Со скольки открывается: Время работы ТРЦ

Официальный сайт ГУП «Петербургский метрополитен»

ЛИНИЯ 1
№ п/п	Вестибюль станции	Время открытия для входа и выхода	Время закрытия для входа	Время закрытия для выхода	Первые поезда в сторону станции				Последние поезда в сторону станции
					Девяткино		Проспект Ветеранов		Девяткино	Проспект Ветеранов
					нечет	чет	нечет	чет	нечет/ чет	нечет/ чет
1	Вестибюль 1 станции Проспект Ветеранов (выход на Дачный пр. )	6:30	22:00	22:00	5:43	5:43	5:56	5:56	0:05	0:52
2	Вестибюль 2 станции Проспект Ветеранов (выход на пр. Ветеранов)	5:38	0:00	1:02
3	Вестибюль 1 станции Ленинский проспект (выход на Ленинский пр. )	5:40	0:45	1:00	5:45	5:45	5:53	5:53	0:07	0:49
4	Вестибюль 2 станции Ленинский проспект (выход на Бульвар Новаторов)	6:30	22:00	22:00
5	Автово	5:30	0:42	0:55	5:35	5:35	5:50	5:50	0:10	0:46
6	Кировский завод	5:30	0:40	0:55	5:37	5:37	6:03	6:03	0:13	0:44
7	Нарвская	5:36	0:36	0:50	5:41	5:41	5:59	5:59	0:16	0:40
8	Балтийская	5:36	0:33	0:50	5:44	5:44	5:56	5:56	0:19	0:37
9	Технологический институт 1 *	Вестибюль закрыт			5:46	5:46	5:54	5:54	0:21	0:35
10	Пушкинская	5:38	0:28	0:45	5:48	5:48	5:52	5:52	0:23	0:33
11	Владимирская	5:35	0:26	0:45	5:50	5:50	5:50	5:50	0:25	0:31
12	Вестибюль 1 станции Площадь Восстания (выход на ул. Восстания)	5:40	0:25	0:45	5:52	5:52	5:48	5:48	0:27	0:29
13	Вестибюль 2 станции Площадь Восстания (выход на Лиговский пр. к Московскому вокзалу)	5:40	0:25	0:45
14	Чернышевская	5:38	0:25	0:40	5:55	5:55	5:45	5:45	0:30	0:26
15	Вестибюль 1 станции Площадь Ленина (выход на пл. Ленина и Финляндский вокзал)	5:35	0:28	0:45	5:58	5:58	5:43	5:49	0:33	0:24
16	Вестибюль 2 станции Площадь Ленина (выход на Боткинскую ул.)	5:35	22:00	22:10
17	Выборгская	5:44	0:30	0:45	6:00	6:00	5:52	5:52	0:35	0:21
18	Лесная	5:40	0:33	0:50	6:03	6:03	5:49	5:49	0:38	0:19
19	Площадь Мужества	5:38	0:37	0:55	6:06	6:06	5:46	5:46	0:41	0:15
20	Политехническая	5:36	0:39	0:50	6:08	6:08	5:44	5:44	0:43	0:13
21	Академическая	5:35	0:40	0:55	6:10	6:10	5:42	5:42	0:45	0:11
22	Гражданский проспект	5:30	0:44	1:00	6:14	6:14	5:38	5:38	0:49	0:08
23	Вестибюль 1 станции Девяткино (юг)	5:32	0:00	1:02	6:17	6:17	5:35	5:35	0:52	0:05
24	Вестибюль 2 станции Девяткино (север)	5:32	0:00	1:02
ЛИНИЯ 2
№ п/п	Вестибюль станции	Время открытия для входа и выхода	Время закрытия для входа	Время закрытия для выхода	Первые поезда в сторону станции				Последние поезда в сторону станции
					Парнас		Купчино		Парнас	Купчино
					нечет	чет	нечет	чет	нечет/ чет	нечет/ чет
25	Купчино	5:30	0:00	1:02	5:35	5:35	5:52	5:52	0:05	0:52
26	Звездная	5:31	0:45	1:00	5:37	5:37	5:49	5:50	0:07	0:49
27	Вестибюль 1 станции Московская (выход на Авиационную ул.)	6:30	22:00	22:10	5:41	5:41	5:45	6:04	0:11	0:45
28	Вестибюль 2 станции Московская (выход на Алтайскую ул.)	5:35	0:41	0:55
29	Парк Победы	5:37	0:37	0:50	5:44	5:44	5:43	6:01	0:14	0:42
30	Электросила	5:40	0:35	0:50	5:46	5:46	5:59	5:59	0:16	0:40
31	Московские ворота	5:43	0:33	0:50	5:49	5:49	5:56	5:56	0:19	0:38
32	Фрунзенская	5:45	0:30	0:45	5:51	5:51	5:54	5:54	0:21	0:35
33	Технологический институт 2	5:40	0:28	0:55	5:53	5:53	5:52	5:52	0:23	0:33
34	Сенная площадь	5:36	0:26	0:40	5:56	5:56	5:49	5:49	0:26	0:31
35	Вестибюль 1 станции Невский проспект (выход на Михайловскую ул.)	7:00	23:00	23:10	5:58	5:58	5:47	5:47	0:28	0:29
36	Вестибюль 2 станции Невский проспект * (выход на Канал Грибоедова)	5:36	0:28	0:50
37	Горьковская	5:37	0:26	0:45	6:01	6:01	5:44	5:44	0:31	0:25
38	Петроградская	5:35	0:28	0:45	6:04	6:04	5:42	5:57	0:33	0:23
39	Черная речка	5:45	0:32	0:50	6:07	6:07	5:55	5:55	0:37	0:19
40	Пионерская	5:42	0:35	0:55	6:10	6:10	5:52	5:52	0:40	0:16
41	Удельная	5:40	0:38	0:55	5:57	6:13	5:49	5:49	0:43	0:14
42	Озерки	5:40	0:41	1:00	5:50	6:16	5:47	5:57	0:46	0:11
43	Проспект Просвещения	5:33нечет	0:40	1:05	5:52	5:50	5:44	6:05	0:48	0:08
		5:45чет
44	Парнас	5:45	0:00	1:02	5:56	5:54	5:52	6:03	0:52	0:05
ЛИНИЯ 3
№ п/п	Вестибюль станции	Время открытия для входа и выхода	Время закрытия для входа	Время закрытия для выхода	Первые поезда в сторону станции				Последние поезда в сторону станции
					Рыбацкое		Беговая		Рыбацкое	Беговая
					нечет	чет	нечет	чет	нечет/ чет	нечет/ чет
45	Беговая	5:38	0:00	1:05	5:51	5:45	5:57	5:52	0:10	0:50
46	Вестибюль 1 станции Зенит * (выход к заливу)	5:41	0:38	1:05	5:54	5:48	5:54	5:49	0:13	0:47
47	Вестибюль 2 станции Зенит * (выход к Южной дороге, ближайший выход к стадиону «Газпром Арена»)	5:41	0:38	1:05
48	Приморская	5:45нечет	0:35	1:00	5:58	5:42	6:05	5:49	0:17	0:43
		5:32чет
49	Василеостровская	5:35	0:34	0:50	5:42	5:42	6:02	6:02	0:20	0:39
50	Гостиный двор	5:38	0:28	0:50	5:47	5:47	5:57	5:57	0:25	0:35
51	Маяковская	Вестибюль закрыт			5:50	5:50	5:54	5:54	0:28	0:32
52	Площадь Александра Невского 1	5:32	0:25	0:45	5:53	5:53	5:51	5:51	0:31	0:28
53	Елизаровская	5:39	0:31	0:45	5:58	5:58	5:46	5:46	0:36	0:24
54	Ломоносовская	5:35	0:34	0:50	6:02	6:02	5:43	5:43	0:39	0:20
55	Пролетарская	5:36	0:35	0:55	5:45	6:05	5:50	5:59	0:42	0:17
56	Обухово	5:40	0:40	1:00	5:48	6:08	5:47	5:56	0:45	0:14
57	Рыбацкое	5:38	0:05	1:00	5:53	6:13	5:43	5:51	0:50	0:10
ЛИНИЯ 4
№ п/п	Вестибюль станции	Время открытия для входа и выхода	Время закрытия для входа	Время закрытия для выхода	Первые поезда в сторону станции				Последние поезда в сторону станции
					Спасская		Улица Дыбенко		Спасская	Улица Дыбенко
					нечет	чет	нечет	чет	нечет/ чет	нечет/ чет
58	Улица Дыбенко	5:35	0:05	0:45	5:43	5:43	5:53	5:53	0:10	0:32
59	Проспект Большевиков	5:37	0:23	0:45	5:45	5:45	5:50	5:50	0:12	0:30
60	Ладожская	5:37	0:20	0:40	5:48	5:48	5:48	5:48	0:15	0:27
61	Новочеркасская	5:39	0:19	0:35	5:51	5:51	5:45	5:45	0:17	0:24
62	Площадь Александра Невского 2 *	7:00	20:00	20:10	5:54	5:54	5:42	5:49	0:20	0:21
63	Лиговский проспект	5:40	0:17	0:35	5:56	5:56	5:50	5:50	0:23	0:19
64	Достоевская *	7:00	20:00	20:10	5:58	5:58	5:48	5:48	0:25	0:17
65	Спасская	5:35	0:08	0:40	6:01	6:01	5:46	5:46	0:27	0:15
ЛИНИЯ 5
№ п/п	Вестибюль станции	Время открытия для входа и выхода	Время закрытия для входа	Время закрытия для выхода	Первые поезда в сторону станции				Последние поезда в сторону станции
					Комендантский проспект		Шушары		Комендант ский проспект	Шушары
					нечет	чет	нечет	чет	нечет/ чет	нечет/ чет
66	Шушары	5:20	0:00	1:00	5:30	5:30	6:12	6:12	0:10	0:46
67	Вестибюль 1 станции Дунайская	6:30	22:00	22:10	5:33	5:33	6:08	6:08	0:13	0:43
68	Вестибюль 2 станции Дунайская	5:23	0:35	0:55
69	Вестибюль 1 станции Проспект Славы	5:26	0:32	0:55	5:36	5:36	6:05	6:05	0:16	0:40
70	Вестибюль 2 станции Проспект Славы	6:30	22:00	22:10
71	Международная	5:29	0:32	0:50	5:38	5:38	6:03	6:03	0:18	0:38
72	Бухарестская	5:32	0:29	0:50	5:41	5:41	6:00	6:00	0:20	0:36
73	Волковская	5:35	0:27	0:45	5:43	5:43	5:58	5:58	0:22	0:34
74	Обводный канал	5:35	0:24	0:45	5:46	5:46	5:55	5:55	0:25	0:31
75	Звенигородская	5:38	0:23	0:50	5:49	5:49	5:52	5:52	0:28	0:28
76	Садовая	5:36	0:24	0:45	5:51	5:51	5:50	5:50	0:30	0:26
77	Адмиралтейская	5:38	0:24	0:50	5:53	5:53	5:48	5:48	0:32	0:24
78	Вестибюль 1 станции Спортивная	5:36	0:30	0:50	5:57	5:57	5:44	5:44	0:35	0:21
79	Вестибюль 2 станции Спортивная	5:34	0:26	0:50
80	Чкаловская	5:35	0:33	0:50	5:59	5:59	5:42	5:46	0:37	0:19
81	Крестовский остров	5:42	0:36	0:55	6:02	6:02	5:49	5:49	0:40	0:16
82	Старая Деревня	5:38	0:39	0:55	5:47	5:47	5:46	5:46	0:43	0:13
83	Комендантский проспект	5:35	0:03	1:00	5:51	5:51	5:43	5:43	0:46	0:10

Касторама — Нижний Новгород: время работы, как добраться

Касторама Нижний Новгород

11 140 м²

Адрес

г. Нижний Новгород, ул. Бетанкура, д. 1 ТРЦ «Седьмое небо»

Телефон

+7 831 266-76-31

Время работы

7:00 — 22:00

Проложить маршрут

Как добраться

Транспортом ‍

Автозаводский район

Маршрутные такси № 67, 138

Сормовский район

Маршрутные такси № 39, 20

Советский район

Маршрутное такси № 70

Нижегородский район

Маршрутное такси № 18

Приокский район

Маршрутное такси № 86

Перечень, стоимость и объем предоставления услуг в магазинах могут меняться, уточняйте актуальную информацию в магазинах вашего города или по телефонам. Магазин Касторама оказывает услуги только в отношении товаров, приобретенных в магазине Касторама.

 

В избранное

Добавление…

Удаление…

Удалить из избранного

В сравнение

Добавление…

Удаление…

Превышен лимит товаров

Удалить из сравнения

Доставка
этого товара не осуществляется

График работы

Уважаемые читатели!

Входная группа главного корпуса РГБ закрыта на масштабную реставрацию. Вход в библиотеку — через 6-й подъезд, проход организован вдоль здания РГБ по улице Моховая. Схема прохода

Экспозиция Музея книги и читальный зал НИО редких книг закрыты до 30 ноября в связи с ремонтом.

В настоящее время приём посетителей осуществляется без записи, при условии заполнения читальных залов не более 50 % от общей вместимости залов. Обслуживание осуществляется в соответствии с Временными правилами пользования РГБ в период действия ограничений.

Актуальная информация о работе библиотеки регулярно обновляется на сайте — смотреть.

Последний понедельник месяца — санитарный день, все читальные залы закрыты.

Часы работы библиотеки

Группа записи в библиотеку

Запись в библиотеку (главное здание)
Понедельник — суббота с 9:00 до 20:00

Приём заказов на издания из основного хранения

График работы читальных залов

Понедельник — суббота с 9:00 до 20:00

Читальные залы Химкинского комплекса РГБ

Читальные залы отдела диссертаций

Читальный зал отдела газет

Отделение РГБ в Еврейском музее

Читальный зал в Еврейском музее

График работы выставочных залов

Голубой выставочный зал

В соответствии с графиком работы выставок

График работы отдела диссертаций

Понедельник — пятница с 10:00 до 18:00
Приём обязательных экземпляров диссертаций в РГБ

График работы столовой и буфетов

Столовая в главном здании РГБ закрыта.

Понедельник — суббота: 11:30—18:00
Воскресенье — выходной день
Расположена в 1-м подъезде, на цокольном этаже

Кофейня в главном здании РГБ

Понедельник — суббота: с 9:00 до 19:00
Воскресенье — выходной день
Расположена в 1-м подъезде, на галерее Мраморной лестницы

Буфет в Доме Пашкова РГБ

Понедельник — суббота: с 10:30 до 17:00
Воскресенье — выходной день

Время открытия и закрытия метро в Санкт-Петербурге (режим работы станций) в 2021 г.

Автово	5:30	0:42
Академическая	5:35	0:40
Балтийская	5:36	0:33
Владимирская	5:35	0:26
Выборгская	5:44	0:30
Гражданский Проспект	5:30	0:44
Девяткино	5:32	0:00
Кировский завод	5:30	0:40
Ленинский проспект выход на Ленинский пр.	5:40	0:45
Ленинский проспект выход к к/т	6:30	22:00
Лесная	5:40	0:33
Нарвская	5:36	0:36
Площадь Восстания	5:40	0:25
Площадь Ленина выход на Финляндский вокзал	5:35	0:28
Площадь Ленина выход Боткинскую ул.	5:35	22:00
Площадь Мужества	5:38	0:37
Политехническая	5:36	0:39
Проспект Ветеранов выход на Дачный пр.	6:30	22:00
Проспект Ветеранов выход на пр. Ветеранов	5:38	0:00
Пушкинская	5:38	0:28
Технологический институт 1	Проводится ремонт эскалаторов. Выход через вестибюль станции «Технологический институт 2»
Чернышевская	5:38	0:25
Горьковская	5:37	0:26
Звёздная	5:31	0:45
Купчино	5:30	0:00
Московская выход на ул. Алтайскую	5:35	0:41
Московская выход на ул. Типанова	6:30	22:00
Московские Ворота	5:43	0:33
Невский Проспект выход на ул. Михайловскую	7:00	23:00
Невский Проспект выход на канал Грибоедова; по раб. дням 7:30–10:00 и 16:15–18:30 закрыт на вход	5:36	0:28
Озерки	5:40	0:41
Парк Победы	5:37	0:37
Парнас	5:45	0:00
Петроградская	5:35	0:28
Пионерская	5:45	0:35
Проспект Просвещения	5:35 по нечётным, 5:45 по чётным	0:40
Сенная Площадь	5:36	0:26
Технологический институт 2	5:40	0:28
Удельная	5:43	0:38
Фрунзенская	5:45	0:30
Чёрная Речка	5:45	0:32
Электросила	5:40	0:35

Как работает метро в Москве

Часы работы метро в Москве для разных станций одинаковы: открытие — утром в 05:30, а закрытие – ночью, в 01:00 ежедневно. Время отправления первых поездов с разных станций — разное: с 05:28 до 06:05.

Исключением из этого правила является время работы монорельсовой дороги, которая тоже относится к метро. Часы работы монорельса – ежедневно, с 08:00 до 20:00.

Чтобы уменьшить риски опоздания, лучше стараться попасть в метро не позднее 01:00 – приблизительно в это время закрываются входные двери, останавливаются эскалаторы. В час с минутами происходит отправка последних поездов с конечных станций радиальных линий, центр Москвы поезда проезжают около 01:30.

Переходы завершают свою деятельность в 01:00. Это значит, что эскалаторы отключаются, и придется приложить физические усилия, чтобы перейти на нужную станцию.

В дневное время составы отбывают через каждые 2-4 минуты, в ночное время интервал может составить более 10 минут.

Как работает метро в Москве во время карантина

В дни карантина из-за коронавирусной инфекции московское метро работает в обычном режиме.  Если ситуация с распространением вируса  значительно ухудшится, возможны ограничения по перевозке и количеству пассажиров, но полностью останавливать работу метро Москвы в связи с коронавирусом не планируется.

Усилены меры по дезинфекции поверхностей: полов на станциях и в переходах, лестниц и эскалаторов, поручней, турникетов, автоматов по продаже билетов, вагонов и дверей вестибюлей. Поверхности, с которыми пассажиры часто взаимодействуют, дезинфицируются не реже, чем раз в 2 часа. Пассажирскую зону и шахты тоннельной вентиляции обрабатывают генераторами горячего воздуха с антимикробными и антивирусными средствами.

Ведется контроль за здоровьем персонала: всем работникам перед началом рабочего дня измеряют температуру, инструктируют о мерах санитарной безопасности, раздают средства индивидуальной защиты.

Как узнать точную информацию

Информацию о режиме работы каждой станции в 2020 году — со скольки и до скольки работает метро в Москве сегодня, можно узнать на официальном сайте московского метрополитена: mosmetro.ru. Также на этом сайте можно найти время отправления первого и последнего поезда, график ремонтов и сроки закрытия станций, эскалаторов и переходов, тарифы на проезд и другую полезную информацию.

Московский метрополитен славится высокой точностью, перебои в движении иногда случаются, но серьезные нарушения расписания достаточно редки, о предстоящих ремонтах и происшествиях сообщают в интернете, по телевидению и радио. Иногда, в праздничные дни — например, в Новогоднюю ночь, на Рождество и Пасху время работы продлевают – обычно, до 02-00 – 02-30.

О режиме движения поездов МЦК смотрите в статье: Московское центральное кольцо

Билеты для поездок приобретаются в кассах или билетных автоматах, они находятся в вестибюлях перед турникетами. Об особенностях оплаты читайте: Как оплатить проезд в московском метро

ТРЦ «Московский проспект» — официальный сайт

Вы хотели бы сотрудничать с нами и открыть в ТРЦ «Московский проспект» бизнес? Заполните форму и нажмите отправить. Мы обязательно свяжемся с Вами!

+7 (473) 269-55-22
[email protected]

Аренда торговых площадей ТРЦ «Московский проспект»

·         Сдается в аренду торговая площадь под остров 10м2.Стоимость 10 000 руб за м2.

·         Сдается в аренду торговая площадь под остров 20 м2.Стоимость 10 000 руб за м2.

·         Сдаются в аренду торговые площади от 80 -350 м2.

«Московский Проспект» – это торгово-развлекательный центр расположен в самом густонаселенном районе г.Воронежа. Непосредственная близость остановок общественного транспорта и центральной автомагистрали ежедневно дает трафик 25 000-28 000 человек.

В четырёхэтажном центре расположено более 150 магазинов.

Среди арендаторов центра известные мировые и российские бренды: «New Yorker», «Befree», «Incity», «Ostin», «Zolla», «Helmar», «Sinsay», «Kari», «Детский мир», «Mcdonalds», «Burger King», «Иль Де Ботэ», «Лэтуаль», «Подружка», «М.Видео», «Эльдорадо», «Лента». Здесь также представлен широкий спектр услуг, в том числе отделение Сбербанка России, центр государственных и муниципальных услуг «Мои документы», банкоматы и платежные терминалы, еврохимчистка, ателье, фитнес — клуб «Alex Fitness» и танцевальная школа Аллы Духовой «Todes».

К услугам посетителей современный фуд-корт, семейный ресторан «Сорренто», кинотеатр «Star&Mlad».

Доступная аренда площадей в торговом центре в Воронеже

Как вы оцениваете свои возможности? Может вы тот самый генератор идей, продукцией которого так восхищаются потребители? Или вы абсолютный новатор, который всеми руками хватается за передовые технологии? Или вы прирожденный бизнесмен, который за 30 секунд может просчитать выгоду от внушительной сделки с учетом всех издержек? Может быть вы молодой старт аппер с четким планом действий?

Для каждого из вас мы подберем персональное предложение по аренде торговых площадей в Воронеже в ТРЦ «Московский проспект».  

Преимущества

Снять торговую площадь в аренду у нас выгодно по ряду причин:

·         Высокая посещаемость потенциальных потребителей;

·         Возможность реализовать продукцию из различных ниш;

·         Демократичный подход к сотрудничеству со стороны арендодателя;

·         Оперативное устранение возникающих вопросов во время аренды торговой площади в ТЦ;

·         Разумная система арендных платежей;

·         Многочисленные парковочные места;

·         Удобное месторасположение торгового центра.

·         Выбор месторасположения для аренды площадей в торговом центре.

Выбор ниши 

Хотите остаться верным своей идее или грамотно просчитали действия конкурентов? В любом случае в нашем ТРЦ «Московский проспект» вы можете комфортно задавать тренды в одежде или покорять посетителей нежнейшей выпечкой под кофейные ноты, делиться новинками моды или предлагать различные размеры кожаной обуви и подходящие аксессуары. Экстравагантные предметы интерьера и декора, принтованное постельное белье, роскошная посуда и столовые приборы ̶ этот список можно продолжать бесконечно… Мы готовы выслушать все ваши варианты. Аренда торговых площадей в ТРЦ «Московский проспект»  ̶  это возможность проверить, на что действительно вы способны.

Свяжитесь с менеджером по аренде торговых площадей в ТРЦ «Московский проспект», чтобы уточнить наличие свободных мест и точных условий их эксплуатации или оставьте заявку ниже. Будьте на шаг впереди своих конкурентов.

Режим работы торгово-развлекательного комплекса «СБС Мегамолл»

350059, Краснодар, ул. Уральская, 79/1

+7 (861) 210-1-210

[email protected]

Торговая галерея

Развлекательный центр «Семь звезд»

Пн. — Пт.

Сб. — Вск.

10:00 — 03:00

09:00 — 05:00

Кинокомплекс

Пн. — Пт.

Сб. — Вск.

10:00 — 02:00

09:00 — 02:00

Боулинг

Пн. — Чт.

Пт. — Вск. и праздничные дни

12:00 — 00:00

10:00 — 00:00

Мебельный центр «SBS Мебель»

Гипермаркет «Ашан»

Строительный гипермаркет «Леруа Мерлен»

Гипермаркет «Hoff»

ООО «СБС Мегамолл», 350059, Краснодар, ул. Уральская, 79/1

+7 (861) 210-1-210

Все права защищены. При копировании материалов с сайта гиперссылка обязательна.

Дорогие клиенты! Перед приобретением билетов просим Вас учитывать и проверять наличие возрастных ограничений на киносеансы в соответствии с Федеральным законом от 29.12.2010 N 436-ФЗ «О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию». Информация о каждом киносеансе в обязательном порядке содержит соответствующий знак информационной продукции:
0+,
6+ (для детей старше шести лет),
12+ (для детей старше 12 лет),
16+ (для детей старше 16 лет),
18+ (запрещено для детей).
Сеансы категории 12+ дети старше 6 лет могут посещать вместе с родителями. Обращаем Ваше внимание, что это правило не распространяется на фильмы иных категорий, т.е. дети, не достигшие соответственно 16 и 18 лет, не могут быть допущены на киносеансы 16+ и 18+ даже с родителями! При несоответствии посетителя возрастной категории администрация кинотеатра не вправе допускать его на кинопоказ. Надеемся на Ваше понимание!

Как долго действительно хранится открытое вино?

Раньше я был одним из тех людей, которые никогда не оставляли бутылки недопитыми. Но когда моей работой стало пить вино, я обнаружил, что у меня больше полупустых бутылок, чем когда-либо; вина, которые я любил и не мог выбросить только потому, что они были открыты день или два. Возможно, вы открыли эту бутылку Гаме поздно вечером или вам нужно было только немного Пино Гриджио для лингвини и моллюсков. И вот вы на следующий день / три дня / неделю с половиной бутылки вина и вечным вопросом: сколько хватит открытой бутылки вина, на самом деле ?

Поскольку вино можно сделать множеством разных способов, невозможно переоценить все вина.Это все равно, что спрашивать, сколько времени вам нужно есть сникерс после того, как вы его развернули, и сколько времени вам нужно есть органический банан после того, как вы его очистили. Они кардинально разные. Один построен, чтобы годами стоять на полках заправочных станций, а другой только что был выбран, и у него есть около трех дней, прежде чем он умрет. То же самое и с вином.

Лучший способ сохранить вино после того, как вы его открыли, — это не забыть перекупить его и поставить в холодильник. Переупаковывая и охлаждая, вы ограничиваете воздействие на вино кислорода, тепла и света.Это все то, что превращает бутылку вина из приличной на следующий день в совершенно отвратительную. Если вы были достаточно ответственны, чтобы помнить об этих мерах предосторожности, прежде чем приступить к сено, бутылки красного или белого вина хватит примерно на два-пять дней. Для игристого вина у вас есть от одного до трех дней (оно наверняка станет жидким, но оно все еще пригодно для питья, и иногда лучше выпить простое игристое вино после долгого дня, чем совсем отказаться от вина). Вино может испортиться за день, если это нестабильное натуральное вино, или может продержаться целую неделю, если у него сильное танинное красное вино, к которому вы не прикасались с той ночи, когда случайно открыли его.

Кролик из нержавеющей стали для хранения вина

Возьмите за привычку сохранять вино на позже , перекупая после каждого бокала, вместо того, чтобы оставлять бутылку открытой на прилавке на несколько часов. ПЛЮС, ваше вино будет оставаться свежим в течение всего вечера. Если вы случайно выбросите свою пробку вместе с остатками обеда на вынос или она расширится в два раза, и вы не сможете засунуть ее обратно, не бойтесь. Хорошо, может быть, немного побаивайтесь, если у вас нет лишних пробок или пробок для вина, но вы можете использовать полиэтиленовую пленку и резиновую ленту.Это не идеально, но это поможет вам создать уплотнение вокруг верхней части вина, чтобы замедлить окисление. Кроме того, добавьте несколько стопоров в корзину Amazon. (Я фанат вакуумных пробок Rabbit).

Но, допустим, это была одна из тех ночей, когда вы едва почистили зубы, не говоря уже о том, чтобы еще раз подумать об открытом Каберне Фран и не забыть его на всю ночь. Хотя вам, скорее всего, придется слить его, налейте себе стакан, прежде чем отправлять его в раковину. Сначала взгляните на цвет.К сожалению, если вино из яркого превратилось в коричневый, его нужно оставить. Это признак окисления, как и запах и / или вкус помятых яблок в белом вине и уксус в красных винах. Как я уже упоминал ранее, невозможно сказать, когда именно ваше конкретное вино начнет проявлять эти характеристики, поэтому вам просто нужно не забывать о себе. Но если он выглядит хорошо и пахнет так, как будто вы действительно хотите его выпить, попробуйте. Вы можете даже выкопать это! Особенно, если вы уже в спортивных штанах и на 100% не выходите из дома.

Как долго длится вино после открытия? — Стейк и лобстер Christner’s Prime

Какое вино вы открывали? Белый | Красный | Игристое | Розе | Десерт

Хранение вина: Открыто | Закрытые

Если вы приобрели бутылку своего любимого вина или новый сорт по вкусу, вы захотите узнать, как долго продержится вино после откупоривания. Лучший способ насладиться вином — выпить его в течение короткого периода времени после открытия.Большинство вин портятся в течение пяти дней после открытия, хотя это зависит от типа вина, которое вы пьете.

«Испорченное» вино не обязательно навредит вам, но это будет далеко не приятное впечатление от дегустации. Испорченное вино имеет резкий привкус уксуса от окисления. Он приобретет ореховый аромат и кислинку. Некоторые описывают это как запах «мокрой собаки» или «пробковой доски». Визуально вино тоже меняется. Вино, прошедшее период расцвета, изменит внешний вид из-за окисления.Он будет мутным, пленчатым и коричневым. В «испорченном» вине могут даже образоваться маленькие пузырьки. Это вызвано дополнительным брожением в бутылке.

Читайте полное руководство о том, как долго ваша бутылка вина будет храниться после открытия.

Как долго сохраняется красное вино после вскрытия

В среднем красного вина хранится до пяти дней. Вот и загвоздка: хранить его нужно будет в темном прохладном месте с пробкой. Вы также добьетесь большего успеха с красными винами, в которых больше танинов и кислотности.Это означает, что Сира и Каберне Совиньон сохранятся намного лучше, чем Пино Нуар или Мерло.

Но, если вы действительно хотите открыть красное вино, но не хотите допивать бутылку в пределах окна «пригодность для питья», у вас есть варианты. Остатки красного вина идеально подходят для медленного приготовления. Попробуйте приготовить бургиньон из говядины, тушеную говядину или ростбиф из итальянского красного вина, если вы не хотите, чтобы красное вино пропадало зря.

Вот средний срок службы красных вин после открытия:

• Светло-красные: 2-3 дня
• Средние красные: от 2 до 5 дней
• Полнотелые красные: От 4 до 6 дней

Как долго хранится белое вино после вскрытия

И более легкие, и полнотелые белые вина хранятся от трех до пяти дней.Если вы хотите, чтобы белого вина хватило на неделю, попробуйте перелить его из бутылки в герметичный контейнер.

Вот средний срок службы белых вин после открытия:

• Легкие белые: 3-5 дней
• Полнотелые белые: 3-5 дней

Как долго остается игристое вино после открытия

Игристые вина плохо хранятся. Эти вина, в том числе шампанское и просекко, лучше всего употреблять сразу после открытия.После открытия пузырьки рассеиваются, и вино становится плоским. В день открытия лучше всего пить игристое вино.

Если вы не хотите употреблять целую бутылку, можно использовать игристое вино для приготовления свежих фруктов. В противном случае, возможно, будет лучше приобрести мини-бутылки, чтобы не выливать оставшееся игристое вино после первого дня.

Как долго сохраняется розовое вино после открытия

Розе обычно хранится в холодильнике до трех дней. при правильном хранении с пробкой, пробкой или завинчивающейся крышкой.После открытия храните розовое вино в холодильнике. В некоторых случаях розе хватает на пять дней.

Как долго хранится десертное вино после открытия

Десертные вина обычно хранятся от двух до трех недель после открытия. Это благодаря более высокому содержанию сахара. В зависимости от сорта винограда, из которого изготовлено вино, и метода, используемого при производстве, десертные вина могут сохраняться намного дольше трехнедельной отметки. В частности, известно, что херес хранится довольно долго благодаря процессу окисления во время производства.

Вот средний срок службы обычных десертных вин после открытия:

• Шерри: От 2 недель до 3 месяцев
• Порт: от 4 до 6 недель

Как хранить вино после открытия

Независимо от того, какое вино вы открыли, при неправильном хранении оно не прослужит долго. Для начала убедитесь, что вино было правильно укупорено. Используйте сторону пробки, которая уже была подвергнута воздействию вина.Вам нужно вдавить пробку в бутылку примерно до половины. Вы также можете использовать пробку для вина, чтобы снова закрыть бутылку. Это простые и многоразовые.

Держите бутылку вдали от света и храните при комнатной температуре или в более прохладном месте. Хранение вина в холодильнике может действительно помочь замедлить химические процессы, приводящие к окислению.

Наконец, не забудьте выпить остаток вина, пока оно не испортилось!

Если вы хотите открыть новую бутылку вина или сохранить бутылку, которую хотите сохранить для выдержки, Christner’s всегда рядом, чтобы вам помочь.Свяжитесь с нами, чтобы сделать заказ.

Как хранить вино перед открытием

Если вы еще не открыли вино, вам все равно нужно подумать о правильном хранении. Так вино будет лучше на вкус (или выдержка станет еще лучше). Каждый должен помнить несколько принципов правильного хранения вина. Вот что вам следует знать.

Найдите место без прямого солнечного света

Если ваше вино подвергается воздействию яркого света или прямых солнечных лучей, это может привести к ускоренному старению вина, что нежелательно.Фактически, вино может быть испорчено при воздействии прямого света чуть более трех часов.

Многие винные бутылки сделаны из темного стекла, чтобы не испортить вино ультрафиолетовыми лучами. Но даже если ваша винная бутылка сделана из темного стекла, вы должны внести свой вклад, чтобы сохранить вино в хорошем состоянии, предоставив ему место для хранения вдали от прямых солнечных лучей.

Обеспечьте постоянную температуру и влажность в помещении

Хранение неоткрытого вина при постоянной температуре и влажности предотвратит слишком быстрое старение вина.Для этого пригодятся винные холодильники. В отличие от обычного холодильника, винные холодильники поддерживают температуру 50-60˚F (с более холодными настройками для хранения шампанского) и влажностью от 50% до 70% в зависимости от ваших предпочтений. Винные холодильники предоставляют специальное место для вашего вина, чтобы избежать перекрестного загрязнения продуктами, находящимися в холодильнике.

Убедитесь, что вино предназначено для выдержки

Это может показаться сюрпризом, но с вином «старше» не всегда значит лучше. Хотя это правда, некоторые вина становятся лучше после выдержки, но не для всех типов.

Вина, предназначенные для выдержки, имеют:

• Сахар остаточный
• Дуб бочка
• Сбалансированный уровень алкоголя
• Структурированный танин
• Высокая кислотность

Вина с пробкой лучше выдерживают, чем с завинчивающейся крышкой. Как правило, красные лучше выдерживают, чем белые. Прежде чем приступить к выдержке бутылки вина, проведите небольшое исследование, чтобы определить, нужно ли выдерживать вино и как долго.

Храните вино в винном шкафу

Хранение вина в шкафчике для вина идеально подходит тем, у кого дома нет холодильника для вина или погреба. Винные шкафчики гарантируют, что ваше вино будет храниться в постоянно прохладном, темном и влажном помещении.

Мы предлагаем аренду винных шкафчиков в Christner’s для любителей вина, которые хотят хранить свои ценные бутылки в надлежащих условиях. Свяжитесь с нами, чтобы узнать больше о наших вариантах аренды винных шкафов.

Как долго хранится вино после открытия? Спросите Decanter

Как долго открытая бутылка может храниться в холодильнике?

Если вам интересно, как долго вино может храниться после открытия, бутылка белого или розового вина должна храниться в холодильнике не менее двух-трех дней при использовании пробки.

Но это зависит от используемого стиля. Некоторые стили вин могут храниться до пяти дней после открытия.

Игристые вина , такие как Просекко или Шампанское, могут оставаться свежими и сохранять некоторое количество шипучки в течение аналогичного времени, но их необходимо должным образом укупорить — в идеале — специальной пробкой для бутылок с шампанским.

Эксперт по шампанскому

Тайсон Стельцер сказал, что многие люди будут удивлены, узнав, что в открытой бутылке «еще несколько дней останется немного шипучки в холодильнике».

Самый надежный способ сохранить их свежими — «использовать пробку для шампанского, которая плотно закрывает бутылку, и держать бутылку как можно более холодной».

Так что не слушайте басни про ложки шампанского в горлышке бутылки .

Как долго хранится красное вино после открытия?

Хотя около более легких сортов красного вина можно охладить , как правило, лучше не хранить полнотелые красные вина в открытом кухонном холодильнике.

Более низкие температуры могут сделать тяжелый вкус красного вина неуравновешенным, поскольку на первый план выходят танин и дуб.Не обращайте на это внимания, если, конечно, у вас есть винный холодильник с регулируемой температурой.

Красные вина обычно хранятся от трех до пяти дней, если хранить их с пробкой в ​​прохладном темном месте, сказал британский розничный торговец Laithwaites после публикации в 2017 году исследования количества вина, которое люди выбрасывают.

Крепленое вино хранится дольше после открытия?

Около крепленых вин рассчитаны на длительный срок службы, и после открытия их можно хранить в кухонном холодильнике до нескольких недель.

«У меня почти всегда есть бутылка коричневого на ходу в холодильнике», — сказал эксперт Decanter Port Ричард Мэйсон в 2016 году.

В своей недавней статье о сервировке и консервировании сладких и крепленых вин , Энн Кребиль MW сказала, что рубина и резерва хватит на несколько недель, а у Тони может быть до шести недель в холодильнике.

Единственное, что не стоит постоянно торчать, — это винтажный портвейн, который нужно выпить за несколько дней.

Сладкие вина также хорошо хранятся в холодильнике, — сказал Кребиль.

«Эти вина стойкие», — сказала ранее Decanter совладелица Château Coutet в Барсаке Алин Бали.«То, что бутылку можно держать открытой больше недели, многим неизвестен».

Следует иметь в виду, что существует множество различных устройств, которые, как утверждают, продлевают срок службы вина, хотя мы не тестировали их для этой статьи.

Вы бы знали, не подействовало ли вино?

В частности, обратите внимание на то, чтобы вино не окислялось. Не стали ли фруктовые ароматы и вкус тусклыми, или цвет стал тусклым или приобрел коричневатый оттенок?

Цветовая шкала хуже работает с портвейном Tawny, потому что вино уже в большей степени подверглось контролируемому окислению.

Также обратите внимание на уксусные нотки, которые могут быть результатом бактерий, вызывающих накопление уксусной кислоты.

См. Это руководство по типичным недостаткам и недостаткам вина для получения дополнительной информации.

Одним из преимуществ вина типа bag-in-box является то, что вино хранится дольше, чем открытая бутылка .

А как насчет того, чтобы хранить неоткрытое вино в холодильнике?

Насколько вы уверены, что собираетесь выпить именно эту бутылку? У нас есть несколько полезных советов по , чтобы быстро охладить вино .

Шеф-повар и исполнительный вице-президент Louis Roederer Жан-Батист Лекайон сказал гостям на мероприятии Decanter Fine Wine Encounter в 2014 году, что по возможности следует «положить шампанское в холодильник за 48 часов до его употребления».

Однако помните, что вино обычно не подвержено сильным колебаниям температуры; в отличие от менеджеров виноградников, которые часто говорят о важности суточного диапазона в течение вегетационного периода.

Это одна из причин, по которой обычно не рекомендуется хранить вино на кухне или возле батарей отопления.

Паоло Бассо, признанный лучшим сомелье мира в 2013 году, говорит, что возраст — важный фактор. «Как и любой другой пищевой продукт, воздействие холода замедляет или останавливает процесс созревания», — сказал он в журнале Decanter в 2016 году.

«Если вы сделаете это только один раз с молодым и крепким вином, оно, как правило, возобновит процесс старения без каких-либо последствий после периода хранения в холодильнике.

«Но более зрелое вино, менее устойчивое к ударам, может пострадать. Вино похоже на нас; в молодости мы легче выздоравливаем после несчастного случая, но когда мы станем старше, выздоровление будет труднее.’

Винные пробки также могут затвердеть, если бутылка находится в холодильнике слишком долго, что может пропускать воздух и вызывать проблемы с окислением.

У вас есть «винный холодильник»?

Это не значит, что нужно выбросить овощи и набить в «нормальном» холодильнике бутылки.

Винный холодильник с регулируемой температурой, естественно, даст вам преимущество, помогая вам легче поддерживать постоянные идеальные условия для хранения.

«Некоторые винные холодильники предлагают многозонный контроль температуры, а также контроль влажности, позволяя винам быть охлажденными и готовыми к употреблению, в то время как другие вина созревают при температуре« погреба »», — сказал Джеймс Баттон в Decanter .

Оригинальная статья, опубликованная в 2016 году с комментариями Паоло Бассо. Обновлено для Decanter.com Крисом Мерсером в июле 2019 г. и снова в марте 2021 г.

---

Вам также может понравиться:

Как долго может храниться открытая бутылка вина?

Часто мы открываем бутылку вина только для того, чтобы налить один стакан, а остаток оставить в холодильнике. Но сколько времени у вас есть до того, как эта наполовину полная бутылка действительно исчезнет?

По словам преподавателя винного дела Коллина Лилли, вы должны выпить бутылку вина в течение четырех-шести часов после ее открытия, так как через 24 часа она не будет иметь хорошего вкуса.

Обращаясь к PopSugar , он сказал: «Я считаю, что когда вы берете бутылку вина, вы делаете личное вложение, и вам нужно выпить всю бутылку за ночь.

«Потому что одна вещь, которая происходит с вином, когда вы выпиваете половину бутылки или больше, — это воздушный зазор, заполняющий бутылку. Со временем, когда [вино] подвергается воздействию слишком большого количества воздуха, фенолы (или компоненты, влияющие на вкус вина) растворяются и приобретают отрицательный привкус.«

Имея это в виду, мы поговорили с Джо Фатторини, винным экспертом и ведущим ITV The Wine Show, , чтобы узнать, сможем ли мы оставить эту бутылку в холодильнике на несколько дней дольше.

И мы были очень довольны его ответом …

«Относитесь к красному и белому вину так же, как к пинте молока», — сказал Джо Good Housekeeping . «Обычно это лучше всего в первый день, но все равно сохраняется до четырех дней или около того.”

И чтобы он оставался в лучшем виде, красный и белый лучше всего хранить в холодильнике, но не забудьте вынуть красный примерно за полчаса перед подачей на стол.

«Люди удивляются красному цвету, но просто достаньте его [из холодильника], и примерно через полчаса вы обнаружите, что в погребе приятная температура», — сказал нам Джо. «Мы все равно пьем красные слишком горячие».

Джо также рекомендует приобрести Vacu Vin. Изделие создает вакуум, что позволяет дольше сохранять вино.

«Это воздух постепенно окисляет ваше вино», — говорит он.«Это отличный вакуумный насос, который откачивает этот воздух».

Так как же узнать, действительно ли вино испортилось?

Что ж, вы ищете две ключевые вещи:

1. Он начнет превращаться в «мадеризированный», то есть приобретет ореховый запах мадеры и потеряет прежний яркий фруктовый аромат.
2. Если его оставить на какое-то время, вы заметите, что он немного пахнет уксусом.

Так что не бойтесь. Если у вас в холодильнике есть пара открытых бутылок, с ними все будет хорошо в течение нескольких дней.

Просто, может быть, понюхайте их, прежде чем налить себе стакан.

Понравилась статья? Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать больше подобных статей прямо на ваш почтовый ящик.

ПОДПИСАТЬСЯ

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Как долго бутылка вина может оставаться открытой?

На вопрос, как долго вы можете хранить открытую бутылку вина, прежде чем она истечет, есть один из двух ответов: «Что? Открытые бутылки? Тебе стоит выпить это! » Или: «Да, я часто задавался вопросом!» Вот практическое руководство, чтобы узнать, когда пора говорить, когда.

Тихие вина

Джон Белшем, международный консультант и основатель / винодел Foxes Island в Новой Зеландии, говорит: «Решающим фактором является качество.Чем лучше вино, тем дольше оно хранится в открытой бутылке. Это независимо от методов, используемых для защиты вина, будь то закачка газа или вакуумирование … Суть в том, что как только вы открываете бутылку, вводится кислород, который поглощается вином. На самом деле, разница не в том, что находится в пространстве над вином, а в том, что поглощается вином в момент открытия «.

Белое вино

«Вино не будет быстро окисляться, если оно сделано хорошо», — говорит Белшем.«Я ожидаю, что качественной бутылки Шардоне, Рислинга, Семильона или Совиньона Блан достаточно, чтобы хватило на три-четыре дня в наполовину полной бутылке. По моему собственному опыту, действительно высококачественные вина из отдельных виноградников с высокой степенью наполнения хранятся в холодильнике не менее недели. Даже при небольшой потере аромата он все равно будет приятным на вкус. Простые белые и розовые вина массового производства, вероятно, лучше всего [наслаждаться] в течение двух дней ».

Красное вино

«Точно так же с красным вином оно будет в хорошей форме в течение трех-четырех дней», — говорит Белшем.«Чем крепче красное вино, тем больше танинов в нем для защиты от кислорода. Итак, чем плотнее красное вино, тем лучше оно будет выглядеть. Например, элегантному Божоле я бы отдал три-четыре дня, а крепкому южному Рону или Примитиву — пять-шесть дней ».

Getty
Игристые вина

Игристые вина защищаются собственным углекислым газом, но для открытых бутылок нужны специальные специальные пробки, которые плотно закрывают бутылку. Марчелло Лунелли, совладелец итальянской Cantine Ferrari в Тренто, говорит: «Это зависит от того, насколько еще полна бутылка.Если не хватает только стакана, бутылка с повторно закрытой пробкой будет храниться от трех до четырех дней, пока пробка полностью поддерживает давление. Держите флакон полностью закрытым. Каждый раз, открывая его, вы теряете давление.

«Если бутылка наполовину заполнена, вероятно, лучше всего два дня. После этого у вас не будет идеального перляжа. Тем не менее, вино внутри все равно будет хорошим, только с меньшим давлением. То, что остается, когда пузыри исчезнут, остается выдающимся вином. Если вино было открытым дольше указанного срока, оно идеально подходит для приготовления ризотто.Кислотность вина идеально уравновешивает сладость риса ».

Крепленые вина
Шерри

Джордж Сандеман, производитель шерри и портвейна Sandeman, советует охлаждать стили Фино и Мансанилья и употреблять их в течение одной недели. Стили Амонтильядо и Олоросо будут оставаться свежими в течение восьми недель после открытия. Он отмечает, что это касается этих двух стилей, независимо от их уровня сладости.

Порт

Пол Симингтон, управляющий директор Symington Family Estates, группы, стоящей за Graham’s, Dow’s и Warre’s, говорит, что качество и стиль имеют значение.

Ruby Port и LBV (поздний винтаж в бутылках) «будут оставаться в хорошем состоянии до недели после открытия», — говорит он. «После этого они пострадают от нормального процесса окисления, свойственного всем винам. Хранение открытой бутылки в слегка охлажденном состоянии и использование Vacu-Vin или аналогичного продлевают качество.

«Портвейн Tawny Port выдерживался в дубовых бочках, поэтому его хорошо используют для контакта с воздухом. Следовательно, прекрасный 10-20-летний Тони будет оставаться в отличном состоянии в течение двух-трех недель после открытия, особенно если хранить его в холодильнике.”

Мы Рекомендуем:
• Wine Enthusiast Private Preserve Wine Preservation Set (2 банки и 6 пробок для бутылок)
• Coravin Model Three Система консервации вина

Что касается вершины Портвейна, Саймингтон говорит: «Как и все великие вина бутылочной выдержки, Винтаж Портвейн был полностью изолирован от воздуха на протяжении многих лет. Великолепная элегантность этого вина при открытии — настоящий пик, но его неземная красота исчезнет через несколько дней. Поэтому его следует употребить в течение трех-четырех дней после открытия.Vacu-Vin поможет продлить качество еще на несколько дней ».

Sandeman, которая также производит портвейн, недавно применила повторно запечатываемые крышки Vinolok на своих 20-, 30- и 40-летних портах Tawny Ports. По словам Джорджа Сандемана, их можно хранить «до трех месяцев», особенно в холодильнике.

Мадейра

Мадейра уже подвергалась воздействию тепла и представляет собой окисленный стиль. Может ли время все еще разрушать его? «Вы хотите знать правду?» — говорит Крис Бланди, директор компании Madeira Wine.«Никто не знает, как долго хранятся эти вина после открытия, но мой собственный опыт показывает, что я выпил половину бутылки мадеры урожая 1976 года с моей женой на Рождество 2011 года. Год спустя, на Рождество 2012 года, у нас была вторая половина, и бутылка была идеально.»

Вина крепленые и намеренно окислены, поэтому природе нечего им противопоставить. «Пока вы держите бутылку в вертикальном положении вдали от прямых солнечных лучей, она может прослужить очень долго», — говорит Бланди.

Срок годности алкоголя истекает? Когда алкоголь портится?

Иногда, чем старше становится алкоголь, тем он вкуснее.Но не весь алкоголь так бросает вызов времени. Очевидно, что существует множество видов алкоголя, и у каждого из них есть своя продолжительность жизни, о которой нужно знать.

И часы смертности каждой бутылки обычно начинают тикать, когда она открыта. Открытый алкоголь может истечь и испортиться. И когда это происходит, наиболее частым эффектом является потеря цвета, вкуса или и того, и другого.

Отслеживание срока годности каждого алкоголя является важной частью инвентаризации вашего бара. Таким образом, вы не будете подавать кучу напитков и не терять деньги, потому что ваши бутылки отмирают без радости.

Срок годности ликера истекает?

Невскрытый ликер имеет неопределенный срок хранения. Открытый ликер хранится год или два, прежде чем он испортится, то есть начнет терять цвет и вкус. Не используйте ликер для хороших напитков, если вы не будете использовать всю бутылку в течение двух лет. Однако обычно он не становится токсичным. Как всегда, руководствуйтесь здравым смыслом: если вы видите что-то подозрительное в своем старом спиртном (например, плесень или что-то плавающее), выбросьте его. Проверка, чтобы убедиться, что у вашего ликера не истек срок годности, — важная часть обязанностей бармена.

Почему алкоголь портится?

Так что же портит спиртное? На качество спиртных напитков со временем могут влиять три основных фактора: свет, температура и воздух. Когда ликер подвергается воздействию дневного света в течение длительного периода времени, он может потерять цвет. Изменения цвета ликера указывают на изменение вкуса. Аналогично этому, изменения температуры могут привести к разложению органической молекулы, называемой «терпен», которая изменяет вкус ликера. Наконец, воздействие воздуха может привести к окислению спиртного, что влияет на его вкус.

Тем не менее, если вы храните крепкие напитки при умеренной температуре вдали от прямого света, их хватит на неопределенный срок. При содержании от 30% до 40% спиртные напитки не являются благоприятной средой для бактерий. А если его не вскрыть, окисления практически не будет.

Но как только вы открываете бутылку с ликером, начинается окисление. Вот почему большинство крепких напитков «испортятся» в течение года или двух. Но когда мы говорим «плохо», мы не имеем в виду, что на них образуется плесень, они становятся токсичными или свертываются. Мы имеем в виду, что степень окисления ухудшает вкус и качество до такой степени, что вы можете не пить его.Но вы можете, если хотите. Мы рекомендуем закончить бутылку (что, по общему признанию, нелегко сделать с бутылками некоторых размеров) как можно скорее после того, как вы ее открыли. Потому что, когда вы открываете бутылку, время не на вашей стороне. Соблюдение надлежащих стандартов заливки и отслеживание количества заливок — хороший способ избежать отходов.

Когда заканчивается срок годности алкоголя?
Неоткрытый ликер портится?

Большинство первичных (также называемых «базовыми») спиртных напитков, таких как виски, бренди, ром, джин, текила и водка, имеют почти бесконечный срок хранения, если их не открывать.Это потому, что в них не так много сахара, и в закрытом виде они не подвергаются риску окисления. Высокое содержание алкоголя также делает их особенно негостеприимными для жизни бактерий.

Испорчены ли открытые бутылки с ликером?

После того, как вы открываете бутылки с алкогольными напитками (основные напитки, такие как водка, джин, ром, виски, текила и т. Д.), Они имеют тенденцию терять определенные вкусовые качества в течение нескольких лет. Но они не испортят. Если у открытой бутылки ликера истекает срок годности, вы всегда можете использовать ее для идеи напитка в счастливые часы и скидки.Вы также должны стараться продавать больше напитков и не тратить впустую более дорогие спиртные напитки.

Важно отметить, что чем меньше спиртного в открытой бутылке, тем быстрее истекает срок годности алкоголя. Это потому, что в бутылке больше воздуха, богатого кислородом, что ускоряет окисление и разложение. Постарайтесь следить за остатком алкоголя и убедитесь, что вы знаете, сколько выстрелов в рукоятке.

Теперь давайте рассмотрим каждый тип спирта.

Водка портится?

Нет, водка действительно не портится.Если бутылка остается закрытой, срок годности водки составляет десятилетия. Так что, по сути, у водки нет срока годности. Водка — простой, стойкий спирт. В нем просто не так много всего. Так что не так много химикатов, которые начали бы разлагаться и выходить из-под контроля. Но любая бутылка водки не всегда герметично закрыта. Будет или контакта с внешним воздухом. Примерно через 40 или 50 лет неоткрытая бутылка водки могла потерять достаточно запаха и содержания алкоголя из-за медленного, последовательного окисления, чтобы считаться просроченной.Но на это может уйти и 100 лет. Дело в том, что для наших целей водка не имеет срока годности, но не может длиться буквально вечно.

Как ни странно, после открытия не так много меняется. Водка — крепкий спирт. Срок годности открытой водки составляет от 10 до 20 лет. После открытия бутылки уплотнение будет слабее, а окисление — более быстрым. Быстрая, относительно. Мы все еще говорим о десятилетиях до того, как закончится срок годности водки, поэтому мы говорим, что не так много изменений.

Виски портится?

Виски в закрытом виде не портится.Неоткрытый виски хранится бесконечно. Но виски может истечь. Вам просто нужно открыть бутылку.

Большинство ученых, занимающихся виски, считают, что открытая бутылка виски хранится от 1 до 2 лет, если она наполовину заполнена. Срок годности виски составляет около 6 месяцев, если он наполняется на четверть или меньше. Это потому, что чем меньше виски в бутылке, тем больше кислорода. И чем больше кислорода, тем быстрее окисляется и тем быстрее виски может испортиться.

Бурбон портится?

Срок годности бурбона не сильно отличается от срока годности виски в целом.В закрытом виде бутылка бурбона не испортится. Вы можете хранить его десятилетиями. Но как только бутылка бурбона открыта, у нее есть примерно 1-2 года, прежде чем она испортится. Опять же, этот срок зависит от количества виски в бутылке.

Ром портится?

Неоткрытая бутылка рома не испортится. В закрытом виде ром может храниться десятилетиями. Но как только бутылка открыта, ром улетучивается довольно быстро. Мастера дистилляции рома Seaspirits Distillery рекомендуют выпить бутылку рома в течение 6 месяцев после открытия.Есть судьбы и похуже.

Срок годности текилы истекает?

Текила не имеет срока годности, если ее оставить в закрытом виде, как и другие спиртные напитки длительного хранения. Но текила может испортиться. После открытия текилой можно наслаждаться в течение года. Вот на сколько хватит текилы.

Джин испортится?

Джин может испортиться, если его не использовать в течение года после открытия бутылки. Если хранить в закрытом виде, бутылка с джином может храниться бесконечно долго, если хранить вдали от прямых солнечных лучей и при неэкстремальных температурах.В отличие от водки, джин зависит от тонких ароматов растений. Это означает, что джин может потерять гораздо больше, когда дело доходит до ухудшения вкуса. Вот почему срок годности джина в открытых бутылках меньше, чем у водки, но при этом оба являются прозрачными напитками.

Бренди портится?

Бренди в закрытом виде не портится, если хранить его вдали от тепла и света. После открытия бутылки бренди остается от 1 до 2 лет до заметного ухудшения вкуса и качества.

Ликеры и ликеры портятся?

Ликеры и ликеры, такие как Grand Marnier, Drambuie и Midori, испортятся гораздо раньше.Это потому, что они содержат сахар и другие летучие ингредиенты. Если вы когда-нибудь не понимаете, какая бутылка истечет быстрее всего, просто посмотрите на содержание сахара. Чем больше сахара в спирте, тем быстрее он истечет. Особенно если открывать. Многие ликеры и ликеры, например крем-ликеры, могут испортиться и стать непригодными для употребления через год или более. Даже если ваша бутылка не на грани порчи, лучше всего хранить ее строго в соответствии с их правилами хранения. Потому что они могут потерять свой вкус всего за несколько месяцев, если их открыть.

Проверьте бутылку, нет ли консервантов. Это может помочь остановить волну порчи. На бутылке может даже быть указана дата истечения срока годности. Это всегда полезно. Но если вы когда-нибудь заметите обесцвечивание или осадок в бутылке, лучше ее выбросить. Если хотите, вы можете быстро попробовать его на вкус, но, скорее всего, он не будет соответствовать вашим стандартам.


Да, вино может испортиться. Но есть много факторов, которые влияют на то, насколько плохо и когда все идет плохо. Условия хранения вина, тип вина, было ли оно вскрыто и как долго хранится.Приведенные ниже времена предполагают правильную температуру хранения вина и освещение винного погреба.


Как долго вино остается в закрытом виде?




В целом красное вино, которое в магазине стоит около 10–30 долларов, в закрытом виде хранится около 2–3 лет. Точно так же неоткрытое белое вино аналогичного качества хранится около 1–2 лет. Возможно, вы не захотите покупать полный ящик вина, если не будете быстро разбирать бутылки. Если это противоречит тому, что вы слышали о выдержке вина на протяжении десятилетий, то это намеренно.Вина этой ценовой категории предназначены для употребления сразу после розлива в бутылки. Если вино предназначено для выдержки, это встроено в процесс виноделия.


Когда вы выбираете прекрасные вина, предназначенные для выдержки, они могут храниться десятилетиями в закрытом виде. И красные, и белые, хотя более крепкие и красные вина, как правило, лучше выдерживаются. Если вы серьезно относитесь к выдержке вина в течение многих лет, лучше всего выяснить оптимальные условия и время хранения для этого конкретного вина.


Смесители для безалкогольных напитков

Для смесителей безалкогольных напитков и других скоропортящихся продуктов мы рекомендуем соблюдать указанный на бутылках срок годности.Вам часто придется хранить их в холодильнике после того, как вы их откроете, и это тоже будет на бутылке. Сюда входят и соки. Наконец, самая короткая продолжительность жизни в вашем баре — это, скорее всего, газированные напитки и газированная вода. Как любой знает по опыту употребления газированных напитков, это длится недолго. Используйте газированный напиток как можно скорее после его открытия.

Поскольку эти миксеры входят в состав большинства самых распространенных коктейлей, важно убедиться, что они не испортятся.

Итак, срок годности алкоголя истекает?

Да! Ваш алкоголь может испортиться. И быстро, если вы недостаточно осторожны в процессе хранения. Вот почему важно, чтобы ваш бар покупал спиртные напитки в нужном количестве и снабдил бар полным списком спиртных напитков с учетом использования и номинального уровня. Вам также необходимо правильно хранить спиртные напитки, если вы собираетесь продавать их через интернет-магазины, особенно если вы отправляете алкоголь на большие расстояния.

Как и все остальное в вашем баре, у вашей выпивки есть свои сроки годности, о которых вам нужно знать.Всегда знайте, сколько пива в бочонке, чтобы знать, когда оно скоро закончится, и не перекачивайте пиво. Чтобы не тратить спиртные напитки напрасно, вы можете отслеживать срок годности каждой бутылки с помощью шаблона инвентаря в баре. Но это может оказаться огромным трудом, если у вас больше тысячи бутылок спиртного.

Вот почему мы рекомендуем иметь систему управления запасами, такую ​​как BinWise Pro. Он автоматизирует процесс и отслеживает срок хранения вашего инвентаря.

BinWise Pro — это комплексная система управления запасами, которая помогает вам более эффективно и успешно управлять своей винной программой. Он отслеживает срок годности и срок хранения каждой бутылки. Система предупредит вас, когда истечет срок годности бутылки, чтобы вы больше никогда не тратили свой инвентарь. Свяжитесь с нами, чтобы узнать больше о BinWise Pro и о том, как он может помочь вашей панели.


Как долго хранится красное вино?

Мы все делали это хотя бы раз в жизни: открыли бутылку красного вина, выпили несколько стаканов, вставили пробку, снова открыли ее позже на неделе, и у нее нет привкуса.Глубокие, богатые ароматы, которые вы испытали в первый день, сменились более плоскими, тусклыми и слегка кислыми нотами. Итак, как долго держится красное вино?

Как долго хранится красное вино в открытом виде?

Во-первых, красное вино не все создано одинаково, поэтому оно не прослужит одинаковое количество времени.

Тип красного вина, которое у вас есть, и то, насколько хорошо оно хранится, — все это фактор в уравнении.

Крепленые вина, такие как портвейн, например, в открытом состоянии прослужат намного дольше, чем обычная бутылка столового красного: один месяц вместо 3-5 дней (верх).

Чем больше танинов и кислотнее в красном вине, тем дольше оно прослужит. В конце концов, кислота является консервантом — Пино Нуар не так хорошо, как Мальбек. Сказать, что некоторые красные вина действительно улучшатся, если вы оставите их на день, однако, помимо этого, ожидайте, что они начнут иметь терпкий вкус. Подробнее о дубильных веществах и консервантах вы можете узнать в нашей статье о винных добавках.

Сколько держится красное вино: красное вино и кислород

Самое важное, что вам нужно знать о красном вине, это —

.

Air сделает ваше красное вино лучшим из того, что вы когда-либо пили, и худшим.

Давайте рассмотрим подробнее.

• Воздух помогает раскрыть красное вино, когда оно впервые налито из бутылки.
• Вращение вокруг бокала позволяет высвободить ароматические соединения вина, улучшая вкус и улучшая восприятие напитка.
• Чтобы воспользоваться преимуществами аэрации, вы можете использовать различные приспособления, такие как аэраторы или наливать красное вино в графин, чтобы ускорить этот процесс. Однако есть тонкая грань между достаточным и слишком большим количеством воздуха.
• Как только воздух попадает в жидкость, часы запускаются.
Итак, как долго красное вино открывается?

Вкус красного вина будет сильно усилен только на несколько часов, после чего вино начинает терять фруктовость, аромат ослабевает, а его тело начинает провисать, как рокер старения, все из-за окисления.

Окисление — это когда вино встречается с кислородом воздуха.

Этот комбинированный удар запускает химическую цепную реакцию, которую нельзя обратить вспять, ее можно только замедлить или остановить на мгновение.После начала окисления начинает образовываться перекись водорода и ацетальдегид. Ни то, ни другое на вкус.

Так как же нам предотвратить это или, по крайней мере, замедлить этот процесс?

Как лучше сохранять красное вино свежим?

Есть несколько способов замедлить или временно остановить процесс окисления:

1. Вставьте пробку обратно.

Это, вероятно, наиболее очевидный ответ, но он не дает наилучшего результата, поскольку вы, по сути, запираете кислород с красным вином.Однако это лучше, чем оставлять его открытым для элементов.

Если вы собираетесь это сделать, храните бутылку по крайней мере в прохладном и темном месте, чтобы замедлить процесс; ваш холодильник лучше, чем оставлять его на светлой теплой кухне.

2. Удалите воздух из баллона.

Лучше всего сделать это дешево с помощью Vacu Vin (или аналогичного), простого устройства, которое дарит вам изящество ночи. Специальная резиновая пробка закрывает горлышко бутылки, и вы откачиваете воздух.

Хотя теоретически это должен быть лучший способ сохранить свежее красное вино, однако слабость заключается в человеческой ошибке. Реально, сколько воздуха может удалить из бутылки резиновое уплотнение и ручной насос?

Тесты показали, что около 70% воздуха удаляется с помощью Vacu Vin, что лучше, чем ничего, так как вино сохраняется в течение 24-48 часов.

Но после этого? Ходят слухи, что Vacu Vin протекает … через неделю ваше вино, скорее всего, станет непригодным для питья.

3. Выключите плохой воздух навсегда.

Послушайте нас по этому поводу. Вы можете приобрести баллончики с инертными газами для консервирования вина. Если вы когда-нибудь использовали баллончик WD40, эти баллончики с инертным газом работают примерно так же.

Вы просто распыляете инертный газ в открытую бутылку вина через очень тонкое сопло, а затем быстро вставляете пробку обратно и закрываете инертные газы внутри.

Итак, химия гласит, что инертные газы более плотные, чем кислород, вытесняя кислород при распылении и не позволяя им оставаться на поверхности вина.По словам некоторых производителей винных консервов с инертным газом, таким образом они хранят открытые бутылки с вином до 4 лет.

4. Создайте физический барьер между вином и воздухом.

Вы можете использовать воздушную пробку — спущенный воздушный шар, который однажды вставлен в открытую винную бутылку, можно накачать, создав физический барьер между вином и воздухом, или, если вы декантируете вино, тарелку или крышку, которая создает уплотнение.