Бизнес-план гостиницы
Строительство гостиницы на 120 номеров.
Предприятие предполагает предоставлять следующие виды услуг:
- Услуги гостиничного комплекса – в распоряжении отеля имеется 120 двухместных номеров, оборудованных надлежащим образом.
- Услуги общественного питания – на каждом этаже гостиницы есть кафе на 16 посадочных мест; также при отеле есть ресторан на 80 посадочных мест. Всего 176 посадочных мест.
- На территории гостиницы располагается платная автостоянка на 120 автомобилей, которой могут пользоваться как лица, проживающие в отеле (со скидкой 25%), так и сторонние лица.
- Помимо этого, гостиница сдает в аренду площади киоскам и отделению банка.
- Дополнительно, гостиницей оказывается целый комплекс сопутствующих услуг: заказ билетов в театры и кинотеатры, концерты, на стадионы и т.д., предоставление информации справочного характера, предоставление переводчика, гида и т.п.
Открытие гостиницы должно начаться с идеи – чем будущая гостиница может быть обязана своей задумываемой высокой популярности. Удобное месторасположение при минимуме конкурентов, уникальная концепция или какая-то еще изюминка. Все это нужно проанализировать, продумать, и указать в бизнес плане. Предлагаемый для скачивания бизнес-план послужит вам шаблоном для разработки собственного.
На данный момент в России сильно растет туризм, и особенно внутренний. В некоторых городах в классических гостиницах невозможно найти свободных мест. Это касается далеко не только туристических мест (попробуйте поселиться в недорогой отель в Самаре, предварительно не забронировав номер). Поэтому в последние время активно развивается сегмент мини-отелей, не требующих таких огромных инвестиций, как строительство многоэтажных комплексов. Здесь примечателен пример Санкт-Петербурга, где при даже дорогой земле, мини-гостиницы множатся от года к году. А уж про побережье Краснодарского края и говорить не приходится – тут каждый дом мини или микро-отель.
Скачайте бизнес-план гостиницы.
Нашим посетителям скидка!В последнее время в гостиничный бизнес двинулись многие предприниматели. Считается, что он один из самых безопасных и рентабельных. При удачном стечении обстоятельств и правильной работе (читай менеджменте) небольшую гостиницу можно отбить года за два. А если и не получится, то растущую в цене недвижимость всегда можно с выгодой продать. В последние лет десять российский гостиничный рынок ежегодно рос на 15-20%. Достигнут рост был в основном за счет малых гостиниц. Единственно, это не касается Москвы, где малых гостиниц практически нет.
Как показывает опыт, если правильно выбрано место, то эксплуатация небольшой гостиницы не требует каких-то особых познаний в маркетинге и менеджменте. Это почти как квартиру сдавать. Тут важны прежде всего: цена номера, которая должна соответствовать спросу, приличная кухня, регулярная смена белья и уборка. Если конкуренция высока, то важное значение получают дополнительные сервисы (вроде сауны), раскрутка отеля и плотная работа с туристическими агентствами и экскурсионными бюро. Также, владелец гостиницы не должен забывать про интернет и планово работать над публикуемыми в сети отзывами.
В общем, позаботьтесь в своем бизнес-плане гостиницы о всех «мелочах», иначе они вырастут на ваших глазах.
Разработка бизнес-плана на заказ
coolidea.ru
Бизнес-план гостиницы. Гостиничный бизнес с нуля для начинающих :: BusinessMan.ru
Гостиничное дело постоянно развивается. Все больше людей путешествует как по деловым целям, так и в качестве туристов, спрос на места для размещения никогда не снижается
. Особенно актуальны небольшие отели с доступными ценами и скромным интерьером. Поэтому, начиная гостиничный бизнес с нуля, стоит обратить внимание именно на такую категорию заведений. Впрочем, можно попробовать и что-то совершенно другое — сделать тематическую гостиницу или выбрать необычный стиль для ее номеров. Что стоит учитывать на начальных этапах деятельности, а что не имеет особого значения? Попробуем разобраться во всех необходимых тонкостях.
Выбор формата
Тем, для кого организация гостиничного бизнеса является новой сферой деятельности, стоит сразу же определиться с собственными возможностями и стремлениями. От того, какой объем инвестиций можно затратить на открытие, зависит выбор формата будущей гостиницы.
Для начала стоит попробовать открыть мини-отель, чтобы не пришлось брать деньги на создание своего дела в кредит. Маленькой считается гостиница с количеством номеров, которое не превышает пятидесяти. Среди вариантов такого формата можно назвать частный отель квартирного типа, включающий около десяти номеров, мини-отель на 10-25 номеров, а также полноценное отдельное здание размером до пятидесяти комнат.
Кроме этого, можно открыть бюджетный хостел для студентов и непривередливых путешественников, заведение эконом-класса или бизнес-класса. Интересен и формат апарт-отеля, который может быть как люксовым, так и более бюджетным.
Мини-гостиница
Отель небольшого размера может относиться к любой ценовой категории. Главное отличие от полномасштабных гостиниц — отсутствие дополнительных услуг, таких как тренажерный зал или бассейн, но наличие более комфортной и домашней атмосферы.
Свежая еда, которую готовят по вкусу постояльца, и расслабленное настроение нравятся и туристам, и тем, кто путешествует по делам. Поэтому маленький семейный отель обязательно будет пользоваться успехом, если удачно расположен в городе.
Бюджетный хостел
Начиная гостиничный бизнес с нуля без крупных денежных вложений, можно попробовать остановиться на хостеле. Для старта деятельности может хватить десяти тысяч долларов, которые довольно быстро окупятся при правильном ведении дел. Особенностями хостела являются простой, но комфортный интерьер, номера для большого количества человек, доступные цены.
Рекламную деятельность подобного рода гостиницы стоит начинать еще до открытия, чтобы клиенты появились сразу же. Необязательно заранее приобретать все необходимое, можно докупать мебель и предметы интерьера уже в процессе работы.
Отель бизнес-класса
Гостиница должна быть расположена максимально удобно. Можно также оборудовать помещение, где будет возможно воспользоваться принтером или факсом, выйти в интернет. Как и для любого формата, для бизнес-отеля важно и наличие неподалеку кафе и ресторанов.
Чтобы открыть гостиницу такого формата, потребуются крупные инвестиции. Как правило, это отдельно стоящее здание, рассчитанное на несколько сотен номеров, классом от трех до пяти звезд. Чтобы заведение действительно представляло собой бизнес-отель, в нем должен присутствовать зал для конференций и заседаний, где можно подключать современную аппаратуру для видео и звука.
Апарт-отель
Вариант «квартирной гостиницы» выделяется среди прочих. Открыть подобный отель можно с небольшими затратами, достаточно приобрести несколько соседних квартир в жилом доме, провести ремонт и перепланировку, после чего заняться поисками клиентов. Особенности гостиничного бизнеса такого рода заключаются в том, что деятельность можно вести неофициально. Вместе с тем придется столкнуться с определенными затруднениями.
Возможности перепланировки помещений в типовом жилом доме ограничены и должны согласовываться с соответствующими органами. Ведение дел без налогов может повлечь за собой штрафы, а иногда и административную или уголовную ответственность.
Поиск постояльцев затруднен, официально разместить рекламу нельзя. Тем не менее рентабельность гостиничного бизнеса в случае с апарт-отелем очень велика. Поэтому открыть такое заведение можно, если затраты на официальные разрешения, регистрацию и налоги кажутся слишком большими на начальном этапе.
При получении стабильного дохода стоит сразу же оформить все нужные документы, чтобы вести абсолютно легальную деятельность. В других случаях любую выгоду затмевает повышенный риск.
Гостиница для животных
Совершенно отдельный формат — предоставление услуг по проживанию для питомцев. Нередко люди вынуждены уезжать на долгий срок, а кота или собаку в такой момент оставить не с кем. Для таких случаев и существуют гостиницы для животных.
Затрат на открытие такого предприятия потребуется меньше, чем при ориентации на постояльцев-людей. Важно оборудовать просторные вольеры для крупных собак и несколько залов, где в больших клетках будут содержаться кошки и маленькие собачки.
Помимо уборщиц, администратора и повара, которые нужны и в обычной гостинице, потребуются также люди, которые будут выгуливать животных и играть с ними. Составляя бизнес-план гостиницы такого типа, обязательно стоит учесть расходы на дополнительные документы — санитарные нормы в данной ситуации будут строже.
Подбираем помещение
Одной из наиболее непростых задач при открытии отеля является выбор территории. Оптимальное решение – деловая или историческая часть города. Участок должен быть расположен в высокопроходимом месте с возможностью оборудования удобного входа. Важно наличие кафе, магазинов и ресторанов неподалеку, а также хорошая транспортная доступность и уровень безопасности.
Арендовать помещение нецелесообразно, так как перед тем как открыть гостиницу, в ее интерьеры и оборудование придется вложить серьезные средства. Терять их по завершении срока аренды нельзя. Приемлем только вариант долгосрочного съема с возможностью выкупа в том случае, если перспективы развития гостиничного бизнеса будут многообещающими.
Если в наличии имеется большой капитал, можно вести строительство помещения с нуля, но покупка участка, оформление всех нужных документов и сами строительные работы займут долгий срок. Лучше всего приобрести уже существующее сооружение площадью от трехсот квадратных метров и провести его перепланировку.
Проектирование гостиницы
Выбрав помещение, необходимо задуматься о его обустройстве. Любой бизнес-план гостиницы обязательно должен включать расходы на перепланировку и ремонт. Следует учитывать, что получение всех разрешений на проведение работ может занять больше времени, чем непосредственно ремонт.
На этапе создания внутренней отделки пора заключить договор на поставку коммунальных услуг и обратиться в пожарную службу и на санитарно-эпидемиологическую станцию. Также нужно обдумать интерьер. Единые правила здесь предложить нельзя, все определяется концепцией и ценовой категорией.
В целом, неважно, насколько дорогими будут услуги в гостинице. И отель бизнес-класса, и бюджетный хостел должны в первую очередь быть уютными и аккуратными.
Постарайтесь создать фирменный стиль, а также используйте только качественные материалы и предметы обстановки.
Набор персонала
За несколько месяцев до открытия следует заняться подбором сотрудников, чтобы к моменту начала деятельности все были официально оформлены, обучены и готовы к выполнению обязанностей. Продумайте, какие услуги будут предоставляться посетителям, от этого будет зависеть количество персонала. Например, если постояльцы будут иметь возможность заказать питание, потребуется минимум два повара. Необходимы также администраторы, горничные, портье.
В небольшой гостинице многие сотрудники совмещают разные должности. Так, администратор может заниматься также вопросами бронирования, а горничная работает в прачечной или на кухне. Бизнес-план гостиницы в таком случае позволяет оптимизировать расходы. При проведении собеседований обращайте внимание на владение иностранными языками и коммуникабельность. Уже нанятые сотрудники должны периодически проходить обучение и повышать квалификацию.
Планирование услуг
Успех гостиницы не в последнюю очередь определяется степенью комфорта проживания. Это зависит от предоставляемых постояльцу услуг. Например, ежедневная уборка и чистое белье являются условиями работы в любом уважающем себя отеле. Если бизнес-план гостиницы не позволяет оборудовать в ней прачечную, необходимо найти возможность заключения договора с организацией со стороны.
Предоставление завтрака тоже входит в число обязательных услуг. Приготовить чай или кофе можно в любом отеле, но в идеале стоит запланировать собственное кафе или ресторан. Бизнес-план гостиницы в такой ситуации должен включать расходы на оборудование специального помещения, оплату лицензии на продажу спиртных напитков и наем официантов и поваров. Также потребуется согласование в соответствующей инстанции.
В число дополнительных услуг можно включить фитнес-зал, прокат автомобиля, сауну, сейф, парковочное место. Некоторые из этих пунктов необязательно реализовывать в помещении отеля, достаточно заключить соглашение со спортивным центром или сервисом проката неподалеку.
Рекламная деятельность
Бизнес-планирование в гостиничном бизнесе, как и в любом другом деле, не может обойтись без учета расходов на рекламу. Приступать к продвижению своих услуг нужно за несколько месяцев до открытия. На здании гостиницы можно разместить рекламный баннер, на сайтах, где путешественники бронируют номера, тоже следует опубликовать информацию о своем заведении. В ближайших кафе и ресторанах можно разместить буклеты и проспекты.
С туристическими агентствами и бизнес-центрами заключается соглашение о сотрудничестве. Со временем появится определенная клиентская база, и если уровень качества будет действительно высок, на пользу гостиницы будет работать такой эффективный канал информации, как «сарафанное радио».
Анализ перспектив
Важно не только обдумать основные статьи расхода, но и оценить общую ситуацию на рынке. Для того чтобы начать гостиничный бизнес с нуля, потребуется оценить, насколько востребованной будет услуга. Для этого следует принять во внимание количество населения в городе, особенности его туристической сферы, планы развития, уровень экономики и промышленности. Можно также провести маркетинговое исследование с анализом конкурентов.
Важно предварительно оценить стоимость участка земли, найма работников для ремонта, строительных работ. Учтите и оплату для сотрудников, и налогообложение гостиницы. Задумайтесь о целевой аудитории и необходимом для нее уровне обслуживания. Оценив все это в комплексе, можно приступать к поиску средств и реализации плана.
Какая сумма потребуется для открытия?
Однозначно ответить на вопрос о том, сколько необходимо вложить в отель, невозможно. Тем не менее, начиная гостиничный бизнес с нуля, стоит учесть, что на необходимый размер инвестиций влияет то, в столице или в регионах будет размещено заведение. Имеет значение также количество номеров и то, приобретается ли готовое здание или строится новое.
Чтобы открыть небольшую гостиницу на отдельном участке, вместе с учетом строительства помещения под нее, потребуется около пятидесяти тысяч долларов. Половина этой суммы уйдет на покупку территории и стройку, четверть – на перепланировку и административные расходы. Оставшаяся сумма потребуется для прокладывания коммуникаций, закупки мебели и интерьерного ремонта.
Окупаемость такого предприятия составляет от пяти до десяти лет. Чтобы досконально убедиться в рентабельности гостиничного дела в выбранном вами формате, обратитесь за составлением подробного финансового плана к специалистам. Так можно будет начинать работу с уверенностью в успехе.
businessman.ru
Бизнес-план отеля
Идея организации своего гостиничного бизнеса возникает у многих, и уверенна, уже не раз Вами даже предпринимались попытки написать бизнес-план отеля.
Но в большинстве случаев для его написания просто не хватает знаний. Необходимо не только хорошо ориентироваться в рыночных ценах и проводить маркетинговые исследования в сфере услуг, но также уметь после этого проводить сравнительный анализ и принимать правильные решения.
- Расположение будущей гостиницы
Конечно, можно очень легко воодушевиться примерами отелей, которые пользуются большой популярностью в Вашем городе. Но не все так просто. Для процветания бизнес-проекта необходимо четко себе представлять, во-первых, масштабы будущей гостиницы, во-вторых, целесообразность ее строительства в данном месте и, конечно же, подсчитать, как скоро окупиться стройка и на какую прибыль можно реально выйти.
Все эти данные необходимо записать при составлении бизнес-плана отеля. Первое, с чем нужно определиться – это место расположения будущего проекта. Самыми популярными и быстроокупаемыми считаются отели в курортных зонах. Но надо учесть, что обычно цены на землю там просто зашкаливают, да и довольно сложно отхватить лакомый кусок земли рядом с морем. Конкуренция в сфере гостиничного бизнеса в рекреационных зонах неимоверно высока. Также активно застраиваются гостиницами большие города и мегаполисы, где наблюдается большой приток туристов. Отель в маленьком провинциальном городке тоже может быть прибыльным бизнесом, в особенности, если Вы опередите конкурентов и будете первым в сфере гостиничных услуг данной местности. Но надо учитывать, как много приезжих бывает в городе. Городок может быть не курортным, но при этом в нем, к примеру, останавливаются много командировочных.
- Масштаб строительства отеля.
Следующее, с чем следует определиться — это масштабы строительства. В последнее время все большую популярность приобретают мини-отели. При этом часто можно встретить даже гостиные дома всего на 5-6 номеров. Главная задача сделать так, чтобы гостиница не пустовала либо же приносила максимум дохода в сезон. Идеальным вариантом, как все это узнать, будет поспрашивать своих знакомых, которые, к примеру, сдают квартиру посуточно в данной местности. Они-то Вам и подскажут насколько плотный у них график заселения постояльцами. Не лишним будет заодно у них же разузнать среднюю цену, которую люди готовы платить за съем апартаментов. Благодаря таким исследованиям вы сможете выйти на будущую стоимость аренды номеров в своем отеле.
- Расценки на строительство гостиницы
Достоверный факт, что для того чтобы отель приносил прибыль необходимо покупать землю, а не брать ее в аренду. После покупки земли не у каждого остается достаточное количество средств на застройку гостиницы и обеспечения его всем необходимым. В такой ситуации более реальным будет вложиться в мини-отель. Гостиница же более высокого класса наверняка потребует заемных средств у банка, а в такой ситуации Ваши риски растут. В средней полосе России возведение мини-отеля обойдется застройщику в 200 – 300 тысяч долларов. При этом надо учитывать, что средняя стоимость строительства одного квадратного метра дома обойдется не менее, чем 1200 долларов, и это еще по самым скромным подсчетам. Приведу приблизительные статьи расходов, которые входят в данную сумму:
— материалы на возведение дома – 600 долларов за кв. метр
— материалы на внутреннюю и внешнюю отделку помещений – 250 долларов за кв. метр
— оплата рабочим – 350 долларов за кв. метр
Присутствует еще и много других дополнительных статей расходов по оформлению разрешительных документов, подключению коммуникаций, оформлению дизайн проекта и т.д.
- Расходы на содержание отеля
После того, как отель начнет принимать своих первых посетителей, появятся так называемые операционные расходы, а именно:
1. Оплата коммунальных платежей и зарплаты обслуживающему персоналу. Для информации зарплата в провинциях обычно варьируется от 300 до 400 долларов в месяц.
2. Расходы на закупку продуктов питания и алкоголя, если на территории отеля имеется ресторан или бар.
3. Резервный запас на поддержание отеля в надлежащем состоянии. Со временем все изнашивается, и периодически необходимо будет проводить косметические ремонты номеров, а также реставрировать старое оборудование либо покупать новое.
- Комплекс гостиничных услуг
Следующим этапом в разработке бизнес – плана отеля будет определиться, какие услуги Вы сможете предоставлять постояльцам вашего отеля. Как правило, для клиента это может стать решающим моментом при выборе гостиницы. Хорошей репутацией отелю будет служить наличие ресторана, сауны, бассейна, спортзала, бесплатной стоянки, Spa –центра, зала для проведения конференций Услуги, которые почти не требуют вложений, но при этом также важны: экскурсии по городу, наличие своего такси, сервис бронирования билетов, услуги прачечной, доступ к сети интернет.
В большинстве случае вложения в строительство гостиницы окупаются в течении двух-трех лет. Составление грамотного бизнес-плана отеля – залог успеха будущего проекта. Просчитывайте все риски еще до начала строительства, и ваш бизнес-проект гарантированно будет приносить прибыль!
| <<Бизнес-план рекламного агентства | Бизнес план ателье>> |
|---|
biznestoday.ru
Бизнес-план гостиницы — FRANCHISINGinfo.ru — франчайзинг, франшиза
Я:
- обязываюсь не отправлять на форум сообщений рекламного характера, сообщений, что противоречат правилам этики или могут навредить репутации или хорошему имени;
- позволяю показывать всем пользователям форума IP адрес компьютера, из которого посылаю сообщения;
- позволяю редакции портала использовать тексты сообщений, отправлены мной на форум в статьях и на форуме портала FranchisingINFO.ru;
- позволяю высылать на адрес e-mail, поданный мной во время регистрации, корреспонденцию связанную c активацией логина, пользованием возможностями форума и корреспонденции, связанной с порталом FranchisingINFO.ru
Я внимательно прочитал(ла) правила и согласен(на) им следовать
отметь, если соглашаешься с вышеуказанными правилами
имя (ник)
пароль
повторите пароль
получать сообщения от других участников форума на почту (ваш e-mail будет невидим пользователям, с целью защиты Вас от спама)
подписаться на рассылку. Рассылка осуществляется раз в две недели, содержит новости рынка франчайзинга и новые франчайзинговые предложения.
зарегистрироваться
franchisinginfo.ru