько и какие удобрения были внесены.коммерческая тайна, знаете ли. А в статьях напишут только общие рекомендации для садоводов-любителей. Придется самим углубиться в искусство агрохимии, искать экономичные и эффективные варианты.
• Расходы на транспортировку, транспортировку и хранение — никто не знает, как далеко продвинется запускаемый продукт: где могут быть точные цифры транспортных расходов?

Непредвиденные обстоятельства в виде погодных условий не учтены, человеческий фактор- не обнаружено в продаже, порча продукции и т. Д.

Сначала расскажу о статьях расходов. Приведу цифры в условных единицах, условных единицах. то есть для уважаемого интернет-сообщества в разных странах живут и измеряют товары по-разному. Описывать промышленное возделывание я не буду — кстати, выражение неверное: промышленное — означает механизированную уборку урожая. Ручной — просто производство ягод, в моем случае — мелкосерийное производство.

Наш дикий рынок дикий, но он очень разнообразен

Есть много идей по промышленному выращиванию клубники — выращивание в теплице, гидропоника, в мешках — мы не будем касаться этих тем.Наши бабушки тоже начали свой бизнес по выращиванию голландской клубники на своих 6 сотках, внуки, оставшиеся у разбитого корыта хозяйства, продолжают это — в большем масштабе, и не дома, в палисаднике, а на плантациях, в теплицах. Конечно, у комнатного грунта много преимуществ, но речь идет не о тепличном хозяйстве, а о выращивании на частном приусадебном участке, так сказать в поле.

По сортам — если вы покупаете саженцы из известных питомников — вы состоятельный человек, если у незнакомых фермеров, без гарантии — вы не будете состоятельным человеком.Чистые саженцы стоят дорого, но оно того стоит: выгоднее не возиться с материнским растением, а получить прибыль от оборота, купив саженцы фриго. Впрочем, если есть за что покупать. А если нет — покупаем дорогие в проверенных питомниках, у известных продавцов, в проверенных магазинах — и выращиваем свою рассаду.

Что касается лучших, то они отдельная тема. Главное, лишь бы оно соответствовало назначению — производственное, производительное, транспортабельное и вкусное — главного много — но, увы, речь не об этом.

Стоимость: в шутку, а серьезно

Если вас интересует стоимость и рентабельность производства клубники в Украине, России, обратите внимание на этот момент — практика есть практика, а не рисовать красивые числа на бумаге. Плати, несмотря на шутливый тон автора.

Представим себе небольшой уютный участок — плантацию из 10 клеток. В среднем на каждую сотку по 500 кустов, получится 10 х 500 = 5000 штук.
Считаем далее: цена посадочного материала, каждый куст клубники ЗКС — до 0.2-0,5 грн. в зависимости от сорта, сорта и вида рассады — беру фриго класса А, А +, А ++ дороже, если брать от 500 штук. Итого — 2500 долларов (по сегодняшнему курсу доллара к гривне — 1:25).

Если мы хотим фриго, у нас будет фриго. А еще лучше саженцы чистые, без разного рода бактерий, спор вирусов и грибов, не видавшие вредителей, из питомников — класс А, высший. Это дорого. Это хорошо — нет риска внезапного заболевания всей посаженной насаждения, нужны средства профилактики, а не защиты — это уже дешевле.Но себестоимость продукции, увы, растет, а карман от таких затрат пугается, не правда ли — ведь нам обещали бизнес на клубнике практически с нулевыми затратами — неужели обманули? Нет, просто умалчивали о его реальной стороне — реальной стоимости.

Небольшое отступление: поговорим о ранних сортах клубники. О выращивании ремонтанта на продажу — в следующей статье разговор совсем другой. Кстати, в России, Белоруссии, Украине промышленники в основном выращивают ранние сорта, ремонтные — меньшую долю.Почему — как ни странно, это выгоднее, оборот быстрее, несмотря на видимые преимущества большего вала ремонтантов, меньше рисков.

Мастерская

Сажаем в конце лета, когда спадет жара, до осени. В это время дорог каждый день — он подталкивает или приближает урожай будущего года. Конец июля — август, в зависимости от региона.

Саженцы исключительно ЗКС. Или пересадку с комом земли. Чем позже сажаем, тем крупнее земляной ком.
Не должно быть тепла, убивающего всходы — это главное. И полив, мульчирование следует организовать.

О мульче и укрывном материале: под пленку или на пленку — все равно нужно

Мульча — без нее никуда. Его можно сажать на агроволокно, на пленку или на солому. Овощной — вариант экономный. Он защитит почву от пересыхания, перегрева, сбережет полив, не прорвутся сорняки. Но где ты такую ​​же бесплатную соломинку увидел — если видела, то скажи — я за ней прибегу.Удовольствие не дорогое, но за него тоже придется заплатить: минимум 10-15 долларов. оставьте в бумажнике довольный соломенный грузовик, который бросил вам пару тюков.

Но экономичный вариант зачастую оказывается не самым лучшим. Органическая мульча, перегной + торф поверх соломы, будет стоить дороже, на 30-35 долларов. тянет, если повезет — вариант хорош для сада, где растет с десяток кустов. Дайте нам более дешевый. А подешевле — дорогая пленка или агроволокно, на которое предполагается сажать. Его цена — вы справитесь? Если нет, то давайте подумаем о соломе и забудем об агроволокне и пленке.

Хуже всего укрывной материал — 150-180 грн. не хотел булочку? Как ни крути, даже если вы не мульчируете, но зимой и весной рано от заморозков и для раннего созревания нужно укрывать.
Раз уж мы говорим о клубничном бизнесе в открытом грунте и его прибыльности, давайте вспомним о туннелях, навесах, не говоря уже о теплицах. Нет, мы не говорим о теплицах — просто о укрытии, ускоряющем созревание. Покроем либо белым агроволокном, либо пленкой.Будем платить? Еще один рулон, пожалуйста. Не будем — обойдемся без раннего созревания, когда ой как в цене клубника.

Значит, этого броска может быть недостаточно. А без него газетой не накроешь. Чай, а не в бабушкином саду, когда грядку можно замульчировать соломой и подстилкой: снежком будет снежный ком — так все перезимует. После того, как вы решили заняться промышленным выращиванием клубники, клубники серьезно — пожалуйста, прикрывайте правильно — обледенение корней с последующими атаками в наши дни обходится дорого.

Без воды — ни туда, ни стоимость полива

Капельное орошение — нам обойдется около 200 зеленых тугриков в зависимости от количества капельной ленты. Не скупитесь: и полив под корень, и экономия воды, и удобрение, и установка тумана по желанию — любая прихоть за ваши деньги.

Feed-feed: сколько стоит полевая химия?

Составляем бизнес-план по дальнейшему выращиванию клубники. Следующая статья затрат — это органические вещества и минеральные удобрения.
Органическое вещество — навоз по-своему: на 1 га для посадки приходится до 100-120 тонн, т.е. на 1 сотку — до 10 кг, на 100 — сотку, центнер. Насколько хорошо на ваших местах — знайте, тогда сами напишите номер. В нашенских, за доставку и за раскладку мёда механический, культиватор — всего 50 у.е. — дешево, очень дешево — дружно помогли друзья. Так что органическое производство — это, конечно, хорошо, но это дорогостоящий бизнес — минеральные удобрения иногда дешевле.
Минеральные удобрения — посчитаем внесение в год посадки, а на следующий — в фазу до цветения, бутонизации и созревания — дойдем еще до 55-60 куб. Это также дорого — из-за оптовых продаж промышленники получают более дешевую подкормку сладких ягод, как говорят злые языки — а может, и хорошие — кто знает.

Все в тени!

А также из-за жары и засухи не только на юге действующих, в моду вошли затеняющие сети.Гениальное изобретение, знаете ли, — ягоду не запекают, лист не горит: есть клубника свежая и энергичная, ягода поливается соком и сахаром.

Защитите себя!

А мы еще не подсчитали главное: сладкое мы любим не только мы — но и вредителей: жуков и земляничных клещей и т. Д. А еще болезни — пятнистость, альтернариоз и им подобные. Что поделать — запастись средствами профилактики — чтобы не переплачивать за средства борьбы. Удовольствие от использования достижений агрохимии обойдется в 30-35 долларов.для нашего сайта — не много, не мало — в самый раз. Внесем в системы фертигации, по новомодному, по старинке, не стоит — малоэффективно, а почему капля должна простаивать.

Устали руководить экономикой? Нет — тогда перейдем к следующему году внешне — будем собирать урожай. Вы рано радуетесь прибыли, дамы и господа, дамы и господа: нас ждут новые расходы, заодно мы окончательно рассчитаем доход и рентабельность выращивания клубники.

Ждали урожая: сколько стоит метр клубники?

Про бытовую химию — простите, об удобрениях и средствах защиты мы говорили выше. Не будем брать в расчет.
Насчет укрывного материала — хватит, не протекает — пусть на 2-3 года, а нужно 2 рулона. Купим один в год посадки, чтобы дифференцировать затраты и минимизировать риски — вдруг меняем мнение об агробизнесе, второй — на второй год.Покроем этим материалом и зимой, и весной. А в-третьих, когда надо разводить розетки — все равно нужно, не переживайте.
Горшки для рассады — если вы хотите продолжить доброе дело, создать собственный посадочный материал и сэкономить деньги. они пригодятся. Саженцы в горшках как посадочный материал ценнее там, где с открытой корневой системой.

Жду чуда или второй год

Опять скучающий читатель? Затем приступим к главному — собираем урожай.Вам понадобится:
Упаковка (тара пластиковая, блистеры, стаканы для розницы и др.). А еще — такие же корзины, корзины из простого шпона — только они дороже пластика. На мощности экономить не стоит: чем меньше мы наполняем тару для свежего рынка, тем полнее продукт, тем меньше потерь. Европейцы умные: для супермаркетов упаковывают почти по 100 г. А мы — корзины и корзины, широкая славянская душа!
Шутки в сторону: емкость для сбора не должна превышать 2 кг — принесите компот.Вкусно, но только тебе. А может и не нужно — потому что безвкусный.

На контейнер уйдет не менее $ 20-25. — этого действительно мало, учитывая площадь, засаженную клубникой.

Погодите, кто идет — защищаем подросшие

Как нетрудно догадаться, на ваш урожай могут посягнуть не только пауки. Тем более, если ваша плантация находится далеко от усадьбы или даже в открытом поле за городом. Последнее очень рискованно, так как даже в деревне есть люди, которые не брезгуют нажиться на чужом благе.Этот момент нельзя игнорировать: укрепление забора, провода, установка сигнализации — все это я прошел на собственном опыте.

Кто бы мог подумать, что 70-летний сосед ловко прогнется под двумя рядами натянутой самодельной сигнализации и с завидной скоростью соберет наш урожай? Нет, я ей даже ничего не говорила — килограмм на пару килограммов не похудела, и надо было ее лечить, хотя люди не бедные, внуки приезжают на таких машинах — ах, да. Но в случае вторжения в неблагополучную семью, живущую на окраине нашего дачного поселка, пришлось привлечь к делу отца как заслуженного электрика: в конце концов, я это сделал.

А еще есть видеокамеры — чтобы увидеть и запугать потенциальных воров и прочие прелести цивилизации. Готовы добавить их в бюджет на коммерческое выращивание клубники — потом записываем в свой список затрат.

В итоге от 50 уйдет на скромные попытки защитить территорию от вторжения. до 250 — все зависит от ваших фантазий. Я возьму скромный минимум — на провод и сигналку, освещение — фонарики и прочие китайские штучки.

Не думай о конструкторах: время придет — пойдешь сам. Наверное…

Внедрение: если вы выращиваете клубнику для свежего рынка, даже на 10 акрах, вам потребуется молниеносная скорость внедрения. Молниеносно — значит быстро: скоропортящийся продукт не дождется. Есть ли у вас еще холодильники, стационарные циркуляционные холодильные установки? Фургон-рефрижератор хорош в бизнесе — как для транспортировки, так и для хранения — готов к покупке в случае расширения клубничных полей?

В любом случае придется потратиться на ГСМ для своего транспорта, чужого.Насколько больше топлива — запомните и умножьте на нужные расстояния. Придется накатить минимум 25 долларов за сезон. То соломинку кидай, то после плёнки сматывай, а когда вал пойдёт — ой как ты наедешься.

Если нет, то опять вспомним рынок фреш и несколько торговых точек, где все должно быть в порядке с документацией, про оформление документов, т.н. санитарно-эпидемиологические станции — наслышаны о таких организациях, чтобы проверять товары любящих, и о патентах честного торговца — индивидуальных предпринимателей и т. д.в разных штатах звонили. Кстати, деньги нужны и на официальную регистрацию деятельности — все-таки мы законопослушные граждане, и не хотим рисковать товарами и прибылью.

Самый надежный способ — передать значительную часть рыночного вычета в надежные руки оптовиков или супермаркетов (они также берут по выгодной для себя цене). И вернуть быстро — иначе товар просрочится. Другой вариант — сдать на переработку, но побеспокоиться об этом нужно заранее, на фазе цветения и завязи, так сказать — перерабатывающие предприятия хороши на ложку на обед, а обед готовят заранее.

Сумев найти все точки продаж, мы не оставим шанса потерять хотя бы большую долю урожая, который, как оказалось, стоит больших денег.

О руках наших рабочих с вами рабочих

Кстати, о главном мы забыли. Самая важная статья расходов в год сбора — оплата труда. ты сам просто не успеешь. Не успели и все. Как минимум, ваш семейный контракт должен состоять из 3 человек, которые хорошо владеют обоими садовыми инструментами и знают, как торговать и торговаться.По мере необходимости, а это, скорее всего, максимум, вам нужно будет нанять одного-двух человек для сбора — на 10 соток этого хватит при условиях сбора на каждый день, и еще одного продавца. Сколько вы заплатите — это, конечно, ваша большая или малая коммерческая тайна. Только не забудьте вычесть эту сумму из суммы прибыли — прибавьте ее к стоимости продаваемой клубники. И, конечно же, не забывайте об этом при расчете рентабельности своей клубники.

Подведение итогов

Таким образом, суммируя основные затраты, получаем большую сумму.

Для новичков — сколько клубники можно собрать с сотки — от 220 до 250 кг при хорошем раскладе, чаще — меньше. Минимум будет рассчитан с нашего сайта, за вычетом нестандартных условий, транспортных потерь и т.д. 200 кг.

• Стоимость ранней клубники на рынке колеблется в пределах 1,2–1,7 у.е. — в зависимости от региона и времени: в начале мая — дороже, к июню — дешевеет. Оптом, переработка — еще дешевле.Возьмем среднее.
• Согласно нашему бизнес-плану, себестоимость продукции клубники примерно следующая: 1 кг — 0,6-0,8 у.е.
• Таким образом, мы грязно заработали, так сказать, 3700 долларов. Сколько вы потратили? Да примерно так же, посчитайте. Если в первый год мы оплатили все покупки — одним и тем же посадочным материалом, капельным поливом, пленкой, удобрениями и средствами защиты — тогда мы молодцы. Если заработали сверху — свурхумницы.

Как так — спросите вы.А как же рентабельность клубничного бизнеса — говорят, не менее 50%? Так будет и в последующие годы. Поэтому начинать нужно с небольших объемов — если нет свободного капитала. Не стремитесь покупать все и сразу — если вы не готовы к возможности уйти в минус, не получить прибыль и даже окупаемость.

Итак, резюмируя вышесказанное — кто сказал, что выращивание клубники как бизнес на 100% выгодно, кто сказал о невероятных преимуществах и практически нулевых затратах? И мы не говорили о возможных потерях, непредвиденных расходах и подводных камнях, поджидающих клубнику — там, чем дальше в лес, тем больше дров можно сломать.Однако это выгодно. Это действительно полезно — если вы действительно представляете все статьи расходов — некоторые из них я описал таким необычным образом.

Клубника. Кто не знает эту ягоду? Все ее знают и все любят, даже те, у кого на нее аллергия. Если честно, в магазинах в последнее время клубника стала как-то невкусной и даже кислой, поэтому все ждут наступления лета и в продаже появится клубника с бабушкиных или фермерских грядок.Несмотря на достойную цену на эту ягоду, все с удовольствием ее покупают и едят. Поэтому, глядя на бизнес разных бабушек и фермеров, задаешься вопросом, как самому заработать на продаже клубники. Что делать и с чего начать? Зачем нужен клубничный бизнес? Какие перспективы у клубничного бизнеса?

Бизнес по выращиванию клубники на фермах успешно применяется и приносит значительный доход. В Интернете много видеороликов об этом занятии, есть даже в продаже курсы, рассказывающие о небывалых урожаях.Так ли это? В конце концов, многие предприниматели поверили в эти истории и вложили деньги. Климат Урала и Сибири нельзя сравнивать с климатом Поволжья, а тем более Краснодарского края … Климат Израиля, где выращивается основная часть продаваемой в нашей стране клубники, вообще трудно сравнивать с климатом в России.

А пока можно заработать на выращивании клубники.

Способы выращивания клубники

Клубнику можно выращивать тремя способами:

Выращивание ягод в открытом грунте;

Выращивание ягод в теплицах, с использованием укрывных материалов, в теплице;

Выращивание ягод в помещении (в контейнерах, мешках, горшках или на гидропонике).Этот метод часто называют голландским.

Первый и второй способы выращивания знают все. Выращивание по третьему способу тоже возможно, только для этого нужен теплый климат. В нашей стране отопление теплицы для круглогодичного выращивания клубники может разориться. Поэтому в нашей стране используются первые два метода (в основном одновременно) выращивания из-за сезонности сбора и продажи ягод.

Основной сбор ягод в России, в открытом грунте, начинается в июне и заканчивается в июле.Поэтому, если вы купите особые сорта клубники, вы сможете выращивать их в мае и августе-сентябре. Сорта клубники должны быть урожайными и желательно самоопыляемыми. Какие сорта клубники купить? Купите те, которые подходят для вашего района. Кусты клубники для ведения дел в открытом грунте используют два года, кусты в теплице, в теплицах — один год.

Большинство сортов клубники чувствительны к дневному свету. Если продолжительность светового дня 16 часов, то за 10 дней клубника зацветет, а через 35 дней плодоносит.Если световой день составляет 8 часов, то за 14 дней клубника зацветет, а через 48 дней начнет плодоносить. Поэтому при выращивании в теплицах, на балконах и т. Д. Следует использовать освещение для увеличения светового дня до 12 часов. Лампы включаются с 8 до 11 часов и с 17-00 до 20-00. В пасмурную погоду освещение должно присутствовать весь день. Для освещения используются лампы желтого цвета DNAT400 и DNAT600. Высота светильников над клубникой на расстоянии 1 метр. Одна лампа нужна на площадь 3м2.Можно использовать люминесцентные лампы растительного спектра.

Выращивание клубники по-голландски

На самом деле, по голландскому способу выращивания клубники ягоды выращивают в теплице круглый год, используя специальное оборудование, контролируя влажность, освещение и температуру. Такой способ подходит для крупного бизнеса, желательно с недорогим отоплением. Кстати, тем, кто желает попробовать клубнику зимой и получить опыт раннего выращивания ягод, мы рекомендуем использовать для этого собственные застекленные лоджии.

Преимущества голландского метода — стабильный урожай круглый год и хорошая прибыль, минимальный риск повреждения плодов от вредителей и болезней.

В естественных условиях клубника плодоносит и переходит в состояние покоя. При голландском методе выращивания проросшие кусты заменяют новыми, с которых собирают урожай в течение 40-70 дней. Таким образом, при таком способе кусты меняют каждые 1,5 — 2 месяца и в результате получается стабильный урожай. Важный момент этого метода — наличие достаточного количества всходов клубники, желательно самоопыляемых сортов.

Заготовка саженцев

Для этого посадочный материал выкапывают, обрабатывают и хранят в условиях низких температур (технология фриго). Средняя температура в холодильнике -1С, саженцы закладывают вместе с почвой на корни и упаковывают в полиэтиленовый пакет … Лучшими, т.е. обильно плодоносящими, являются саженцы с двухлетних кустов.

Во многих статьях говорится, что голландский метод дает урожай до 95 тонн клубники с гектара.

Как мы уже отмечали выше, по голландскому методу клубнику выращивают в горшках, пакетах и ​​специальных контейнерах. В торговых центрах продаются специальные полки или высокие горшки со специальными отверстиями. Эти горшки и полки можно использовать для выращивания клубники на балконах или верандах, а также в помещениях с ограниченным пространством.

Подготовка почвы

Субстрат для выращивания клубники по-голландски должен быть влагопоглощающим, дышащим, с наличием полезных веществ и микроэлементов.Коврики-закладки готовятся из торфа и перлита, смешанных в равных пропорциях. Иногда добавляют кокосовое волокно или минеральную вату … Почва с поля для субстрата не подходит из-за наличия различных микроорганизмов, которые могут привести к поражению клубники различными инфекциями.

При гидропонном выращивании питательная смесь должна содержать все необходимые микроэлементы. При приготовлении питательных растворов необходимо также учитывать качество используемой воды.Соотношение питательных веществ может варьироваться в зависимости от погоды.

Уход за клубникой

Полив субстрата — капельный полив. Подкормка кустов также проводится капельным способом. Раствор состоит из воды, нитрата аммония и хлорида калия. Некоторые используют разбавленный куриный помет 1:10. Кислотность субстрата должна быть нейтральной. Оптимальная температура для выращивания клубники от +18 до + 25С.

Технология выращивания клубники — домашний бизнес

Покупка или самостоятельное строительство теплицы

Это вопрос из вопросов.Потому что купить хорошую теплицу — дорого, а построить самому сложно. Но для начала нужно определиться, какая теплица вам нужна.

В этой статье мы не будем рассматривать строительство обычной теплицы типа теплицы, так как собираемся зарабатывать деньги продажей клубники. Поэтому поговорим о зимней теплице. Зимние теплицы различаются по функциональности, по расположению относительно уровня земли, по архитектурному решению, по внешнему виду строительных материалов и по типу отопления.

Тип отопления теплицы зависит от ее полезной площади. Если у вас теплица 15-20м2, то подойдет печное отопление. Для больших теплиц рекомендуется отопление горячей водой, электричеством и биотопливом.

Водяное отопление — водогрейный котел с трубами отопления и расширительным баком. Трубы прокладываются либо в земле, либо под стеллажами с емкостями.

Электрический обогрев кабельный и воздушный. Кабельное отопление напоминает систему «теплый пол». Электрический обогрев воздуха осуществляется с помощью специальных тепловентиляторов.

Отопление на биотопливе — самый экономичный вид отопления теплиц. Почва в теплице прогревается за счет выделения тепла при разложении органических отходов. К таким органическим отходам относятся конский и коровий навоз, солома, опилки и перезрелая кора. Однако, используя такой обогрев, следует следить за кислотностью почвы.

Самым интересным материалом для изготовления теплицы является сотовый поликарбонат. Из этого материала делают арочные теплицы и теплицы с прямыми стенами.Арочная теплица из поликарбоната собирается быстро, а в теплице с прямыми стенами требуется меньше затрат на отопление. Следует отметить, что данное сравнение по затратам на отопление касается только арочных теплиц с небольшим радиусом.

Планируем, что для нашего бизнеса построят теплицу из поликарбоната площадью 100 м2, полезная площадь — 85 м2. Расположение — Уральский регион. Отопление — биотопливо и электрокабель (вверху). По фундаменту в землю закапывают экструдированный пенополистирол (постройка с северной стороны блочной стены также поможет сэкономить на отоплении).Планируем выращивать клубнику в теплицах, используя укрывной материал. Капельный полив. Мы предполагаем, что на оборудование и строительство теплицы было потрачено 470 000 рублей. Сажаем клубнику в теплицу в январе, цветут в марте, первые ягоды в апреле.

Так же планируем выращивать клубнику на улице, полезной площадью 80 м2, в следующем году планируем выделить 20 м2 под рассаду в теплице.

Схема посадки клубники может быть разной.В наших расчетах мы предполагаем, что на 1 м2 можно посадить 12 кустов. Средняя стоимость саженцев 30 рублей за куст. У нас запланировано 165 м2 полезной площади, поэтому вам нужно купить 165 * 12 = 1980 кустов или деньгами — 59 400 руб. В мае-июне-июле высаживаем в теплицу новые саженцы, в июле-августе-сентябре новые ягоды. 85 * 12 = 1020 кустов или 30 600 руб. В следующем году рассаду будем выращивать сами.

Саженцы для посадки

Планируем закупить саженцы разных сортов.Сорта клубники подбираются по срокам плодоношения: ранним, средним и поздним. Получить рассаду можно, высадив семена, но это планируется сделать позже, с целью поиска новых сортов клубники, более урожайных для выращивания.

Подготовка почвы для выращивания клубники в теплице

Для подготовки почвы закупим конский навоз и солому. Слой соломы, навоза, затем плодородной почвы. Плодородная почва представляет собой смесь в равных пропорциях, состоящую из дерновой среднесуглинистой почвы, смешанной с опилками (на семь частей земли берут две части опилок) и торфом (на одно ведро торфа добавляется стакан древесной золы).Грядки на улице перегноя и плодородны. Отработанное биотопливо из теплицы осенью можно разложить на клумбах или удобрениях для других посадок. Стоимость подготовки почвы в теплице и на улице условно считается равной 150 000 рублей.

Прочие стартовые затраты составят 15 000 руб. Общие пусковые затраты составили 725 000 рублей. Мы предполагаем, что через пять-шесть месяцев мы будем тратить на электроэнергию 15 000 рублей в месяц. Прочие расходы составят 10 000 руб.Общие затраты — 825 000 руб.

Мы считаем, что в среднем с каждого куста снимем 0,4 кг ягод. Сорта клубники подбираются по срокам плодоношения: ранние, средние и поздние. Цена продажи 1 килограмм 800 руб. Тогда за первый год мы получим выручку 960 000 рублей. Чистая прибыль за первый год может составить около 135 000 рублей. Уже во второй год чистая прибыль может составить 960 000 — (150 000 + 15 000 * 6 + 10 000) = 710 000 рублей, соответственно рентабельность бизнеса вырастет.

Выход. Выращивать клубнику выгодно, это все любят. Поэтому, если у вас есть страсть к сельскому хозяйству, то вы можете открыть этот бизнес, советуем сначала разработать бизнес-план выращивания клубники. Если вы идете в промышленных масштабах, то для того, чтобы продавать ягоды в магазины, вам нужно будет зарегистрировать свою деятельность. Лучше зарегистрировать индивидуального предпринимателя с упрощенной системой отчетности. Также при продаже ягод вам официально потребуется оформить сертификаты на ягоды, удобрения, фитосанитарный сертификат и декларацию соответствия.Вперед к мечте!

Клубника — одна из самых популярных ягод среди россиян, но их среднее потребление не превышает полутора килограммов на человека в год. Между тем обычный житель Европы съедает за тот же период почти три килограмма фруктов. Очевидно, потенциал российского рынка реализуется максимум на 50%, то есть многие не покупают свежие или замороженные ягоды из-за банальной нехватки.

Это полностью объясняет, почему выращивание клубники как бизнес может быть многообещающим способом заработка для начинающего предпринимателя.При этом следует понимать, что эта культура чувствительна к температурным условиям, уровню освещенности, качеству удобрений и полива, а ее плоды хранятся всего несколько дней. Соответственно, создание прибыльного сельскохозяйственного предприятия невозможно без глубокого изучения агротехники и безупречной организации каналов продаж.

Зачем выращивать клубнику?

Клубника — многолетнее растение из семейства земляничных, одомашненное человеком более пятисот лет назад.Интерес к этой культуре вызывают ее плоды — сочные красные ягоды массой до 45-50 г. В них содержится большое количество сахара, много витаминов и полезных микроэлементов. Выращивание клубники на участке как бизнес актуально по ряду причин:

1. Ягоды перерабатываются в варенье и варенье. Их можно использовать в готовом виде или использовать для выпечки кондитерских изделий;
2. Из клубники делают ягодные напитки и смузи, молочные и витаминные коктейли. Он также используется в рецептах пунша, дайкири и мохито;
3. Свежие и консервированные фрукты используются для украшения тортов, выпечки, различных холодных и горячих десертов;
4. Клубника входит в состав эффективных косметических кремов, предназначенных для омоложения и разглаживания кожи;
5. Ягоды прекрасно восполняют нехватку витаминов и минералов в организме человека.По содержанию аскорбиновой кислоты они даже превосходят цитрусовые;
6. В народной медицине листья и ягоды клубники входят в состав многих рецептов, которые помогают нормализовать артериальное давление и избавиться от бессонницы;
7. Из-за высокой концентрации магния и калия клубника используется для профилактики сердечных и сосудистых заболеваний.

Деловые особенности

С точки зрения владельцев приусадебных участков и дач, идея открытия бизнеса по выращиванию клубники выглядит достаточно привлекательной, так как ягода пользуется постоянным спросом и стоит довольно дорого.Однако в период массового плодоношения этот скоропортящийся продукт буквально наполняет рынки и магазины. Крупные импортеры, фермерские хозяйства и даже пенсионеры стараются максимально быстро его продать, в результате чего цена падает до 60–70 рублей за килограмм.

В такой ситуации бизнес-идея выращивания клубники становится актуальной круглый год: зимой стоимость ягоды повышается до 500-800 рублей за килограмм, что не только позволяет компенсировать все затраты на обогрев и освещение тепличного комплекса, но также сокращает срок окупаемости до полутора-двух лет.К тому же в искусственных условиях растение развивается и плодоносит намного лучше, чем в открытом грунте. У этого бизнеса есть и другие преимущества:

1. В теплице растения защищены от осадков, града, лучей палящего солнца и засухи. В открытом грунте капризы погоды снижают урожай почти на треть;
2. Тепличные сорта плодоносят непрерывно, принося с куста до 2 кг ягод за сезон. Это значительно улучшает бизнес;
3. В теплице кусты размещены на многоярусных стойках, что дает возможность эффективно использовать ее площадь.Следовательно, конструкция может быть относительно небольшой;
4. При круглогодичном выращивании клубники в теплице предприятие не подвергается рискам, связанным с распространением болезней или заражением вредителями;
5. В холодное время года на рынке присутствует только невкусная импортная продукция, что позволяет фермеру корректировать цены, не глядя на конкурентов;
6. Активность является приоритетом государства, поэтому есть много способов.

Какие сорта клубники выращивать?

Рассматривая выращивание клубники в домашних условиях круглый год как бизнес, важно добиться короткого периода роста растений, быстрого созревания и обильного урожая: любое снижение урожайности означает потери.В условиях Среднего пояса процветают и развиваются ранние ремонтантные сорта, которые опыляют самостоятельно и плодоносят независимо от продолжительности светового дня. Таких разновидностей очень много:

• Монтеррей. Три-четыре раза за сезон каждый куст приносит 400-500 г ягод массой 35-45 г. Растения нуждаются в хорошем освещении и дополнительном пространстве, плохо переносят морозы и боятся мучнистой росы. Плоды легко транспортировать;
• Сан-Андреас. По урожайности не уступает предыдущей, имеет крепкие блестящие ягоды массой до 40 г.Плодоношение происходит волнообразно, с интервалом 4-6 недель. Сорт не боится влаги, устойчив к гниению и мучнистой росе;
• Королева Елизавета II. Сорт имеет 4–5 волн плодоношения, ягоды достигают веса 50–70 г. Таким образом, с куста можно собрать до 2,5 кг плодов за сезон. Растения не любят жару, нуждаются в интенсивной подкормке, но хорошо переносят холода;
• Evi 2. Сорт идеален для регионов с мягким умеренным климатом: жара и мороз плохо влияют на развитие растений.Имеет плотные ягоды массой 35-60 г, размер которых не уменьшается с каждой последующей волной плодоношения;
• Искушение F1. Урожайность сорта в теплице достигает 1,6 кг с куста вне зависимости от продолжительности дня и сезона. Плотные ягоды весят 25–40 г, а на каждом растении их может быть 15–20 штук. Недостаток разновидности — большое количество усов;
• Альбион. Отличается крупными сочными ягодами массой до 75 г. Каждая из четырех волн плодоношения приносит 500-600 г урожая.Сорт любит умеренное увлажнение и органические удобрения. Устойчив практически ко всем заболеваниям;
• Московский деликатес. Ранний сорт, который начинает плодоносить на 10-15 дней быстрее других. Имеет плотные ягоды массой 45 г с высоким содержанием сахара. Средняя урожайность достигает 1,5 кг с куста. Не боится морозов;
• Гирлянда. Сорт отечественной селекции, урожайен в открытом грунте до первых заморозков. Средняя урожайность — до 1,2 кг с куста, масса ягоды — до 35–40 г.Растения устойчивы к засухе и болезням, но плохо переносят сырость.

Способы выращивания клубники

Выращивание клубники в открытом грунте как бизнес не требует экономии места: при плантации в несколько десятков гектаров для фермера не так уж и важны еще две-три сотни квадратных метров. Но в теплицах, где каждый квадратный метр стоит тысячи рублей, нужно максимально эффективно использовать пространство. Для этого используются принципиально разные способы размещения растений:

1. Грядки.Самый простой способ — посадить клубнику прямо в землю, где находится теплица. Но в этом случае используется не более 25% имеющихся ресурсов. К тому же в холодное время года почва сильно остынет, что может навредить растениям;
2. Контейнеры. Для такого бизнеса, как выращивание клубники в теплице, стоит использовать штабелированные стеллажи. На них устанавливаются емкости или желоба из пластика, дерева или металла. Важно, чтобы все растения были хорошо освещены;
3. Горшки.В этом случае для каждого растения используется отдельная емкость. Эти горшки ставят на полки или подвешивают к опорам, чтобы заполнить весь объем теплицы. Метод позволяет добиться высокой плотности — до 50 шт. / М²;
4. Сумки. Бизнес-план выращивания клубники круглый год может включать размещение растений в горизонтальных или вертикальных пакетах. На них делают несколько надрезов сбоку, куда высаживают саженцы;
5. Трубы. Трубы ПВХ диаметром 150–180 мм укладывают горизонтально, засыпают дренажным керамзитом и компостом.Для растений вырежьте круглые отверстия с интервалом 30–40 см. Сюда же вставляются капилляры для орошения;
6. Гидропоника. Растения высаживают в кокосовый субстрат, и циркулирующий в нем питательный раствор омывает их корни. При использовании гидропоники для выращивания клубники бизнес становится прибыльным, но очень капиталоемким.

Как подготовить почву?

Как отмечалось выше, большинство методов выращивания клубники включают использование отдельных контейнеров для растений.Залить их обычным грунтом и даже чистым черноземом невозможно — ремонтные сорта извлекают из почвы все полезные вещества еще до первого урожая. Поэтому выращивание клубники в домашних условиях требует приготовления специального питательного компоста, в который входят:

• Чернозем — 33%;
• Навоз прошлогодний — 33%;
• Конский торф — 23%;
• Опилки фруктовые — 10%;
• Зола древесная — 1%;
• Мочевина — 1 г / кг.

После подготовки компост удобряют путем внесения 15–20 г калийных и 30–35 г фосфорных удобрений на квадратный метр сада. Почву дополнительно увлажняют, чтобы питательные вещества растворялись и равномерно распределялись по ее объему.

Впрочем, новичку не обязательно готовить почву самостоятельно: готовый бизнес-план выращивания клубники может включать закупку готовых смесей из 70% торфа, 20% чернозема и 10% крупного песка.Поставщики предлагают их с доставкой по 900-1000 рублей за кубометр.

Как сажать клубнику в теплице?

Земляника не плодоносит постоянно: даже у ремонтантных сортов после трех-пяти волн сбора урожая наступает период покоя. Но предприниматель не может ждать несколько месяцев, чтобы растения проснулись и снова начали развиваться. Поэтому выращивание клубники в теплице зимой предполагает удаление старых кустов и посадку новых саженцев, чтобы процесс сбора ягод был относительно постоянным.

В то же время нормальные сеянцы вряд ли начнут расти в ноябре. Поэтому фермерам необходимо использовать рассаду фриго: их собирают ранней осенью, охлаждают до 0–2 ° C и хранят в таком виде до девяти месяцев. Такие растения можно в любой момент разморозить, разбудить и посадить в саду. Этот процесс выглядит так:

№

• Для обеззараживания почву за 7–10 дней до посадки обрабатывают раствором из 500 г извести и 50 г медного купороса на ведро воды, нагретой до 65–70 ° С;
• Рассада заготавливается самостоятельно или покупается.Приобретать его нужно зимой, чтобы при транспортировке растения не оттаивали и преждевременно не просыпались;
• За день до посадки проростки достают из холодильника и хранят при комнатной температуре, не открывая упаковку;
• Затем саженцы достают из пакета и погружают в теплую воду на 4 часа, чтобы они впитали недостающую влагу;
• В этой воде желательно растворить стимуляторы роста — Этамон или Циркон. Избегайте попадания питательной смеси на верхние почки растений;
• Также за сутки до посадки грядки тщательно поливают.За это время влага должна равномерно распределиться по объему почвы;
• При посадке на лотки или грядки рассаду распределяют рядами с интервалом между растениями 25-35 см.

Как ухаживать за клубникой?

Выращивание клубники зимой — дело трудоемкое: это растение требует ежедневного ухода и внимания. Достаточно не включать котел только один раз перед заморозками, превысить оптимальную влажность или пропустить момент внесения удобрений, чтобы вся плантация потеряла урожай.Что требует особого внимания:

1. Клубнику высаживают при температуре воздуха 12-14 ° С. Затем в течение месяца поднимают до 18-22 ° С, а на стадии цветения устанавливают на 20-24 ° С. Слишком много листьев. развиваются при более высоких температурах;
2. В первую неделю требуется влажность 85%. Когда саженцы начнут приживаться, норму можно снизить до 75%. Для цветения и плодоношения рекомендуется влажность 65–70%: излишняя влажность ухудшает опыление и вызывает загнивание плодов;
3. Режим включения осветительных приборов необходимо изменить так, чтобы продолжительность светового дня составляла 14-16 часов.Освещенность должна быть не менее 6000 люкс, а лучше — от 12000 до 15000 люкс;
4. Растения следует поливать так, чтобы еженедельная норма составляла 8–12 л / м² сада. Вредно и переувлажнение: оно провоцирует развитие грибков и гнили. Чтобы вода не попадала на листья и соцветия, лучше использовать капельный полив;
5. Земляника не опыляется сама по себе. Пыльцу следует переносить с цветка на цветок с помощью мягкой кисти или направленного воздушного потока.В крупных комплексах можно установить специальный улей с пчелами;
6. Для улучшения доступа кислорода к корневой системе необходимо периодически мельчать почву вокруг растений. Его цель — разрушить корку, образовавшуюся после полива. Также для защиты корней рассаду нужно окучивать;
7. Интенсивное плодоношение ремонтантных сортов быстро истощает почву. Поэтому растения нужно дважды в месяц подкармливать комплексными минеральными удобрениями, биогумусом, навозными растворами или куриным пометом.

Как собирать и хранить клубнику?

Чтобы бизнес по выращиванию клубники был прибыльным круглый год, нужно уметь правильно собирать и сохранять урожай. Как правило, первая волна плодоношения начинается через 60–70 дней после пересадки и продолжается до трех недель. В этот период нужно ежедневно осматривать грядки и не допускать перезревания ягод:

• Для хранения и продажи собирают красные плоды, сохранившие эластичность.Они не потеряют свой товарный вид до того, как будут съедены;
• Клубнику не собирают, а срезают ножницами, оставляя пару сантиметров стебля. Без хвоста ягода размягчится и выделит сок намного быстрее;
• Товар укладывается в картонные или деревянные ящики в два или три слоя. Нельзя использовать глубокую пластиковую тару — в ней ягода мнется и задыхается;
• Во избежание дополнительной перекладки клубнику сортируют уже в процессе сбора, отделяя крупные, мелкие и некондиционные ягоды;
• Прилипшие к плодам остатки удаляйте только мягкой щеткой, чтобы не повредить нежную оболочку ягоды;
• Плоды интенсивно впитывают воду, после чего размягчаются и загнивают.Поэтому клубнику моют только перед замораживанием или употреблением в пищу;
• Испорченные и заплесневелые плоды немедленно удаляются. Одна такая ягода способна заразить грибком все соседние;
• При температуре 2–6 ° С ягоды хранятся не более трех суток. Если понизить его до 0–2 ° С, этот период увеличится до недели.

Как зарегистрировать бизнес?

В рамках подсобного хозяйства можно вести практически любую сельскохозяйственную деятельность, будь то выращивание клубники или уход за чесноком.Но продавать две тонны ягод за сезон на соседнем рынке частному лицу вряд ли удастся, да и налоговой инспекции такая сумма излишка показалась бы подозрительной. Для организации оптовой раздачи продукции по магазинам и фабрикам необходимо зарегистрировать свой тепличный комплекс как ИП или крестьянское хозяйство. Коды ОКВЭД, соответствующие данному виду деятельности, перечислены ниже:

ОКВЭД по выращиванию клубники

При выращивании клубники нужно думать не только о том, но и о том, как избежать судебного преследования за уклонение от уплаты налогов.К счастью, применяемая в таких ситуациях система налогообложения единого сельскохозяйственного налога отличается определенной лояльностью: предприниматель должен отдавать государству только 6% от чистой прибыли после вычета всех затрат.

Наконец, на каждую культуру необходимо получить сопроводительные документы, подтверждающие ее безопасность для граждан — фитосанитарный сертификат и декларацию соответствия требованиям качества ГОСТ Р. Эти сертификаты после анализа образцов продукции выдают уполномоченным органом по сертификации. лаборатории и местное управление Россельхознадзора.

Оборудование для выращивания клубники

Конечно, некоторым удается зарабатывать деньги, размещая лотки с растениями в своих квартирах и на балконах. Однако всерьез рассматривать выращивание клубники на подоконнике круглый год вряд ли стоит: несколько килограммов ягод принесут в лучшем случае от трех до пяти тысяч рублей дохода за сезон. Чтобы получить прибыль, достаточную для зажиточной жизни, нужно озадачиться проектированием, строительством и оснащением полноценного тепличного комплекса площадью не менее 150-200 м².Требуется углубленное изучение:

• Модель теплицы. По соотношению цена / полезная площадь лидирующие позиции занимают арочные модульные конструкции, позволяющие увеличивать длину за счет добавления секций — например, теплица модели Фермер шириной 7,5 м;
• Материал покрытия. Полиэтилен совершенно не защищает здание от теплопотерь, а стекло тяжелое и дорогое. В рамках домашнего бизнеса выращивание клубники лучше всего проводить в теплицах из поликарбоната;
• Стеллажи дизайнерские.Для растений желательно использовать многоярусные конструкции из ПВХ или стали. В продаже есть готовые четырехуровневые пирамиды на 7 ящиков длиной 1,2 м: в каждую из них поместится 21 куст;
• Освещение. Для экономии электроэнергии бизнес-план выращивания клубники в теплице должен предусматривать установку натриевых или светодиодных ламп со световым потоком 12-15 тысяч люмен над грядками на высоте 2,3-2,5 м;
• Полив. Капельная система — это конструкция, которая включает в себя резервуар для хранения воды и внесения удобрений, распределительные трубы и ленты с отверстиями, подающие жидкость непосредственно к корням;
• Отопление.Реализовать бизнес-идею выращивания клубники круглый год без отопления тепличного комплекса невозможно. Для этих целей используются теплогенераторы, печи или водогрейные котлы достаточной мощности;
• Вентиляция. Для развития растений необходимо обеспечить приток свежего воздуха. Зимой его необходимо нагреть, пропустив через теплообменники с горячей водой, а летом — отфильтровать от насекомых и пыли.

Чтобы фермер имел представление о предстоящих расходах и не забывал о важном оборудовании, необходимом для выращивания клубники в домашних условиях, бизнес-план теплицы должен содержать подробные спецификации:

Оборудование для выращивания клубники

Имя	цена, руб.	Кол-во, шт.	Сумма, руб.
Теплица
Теплица 23,4 x 7,5 м	282200	1	282200
Вертикальная станина для 7 ящиков 1,2 м	5900	64	377600
Отопление и вентиляция
Котел газовый 100 кВт	183500	1	183500
Труба отопления	60	150 м	9000
Запорная арматура	6000	—	6000
Радиатор 4,3 кВт стальной	7200	18	129600
Осевой вентилятор 10000 м³ / ч	13800	2	27600
Водяной теплообменник	9900	2	19800
Циркуляционный насос	4400	2	8800
Фильтр	3500	2	7000
Освещение
Электрооборудование и кабели	10000	—	10000
Светодиодная лампа 100 Вт 13600 лм	6300	32	201600
Полив
Резервуар 2 м³	15600	1	15600
Скважина	22000	1	22000
Присоединение к скважине	75600	1	75600
Ирригационная труба	60	15 метров	900
Капельная лента	3	600 м	1800
Другое оборудование
Холодильная камера 2 м³	52500	1	52500
садовые инструменты	10000	—	10000
Прибор для измерения параметров почвы	13500	1	13500
Термогигрометр	1500	2	3000
Грузовой микроавтобус	360000	1	360000
Всего:			1817600

Как продать клубнику?

Даже в холодильнике свежие ягоды можно хранить не более недели, поэтому выращивание клубники на продажу как бизнес имеет смысл только при наличии постоянных каналов сбыта.Соответственно, еще до установки теплицы фермер должен подумать, кому он будет продавать урожай. Есть несколько способов:

• Собственная торговая точка. Если поставить киоск или павильон где-нибудь в людном месте, то клубнику можно будет продавать круглый год. Чтобы обустроить место торговли, вам придется купить холодильники и нанять дилера;
• Продуктовые магазины. В первую очередь стоит обратить внимание на торговые точки с овощными витринами. Но таких магазинов много, поэтому бизнес-план выращивания клубники должен включать создание транспортного отдела;
• Сетевые магазины.Для работы с такими супермаркетами, как «Пятерочка», следует начать расфасовывать продукцию в небольшие лотки и обеспечить регулярные поставки оговоренного количества ягод. Их внешний вид должен быть безупречным;
• Оптовики. Этот метод сбыта продукции известен всем фермерам — от животноводов до тех, кто работает. Как правило, реселлеры берут любой товар, но требуют больших скидок;
• Обрабатывающие предприятия. Если в регионе есть производители джемов, соков и кондитерских начинок, с ними можно договориться о поставках.Также не уделяют особого внимания внешнему виду ягод;
• Сельскохозяйственные рынки. Конечно, клубника — это что-то, если снимать сразу несколько мест. Но большие объемы таким способом реализовать сложно, да и запас ягод хранить негде.

Бизнес-план по выращиванию клубники

Управление теплицей нельзя сравнивать с выращиванием клубники в квартире: бизнес такого масштаба требует значительных вложений, сопоставимых с вложениями в небольшой производственный цех.Начальные затраты включают:

Инвестиции в теплицы

Помимо первоначальных инвестиций, для начинающего предпринимателя важна прибыльность выращивания клубники в теплице как бизнеса. Чтобы ее оценить, нужно рассчитать среднегодовые затраты предприятия. В частности:

• Срок роста и плодоношения ремонтантных сортов 150–170 дней. Это означает, что в год можно проводить два цикла обновления плантаций;
• Для заполнения 64 грядок (по 7 ящиков) необходимо 1344 куста.Стоимость рассады «фриго» ремонтантных сортов в среднем 40-50 рублей за штуку;
• Вместе с растениями в теплице меняется и истощенная почва. На те же 64 грядки нужно купить или приготовить 7,5 м³ компоста;
• Котел мощностью 100 кВт сжигает в среднем 4 м³ газа в час. Для обогрева комплекса за полгода необходимо 17280 м³ газа;
• Общее энергопотребление 32 светодиодных светильников составляет 3,2 кВт в час. При их включении зимой на 4 часа суточное потребление за сезон составит 2304 кВт.

Расчеты годовых затрат хозяйства, необходимые для составления бизнес-плана выращивания клубники, приведены ниже:

Похожие видео Похожие видео

Годовая стоимость комплекса

Артикул	Зима, руб.	Лето, руб.	Сумма, руб.
Взносы KFH	18120	18180	36240
Ведение счета	3000	3000	6000
Электроэнергия	13800	6200	20000
Отопительный газ	82000	0	82000
Почва теплицы	6650	6650	13300
Рассада	67200	67200	134400
Удобрения	13500	13500	27000
Хозяйственные расходы	8000	8000	16000
Контейнер для клубники	18800	18800	37600
Оформление декларации	2500	2500	5000
Горюче-смазочные материалы	36000	36000	72000
Всего:			449540

Рентабельность выращивания клубники

Выгодно ли выращивать клубнику круглый год? Характеристики сортов говорят о том, что один куст вполне способен дать до 1.6 кг ягод за четыре волны плодоношения. Статистика показывает, что в январе килограмм клубники стоит 500–800 рублей, а в июне — до 130 рублей. Вот как можно рассчитать общий доход:

Выручка от выращивания клубники

руб.

Индекс	Зима	Лето
Урожайность, кг / куст	1,6	1,6
Цена, руб / кг	500	125
Выручка Bush, руб.	800	200
Втулки, шт.	1344	1344
Итого выручка,	1075200	268800

Следовательно, годовой доход фермера составит 1 344 000 рублей при затратах 449 540 рублей. В открытом грунте рентабельность выращивания клубники как бизнеса может быть выше, но с точки зрения прибыли на квадратный метр площади эти виды деятельности несравнимы.Что касается срока окупаемости, то он чуть больше двух лет:

Рентабельность выращивания клубники

Заключение

Выращивать клубнику выгодно в любом случае. Но фермер, желающий выращивать ее в открытом грунте, должен понимать: за покупателей ему придется бороться не только с дачниками, но и с аграрными корпорациями, которые выделяют под эту культуру сотни гектаров полей и используют тяжелую технику для их возделывания. . Теплица позволяет избежать конкуренции и выйти на рынок зимой, когда цены на ягоды достигают максимума.Если освоить тонкости агротехники и найти каналы сбыта, то обеспечить себе стабильный доход на долгие годы вполне реально.

Полное руководство (обновлено в 2021 году)

Вы хотите начать выращивать клубнику?

Вы давно выращиваете клубнику и просто хотите получить свежие идеи или полезные предложения?

Вы попали в нужное место! Этот сайт научит вас выращивать клубнику и научит выращивать растения клубники в местах, о которых вы даже не мечтали.

Мы увлечены всем, что связано с клубникой. Мы надеемся, что эта страсть проявится. Поскольку маленькие и красивые красные ягоды питательны и восхитительны, мы хотим, чтобы как можно больше людей полюбили выращивать клубнику и есть вкусную и сладкую клубнику, которую они производят! В каждом саду есть место для клубники, и мы хотим помочь большему количеству садоводов найти успешные способы их внедрения.

Чтобы помочь вам перейти к информации, которая наиболее полезна в вашей текущей ситуации, используйте это удобное оглавление, чтобы перейти непосредственно к нужной вам информации.Если вы хотите начать с самого начала и продвигаться дальше, просто прокрутите вниз!

Как работает страница «Выращивание клубники»

Эта главная страница «Выращивание клубники» служит центром всего, что связано с выращиванием клубники. Здесь будут рассмотрены основы. Информации на этой странице должно быть достаточно, чтобы дать любому новичку основы, необходимые для успешного садоводства клубники. Однако когда дело доходит до понимания того, как выращивать клубнику, существует нескончаемый объем информации, которую можно усвоить для получения максимальной урожайности, эстетики и производительности в любом саду.

Таким образом, хотя основы выращивания клубники будут изложены на этой странице, в нижней части сайта будут регулярно обновляться ссылки на другие страницы, на которых подробно описываются различные методы и аспекты выращивания клубники и способы выращивания. клубнику разными методами. Обязательно воспользуйтесь ссылками и ресурсами, выращивая клубнику в собственном саду, будь то дома или для бизнеса.

Почему стоит подумать о выращивании клубники?

Клубника — самый популярный фрукт, выращиваемый на приусадебных участках не зря.Мало что может вернуть летние воспоминания, например, вонзить зубы в свежую и сочную клубнику. Почему бы не выращивать эти сладкие ягоды в собственном саду? Их можно выращивать во всех регионах мира с умеренным климатом!

Клубнику относительно легко выращивать, и она может уместиться в ограниченном пространстве или заполнить огромные садовые участки. Для выращивания клубники не требуется специального оборудования. И их даже можно выращивать в контейнере или горшке на террасе, крыльце, патио или балконе.

Одно из самых больших преимуществ выращивания клубники — ее многолетняя природа. Вы можете пожинать плоды своего труда в течение нескольких лет после первоначальной посадки клубники с минимальными усилиями после первого года посадки. При правильном уходе каждое растение клубники нередко дает полную кварту клубники. Примерно двадцать пять растений клубники должны обеспечить нормальную семью вкусной клубникой.

Возможно, еще более важной причиной, по которой вам следует подумать о выращивании клубники в собственном саду, является то, что вы часто покупаете вместе с клубникой в ​​магазинах.Вы покупаете пестициды. Коммерческая клубника неоднократно занимала очень низкое место в списке наиболее загрязненных продуктов (данные Рабочей группы по окружающей среде). Это звание дает им членство в печально известном клубе «Грязная дюжина». Даже после мытья купленная в магазине клубника часто содержит остаточные пестициды. Выращивание клубники в собственном саду позволяет точно знать, что вы едите! На самом деле, вот причины, по которым вам следует подумать о выращивании клубники самостоятельно.

Как выращивать клубнику

После того, как вы решили начать выращивать клубнику, вам нужно выбрать отправную точку.Вы можете выращивать клубнику из семян, или вы можете пересадить или купить клубнику для своего сада.

Сложнее начать с семян клубники вместо существующих клубничных растений. Страница «Семена клубники» проведет вас через деликатный процесс проращивания семян клубники и предоставит вам всю необходимую информацию о семенах клубники и о том, где их найти. Страница продажи клубничных растений подскажет вам правильное направление, если вы хотите начать выращивать клубнику, купив уже существующие растения.

Выращивание клубники из клубничного растения

Независимо от того, начинаете ли вы с семян или растений, успешное производство фруктов зависит от успешного выращивания клубники. Все факторы и соображения, необходимые для выращивания клубники: выбор сорта клубники, выбор места для посадки, выбор системы посадки, подготовка выбранного места для посадки, посадка растений клубники, создание благоприятной окружающей среды, уход за выращиваемой клубникой, сбор урожая. ягоды, обновление ягодных грядок и сохранение клубники в течение месяцев покоя.

Информация ниже охватывает все, что вам нужно знать, чтобы вырастить клубнику самостоятельно. Хотя эта информация носит общий характер, вы должны уметь применить ее к любой конкретной ситуации и добиться успеха.

Выбор сорта клубники для выращивания

Прежде чем вы начнете выращивать клубнику в своем саду, вам необходимо определить, какой сорт клубники вы хотите выращивать. Чтобы получить более полное представление о типах клубники и сортах клубники, доступных на выбор, посетите нашу страницу «Сорта клубники».

1. Выберите тип клубники

Существует три основных типа клубники: июньская, вечнозеленая и дневно-нейтральная. Некоторые люди считают вечнозеленые и дневно-нейтральные сорта одним и тем же, но на самом деле они разные. Для полного обсуждения каждого см. Справочную страницу по сортам клубники. Короче говоря, уроженцы июня имеют самые большие плоды, но дают только один крупный урожай за неделю или две. Everbearers дают более крупный ранний урожай, меньший поздний урожай и несколько промежуточных ягод, в то время как нейтральные днем ​​дают урожай в течение всего вегетационного периода.Вечнозеленые и дневные нейтральные сорта обычно дают меньше и меньше ягод, чем июньские сорта.

Учитывая эти характеристики, вы определите, какой тип подходит вам. Если вы хотите свежие ягоды в течение всего года и не против собирать все меньше и меньше, выбирайте нейтральные в течение дня или вечнозеленые сорта. Если вам нужно много ягод, выбирайте уроженец июня (что делает большинство людей).

Прочтите наше Руководство по выращиванию вечнозеленой клубники.

Соображения о том, как вы планируете использовать клубнику, также важны при определении того, какой сорт покупать и сажать.Если вы хотите сохранить урожай или сохранить его, проще всего достичь своих целей, используя клубнику большего размера и большего количества, которую дает июньская земляника.

2. Выберите правильный сорт

Не все сорта клубники созданы одинаково. Земляника по своей природе умеренная и может быть привередой в отношении того, что делает ее счастливой. Итак, благодаря десятилетиям целенаправленных программ селекции, были разработаны и выпущены десятки специализированных сортов клубники. Наиболее широко адаптированные сорта стали довольно популярными, но популярные сорта могут быть не лучшим выбором для вашего местоположения.Чтобы помочь вам найти, какой сорт подходит для вашего штата / местоположения, я собрал рекомендации по расширениям штатов и собрал их в одном месте. Чтобы быть уверенным, что вы получите подходящий сорт, проверьте рекомендуемые сорта для вашего региона и выберите тот, который подходит для вашего региона.

Вы также можете продлить вегетационный период, выбрав ранние, средние и поздние сорта. Это может продлить период сбора урожая следующим образом:

Выбрав несколько сортов клубники с разными пиками урожая, можно продлить сезон клубники примерно до полного месяца для июньских растений, которые, как правило, дают самую большую клубнику.

И, если у вас есть место в саду, вы можете подумать о выращивании какой-нибудь новинки или специальной клубники. Ананасовый цвет, красный цвет семян и ананасовый вкус вызывают интерес к ананасам. Кроме того, ожидается, что в этом сезоне впервые появится новая пурпурная клубника (без ГМО). И абсолютно никакой сорт клубники не превосходит классические и миниатюрные альпийские сорта по чистому вкусу и аромату для специальных и изысканных рецептов. Возможности практически безграничны!

Если вы совершенно не знаете, с чего начать, вы всегда можете позвонить в местный отдел сотрудничества и попросить совета.Они могут дать вам более конкретную информацию о том, какая клубника хорошо растет в вашем районе. Поскольку каждый год появляются новые и улучшенные сорта клубники, ваше совместное расширение также может подсказать вам о любых новых разработках или местных поставщиках, где вы можете найти хороший сорт для вашего региона. Или, если вы не хотите называть свой внутренний номер штата, вы можете просмотреть рекомендации по штатам здесь: Рекомендуемые сорта клубники по штатам.

Еще один фактор, который следует учитывать при выборе сорта клубники, — это восприимчивость к грибку Verticillium .Этот гриб вызывает наиболее распространенное заболевание клубники — вертициллезное увядание (или вертициллезная гниль), которое прекращает производство фруктов, убивая растущую клубнику. Поскольку практического способа уничтожить грибок после заражения не существует, это распространенное заболевание лучше всего предотвратить путем получения и посадки сортов клубники, сертифицированных как устойчивые к вертициллезному увяданию.

После того, как вы остановитесь на выращивании сорта клубники, вам нужно приобрести растения. Существует множество каталогов и питомников, в которых вы можете купить сертифицированные здоровые растения.С увеличением количества онлайн-поставщиков выращивание определенных растений клубники стало еще проще!

Выберите нужное количество для заказа

Часть обучения выращиванию клубники — это сбор нужного количества растений, чтобы начать грядку. Обдумывание своих целей и планируемого использования ягод будет направлять ваш заказ / покупку. Если вы купите слишком много, вы можете быть ошеломлены. Если вы купите слишком мало ягод, вы можете разочароваться в том, что ягод не хватит, когда они вам понадобятся.Перед заказом обязательно подумайте и изучите, что вам понадобится. Эти ресурсы должны предоставить вам необходимую информацию: сколько растений клубники на человека, сколько клубники дают растения клубники и клубники в день.

Купите клубничные растения / семена

После того, как вы определились с типом, разновидностью и количеством клубничных растений, все, что осталось, — это заключить самую выгодную сделку на растения. Мы сделали это настолько простым, насколько это возможно.Просто перейдите на страницу «Купить клубничные растения» или «Купить клубничные семена», найдите сорт, который вы хотите заказать, и просмотрите перечисленные магазины, чтобы узнать, какой из них предлагает вам лучшее предложение. Если вы предпочитаете покупать в обычном заведении или питомнике, загляните в наш каталог местных клубничных питомников.

Выбор места для выращивания клубники

Выбор места, подходящего для выращивания клубники, является важным шагом в обучении выращиванию клубники. При выборе участка для клубничного сада необходимо учитывать несколько факторов.

Во-первых, клубника любит солнечный свет и нуждается в ярком солнечном свете для получения самых высоких урожаев. Хотя собираемые ягоды будут производиться всего лишь при шести часах прямого солнечного света в день, лучше всего выбрать место, где нет других высоких или отбрасывающих тень деревьев или растений. Сажать клубнику подальше от больших деревьев важно, чтобы корневая система дерева не конкурировала с растущими растениями клубники и не отводила от них необходимую влагу.

Во-вторых, необходимо решить несколько проблем с почвой.Хотя клубнику можно выращивать в большинстве почвенных условий, она предпочитает глубокий супесчаный суглинок, содержащий очень большое количество органических веществ. На выбранный вами участок можно добавить дополнительный компост, торфяной мох и немного песка или крупки, чтобы создать наилучшие условия для выращивания клубники. Почвы для горшечных культур обычно имеют достаточный состав, если вы планируете сажать клубнику в контейнере. В этом случае добавьте дополнительный дюйм или два свежего компоста на поверхность почвенной смеси.

История пятна грязи также важна для вашего успеха в выращивании клубники.Если другие культуры, чувствительные к Verticillium , выращивались на том же участке в течение последних трех лет, лучше выбрать другое место. Самые распространенные из этих растений — помидоры, картофель, баклажаны, перец и клубника. Если эти растения (или дыни, окра, мята, кусты или ежевики, косточковые, хризантемы и розы) выращивались на одном и том же месте недавно (в течение 5 лет), лучше всего выращивать клубнику в другом месте.

В-третьих, важно выбрать участок с хорошим дренажем почвы и поверхностным дренажем.Хотя растения клубники для роста нуждаются в постоянной влажности, они будут гнить, если оставить их в стоячей воде из-за плохого дренажа. Если у вас есть доступ только к участку с плохим дренажом или с тяжелой почвой, строительство грядки для клубники должно способствовать лучшему дренажу. Грядка клубники должна быть приподнята минимум на шесть-восемь дюймов. Кроме того, убедитесь, что на дне есть дренажные отверстия, если вы используете методы выращивания в контейнерах.

Земляника плохо переносит засуху.Поэтому убедитесь, что выбрали участок с легким доступом, чтобы его можно было поливать, если осадков не хватит.

Вы также можете выращивать клубнику в помещении (гидропоника). Хорошая система для выращивания в помещении называется The Dutch Bucket Hydroponics System.

Системы посадки клубники

При выращивании клубники важно помнить, что ее традиционно выращивают как многолетние растения. Таким образом, даже несмотря на то, что некоторые сорта можно выращивать как однолетние в более жарких частях юга, лучшие результаты обычно достигаются, когда клубника высаживается в течение одного года и выращивается для получения более высоких урожаев в последующие годы.Для выращивания клубники используются различные системы посадки, в зависимости от того, какой сорт вы сажаете.

Как обсуждалось на странице «Сорта клубники», три типа клубники — это клубника, приносящая июнь, вечнозеленая клубника и клубника нейтрального дня.

Июньские саженцы клубники чаще всего высаживают с использованием системы матовых рядов, в то время как саженцы клубники с нейтральным дневным светом и вечнозеленые растения клубники обычно высаживают в гористой системе (также называемой насыпной или насыпной системой).Эти две системы обычно дают лучшие урожаи. Однако также используются системы разнесенных рядов, системы одиночных изгородей и системы двойных изгородей.

Система матовых рядков:

Система матовых рядков для выращивания клубники чаще всего используется для июньских сортов, и она хорошо работает для любого сорта, который дает много побегов. Чтобы вырастить клубнику с помощью этой системы, сажайте растения на расстоянии около 24 дюймов (допустимо от 18 до 30 дюймов) рядами на расстоянии около 4 футов. Позвольте побегам свободно распространяться и укореняться по своему желанию в ряду, чтобы сформировать перекрещенный, спутанный ряд шириной около 24 дюймов.

Система матовых рядов выращивания клубники дает наибольшее количество клубники, но качество отдельных ягод редко бывает равным качеству ягод, выращенных по системе холмов. Вот схема использования системы матовых рядов для выращивания клубники:

Система холмов (также известная как система насыпей):

Система холмов для выращивания клубники чаще всего используется для выращивания клубники с нейтральным дневным светом и вечноплодной клубники. Чтобы вырастить клубнику с помощью этой системы, вы начинаете с холма из почвы примерно 8 дюймов в высоту и 24 дюйма в поперечнике.Вытяните этот холм в ряд сколько угодно длин. Установите два ряда растений на холм в шахматном порядке, при этом каждое растение должно быть на расстоянии 12 дюймов от других растений. Несколько рядов расположены на расстоянии 4 фута друг от друга.

Все побеги удаляются с каждого растения клубники в системе холмов, как только они идентифицированы. Удаление побегов приводит к тому, что вся продуктивность материнских растений остается у материнских растений. Эта энергия приведет к появлению дополнительных боковых крон, прилегающих к исходной кроне, и большему количеству цветоножек для плодоношения.Домашний садовник часто предпочитает систему холмов, поскольку она приводит к большему количеству ягод более высокого качества (красивее, крупнее, лучше для продажи на фермерских рынках), в то время как система матовых рядков обычно дает большее общее количество ягод клубники.

Существуют две модифицированные версии системы холмов: одинарная изгородь и двойная изгородь (также называемая системой разнесенных рядов). Эти системы такие же, как и система холмов, за исключением того, что допускаются некоторые бегуны. В системе с одной живой изгородью каждое растение клубники может укоренить два дополнительных побеговых растения.Двойная изгородь позволяет укорениться нескольким побегам. Все побеги в этой системе должны располагаться на расстоянии не менее 4 дюймов от других растений (лучше от 5 до 7 дюймов).

Подготовка сада к посадке клубники

После того, как вы решили, где вы будете выращивать клубнику, вам нужно подготовить свой сад к посадке клубники. Если ваш участок покрыт дерном, лучше всего возделывать и обрабатывать участок за год до того, как вы захотите посадить клубнику, чтобы избавиться от конкурирующих трав.По возможности лучше выращивать сидераты за год до того, как вы захотите начать выращивать клубнику, чтобы улучшить качество почвы (для этого отлично подходят овес, суданская трава и рожь).

Когда вы будете готовы к посадке ягодных растений, вы должны в меру своих возможностей убедиться, что на участке нет сорняков, личинок и любых болезней, передаваемых через почву. Как только всякая трава или дерн исчезнут, добавьте два-три дюйма компоста в верхний слой почвы. Перед посадкой добавьте больше органических материалов, особенно если почва плохо удерживает влагу.Торф, компост или выдержанная солома и навоз — хорошие варианты. Кроме того, органические или неорганические удобрения могут еще больше улучшить качество почвы за счет обработки до шести дюймов.

Уровень pH почвы на вашем участке также важен для выращивания клубники. Для наиболее эффективного выращивания клубники почва должна быть слегка кислой. Растения клубники будут расти в грязи с pH от 5,0 до 7,0, но 5,8-6,2 идеально подходят для максимального роста и продуктивности. Наборы для тестирования почвы доступны в Интернете и в магазинах садовых принадлежностей.Однако наилучшие результаты достигаются благодаря профессиональным услугам по тестированию почвы, предоставляемым агентством по распространению сельскохозяйственных знаний в вашем округе. Перед тем, как сажать клубнику, вам следует проверить почву и внести в нее необходимые изменения, чтобы создать наилучшие условия для выращивания клубники.

Общие поправки — известь и навоз. Если результаты испытаний показывают, что известь необходима, ее следует внести перед посадкой клубники и тщательно обработать почвой. Также добавляется компост или выдержанный навоз коров или лошадей, обычно из расчета от 2 до 5 бушелей на 100 квадратных футов.

Посадка клубники

Изучение того, как и когда правильно сажать клубнику, является важным шагом в обучении выращиванию клубники. К счастью, это довольно просто! Это руководство предназначено для типичного домашнего садовника, который весной высаживает весь сад, включая клубнику. Для садоводов, которые не возражают против небольшого планирования, посадка осенней клубники может быть лучшим вариантом, если важен сбор урожая в течение первого вегетационного периода!

Для весенней посадки, как только почва станет сухой и пригодной для обработки (обычно в марте или апреле), вы должны сажать клубнику.Перед повышением температуры в летние месяцы растения должны хорошо укорениться. Когда вы будете готовы, разрыхлите и измельчите землю на шесть-восемь дюймов и держите ее свободной, чтобы побеги прижились и укоренились.

У вас должны быть здоровые, свободные от болезней растения, готовые к посадке. Собирая их самостоятельно, выбирайте растения с большими кронами со здоровыми светлыми корнями. Если вы заказали их, немедленно откройте упаковку и осмотрите их. Если плесень, отправьте клубнику обратно.Если вы не можете посадить их сразу, оберните клубничные растения влажными бумажными полотенцами, положите их в пакет и храните в холодильнике до тех пор, пока вы не сможете высадить клубничные растения на улице. Посадку клубники следует производить в пасмурный или пасмурный день или ближе к вечеру.

Как сажать клубнику: выкопайте яму, достаточно большую, чтобы разложить корни каждого растения клубники. На дне ямы создайте насыпь или холм из почвы, который находится на одном уровне с окружающим уровнем почвы.Поместите клубнику на вершину холма в ямку так, чтобы крона находилась на уровне почвы, и разложите корни вниз по склонам холма. Заполните ямку и убедитесь, что уровень почвы находится на уровне середины кроны. Слишком мелкая посадка может привести к высыханию корней до того, как они укоренится, а слишком глубокая посадка также может повредить растущую клубнику. См. Рисунок ниже для правильного размещения коронки. Как только растения будут посажены, надавите на почву вокруг корней, чтобы укрепить ее, а затем тщательно полейте.

Есть два основных сценария, с которыми садовники обычно сталкиваются, когда решают заказать растения. Они либо приобретают растения, которые активно растут (в горшках или в качестве кустовых растений), либо покупают бездействующую клубнику с голыми корнями. Горшечные растения обычно имеют преимущество перед спящими растениями и будут расти быстрее, но обычно они значительно дороже. За ту же цену, что и два или три горшечных растения, часто можно получить 20-25 растений с голыми корнями. Кустовые растения находятся в середине ценового диапазона, но они, как правило, дороже, чем земляника с голыми корнями.Посадка у каждого немного отличается.

Во-вторых, вот видео-демонстрация того, как сажать голые растения земляники. Опять же, видео было снято брендом Gardener’s Supply, но оно также демонстрирует, как сажать любое растение клубники с голыми корнями из любого авторитетного источника.

Создание благоприятных условий для выращивания клубники

Как только растения окажутся в земле, важно создать среду, наиболее благоприятную для выращивания клубники.Мульчирование — это проверенный временем метод порадования выращиваемой клубники.

После посадки клубники замульчируйте клубничную грядку измельченными листьями, хвоей, компостом или соломой. Сосновые иголки — хороший выбор, так как они немного повышают кислотность почвы при разложении. Мульчирование также снижает температуру почвы, уменьшает проблему сорняков и сохраняет фрукты чистыми, защищая клубнику от грязи. Большинство сортов клубники плодоносят лучше, когда их корни находятся в более прохладной почве.

Различные виды клубники требуют особого ухода

Если вы решили выращивать клубнику, вы, вероятно, не хотите ждать, чтобы пожинать плоды своего труда. Я тебя не виню. Однако откладывание удовлетворения сейчас может привести к большему количеству клубники позже. Кроме того, важно относиться к июньской клубнике иначе, чем к неплодородной и нейтральной в течение дня клубнике.

Все виды клубники будут давать лучшие урожаи в последующие годы, если все их силы будут посвящены укреплению себя и производству здоровых побегов в первый год.Для достижения этого требуется подвиг отсроченного удовлетворения. Чтобы в последующие годы вырастали самые сильные растения, нужно удалить все бутоны в первый год. Без цветочных бутонов вы не сможете получить удовольствие от сбора клубники. Но начиная со второго года вы будете получать больше и лучше ягод. Мало кто так делает, но большинству следует.

Для июньских вариантов подшипников вы можете обучить бегунов следовать определенной схеме, или вы можете предоставить им относительную свободу в системе рядов с матами. В целом, все растения клубники будут давать наилучшие урожаи, если их плотность ограничена примерно пятью растениями на квадратный фут.Слишком большое количество клубники будет иметь тот же эффект, что и сорняки: снижение урожайности более мелкой клубники. Конечно, все сорняки должны быть удалены.

У дневно-нейтральных и вечноплодных растений земляники удаление почек и побегов должно происходить до 1 июля ^-го года первого года. У них, естественно, не так много бегунов, как у носителей июня. Вместо этого они сосредотачивают свою энергию на получении нескольких урожаев клубники. Вы можете получить небольшой урожай с вечнозелеными или дневно-нейтральными сортами, в зависимости от вашего климата.

Основной урожай будет на второй год, когда все материнские растения и все побеги, хорошо укоренившиеся до августа, дадут клубнику!

Требования к воде для выращивания клубники

Для выращивания клубники требуется постоянно влажная среда, поэтому необходим регулярный полив. Чтобы добиться наибольшего успеха при выращивании клубники, растениям следует подавать не менее дюйма воды в виде дождя или прямых подкормок. Во время формирования плода от раннего цветения до конца сбора урожая можно поливать до двух дюймов воды.Полив следует продолжать в засушливые периоды августа и сентября. Эта более поздняя вода помогает снизить нагрузку на клубнику, что способствует формированию плодовых бутонов в следующем году.

Помните, хотя вода критически важна при выращивании клубники, они не любят сидеть в стоячей воде. Вот почему на вашем участке нужен хороший дренаж. У клубники относительно неглубокие корни, поэтому сырая земля может вызвать их гниение, а сухая земля может убить их или остановить производство фруктов.Мульчирование помогает поддерживать постоянный уровень влажности почвы.

Внесение удобрений в растения клубники

Внесение удобрений помогает выращивать растения клубники в максимальной степени. Удобрение может быть полезным несколько раз в течение жизни клубничной грядки.

Во-первых, сбалансированное удобрение (10-10-10) следует добавить непосредственно перед посадкой клубники. Добавьте один-два фунта удобрений на 100 квадратных футов. Это помогает повысить уровень азота в почве.

Во-вторых, в течение первого года выращивания клубники можно провести еще один цикл после того, как клубника была посажена в течение примерно четырех-шести недель, а затем снова в августе, в зависимости от роста растений.

Третья, нейтральная и вечнозеленая земляника может удобряться после первого урожая. Землянику июньскую следует удобрять при обновлении. Это делается для сохранения жизнеспособности растений. Обязательно хорошо полейте удобрение, чтобы оно впиталось до корней растущей клубники.

Вы должны , а не удобрять растения клубники весной плодоносящего года. Избыток азота приведет к получению мягкой, легко повреждаемой клубники. Вы все еще можете удобрять после первого урожая клубнику дневно-нейтральную и вечнозеленую, а также следует удобрять сразу после обновления, когда растения полностью высохнут. Внесение удобрений на влажные растения клубники может привести к фитотоксичности, и частицы удобрения не должны оставаться на растениях.После внесения подместите растения веником или другим подходящим инструментом, чтобы удалить застрявшие удобрения.

При удобрении клубники нужно соблюдать осторожность. Если вы внесете слишком много удобрений, вы получите чрезмерный рост листьев и плохой рост цветоножек. Если вы сажаете клубнику в более холодном климате, внесение удобрений в конце сезона может привести к появлению новых побегов, которые будут повреждены морозами. В самом деле, я выращивал клубнику без каких-либо удобрений на менее чем оптимальной почве и все же получил приемлемый урожай, поэтому лучше удобрять слишком мало, чем слишком много, пока не наберетесь опыта.

Если вы предпочитаете выращивать органическую клубнику, можно использовать кровяную муку для увеличения содержания азота, а костную муку — для увеличения фосфатов. Выращивание органической клубники с помощью этих органических удобрений требует внесения примерно раз в месяц с июня по сентябрь.

Узнайте больше об удобрениях и питательных веществах для растений клубники.

Защитите свою растущую клубнику

Люди — не единственные существа, которым нравится вкусная, сладкая клубника, которую вы будете выращивать.Птицы и слизни (и другие твари) тоже их любят. Птицы неизбежно получат часть вашей клубники. Однако вы можете защитить подавляющее большинство из них, накрыв свои ряды сеткой для птиц. Кроме того, медная лента будет удерживать слизни подальше.

Узнайте больше о том, как держать клубнику подальше от птиц, насекомых и других вредителей.

Вы выращиваете клубнику для сбора урожая!

После нескольких лет выращивания клубники и ухода за ней вы готовы к сбору урожая! Перед уборкой клубника должна полностью созреть на растении.Большинство сортов следует оставить на растении на один-два дня после того, как клубника приобретет полный цвет. Однако в конечном итоге вы должны съесть одну, чтобы знать, готова ли она!

Клубника несколько хрупкая, ее легко повредить и повредить. Собирая их с растений клубники, следует проявлять осторожность и осторожность. Чтобы сорвать спелую клубнику, отпустите ее ногтями большого и указательного пальцев, чтобы отрезать стебель прямо над ягодой, а не тянуть за саму клубнику.Берите ягоду в ладонь, чтобы она не упала, не поранилась и не испачкалась. Шапочка и часть стебля еще должны быть прикреплены к ягоде. Вы можете собирать клубнику так же часто, как и через день, если хотите сохранить спелые высококачественные плоды.

Клубника при сборе должна быть сухой. Влажные ягоды плохо растут, быстро плесневеют и, в отличие от помидоров, не созревают после сбора. Сразу после сбора немытую клубнику лучше всего поместить в прохладное, сухое, тенистое место (лучше всего в холодильник).Для получения дополнительной информации и диаграммы зрелости см. Страницу «Сбор клубники».

Сохраните или используйте клубнику

Как и большинство садовых растений, клубника дает урожай в сезон. Несмотря на то, что времена года меняются, сложно поддерживать растение плодоносящим круглый год (и это тяжело для растений!). Таким образом, сбор урожая и сохранение его для будущего использования имеет большой смысл. Вне зависимости от того, варят ли они варенье, желе, сушат или сохраняют в каком-либо другом виде, большинству людей нравится клубничное варенье. Если у вас нет традиционного семейного рецепта клубничного варенья, смело используйте любой из них! Или, если вы предпочитаете больше восхищения Fragaria при более низкой температуре, попробуйте один из 8 основных методов замораживания клубники, чтобы сохранить урожай.И, конечно же, не забудьте использовать как можно больше в восхитительных рецептах с клубникой!

Реконструкция клубничного сада

Реконструкция — важная часть выращивания клубники июньского сорта в системе матовых рядков. Поскольку растения клубники не живут вечно, обновление сразу после сбора урожая может сохранить их жизнеспособность на срок до пяти лет, поскольку новые побеги получают возможность заменить старые или ослабленные растения.

Для обновления прорежьте растения в рядах примерно на 6 дюймов друг от друга (максимально приемлемо от 5 до 6 растений на квадратный фут).Затем скосите верхушки растений на один дюйм выше кроны. Будьте особенно осторожны, чтобы не повредить коронки. Если листва не поражена болезнями, сгребайте листья и компостируйте их или засыпьте в почву. Внесите сбалансированное (10-10-10) удобрение. Сузьте ряды до 12-18 дюймов с помощью рыхления или рыхления.

При тщательном и активном восстановлении будет удалена примерно половина саженцев клубники. После удаления растений вбейте среду для мульчи в почву культиватором. Поскольку у клубники неглубокая корневая система, нанесение тонкого слоя почвы (примерно полдюйма) вокруг крон может способствовать развитию новых корней.Продолжайте поливать растения по крайней мере на 2,5 см в неделю в течение сентября и поддерживайте посадку без сорняков до первых заморозков. Позвольте растениям с ранними побегами укорениться там, где они будут, пока не будет восстановлена ​​желаемая ширина рядка. Однако полозья, выпущенные после ^{-го сентября} , не успеют прижиться и пережить зиму, поэтому их можно удалить.

Каждый раз, когда вы начинаете замечать, что растущая клубника теряет силу или изо всех сил пытается сохранить свою жизнеспособность, или если ваши урожаи начинают снижаться, возможно, срок жизни вашей клубничной грядки подошел к концу.Когда это произойдет, начните с новых растений на новом участке. Щелкните эту ссылку, чтобы получить подробное объяснение: Strawberry Renovation.

Как выращивать клубнику на второй год? Держите их в живых!

Если вы хотите продолжать выращивать клубнику из года в год, вы должны сохранить грядку и растения на ней клубники. В регионах с относительно более теплой зимой вашей клубнике, скорее всего, не потребуется дополнительный уход, чтобы пережить зиму. В более холодном климате требуется дополнительное мульчирование, когда температура падает до двадцати градусов, но до того, как она упадет до 20 градусов по Фаренгейту.Однако цветки клубники легко повреждаются морозами, и их нужно защищать весной, если ожидаются заморозки.

Для холодных зим подождите, пока клубника перейдет в состояние покоя. Обычно это происходит в декабре, когда температура опускается до двадцатых или двадцатых, а верхние полдюйма почвы промерзают. Затем нанесите на грядку мульчу из соломы или сосновой хвои толщиной от 2 до 3 дюймов. В крайнем случае можно заменить другую мульчу, не содержащую семян сорняков, но не используйте опилки, листья или скошенную траву, так как они будут слишком плотно набиваться и могут задушить растения.

Слегка полив мульчи, можно предотвратить ветровые потери. Кроме того, не наносите мульчу после нескольких теплых дней подряд. Мульча может стимулировать растения клубники к возобновлению роста, что приведет к значительному температурному повреждению и даже потере растений.

Весной откиньте мульчу в сторону, чтобы растения снова начали расти. Однако держите его под рукой, чтобы растения можно было восстановить, когда ожидаются заморозки. Старые одеяла или ткани или коммерческие материалы, такие как Reemay, также могут быть использованы для уменьшения угрозы заморозков.Оставьте мульчу вокруг основания растений, чтобы ягоды не соприкасались с землей.

Узнайте больше о выращивании клубники в холодную погоду.

Выращивание клубники: заключение

Клубника — одна из самых полезных продовольственных культур для выращивания в небольшом домашнем саду. Выращенные дома ягоды на вкус намного лучше, чем купленные в магазине, и вы можете серьезно сэкономить, не платя цены в супермаркете.

Обязательно заходите почаще, чтобы увидеть обновленные статьи о различных аспектах успешного выращивания клубники в разных условиях и разными методами!

Подробнее:

Выращивание клубники в контейнерах
Пробовали ли вы выращивать клубнику в контейнерах или горшках раньше и обнаружили только неудачу? Выращивание клубники в контейнерах может быть неприятным, но не обязательно.Следуйте этим 6 советам, и клубника из вашего контейнера будет расти как чемпион!

Что вызывает маленькую клубнику?
Что вызывает мелкую клубнику? Здесь обсуждаются наиболее частые причины появления мелкой клубники. Первым шагом к устранению проблемы является определение основных причин.

Опыление клубники
Опыление клубники несложно. Однако опыление клубники дает удивительные преимущества. Узнайте, зачем и как опылять клубнику. Преимущества многочисленны!

4 секрета выращивания органической клубники
Если вы хотите добиться успеха в выращивании органической клубники, эти 4 секрета помогут вам выращивать органические растения клубники с максимальной эффективностью и наивысшим урожаем!

Посадка клубники осенью
Осень — лучшее время для посадки клубники по нескольким причинам.Однако наиболее важным является то, чтобы вам не приходилось щипать или срезать цветы с посаженной весной клубники. Ура 1-го года урожая!

Увядшие растения клубники
У вас есть увядшие растения клубники? Почему вянут растения клубники? Если вы хотите знать, что вызывает увядание клубники и что вызывает увядание клубники, обязательно ознакомьтесь с информацией в этом посте.

Мульчирование растений клубники соломой на зиму
Это пошаговое руководство посвящено мульчированию растений клубники соломой на зиму.Выполните следующие действия, чтобы мульчировать клубничную грядку и защитить клубничные растения от холода.

Зимовка клубники
Хотите узнать, как зимовать клубнику в контейнерах? Зимующие растения клубники не должны быть сложными или запутанными. Здесь вы узнаете все, что вам нужно знать о зимующей клубнике.

Саженцы клубники
Узнайте здесь о новорожденных саженцах клубники: посадка саженцев клубники, обработка саженцев клубники, закаливание саженцев клубники и все о саженцах клубники!

Сколько клубники дают растения клубники?
Узнайте все, что вам нужно знать о количестве клубники, которое вы можете собрать: с разбивкой по растениям, по гребням или по акрам.Используйте эту информацию, чтобы заранее планировать свои нужды!

Руководство по посадке клубники
Используйте это руководство по посадке клубники при посадке клубники, чтобы точно знать, когда сажать клубнику в вашем районе. Здесь указаны диапазоны дат для зон с 3 по 10.

Посадка клубники-компаньона
Узнайте о посадке клубники-компаньона и о том, какие растения-компаньоны подходят для выращивания клубники. Здесь вы найдете много информации о домашних и домашних растениях клубники.

Коммерческое выращивание клубники
Коммерческое выращивание клубники может быть прибыльным. Но выращивать коммерческую клубнику непросто. Прочтите это, прежде чем пытаться выращивать клубнику в коммерческих целях.

Растения клубники и травмы от холода
При наличии растений клубники и угрозе травм от переохлаждения необходимо проверять растения клубники на предмет повреждений от холода. Спящие растения клубники оживают при более теплой погоде и могут быть повреждены при понижении температуры. Вот как это сделать.

Клубника дает побеги, но не дает клубники?
Мало что так расстраивает, как видеть, как хорошо растут клубники, а потом поскупиться на клубнику. Отсутствие клубники на растениях клубники — очень печальное зрелище. Вот как исправить растения клубники, которые дают побеги, но не дают клубники.

Цветы клубники
Каждый цветок клубники превращается в клубнику. Здесь мы обсуждаем, откуда берутся цветы клубники, уход за цветками клубники и другую информацию о цветках клубники.

Ежемесячный справочник по выращиванию клубники
Это руководство по выращиванию клубники представляет собой отличный ежемесячный обзор выращивания клубники. Он охватывает основные задачи, которые необходимо решать каждый месяц и сезон.

Пересадка клубники
Вы когда-нибудь задумывались, когда пересаживать клубнику? Пересаживать клубнику не так уж и сложно. Вот как следует пересаживать клубнику.

Размножение клубники
Размножение клубники не должно быть трудным.Есть три основных способа размножения клубники. Один из них — простой способ размножения клубники.

Побеги клубники
Что такое побеги клубники? Подробная информация о побегах клубники находится здесь. Узнайте о преимуществах, недостатках и пользе побегов на клубнике.

Болезни растений клубники
Болезни клубники могут поражать плоды, цветы, листья, корни и кроны растений клубники, а иногда и вызывать гибель всего растения.Узнайте о бактериях, грибах, плесени и вирусах.

Как избежать птиц, насекомых и других вредителей
В этой статье мы дадим вам несколько простых советов, как позволить нашим друзьям-животным найти другие источники пропитания и оставить клубнику для себя.

Зачем выращивать в теплице? Основы и преимущества защищенной культуры

Очевидная причина выращивать овощи, цветы и травы в теплице — это выращивать урожай в то время года, когда его нельзя выращивать на открытом воздухе.Несезонные помидоры, огурцы, перец, баклажаны, салат, базилик и другие овощи стоят дорого на некоторых рынках.

Важно отметить, однако, что стоимость зимнего выращивания сельскохозяйственных культур для теплой погоды, таких как помидоры, очень высока, поэтому приготовьтесь приступить к ней только тогда, когда вы уверены, что у вас есть рынок и цена, которые обеспечат окупаемость вашей продукции. инвестиции. Самыми большими расходами для вас будет отопление, за которым следует оплата труда. А если вы намерены продолжать производство в самые холодные и короткие зимние месяцы, вам также может потребоваться дополнительное освещение — особенно во время длительного периода пасмурной погоды.

Виртуальный производитель USDA

Предварительные исследования для принятия обоснованных решений и стратегий в отношении теплиц — это время, потраченное не зря.

Virtual Grower позволяет запускать многовариантные сценарии «что, если» для вашего географического региона.

Подробнее…

Если вы никогда не пытались выращивать овощи в теплицах зимой, вам следует провести много предварительных исследований, чтобы определить, может ли это быть прибыльным для вас с учетом вашего климата, конструкции теплицы и затрат на топливо.К счастью, есть много бесплатных ресурсов, которые помогут вам рассчитать затраты и потенциальную прибыль. Например, поиск в Интернете корпоративного бюджета для тепличных помидоров вернет длинный список ссылок, которые могут быть полезны для вашего исследования. Ищите те, которые опубликованы вашими региональными университетами и кооперативными агентствами по распространению знаний.

Затраты на производство ресурсов NOFA-VT

NOFA-VT работал с органическими фермами в Вермонте, чтобы отслеживать и анализировать их производственные затраты на теплицы, объединяя и представляя данные в виде информационных бюллетеней для использования производителями, включая рабочую книгу затрат на производство, разработанную в рамках проекта.

Подробнее…

Для прогнозирования затрат на отопление через USDA доступен бесценный инструмент под названием Virtual Grower. Эта бесплатная программа предлагает пользователю ввести такую ​​информацию, как ближайшая метеостанция (на основе которой рассчитываются средние погодные условия), тип конструкции теплицы, состояние конструкции, тип системы отопления и цена на топливо.

Северо-восточная ассоциация органического земледелия штата Вермонт (NOFA-VT) предлагает на своем веб-сайте несколько ресурсов по стоимости производства для тепличных культур, включая сводку показателей, анализ конкретных культур и рабочую книгу стоимости производства.

Факторы, которые нужно взвесить для тепличного хозяйства

Климатологический / географический:
Циркадные и сезонные колебания температуры, света, влажности, циркуляции воздуха, требований к опылению, давления и сопротивляемости болезням

Оценка стоимости:
Строительство, обслуживание, энергия, инструменты, расходные материалы, семена, человеческие ресурсы

Рыночные силы / ROI:
Управление цепочками поставок; спрос на уникальную, элитную и / или несезонную продукцию; коллективные / совместные продажи / транспортировка / маркетинг

Что касается времени, то общее практическое правило для начинающего гровера в северной половине США или Канады — не сажать в теплице до 15 февраля, потому что условия низкой освещенности в более ранние сроки делают выращивание урожая более рискованным.Однако более опытные и южные производители часто могут выращивать урожай всю зиму. К середине февраля многие культуры можно выращивать при минимальном нагреве и при этом обеспечивать рост на месяц или более по сравнению с полевыми культурами.

Если у вас есть рынок, где вы можете продавать овощи весной, тепличное производство может быть прибыльным, особенно в сочетании с ранними полевыми культурами. Вы можете, например, приготовить шпинат, выращенный в полевых условиях, в апреле, но этого вряд ли хватит, чтобы заполнить рыночный стенд.Если, однако, вы можете принести кочанный салат из отапливаемой теплицы и рукколу, редис и морковь из неотапливаемой птичника, вы готовы устроить хорошую демонстрацию. В качестве альтернативы подумайте о возможностях Дня матери: тепличные помидоры, огурцы, срезанные цветы и подвесные корзины с цветами и плодоносящей клубникой, а также полный ассортимент весенних овощей.

Продление сезона — лишь одно из преимуществ тепличного выращивания. Защищенные культуры менее подвержены повреждению ветром, дождем и градом, поэтому процент товарной продукции выше.Урожайность также часто выше, если вы можете обеспечить оптимальные условия выращивания для каждой культуры. Теплицы защищают посевы от многих болезней, особенно от тех, которые передаются через почву и попадают на растения под дождем. А тепличные культуры можно защитить от обычных полевых вредителей. Конечно, у тепличных культур есть свои особые проблемы, такие как болезни листьев, тля и белокрылка, поэтому бдительность все же требуется.

Выращивание фруктов: клубника [фактологический бюллетень]

Загрузить ресурс

Клубника — отличный урожай для домашних садоводов Нью-Гэмпшира.При правильном уходе грядки клубники будут давать хорошие урожаи в течение трех-пяти лет, начиная через год после посадки. Первоначальная посадка 100 растений должна дать достаточно фруктов для семьи из четырех человек, с излишками для замораживания или приготовления консервов.

Выбор места для посадки

Тщательно выбирайте место для посадки. Лучше всего клубника растет в глубоких супесчаных почвах, богатых органическими веществами. Почва должна быть хорошо дренированной. Держитесь подальше от участков, которые остаются влажными в конце весны.Участок должен получать полное солнечное освещение и иметь плавный уклон. Это помогает предотвратить травмы от мороза, позволяя холодному воздуху стекать с растений.

Не сажайте клубнику там, где в последние четыре года выращивали томаты, картофель, перец или баклажаны, потому что эти культуры являются переносчиками корневых гнилей Verticillium, которые также поражают клубнику. Не сажайте клубнику в недавно вспаханную траву или дерновые участки. Это может привести к серьезным проблемам с сорняками и поражению белыми личинками, обычным вредителем дерна, который также питается корнями клубники.

Наконец, выберите место, где есть доступ к водопроводу. Орошение важно для хорошего роста растений в засушливые периоды, а также может использоваться для предотвращения травм от заморозков весной.

Подготовка почвы

Подготовка участка под посадку клубники может занять до двух лет, в зависимости от его нынешнего состояния. Проверьте почву на уровень pH и плодородие. Лучше всего клубника растет при pH почвы от 5,8 до 6,2; для этого может потребоваться применение измельченного известняка для увеличения pH более кислых почв.Тестирование почвы может проводиться в ряде частных и государственных лабораторий. UNH Cooperative Extension предлагает эту услугу. Формы и инструкции доступны на веб-сайте тестирования почвы или вы можете позвонить на нашу информационную линию по телефону 1-877-EXT-GROW (1-877-398-4769).

Если уровень органического вещества в почве низкий и / или возникают проблемы с многолетними сорняками, посейте покровные культуры, такие как гречиха или овес, и вспахайте их в почву до того, как растения пойдут на посев. За один сезон должно быть время на два посева.Внесение органических удобрений, таких как листовой компост или навоз, с последующей регулярной периодической обработкой почвы в течение всего сезона может использоваться в качестве альтернативы покровным культурам.

Поправки в почву следует определять на основе испытания почвы. Если у вас нет результатов теста почвы, за несколько дней до посадки внесите 20 фунтов 10-10-10 садовых удобрений на 1000 квадратных футов участка, обработайте почву, чтобы внести удобрения и разбить любые комки или комья. Вместо синтетических удобрений можно использовать источники органических удобрений, такие как растительная или семенная мука, сульфомаг и каменный фосфат.Нанесите достаточно этих материалов, чтобы доставить по два фунта азота, фосфора (P2O5) и калия (K2O) на 1000 квадратных футов.

Предлагаемые разновидности

Многие сорта клубники хорошо себя чувствуют в Северной Новой Англии. Выберите те, которые обладают устойчивостью к красной стеле и корневой гнилью вертициллеза, энергичны и стабильно демонстрируют хорошие урожаи и высокое качество фруктов. Ниже перечислены сорта стандартной июньской клубники, устойчивые к болезням и надежно зарекомендовавшие себя в Северной Новой Англии.

Earliglow — Ранняя ягода высокого качества. Плоды плотные, с прекрасным вкусом и цветом. Урожайность может быть низкой в ​​Новой Англии. Размер плода имеет тенденцию уменьшаться по мере прохождения сезона. Растения являются сильными побегами.

Аннаполис — Производственный. Плоды среднего размера с хорошим вкусом и цветом. Растения сильнорослые и свободно дают побеги.

Кавендиш — Очень производительный. Крупные твердые плоды с хорошим вкусом, но плоды могут иметь неравномерный цвет.Растения умеренно сильнорослые.

Allstar — Ягоды крупные, конические, от светло-красного до оранжевого цвета с мягким сладковатым вкусом. Растения сильнорослые и свободно побегают.

Jewel — Ягоды крупные, ярко-красные, с хорошим вкусом. Растения не устойчивы к почвенным болезням, поэтому сажайте их только на хорошо дренированных почвах.

Sparkle — Фрукты с отличным вкусом, но темно-красные и несколько мягкие. Размер плода имеет тенденцию уменьшаться по мере прохождения сезона.Растения сильнорослые и дают много побегов.

Обычно лучше всего высаживать два или более сортов, так как производительность будет варьироваться в зависимости от условий на каждом участке. Попробуйте новые сорта в небольших пробных посадках рядом с уже знакомым вам сортом.

Посадка и уход за первый сезон

Клубнику следует сажать весной, как только почва станет достаточно сухой, чтобы ее можно было подготовить. Покупайте только сертифицированные растения, не содержащие болезней, из питомника с хорошей репутацией. У растений должны быть большие кроны со здоровыми корнями светлого цвета.

Сажайте клубнику в ямки, достаточно широкие, чтобы корни слегка распространились, и достаточно глубокие, чтобы почва поднялась до середины кроны. Плотно утрамбуйте почву вокруг растений и полейте сразу после посадки.

Лучшая система посадки для большинства садов — это матовый ряд. Для этой системы сажайте клубнику на расстоянии 18 дюймов друг от друга в рядах от 48 до 52 дюймов.

Вскоре после посадки на кронах появится несколько листьев и появятся бутоны.Обрежьте все цветы в течение года посадки. Это стимулирует рост растений и рост побегов, чтобы заполнить грядку, что приведет к повышению урожайности в следующем году.

Побеговые растения начнут прорастать из крон в начале лета. Позвольте им заполнить строки. Ширина каждого ряда должна быть ограничена до 24 дюймов, чтобы обеспечить легкий доступ к посадке. Перед укоренением поместите побеги в пределах желаемой ширины ряда и удерживайте их на месте с помощью небольших камней, комков земли или старинных шпилек.Побеги, которые растут за пределами ширины ряда 24 дюйма, следует закрепить в ряду, чтобы укорениться. Удалите лишние побеги, если растения становятся слишком густыми (менее 6 дюймов между растениями).

Обязательно контролируйте все сорняки, которые появляются в течение сезона. Сорняки займут грядку клубники и серьезно снизят урожайность. Частая, регулярная обработка сорняков мотыгой или вручную значительно продлит жизнь посадки клубники. Регулярно поливайте растения, чтобы обеспечить оптимальный рост, если осадков недостаточно.Идеально — от одного до двух дюймов воды в неделю.

Мульчирование

Примените мульчу поверх клубники в середине ноября, чтобы защитить растения от сильных зимних холодов и от повреждения корней, вызванного быстрым замерзанием и оттаиванием почвы. Чаще всего используется солома, но также подойдут сосновые иглы, стружка или другие рыхлые органические материалы, обеспечивающие покрытие без матирования. Не используйте сено, потому что оно содержит семена сорняков, которые следующей весной начнут прорастать среди клубники.Распространите мульчу пушистым слоем на глубину от 3 до 6 дюймов по растениям.

Ранней весной (середина апреля) сгребите мульчу с растений в междурядьях. Это создаст чистую дорожку и сохранит фрукты сухими и чистыми. Если после удаления мульчи прогнозируется заморозок, накройте ею растения на ночь, чтобы защитить цветочные почки.

Орошение — еще один способ защиты от замерзания. Установите дождеватели, чтобы обеспечить полное покрытие посадки, и включите воду, когда температура упадет до 33 ° F на уровне растения.Продолжайте запускать воду, пока весь лед, образовавшийся на растениях, полностью не растает. Для некоторых типов дождевателей доступны специальные форсунки для защиты от замерзания, которые выделяют достаточно воды, чтобы защитить цветы и не затопить грядки.

«Плавающие покрытия рядов» из спанбонд из полиэстера, помещенные над растениями, обеспечат некоторую защиту от зимы и от мороза. Эти легкие ткани создают парниковый эффект, благодаря которому растения весной начинают цвести и плодоносить раньше, а урожайность выше. Ранней осенью или ранней весной уложите покровы над растениями.У растений, покрытых осенью, урожайность будет выше, но дополнительная мульча, такая как солома, должна быть внесена в середине ноября для дополнительной защиты от зимы. Удалите эту солому в конце марта или как только растает снег, оставив покровы ряда на месте.

Rowcover можно использовать только весной. Несмотря на то, что весеннее покрытие может не обеспечить такой высокий рост урожайности, как осеннее внесение, оно позволяет избежать практических проблем, связанных с нанесением мульчи на покровы. Примените покрытие рядков, как только будет снята мульча, и оставьте покровы ряда до тех пор, пока растения не начнут цвести.Это может произойти на 2–3 недели раньше, чем при выращивании растений без покровов рядков, поэтому вы должны быть готовы защитить цветочные почки от мороза. Хотя укрытия ряда обеспечивают некоторую защиту от замерзания, лучше всего замульчировать или поливать покровы ряда, если ожидается сильный мороз.

Обновление насаждения

Грядки клубники обычно можно переносить на срок от трех до пяти лет или более, если растения сильнорослые, грядка защищена от сорняков и посадка должным образом обновляется или обновляется каждый год.Грядку следует ремонтировать вскоре после сбора урожая. Во-первых, скосите все листья клубники примерно на 1 1/2 дюйма выше кроны. Удобряйте, разбрасывая 20 фунтов 10-10-10 или органических эквивалентов на 1000 квадратных футов. Затем сузьте ряды растений до полос шириной десять или двенадцать дюймов с помощью роторного культиватора или лопаты и нанесите легкий слой (от 1/2 до 1 дюйма) почвы на оставшиеся растения, стараясь не закопать кроны. При необходимости прорежьте оставшиеся растения, оставив только самые сильнорослые и здоровые.Хорошо поливайте посадки, увлажняя почву на глубину до шести дюймов. Летом побеги прорастут, и их следует разместить так, чтобы заполнить ряд до желаемой двухфутовой ширины, как и в год посадки.

Поддерживайте здоровый и энергичный рост посевов в течение всего сезона за счет борьбы с сорняками, поддержания надлежащей плотности растений и ширины рядов, а также путем регулярного полива.

Полностью распустившуюся клубнику необходимо беречь от мороза, чтобы плоды завязывались хорошо.

Борьба с болезнями и насекомыми

Земляника подвержена поражению грибковыми болезнями, такими как корневая гниль и серая гниль, а также несколькими видами насекомых, включая тусклых насекомых и долгоносиков земляничных почек, но многие проблемы можно предотвратить с помощью правильного планирования и ухода.Сорта растений, устойчивые к красной стеле и корневой гнили вертициллеза. Избавьтесь от насекомых-вредителей, не оставляя растений свободными от сорняков. Предотвратите появление серой плесени, сохраняя узкие ряды растений для улучшения циркуляции воздуха и мульчирования между рядами.

Клубника дневно-нейтральная

Нейтральная по цвету земляника цветет в летние месяцы и осенью, обеспечивая хорошие плоды после того, как земляника перестала плодоносить в июне. Урожайность и качество плодов дневно-нейтральной клубники намного лучше, чем у старых «вечноплодных» сортов, таких как «Ozark Beauty».Из-за их уникальной привычки выращивания клубнику с нейтральным днем ​​нужно обрабатывать иначе, чем с июньскими сортами.

При выборе участка и подготовке почвы для земляники с нейтральным дневным светом необходимо следовать тем же правилам, что и для июньских сортов. С клубникой с нейтральным дневным светом легче всего работать на приподнятых грядках. Создайте кровати шесть дюймов в высоту и 24 дюйма в ширину сверху. Кровати должны находиться на расстоянии четырех футов друг от друга по центру, оставляя около двух футов между кроватями для прохода.

Посадите два ряда клубники на каждой грядке, расположив ряды на расстоянии одного фута (шесть дюймов слева и справа от центра грядки).Расположите растения в восьми дюймах друг от друга в ряду. Расположите растения в двух рядах на грядке так, чтобы растение в одном ряду соответствовало расстоянию между растениями в другом ряду. См. Диаграмму, на которой показано расположение нейтральных на день растений по сравнению с июньскими растениями клубники.

Посадите кроны ранней весной и замульчируйте растения с помощью 2–3 дюймов соломы, хвои или стружки. Отщипните все цветы, которые появятся в течение четырех-шести недель после посадки. Затем растения должны дать плоды примерно через шесть недель и будут продолжать плодоносить до заморозков.

Удалите все направляющие, чтобы проходы оставались чистыми и улучшалось качество фруктов. Регулярно поливайте растения, чтобы увеличить размер плодов. В начале августа следует внести легкую боковую подкормку из десяти фунтов 10-10-10 удобрений или их эквивалента на 1000 квадратных футов.

Нейтрально-дневную клубнику обычно выращивают как однолетник, ее вспахивают весной после посадки и ежегодно пересаживают. Грядки можно переносить, если они здоровы и свободны от сорняков, но урожайность дневной нейтральной клубники имеет тенденцию резко снижаться в последующие годы.Если вы планируете плодоносить во второй сезон, мульчируйте грядки поздней осенью, как описано для июньских сортов. Весной удалите мульчу и прищипывайте цветки в течение первых четырех недель, чтобы улучшить урожай в дальнейшем. Если позволить плодоносить, растения принесут высокий ранний урожай, за которым последуют меньшие летние и осенние урожаи. Удобряйте весной 20 фунтов 10-10-10 или его эквивалента на 1000 квадратных футов.

Дневно-нейтральные сорта клубники, которые хорошо себя чувствуют в Новой Англии, — это «Seascape», «San Andreas» и «Albion», а также более старые сорта «Tribute» и «Tristar».Они различаются размером плодов, вкусом и производительностью побегов, но все они имеют хорошее качество плодов.

Загрузите ресурс, чтобы получить полный информационный бюллетень и версию для печати.

Клубника | Ресурсный центр аграрного маркетинга

Пересмотрено в октябре 2021 г.

Введение

Калифорния и Флорида являются двумя главными производителями клубники в США, причем Калифорния производит более 91 процента всего урожая клубники (NASS, 2021).Флорида, однако, производит большую часть отечественного урожая озимой клубники (Ассоциация производителей клубники Флориды).

За последние два десятилетия в индустрии клубники в США наблюдалась тенденция к росту потребления на человека, но снизилась на 1% по сравнению с предыдущим годом. Это связано с несколькими причинами: потребители больше осознают важность здорового питания; повышение урожайности привело к расширению внутреннего предложения, а импорт обеспечивает круглогодичную доступность.

Маркетинговые каналы

В Калифорнии сезон сбыта клубники длится почти круглый год. Для всех остальных штатов маркетинговый сезон длится с марта по ноябрь, в зависимости от выращиваемого сорта (CUESA, n.d.).

Одним из способов повысить ценность свежей клубники может быть начало операции U-pick. На ферме U-pick клиенты сами собирают продукцию. Это может позволить хозяйству сэкономить на трудозатратах при уборке урожая. Такие задачи, как сортировка, хранение и упаковка, также могут быть устранены (Университет Теннесси).

Некоторые очень важные факторы, которые следует учитывать при работе с U-pick, — это обеспечение удобства и привлекательности сайта для клиентов. Часто операции U-pick поставляют на ферму уже отобранный продукт для людей, у которых нет времени, возможностей или желания выбрать свой собственный продукт (Университет Теннесси).

Если вы решите предложить операцию U-pick, обязательно воспользуйтесь преимуществами бесплатной рекламы на таких сайтах, как pickyourown.org; чей веб-сайт предоставляет местные списки ферм, предоставляющих услуги U-pick.

Обработанная клубника обычно не продается по более высоким ценам, чем их свежие аналоги, но она играет определенную роль в спросе на клубнику (NASS, 2021). Чтобы повысить ценность клубники, ее обрабатывают множеством способов (замороженные, сушеные, сиропы и пюре, йогурт и т. Д.) (Калифорнийский университет — ANR). Еще один способ повысить ценность обработанной клубники — это создание специальных продуктов (винегреты, газированные напитки, батончики без глютена) и их продажа на месте (Университет штата Пенсильвания — расширение).Хотя цветы клубники обычно оставляют превращаться в плоды, их можно использовать как съедобный гарнир или сделать чай.

Производство

В 2020 году в Соединенных Штатах было использовано 23 210 единиц продукции на сумму 2228 950 долларов США. Использованная продукция по свежей рыночной клубнике составила 4 510 тонн. В 2020 году средняя цена на свежую клубнику для производителей составляла 106 долларов за центнер. (НАСС, 2021 г.).

Производство клубники в США в основном сосредоточено в южных и прибрежных районах Калифорнии (Гейселер и Хорват).В 2017 году в США собрали клубнику с 43 400 акров. (НАСС, 2021 г.).

Средняя урожайность клубники с акра составляла 50 500 фунтов в 2017 году и колебалась от 68 000 фунтов с акра в Калифорнии до минимума в 3200 фунтов с акра в Нью-Йорке (NASS, 2021). Большой разброс между урожайностью по штатам объясняется климатическими различиями. В Калифорнии умеренный климат, поэтому вегетационный период длится 12 месяцев, а урожайность с гектара выше, чем в других штатах. Климат других штатов ограничивает вегетационный период в среднем пятью месяцами, а в некоторых районах вегетационный период составляет всего три недели (Калифорнийская комиссия по клубнике).

Менеджмент

Есть три вида клубники: дневно-нейтральная, вечнозеленая и июньская (у каждой есть много разновидностей). Все растения клубники дают побеги (вегетативная часть растения, которая способна дать новое идентичное растение), однако некоторые виды растут больше, чем другие. Бегуны могут быть как полезными, так и дорогостоящими для операции (Университет штата Айова — Расширение).

Нейтрально-дневные растения клубники непрерывно плодоносят в течение июля, августа и сентября.Их плоды похожи по размеру на вечнозеленые, но меньше, чем у июньских. Высокие температуры способствуют вегетативному росту, а не цветению, и они дают мало бегунов (Университет Иллинойса — Расширение).

Название «веченосный» вводит в заблуждение. Вечнозеленые растения клубники плодоносят два-три раза в год весной и / или летом и осенью. Их плоды меньше, чем у июньских плодов, и они дают мало побегов (Университет штата Иллинойс — Расширение).

Июньские растения клубники — наиболее распространенный сорт, используемый в коммерческом производстве. Они приносят плоды в течение двух-трех недель весной или летом в зависимости от сорта (на выбор есть ранние, средние и поздние сорта). Они производят клубнику большего размера и имеют много побегов (StrawberryPlants.org).

Целью фермеров было продлить вегетационный период клубники при сохранении низких затрат. Это может быть достигнуто за счет высокой производительности туннелей.Высокие туннели — это большие кольцевые дома, покрытые пластиком, стоимость которых составляет небольшую часть стоимости тепличного производства. Ягоды получают более высокую цену в начале и в конце сезона, поэтому продленный сезон позволяет фермерам получить большую долю рынка (Университет штата Вашингтон).

Финансовый

Полезные бюджеты предприятий на клубнику:

Источники

Новое: Генератор рыночных отчетов, Расширение Университета штата Айова.

О клубнике, Калифорнийская комиссия по клубнике.

Руководство для фермеров по самостоятельному выбору, Университет Теннесси — Расширение.

Маркетинг фруктов и овощей для мелких производителей и фермеров, занятых неполный рабочий день, Государственный университет Пенсильвании — дополнительный курс.

Гейсселер Д. и Хорват У. Р., Производство клубники в Калифорнии, Программа исследований и образования в области удобрений CDFA (FREP).

Выращивание клубники — типы, Университет штата Иллинойс — расширение.

Сводка по нецитрусовым фруктам и орехам, Национальная служба сельскохозяйственной статистики (NASS) Министерства сельского хозяйства США.

Руководство по производству коммерческой клубники, Университет штата Айова — Расширение.

«Содействие новым урожаям клубники Флориды», Ассоциация производителей клубники Флориды.

Диаграмма сезонности: фрукты и орехи, Центр городского образования в области устойчивого сельского хозяйства (CUESA).

Клубника: безопасные методы хранения, сохранения и использования, Калифорнийский университет — Отдел сельского хозяйства и природных ресурсов (ANR).

Сорта клубники, StrawberryPlants.org.

Дополнительные ссылки

Маркетинг и производство

(Щелкните здесь, чтобы увидеть последнюю сельскохозяйственную перепись Министерства сельского хозяйства США — исследование органических продуктов)

сортов клубники для теплицы | Руководства по дому

Выращивание клубники в собственном саду может быть забавным и полезным. Однако растения обычно чувствительны к холоду и плодоносят только в течение короткого и относительно теплого сезона.Если у вас есть теплица, вы можете защитить свои растения от холодных дней и увеличить урожай клубники. Выбор лучших сортов для тепличного выращивания — это первый шаг к обеспечению успешного и длительного урожая.

Tristar

Традиционные, старомодные сорта клубники цветут и завязывают плоды весной или в начале лета, обычно останавливая производство, когда дни становятся длиннее в конце лета. Однако некоторые сорта, такие как «Тристар», нейтральны к дневному свету, завязывая плоды независимо от продолжительности светового дня.Если вы посадите клубнику «Тристар» в горшки или лотки в теплице ранней весной, они могут плодоносить в течение всего лета и при контролируемой температуре теплицы, продолжая плодоносить до осени после наступления прохладной погоды. «Тристар» дает особенно высокие урожаи исключительно сладких, ароматных фруктов.

Сельва

Сорт «Сельва» — еще один нейтрально-дневной сорт клубники, который дает необычно большие ягоды и хорошо растет в теплице. Как и вся клубника, выращиваемая в помещении, «Сельва» во время цветения нуждается в ручном опылении, чтобы обеспечить плодоношение.Чтобы опылить растения, аккуратно проведите щеткой из верблюжьей шерсти от цветка к цветку по нескольким растениям. Как вариант, вы можете завести в теплицу гнездо естественных опылителей, таких как шмели. Пчелы будут путешествовать от цветка к цветку, перемещая при этом пыльцу.

Альбион

«Альбион» — нейтрально-дневной сорт, выведенный в Калифорнийском университете. Из него получают клубнику с необычно высоким содержанием сахара, что делает ее отличным выбором в качестве свежего дополнения к десертам.«Альбион» также особенно устойчив к нескольким грибковым заболеваниям, которые могут быть проблемой в теплице с высокой влажностью, включая вертициллезное увядание, которое вызывает опадание листьев и цветов, и несколько типов гнили кроны, которые могут повредить или уничтожить растения. .

Джевел

Джевел — необычайно урожайный сорт клубники, плоды которого также обладают сильным сладковатым вкусом. Хотя сорт не является нейтральным в течение дня, его можно успешно выращивать в теплице, по мнению садоводческих экспертов из Корнельского университета, которые рекомендуют использовать последовательные посадки для увеличения урожая.