Какие нужны документы для торговли мясом: Какие документы нужны для торговли мясом

Содержание

Какие документы нужны для торговли мясом

Рассмотрите идею покупки готового бизнеса

Город Санкт-Петербург

Прибыль 55 000 ₽ / мес.

Окупаемость 13 мес.

Город Санкт-Петербург

Прибыль По запросу

Окупаемость По запросу

Город Уфа

Прибыль 150 000 ₽ / мес.

Окупаемость 10 мес.

Город Уфа

Прибыль 240 000 ₽ / мес.

Окупаемость 12 мес.

Город Екатеринбург

Прибыль 155 000 ₽ / мес.

Окупаемость 7 мес.

Город Москва

Прибыль 70 000 ₽ / мес.

Окупаемость 12 мес.

Город Санкт-Петербург

Прибыль По запросу

Окупаемость По запросу

Город Санкт-Петербург

Прибыль 200 000 ₽ / мес.

Окупаемость 10 мес.

Город Москва

Прибыль 200 000 ₽ / мес.

Окупаемость 23 мес.

Город Москва

Прибыль 500 000 ₽ / мес.

Окупаемость 20 мес.

Торговать мясом можно в разных форматах: магазин, отдел, лавка, ларек. Вне зависимости от формата, продажа мяса строго контролируется.

В этой статье мы разберем, какие требования нужно соблюдать при торговле мясом. Здесь список документов, открытия мясной лавки или магазина.


Санитарные требования к торговле мясом и мясными продуктами

Торговую точку по продаже мяса в плановом порядке посещают инспекции, которые проверяют соблюдение налогового, таможенного и санитарно-эпидемиологического законодательства. Чтобы благополучно пройти проверку налоговой и таможни достаточно предоставить отчетные документы и накладные.

С СЭС задача сложнее. Инспекция будет проверять условия ведения работы и решать, выдать ли вам разрешение на торговлю мясом.

Требования к помещению мясного магазина

На этапе выбора помещения учитывайте эти правила. Они помогут избежать проблем с санитарно-эпидемиологической инспекцией.

  • Во внутренней отделке помещения должны использоваться материалы, устойчивые к дезинфицирующим средствам, влаге и температуре.
  • Должно быть проведено водоснабжение и канализация, организован санузел для персонала с туалетом и раковиной.
  • Обязательный тип вентиляции — приточно-вытяжная.
  • Осветительным лампам нужны плафоны, которые предотвратят попадание осколков стекла на продукцию.
  • Если вы планируете самостоятельно разделывать мясо, для этого должно быть отдельное помещение.
  • Вся продукция хранится в холодильном оборудовании
  • В помещении и на прилегающей территории должно быть чисто.
  • Допустимый диапазон температуры на рабочем месте продавца от 18 до 26 °С.


Требования к оборудованию мясного магазина

Выбирайте оборудование с термометрами, но без содержания ртути. Внутри витрины или холодильной камеры могут использоваться только инвентарь и упаковочные материалы, разрешенные СЭС.

Колода для разруба мяса устанавливается на специальной подставке. После завершения работы поверхность колоды зачищается ножом и посыпается солью.

Как хранить мясо в торговой точке

Соблюдение этих правил защитит вас от штрафов и помогут сохранить качество продукции:

  • Храните накладные и не снимайте этикетки с тары поставщика.
  • Поверьте наличие ветеринарного клейма на тушах.
  • Продукция должна храниться в специальном оборудовании при установленном температурном режиме. Сырое мясо отдельно от полуфабрикатов.
  • Промаркируйте разделочные доски и ножи.

Какие документы должны быть у персонала

К продавцам мясного отдела или магазина предъявляются жесткие требования. Помимо стандартных документов у них должны быть санитарные книжки.

Следите за внешним видом и гигиеной продавцов. Для них необходима спецформа с колпаком или косынкой. В туалете для персонала должны быть полотенца, мыло, туалетная бумага. На рабочем месте — аптечка для оказания первой помощи.


Какие документы нужны для открытия мясного магазина

Любой бизнес начинается с регистрации организационно-правовой формы: ИП или ООО.

В ИП ведение документации простое. Вы можете выбрать упрощенную систему налогообложения или Патент. Для ООО понадобится больше документов. Но шире возможности расширения бизнеса и привлечения партнеров.

Коды ОКВЭД для торговли мясом:

  • 52.22.1. Розничная торговля мясом и мясом птицы, включая субпродукты
  • 52.22.2. Розничная торговля продуктами из мяса и мяса птицы
Если вы планируете торговать и другой продукцией, кодов ОКВЭД понадобится больше.

Список документов для магазина мяса

Перед началом торговли соберите пакет документов. Продажа мяса без них приведет к штрафу и приостановлению работы бизнеса.

  • Свидетельство о регистрации ИП и налоговой службе
  • Договор аренды или документы, подтверждающие право собственности
  • Разрешение СЭС и Пожарной инспекции
  • Договоры о профилактических мероприятиях дезинсекции, дезинфекции и дератизации
  • Договор о вывозе и утилизации отходов
  • Договор на дезинфекцию вентиляции и систем кондиционирования
  • Санитарные книжки сотрудников
  • Справки на продукцию и ветеринарная форма № 4 (оформляются поставщиком)
  • Уведомление в Роспотребнадзор

Это перечень основных документов, необходимых, чтобы открыть мясной магазин с нуля. Он может меняться в зависимости от формата бизнеса.

Для продажи мяса на рынке или в продовольственном магазине не нужны документы на обслуживание помещения и разрешения Пожарной инспекции. Только договор аренды.

Как открыть магазин мяса: проще, быстрее и дешевле

Самостоятельное создание торговой точки по продаже мяса — не единственный способ открыть бизнес. Есть более проверенный путь продавать мясо, но не собирать документы по инстанциям.

Покупка готового бизнеса поможет быстро начать торговлю мясом. Продавец бизнеса передает вам помещение, необходимые договоры, контракты с надежными поставщиками. В действующем мясном магазине, отделе или ларьке уже есть оборудование. Помещение соответствует требованиям Роспотребнадзора, на это есть все документы. Вы начинаете работу сразу после покупки.

Узнайте, какие мясные лавки и магазины продаются в вашем городе:

Какие документы нужны для оптовой торговли мясопродуктами – статьи

Если вы решили заняться продажей мясных продуктов в больших количествах, необходимо иметь основные документы, разрешающие подобный вид деятельности, а также убедиться, что помещение магазина соответствует всем установленным требованиям.

Вне зависимости от того, в каком формате предполагается торговля (магазин, лавка, отдел и т.д.) мясом, этот процесс проходит под тщательным надзором контролирующих органов.

Требования к помещению мясного магазина

Чтобы избежать сложностей при проверке санитарно-эпидемиологических инспекций, проследите, чтобы помещение мясного магазина соответствовало данным требованиям:

  • Температура на рабочем месте должна быть 18 – 26°С.
  • Все продукты находятся в холодильниках.
  • Приточно-вытяжная вентиляция.
  • Внутренняя отделка выполнена из устойчивых к влаге материалов.
  • Общая чистота в помещении.
  • Организация качественного водоснабжения и канализации.

Все условия будет проверять СЭС и по результатам инспекции определит возможность выдачи разрешения на торговлю колбасой оптом и мясными продуктами.

Приобретая оборудование, покупайте технику с термометрами без ртути.

Советы по хранению мяса на продажу

Когда прибудет проверка, соблюдение правил по хранению мяса поможет обойтись без оплаты высоких штрафов:

  • Туши должны содержать ветеринарное клеймо.
  • Сырое мясо не хранится совместно с полуфабрикатами и находится в камере с неизменной температурой.
  • Не теряйте накладные и не удаляйте маркировку с тары поставщика.
  • Маркировка на ножах и разделочных досках.

Документы для оптовой торговли колбасой и мясными продуктами

Прежде, чем начинать продажу мясопродуктов, позаботьтесь об оформлении всех необходимых документов. Во-первых, необходимы документы, подтверждающие право собственности, разрешение санитарно-эпидемиологической службы и пожарной инспекции.

Обязательно должен быть заключен договор на утилизацию и вывоз отходов, вне зависимости от того, что вы реализовываете – буженину, ветчину или мясные полуфабрикаты. Обязательны договоры на дезинсекцию и дератизацию помещения вентиляционных систем.

Всем сотрудникам требуется санитарные книжки. Отсутствие таковых карается серьезными штрафами. Поставщик оформляет ветеринарную справку по форме №4, которая должна быть у вас вместе со справкой на продукцию. Также следует направить соответствующее уведомление в Роспотребнадзор. Итак, для начала ведения бизнеса по продаже мяса, вам нужно обратиться в 3 инстанции:

  • Госпожнадзор выдает заключение о том, что магазин отвечает всем требованиям пожарной безопасности
  • Роспотребнадзор выдает справку от СЭС о соответствии СанПиН
  • Россельхознадзор дает ветеринарное свидетельство о соответствии условий хранения и продажи мяса санитарным нормам.

В случае, если ваше помещение взято в аренду, то арендодатель уже должен иметь документацию по первым двум пунктам.

Помните, что проверки могут быть как плановыми (раз в 3 года), так и внеплановыми, в случае, если была зарегистрирована жалоба. В магазине в свободном доступе должна присутствовать книга жалоб и предложений, а также копии разрешительных документов.

Собрав все необходимые документы, можно приступать к оптовой торговле мясопродуктами. Помните, что от действий персонала зависит успех всего дела. Разрубочная колонна должна постоянно зачищаться после завершения работы.

Все работники должны иметь головные уборы и халаты. За гигиеной сотрудников требуется внимательно следить, а туалетные комнаты оборудовать мылом, бумажными полотенцами и регулярно убирать.


Роспотребнадзор обнародовал новые правила торговли

Яйца должны быть чистыми, арбузы неразрезанными, а до туалета должно быть не менее 100 метров. Роспотребнадзор обнародовал новые санитарно-эпидемиологические нормы и правила (СанПиН) продажи продуктов питания в магазинах и на рынках. Бизнес оценил новый СанПиН как более или менее комфортный. Опрошенные «Газетой.Ru» эксперты указывают, что бизнес понесет дополнительные расходы из-за соблюдения новых правил, что может повлиять на рост цен.

С 1 января 2021 года вступят в силу новые правила продажи продуктов в магазинах и на рынках. Соответствующие санитарно-эпидемиологические требования Роспотребнадзора опубликованы во вторник 22 декабря на интернет-портале правовой информации.

Новые правила во многом логичны и предсказуемы и должны понравиться покупателям. Например, запрещается продажа продуктов питания с истекшим сроком годности. Они должны быть изъяты из торгового зала и размещены отдельно.

Нельзя продавать продукцию с признаками микробиологической порчи: позеленевшие клубни картофеля, повторно размороженную и замороженную рыбу или мясо, яйца с загрязненной скорлупой и другими дефектами, утиные и гусиные яйца (они часто бывают заражены сальмонеллой), а также порезанные бахчевые культуры (арбузы, дыни и т. п.). Хотя, например, это не запрещено в ЕС — в сетевых магазинах Европы продажа половинками (упакованными в пленку) широко практикуется.

В торговых точках не допускается взвешивание без упаковки пищевой продукции, непосредственно употребляемой в пищу без какой-либо предварительной обработки.

Не должны продаваться товары без сопроводительных документов или имеющие несоответствующие органолептическим показателям и техническим регламентам России.

Проверять незаразность продавцов — раз в два года

Роспотребнадзор актуализировал санитарные правила специально для торговли в нестационарных объектах и на ярмарках. Продажа хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий на ярмарках и рынках должна осуществляться только в упакованном виде. Запрещается продажа продуктов домашнего приготовления, уточняется в санитарных правилах.

«Реализация сырого молока на рынках допускается только при наличии на месте реализации предупреждающей надписи о необходимости его кипячения», — отмечается в документе Роспотребнадзора.

Торговые палатки и торговые павильоны должны быть укомплектованы раковинами с водой для мытья рук.

Для ларьков с непродовольственными упакованными товарами допускается использование кожных антисептиков.

Кроме того для уличной торговли обязательна установка навесов для защиты продуктов от осадков и солнечных лучей. Все нестационарные торговые объекты, в том числе и при организации торговых ярмарок и выставок, должны быть удалены не менее 100 метров от туалета.

Новые СанПиНы допускают работу продуктовых магазинов в многоквартирных домах.

Но погрузку и разгрузку продуктов разрешают только с торцов жилых зданий и со стороны автодорог. Торговать или подвозить продукты со стороны дворов, где расположены входы в жилые помещения, запрещено.

Стационарные магазины должны быть оборудованы системами холодного и горячего водоснабжения и водоотведения, отопления, вентиляции или кондиционирования воздуха. Наконец, работники торговых объектов, контактирующие с пищевой продукцией, должны проходить гигиеническую подготовку и аттестацию. Это требование должно действовать при приеме на работу и соблюдаться в последующем — не реже одного раза в два года.

Старые правила в новой упаковке

Новые требования к организации торговли стали частью так называемой регуляторной гильотины, начатой в январе 2019 года занимавшим в то время должность премьер-министра Дмитрием Медведевым. Власти под напором бизнеса согласились с тем, что введенные еще во времена СССР и неоднократно дополненные правила не отвечают реалиям и даже сдерживают экономический рост. Предлагалось, что правительство сократит избыточные нормы. Новые требования Роспотребнадзора стали действительно компактнее.

Но не факт, что произошли принципиальные изменения. Эксперты и участники рынка, опрошенные «Газетой.Ru», дают пока что сдержанные комментарии по поводу новых требований. Или вообще отказываются высказывать критические замечания в адрес автора новаций — Роспотребнадзора.

Во-первых, новые санитарные нормы не такие уж и новые, они вводятся в первую очередь в интересах потребителей, сохранения их здоровья и защиты их прав, не сомневается первый вице-президент «Опоры России» Павел Сигал. «Все, что касается продажи продуктов питания в надлежащем виде, то большинство таких правил магазины выполняли и до этого. Требование по наличию медицинских книжек для продавцов – тоже не нововведение. Поэтому здесь мало что меняется как для потребителей, так и для продавцов продуктов питания», — считает Сигал.

А что касается обязательной установки раковин и постоянной подачи воды в нестационарных объектах торговли — реализовать это будет возможно не везде. «Значит, часть малых предприятий торговли либо будут все-таки оборудовать свои точки все необходимым, либо сменят расположение», — говорит представитель бизнес сообщества.

Общественный омбудсмен по защите прав предпринимателей в сфере регулирования торговой деятельности Андрей Даниленко считает, что СанПиН не мог не измениться еще и потому, что 2020 год и пандемия заставили всех «серьезно задуматься» о санитарной безопасности, дезинфекции, личной гигиене и т.д.

«С одной стороны, новые нормы потребуют дополнительных затрат от бизнеса, с другой стороны, логично, что должны появляться новые ориентиры, которые помогают в новых условиях создавать определенную культуру обращения с продуктами, особенно со скоропортящимися. И производители и продавцы должны быть к этому готовы», — считает Даниленко.

За жесткость правил заплатит покупатель

Совладелец конного завода «Ермак» и владелец фермерского хозяйства «КФХ Ермоленко» Кирилл Ермоленко (Самарская область) признает, что проблемы с попаданием на рынок некачественной продукции действительно имеются и новые правила должны решить эту проблему. «У нас более половины от всего продаваемого мяса завозится. И если в стационарной торговле и в заведениях общепита ситуация под контролем, то на рынках факты реализации некачественной продукции встречаются не так уж редко», — говорит фермер.

При этом фермер считает, что из-за новых правил есть риск дополнительных расходов. «Производители и продавцы могут переложить дополнительные потери на покупателя, повысив цены», — говорит Ермоленко.

Но по мнению члена экспертного совета по эффективности управления при комитете Госдумы по экономической политике Николая Калмыкова обновлённые нормы торговли «даже слишком мягкие». Он не исключает, что контролирующие органы сейчас, во время пандемии, роста цен и острых дискуссий в обществе, боятся резко закручивать гайки в торговой сфере, хотя давно пора было это сделать.

«Не дело, когда продают испорченные продукты, с нарушенной упаковкой. Многие видели сотни раз продажу порезанных арбузов, стоящих на грязных прилавках. А что за дело, когда продукты питания лежат под солнцем и дождем без навеса? Или когда между продуктами бегают крысы?», — возмущается эксперт.

По его мнению, новые правила не лишены наследственных болезней советского нормотворчества с его регламентированием каждого шага предпринимателя и одновременно двусмысленностью многих требований. Например, полностью избежать почвы для коррупции и подкупа чиновников, курирующих торговлю, наверняка, не получится и сейчас. «Но ответственный бизнесмен должен всегда находиться в диалоге с государством, направлять предложения, жалобы, инициативы и участвовать в разных формах экспертной оценки принимаемых государством решений Эффективность административной гильотины зависит не только от государства, но и от бизнеса», — уверен Калмыков.

Президент Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Сергей Беляков считает неверным подход, при котором и проверяющие и проверяемые заранее подозреваются в нарушениях. «Роспотребнадзор подготовил этот документ непосредственно при участии бизнеса, документ более комфортный, чем действующие нормы, более выигрышный и понятный для нас. Он закрепляет обязательные для исполнения нормы и дает гарантии потребителю», — резюмирует глава АКОРТ.

Оформление декларации соответствия на мясо и мясную продукцию по ТР ТС 034/2013

В соответствии с техническим регламентом Таможенного союза 034/2013 на мясо и мясную продукцию выдается декларация о соответствии.

Что же это такое, мясная продукция? Все, что получают из животных (коров, свиней, овец и т. п.) — собственно мясо, печень, почки, сердце, язык (субпродукты), жир (в том числе переработанный, например, топленый), кости, кишки, продукты, изготовленные из мяса, в том числе и сушеные, детское питание, консервы, колбасы, бульоны. Не относится к данному техрегламенту все, что производится гражданами не на продажу, а для личного потребления; мясо птицы и продукты, в которых птицы больше половины; БАДы и лекарства, изготовленные из продуктов переработки; продукты непищевого назначения; а также продукция из мяса кафе и столовых, которую они продают у себя в готовом виде.

При оформлении декларации используются три основные схемы:

3д — на серийно выпускаемую продукцию, срок действия до трех лет;                                                            
6д — на серийно выпускаемую продукцию, срок действия до пяти лет;
4д — на партию продукции, срок действия декларации равен сроку годности партии.

Для всех продуктов животного происхождения, не подвергшихся переработке, требуется экспертиза ветеринарных служб.

Перечень того, что нужно для оформления декларации обычен:

— документы о регистрации производителя (или продавца, в случае подачи документов от его лица), куда входят свидетельства ИНН, ОГРН;

— нужны рецептуры, в соответствии с которыми произведен данный продукт;

— протоколы лабораторных испытаний;

— сертификаты качества.

Если декларация оформляется на производителя дополнительно нужны:

— договор аренды помещений;

— сертификаты о внедрении системы менеджмента качества;

— ГОСТы или ТУ, по которым производится продукция и т. п.

Также в обязательном порядке предоставляется проект этикетки, содержащей необходимые сведения. На этикетке указывается группа продукции: мясо или же мясосодержащий продукт, мясорастительный и т. п. Указывается вид продукции: фарш, колбаса, бульон, консервы, полуфабрикат и т. д. Обязательно указывается содержание воды. Вообще для оформления этикетки в техрегламенте ТР ТС 034 2013 о безопасности мяса также есть довольно обширный список требований, которому должна точно соответствовать этикетка. Поэтому здесь нужна консультация специалиста, знакомого со всеми тонкостями регламентирующей документации.


Всю подробную информацию по оформлению декларации на мясную продукцию уточняйте у наших специалистов по тел. 8 (495) 781-34-34, или напишите нам на электронную почту [email protected]

Правила розничной торговли колбасой, мясом, курицей, колбасными изделиями и копченостями в РБ

Общие положения

  1. Правила розничной торговли мясом и птицей, колбасными изделиями и копченостями (в дальнейшем именуются Правила) распространяются на всех субъектов хозяйствования (в дальнейшем именуются предприятия) независимо от форм собственности и ведомственной принадлежности, осуществляющих розничную торговлю колбасой, мясом и птицей, колбасными изделиями и копченостями.
  2. Работники, осуществляющие торговлю мясом и птицей, колбасными изделиями и копченостями, руководствуются законодательными и иными нормативными актами Республики Беларусь, Основными правилами ведения розничной торговли и торгово-производственной деятельности на территории Республики Беларусь, утвержденными постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 04.11.92 N 666, Санитарными правилами для предприятий продовольственной торговли (СанПиН 5781-91), Санитарными правилами «Условия, сроки хранения особо скоропортящихся продуктов» (СанПиН 42-123-4117-86), нормативными документами по стандартизации на реализуемую продукцию, а также настоящими Правилами.
  3. Предприятия, осуществляющие торговлю колбасой, мясом и птицей, колбасными изделиями и копченостями,должны быть обеспечены необходимым холодильным и торговым оборудованием, средствами механизации и инвентарем в соответствии с действующими нормами технического оснащения.
  4. Сроки, объем, ассортимент и условия поставки, порядок возврата недоброкачественных товаров и товаров с истекшим сроком годности, возврат тары регулируются договором между торговым предприятием и поставщиком.
  5. Каждая партия товара должна сопровождаться документом поставщика установленной формы, подтверждающим качество товара и его безопасность для здоровья потребителей с обязательным указанием даты выпуска (по скоропортящимся товарам — часа выпуска, температуры хранения), срока годности.
  6. В предприятиях, осуществляющих торговлю мясом, на видном месте должны быть вывешены схемы разделки туш по сортам.

Приемка и хранение

  1. Транспортирование мяса и птицы, колбасных изделий, копченостей должно производиться в соответствии с требованиями нормативных документов по стандартизации и санитарными правилами.
  2. Приему подлежат товары, соответствующие требованиям нормативных документов по стандартизации.
    При приемке проверяется соответствие количества и веса поступившего товара сопроводительным документам поставщика, целостность упаковки и маркировки, качество товара по органолептическим показателям в соответствии с требованиями нормативных документов по стандартизации.
    Запрещается прием непотрошеной птицы, за исключением дичи.
    Запрещается принимать товары с нарушенной упаковкой, без маркировки.
    Маркировка (этикетка, ярлык) скоропортящихся товаров должна сохраняться на таре, в которой хранится товар, до окончания его срока годности.
  3. При поступлении мяса проверяется наличие клейм ветсаннадзора и соответствие развития мышечной и жировой ткани наложенным клеймам, правильность разделки и боенской обработки, свежесть мяса.
    При приемке мяса производят осмотр каждой туши, полутуши и четвертины.
    Мясо допускается к приемке только при наличии ветеринарного клейма и документа, свидетельствующего об осмотре ветнадзора.
    Запрещается принимать мясо с ветеринарным свидетельством, но без клейма, а также мясо сомнительной свежести, условно годное мясо.
    Качество фасованного мяса проверяется по состоянию упаковки, соответствию вида, сорта и упитанности мяса данным, указанным на этикетке порции.
    Качество субпродуктов проверяется по их свежести, чистоте обработки, а фасованных — по состоянию упаковки, маркировке, укладке в тару. Качество полуфабрикатов проверяется по цвету и запаху, форме, целости панировки (у панированных), состоянию упаковки, маркировке.
    Качество мяса птицы проверяется по категории упитанности (развитию мышечной ткани и отложению жира), чистоте обработки, свежести тушки.
    Качество дичи проверяется по плотности оперения, состоянию головки (не подсохшая), целости и свежести тушек.
    Качество колбасных изделий проверяется по правильности вязки, внешнему виду, виду батонов на разрезе (рисунок фарша, цвет фарша и жира), консистенции, вкусу и запаху.
    Качество копченостей проверяется по чистоте обработки, консистенции мякоти, степени готовности, толщине жирового слоя, форме, вкусу и запаху изделий.
    Качество кулинарных изделий проверяется по форме и внешнему виду, степени готовности, правильности укладки в тару.
    Качество фарша — по цвету, запаху, консистенции, состоянию упаковки.
  4. При возникновении сомнений в качестве товаров администрация торгового предприятия ставит в известность поставщика и в присутствии его представителя проводит отбор проб, которые направляет в аккредитованную лабораторию для определения соответствия их качества требованиям нормативных документов по стандартизации по физико-химическим показателям и показателям безопасности. Порядок оплаты экспертизы регламентируется договором между торговым предприятием и поставщиком.
  5. По окончании приемки товары немедленно размещаются на хранение в холодильных камерах,шкафах. Запрещается хранение мяса и птицы совместно с изделиями, готовыми к употреблению, доброкачественных изделий с недоброкачественными или сомнительного качества.
  6. Хранение мяса, птицы, мясных полуфабрикатов, колбасных изделий и копченостей осуществляется в соответствии с требованиями нормативных документов по стандартизации при соответствующих для каждого вида товара параметрах температуры, влажности и светового режима.
  7. Охлажденное мясо (туши и полутуши) хранят в подвешенном состоянии на крюках без соприкосновения между собой, со стенами и полом помещения. Мороженое мясо хранят на стеллажах или подтоварниках.
    Вареные, копченые, полукопченые колбасы, копчености, сосиски, сардельки хранят в подвешенном состоянии на крюках без соприкосновения между собой, со стенами и полом помещения. Допускается их хранение в таре поставщика.
    Мясные полуфабрикаты, субпродукты, птицу хранят в таре поставщика. При укладке в штабеля для лучшей циркуляции воздуха между ящиками необходимо прокладывать деревянные рейки.

Продажа товаров

  1. К продаже допускаются только доброкачественные товары в пределах срока годности. Продавцы обязаны следить за качеством реализуемых товаров. В случае обнаружения изменений качества товаров необходимо задержать их реализацию и немедленно сообщить об этом администрации торгового предприятия для решения вопроса о возможности дальнейшей реализации. Ответственность за продажу покупателям недоброкачественных товаров несет продавец.
  2. До поступления в торговый зал товары подготавливаются к продаже (освобождаются от тары, бумажной обертки, увязочных материалов, зачищаются загрязненные поверхности, заветренные срезы, верхний пожелтевший слой у жиров, мясо разделывается на сортовые отруба в соответствии со схемами разделки, колбасные изделия протираются тканью, концы оболочки срезаются, мясные хлебы, ветчина в форме, вареные и варено-копченые окорока и другие изделия, выпускаемые завернутыми в целлофан или пергамент, подаются на рабочие места в завернутом виде, упаковка с этих изделий снимается непосредственно в момент продажи).
  3. Фасовка на предприятиях торговли мяса, мясопродуктов, колбасных изделий допускается в объемах потребности одного дня торговли.
    На расфасованном в магазине товаре указывается его наименование, сорт, масса, цена за килограмм, стоимость отвеса, дата фасования, срок годности, номер и фамилия весовщика.
    Упаковка мяса, мясопродуктов, колбасных изделий должна производиться в материалы, разрешенные органами Минздрава для контакта с пищевыми продуктами.
    Товары, упакованные в прозрачные пленки (целлофан, полиэтилен и т.п.),необходимо защищать от света. В торговых залах эти товары размещаются в охлаждаемых прилавках в наиболее отдаленных от источников света местах.
  4. Запрещается продажа мяса, птицы, сырых полуфабрикатов и т.п. за одним прилавком с товарами, готовыми к употреблению. Продажа особо скоропортящихся продуктов с ограниченными сроками годности (студень, зельцы, ливерные, кровяные колбасы, мясные полуфабрикаты и др.) допускается только при наличии разрешения органов госсаннадзора.
  5. При отпуске покупателю мяса и мясопродуктов, колбасных изделий и копченостей допускается добавление не более двух довесков, не превышающих вместе 10% общего веса покупки. Довески должны соответствовать сорту и качеству отпускаемого товара.
    Мясо птицы отпускается целиком или с разрубом: кур, уток — на две половины вдоль тушки; а гусей, индеек — с делением на 2, 4, 6 и 8 частей.
    По просьбе покупателя продавец обязан нарезать колбасные изделия и копчености тонкими ломтиками, укладка товара в упаковочные материалы должна производиться с помощью ножа и вилки, брать руками нарезанные изделия запрещается.
    По согласованию с территориальными органами госсаннадзора торговое предприятие может производить приготовление фарша. Приготовление фарша производится по просьбе покупателя непосредственно за прилавком и только из мяса, купленного в данном магазине.
  6. Инвентарь (ножи, вилки, лопатки и т.п.), применяемый при отпуске мяса, птицы, колбасных изделий, копченостей, должен ежедневно обрабатываться в соответствии с требованиями Санитарных правил и храниться в специально отведенных для этого местах.
  7. Доброкачественные колбаса, мясо и птица, колбасные изделия, копчености обмену и возврату не подлежат. Недоброкачественные товары подлежат обмену в пределах срока годности либо покупателю возвращаются деньги. Возвращенный покупателем товар считается санитарным браком.
  8. Извлечения из настоящих Правил должны быть вывешены в торговом зале в доступном для покупателей месте.

Полное руководство по импорту мяса в США

Если вы импортируете мясо в США, вы, возможно, столкнулись с некоторыми трудностями в виде жестких правил, таможенного и пограничного контроля. Так обстоит дело со всеми продуктами питания, импортируемыми в США, но это необычно строго в отношении мяса. Мясные продукты должны поступать из проверенных стран и соответствовать требованиям соответствующих федеральных агентств, а также FSIS. Это касается качества мяса, упаковки, маркировки и документации.Специалисты FSIS регулярно проводят проверки в портах, чтобы убедиться, что вся продукция соответствует требованиям. Важно защитить экономику и здоровье населения.

При импорте мяса в США вы должны соответствовать требованиям FSIS, который является подразделением Министерства сельского хозяйства США, которому поручено следить за правилами ввоза мяса, птицы и яиц в страну. Эти правила являются строгими и требуют, чтобы импорт соответствовал правилам упаковки и маркировки. Несоблюдение требований может привести к аресту грузов или серьезным финансовым штрафам.

Если вы хотите импортировать мясо в США сейчас и нуждаетесь в таможенной поддержке, наша команда всегда готова помочь. Мы предлагаем индивидуальные таможенные консультационные услуги, чтобы изучить каждую деталь ваших предстоящих поставок и убедиться, что они соответствуют требованиям. Кроме того, мы также предлагаем непрерывную облигацию с одобрением в тот же день.

Работайте со специалистом, чтобы сделать импорт и экспорт в США простым процессом.

Получите необходимую информацию, воспользовавшись нашими консультационными услугами по импорту.

В нашем подробном руководстве ниже рассмотрены все требования, которые должны быть выполнены, чтобы избежать неблагоприятного исхода.Мы смотрим на федеральные агентства, участвующие в процессе импорта, и на то, как они регулируют этот процесс как в США, так и в соответствующих странах. Узнайте, каковы правильные требования к маркировке при импорте мяса и какие страны могут с уверенностью импортировать мясо на территорию США.

Требования USDA для импорта мяса в США

USDA несет ответственность за защиту американских граждан, обеспечивая, чтобы компании, импортирующие мясо в США, такое как мясо, птица и яйца, были точно маркированы и безопасны для общественного потребления.Под Министерством сельского хозяйства США находятся два департамента, которые регулируют отдельные типы продуктов питания. FSIS регулирует мясо, птицу и яичные продукты, в то время как FDA регулирует все другие типы импортируемых продуктов питания.

У этих двух агентств разные подходы. FDA требует, чтобы компании, импортирующие в США продукты питания, кроме мяса, яиц и птицы, регистрировались в них. В этом случае FDA полагается на инспекции в пунктах ввоза для всех продуктов. FSIS, с другой стороны, не имеет отношения к компаниям напрямую, а вместо этого координирует с правительствами строгие требования к импорту мяса, яиц и птицы.

FSIS использует процесс повторной проверки, что означает, что соответствующие государственные органы проверяют продукцию, а затем повторно проверяются FSIS, тем самым обеспечивая дополнительный уровень защиты общественности США. Этот процесс начинается с того, что FSIS определяет, эквивалентны ли процедуры инспекции в стране американским. Они не обязательно должны быть идентичными, но должны иметь эквивалентные меры защиты для мяса, птицы и яиц.

FSIS использует проверки документов, проверки на местах и ​​проверки при въезде в дополнение к эквивалентной системе проверки страны-импортера.FSIS визуально проверяет все партии мяса, птицы и яиц, ввозимые в США, и их документация подписывается. В портах ввоза по всей стране инспекторы FSIS по импорту готовы повторно осмотреть отдельные партии, помеченные централизованным компьютером как проблемные.

Процесс подачи заявки для страны, желающей импортировать мясо, птицу или яйца в США, чрезвычайно строг. Потенциальные импортеры должны сначала обратиться в свои агентства; затем иностранное правительство обратится в FSIS.Команда экспертов рассматривает заявку, и перед проверкой проводится аудит на месте.

Требования к маркировке мяса USDA

Существуют строгие требования к маркировке для импорта мяса в США, которые регулируются FSIS в соответствии с USDA. Эти правила регулируют состав и внешний вид продуктов из мяса и птицы, а также инструкции по использованию и передовые методы. FSIS должна утверждать все, от даты и инструкций по обращению до размера шрифта на этикетке: это гарантирует, что потребители могут сделать осознанный выбор безопасных продуктов.

Все продукты из мяса и птицы, продаваемые в США, должны соответствовать требованиям к маркировке. На каждой этикетке должно быть указано:

  • Наименование продукта: Это должно точно описывать продукт, содержащийся в упаковке. FSIS определила ряд полезных названий продуктов, но если продукт не входит в стандартный список, можно использовать определения, такие как свиная корейка.
  • Официальная легенда инспекции с номером учреждения: Это доказывает, что продукт был проверен на уровне штата и на федеральном уровне.Потребители, желающие отследить товар обратно, могут сделать это по этому номеру.
  • Адресная строка: Необходимо указать адрес компании, которая подготовила продукт. В противном случае необходима контактная информация дистрибьютора или упаковщика.
  • Вес нетто или Заявление о количестве: Это позволяет покупателям узнать количество продукта, содержащегося в упаковке. Делается некоторая поправка на потерю веса за счет испарения или других средств, но она не должна попадать в утвержденный диапазон.
  • Заявление о составе: Это соответствует определенному коду, чтобы потребители точно знали, что содержится в продукте. Продукт, содержащий 50 фунтов свинины, 1 фунт соли и 0,25 фунта сахара, будет читать ИНГРЕДИЕНТЫ: свинина, соль, сахар. Любой ингредиент ниже 2% отображается в конце.

Работайте со специалистом, чтобы сделать импорт и экспорт в США простым процессом.

Получите необходимую информацию, воспользовавшись нашими консультационными услугами по импорту.

Могу ли я импортировать мясо из любой страны?

Не каждая страна, желающая импортировать мясо в США, может соответствовать строгим правилам, установленным FSIS. Департамент использует критерии, основанные на категориях продуктов и правомочности, чтобы определить, какие продукты безопасны для общественного потребления в США. Некоторые продукты ограничены из-за статуса заболевания у данного вида.

FSIS классифицирует продукты по категориям процесса, категории продуктов и подходящим продуктам.Категория «Процесс» определяет, как продукты обрабатываются после убоя. Категория продукта связывает продукт с соответствующими видами, включая дополнительную информацию о процессе производства. Категория приемлемых продуктов представляет собой подробную группу продуктов, импортируемых из стран с эквивалентными стандартами FSIS.

Австралия квалифицируется как правомочный импортер мяса и птицы в США. У них действуют аналогичные правила FSIS. Например, Австралия импортирует сырые продукты, такие как говядина и телятина.Согласно классификации FSIS, категория процесса — это неповрежденное сырье, категория продукта — сырая неповрежденная говядина, а приемлемые продукты — это говядина и телятина.

Канада имеет право импортировать мясо, птицу и яйца в США на основании критериев и правил FSIS. Их подходящие продукты включают говядину и телятину, курицу, баранину, свинину и индейку. Одним из примеров категории процесса для Канады является полностью приготовленная, а не стабильная при хранении. Категория продукта будет «Готовая к употреблению» (RTE) полностью приготовленная птица, а соответствующие критериям продукты будут включать: курицу, утку и индейку.

Некоторые страны ограничены в том, что они могут импортировать в США. В случае Израиля; продукты ограничиваются курицей и индейкой. Единственная категория процесса, доступная Израилю, — это полностью приготовленные, а не стабильные при хранении. Их категория продуктов включает только полностью приготовленную птицу RTE, а подходящие продукты — это курица и индейка.

Если вы впоследствии будете экспортировать мясо, вы можете иметь право на возврат пошлины. Если вам нужна помощь с возвратом таможенных пошлин, мы можем выступить в качестве вашего брокера по возврату таможенных пошлин и помочь вам со всем процессом.

Импорт мяса из Мексики и Канады

Недавно соглашение НАФТА между США, Мексикой и Канадой было реформировано и теперь называется Соглашением между США, Мексикой и Канадой (USMCA). Соглашение направлено на улучшение торговли между странами за счет создания более равных условий игры и стимулирования обрабатывающих секторов Америки, что, вероятно, побудит большее количество компаний из Канады и Мексики импортировать мясо в США.

Импорт мяса в США дает множество преимуществ. U.S. для участников соглашения, включая более низкие импортные тарифы, беспошлинный режим, более низкие затраты на распространение и более качественный продукт. Когда соглашение будет завершено, импорт мяса из Мексики и Канады, безусловно, увеличится, поскольку компании будут стремиться воспользоваться льготами. Для FSIS будет проще регулировать и отслеживать продукты, поступающие последовательно из одних и тех же источников.

Производители в Канаде и Мексике, которые в настоящее время экспортируют продукцию в такие страны, как Аргентина, Чили и Европа, захотят повысить свои урожаи за счет перенаправления высококачественной продукции в США.S. Более низкие тарифы и меньшие транспортные расходы будут означать для них прибыль, а также повышение эффективности их предприятий. США, вероятно, получат продукт более высокого качества по более выгодной цене, поскольку компании реинвестируют свою прибыль в улучшение производства.

И наоборот, Мексика и Канада также получат выгоду от соглашения. Стабильная цена и более дешевое производство будут способствовать свободному перемещению товаров между партнерами, значительно увеличивая торговлю мясом в Америке и другие отрасли.Соглашение будет стимулировать производство по более низкой цене и повысит доступность товаров на рынке. Это будет означать больший выбор и более качественную продукцию для потребителей.

1 июля 2020 года USMCA заменило НАФТА и вступило в силу. Несмотря на то, что многие из тех же принципов, перенесенных из НАФТА, есть некоторые важные отличия. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашей статьей о NAFTA и USMCA.

Импорт мяса из Африки

До недавнего времени не было африканских стран, импортирующих мясо в США.S. из-за правил FSIS, но теперь Намибия стала первой страной в Африке, которая имеет право на импорт. Засушливая южноафриканская страна известна своей говядиной на свободном выгуле и без гормонов. В 2020 году она планирует поставить на американский рынок 860 тонн говядины, а к 2025 году вырастет до 5000 тонн.

США потребляют больше всего красного мяса в мире. с оценкой 265 фунтов на душу населения, согласно Министерству сельского хозяйства США. Это делает США главной целью для таких стран, как Намибия, которые экспортируют качественное мясо.Выступая из столицы Виндхука, министр международных отношений Намибии Нетумбо Нанди-Ндаитва объявил, что страна рада экспортировать на значительный и прибыльный рынок, такой как

США. Для простых американцев импорт качественного мяса из африканских стран такие как Намибия должны означать больший выбор и лучшее качество. Meatco, государственная мясная компания Намибии, заявила, что одной из ее основных целей в США будут крупные предприятия быстрого питания, такие как McDonald’s.Потребители должны получать выгоду от более качественного продукта, а сами франшизы выиграют от большей диверсификации в их цепочке поставок.

Работайте со специалистом, чтобы сделать импорт и экспорт в США простым процессом.

Получите необходимую информацию, воспользовавшись нашими консультационными услугами по импорту.

Импорт мяса дичи в США

Иногда люди могут захотеть импортировать в США необработанное мясо, которое не предназначено для употребления в пищу.Сюда могут входить охотничьи трофеи, мясо диких животных или другие продукты животного происхождения, которые не подпадают под действие основных правил FSIS. Этот тип продуктов может представлять опасность для здоровья и переносить инфекционные заболевания. В связи с этим существуют строгие правила.

Для трофейных материалов нечеловеческих приматов требуется разрешение Центра по контролю за заболеваниями (CDC), если оно не представлено вместе с доказательством того, что предмет признан неинфекционным. Это может быть ветеринарная справка или таксидермическая справка.Если предмет не обработан и предъявитель все еще желает его импортировать, это может быть возможно, если материал соответствует требованиям разрешения. Заявление необходимо подать в Программу разрешений на импорт (IPP) CDC.

CDC ограничивает использование некоторых трофейных животных, поскольку они представляют значительный риск заражения людей. К этим животным относятся африканские грызуны, летучие мыши, циветты и маленькие черепахи. Если вы не уверены, какие животные запрещены, вы можете узнать больше по ссылке «Привести животное в U».S. Если трофей с запрещенным животным был обработан в достаточной степени, чтобы сделать его неинфекционным, он будет допущен к ввозу.

Мясо диких животных — это сырое или необработанное мясо. Его получают от диких животных, таких как тростниковые крысы, антилопы дукер, нечеловеческие приматы и летучие мыши. Существуют федеральные ограничения США на ввоз мяса диких животных, и большинство из них незаконно пересылать или отправлять по почте. Это не относится к копченым улиткам, если они заявлены. Как и в случае с трофейными животными, материал может иметь право на импорт, если его можно будет признать неинфекционным и предоставить доказательства.Ветеринарные или таксидермические сертификаты являются наиболее распространенной формой доказательства.

Работа с таможенным брокером для импорта мяса в США

Если вы импортируете мясо в США, рекомендуется работать с таможенным брокером, чтобы избежать задержек, затрат и потенциальной потери производительности. В США действуют очень строгие правила и нормы в отношении импорта мяса, и если вы не соблюдаете их, вы можете оказаться в очереди на штрафы и упущенную выгоду. Работа с таможенным брокером может гарантировать, что ваша партия мяса будет доставлена ​​туда, где она должна быть впервые, без каких-либо обязательств.

Мясо импортируется в США каждый день партиями, прибывающими в порты по всей стране. Их встречают сотрудники таможни и пограничной службы США (CBP) и специалисты Министерства сельского хозяйства США, которые проводят проверки, чтобы убедиться, что поступающее мясо соответствует критериям и не заразно. Для этого используется централизованная компьютерная система, визуальный контроль и проверка правильности упаковки и маркировки FSIS. Любые ошибки, обнаруженные в отправке, могут привести к потере партий и штрафам в зависимости от нарушения.

Эти проверки должны проводиться, поскольку инфекционный продукт или один из вредителей может нанести ущерб экономике США или представлять опасность для здоровья населения. Если инспекторы FSIS обнаружат, что партия по какой-либо причине неисправна, вся партия будет задержана и, вероятно, будет уничтожена. Это хорошая причина для работы с таможенным брокером, который обеспечит соответствие ваших отправлений правилам и нормам США до прибытия в порт. Работа с таможенным брокером означает, что вы не потеряете свой груз.

Импорт мяса в США с таможенным оформлением в США

Таможенное оформление США — это таможенный брокер и консультант по импорту, который может помочь вам упростить импорт ваших товаров в США и сделать это правильно с первого раза. Мы можем предоставить вам таможенный залог, консультационные услуги по импорту и консультации по импорту / экспорту для Канады и Мексики. Работая с нами, вы можете быть уверены, что ваши товары будут приняты таможней США, что позволит избежать задержек и упущенной выгоды.

Таможенный залог — это соглашение между Службой таможенного и пограничного контроля США (CBP), поручителем и зарегистрированным импортером о том, что пошлины на импорт уплачены, а правила и нормы соблюдены. Это ускоряет процесс импорта товаров, заверив CBP в том, что налоги и пошлины будут уплачены своевременно, все документы и доказательства отгрузки будут в порядке, а любые непредвиденные расходы будут покрыты.

Наши консультационные услуги по импорту и таможне превосходны, если вам нужна консультация по процедуре импорта, составу груза или нормативным требованиям.Если вы по какой-либо причине не уверены в своем импорте, рекомендуется обратиться за советом к специалисту. Небольшая подготовка может иметь большое значение, если вы столкнетесь с неожиданными обстоятельствами, которые могут поставить под угрозу ваш груз. Мы помогли широкому кругу клиентов со всего мира с особыми потребностями в импорте и запросами.

Мы стремимся помочь вам в полной мере на каждом этапе вашего процесса импорта. Будь то правила, касающиеся приемлемости вашего груза, или правила маркировки, мы предоставим вам необходимые знания о правилах и процедурах и поможем заполнить любые документы, которые могут потребоваться.Наши услуги доступны по цене и профессиональны, что делает нас лучшим выбором, если вы импортируете мясо в США.

Работайте со специалистом, чтобы упростить импорт и экспорт в США.

Получите необходимую информацию, воспользовавшись нашими консультационными услугами по импорту.

Правила экспорта для конкретных стран: Федерация экспорта мяса США

USMEF предоставляет инструменты для выхода на новые рынки или расширения бизнеса на существующих рынках.Эти ресурсы включают информацию о проблемах со здоровьем и болезнями животных, обновленный список поставщиков красного мяса в США, помогают ориентироваться в сложных требованиях Министерства сельского хозяйства США и стран-импортеров, Программы фирменных продуктов и Международного руководства по мясу. Технические примечания USMEF информируют участников об изменениях в экспортных правилах и предупреждают о конкретных проблемах с документацией и отправляются участникам по электронной почте по мере их возникновения. Ресурсы по экспорту также содержат информацию о различных программах проверки экспорта говядины и помогают с требованиями к двуязычной маркировке.

Аргентина
Бразилия

Нормативное руководство для мясных продуктов в Бразилии

Чили
Китай
Колумбия
Коста-Рика
Европейский Союз
Гватемала
Гондурас
Индонезия

Ниже приведены рекомендации о том, как американские предприятия по производству говядины, свинины и баранины могут получить право на экспорт в Индонезию, а также о применении растений для конкретных видов.

Япония

В следующих документах содержится руководство по пищевым добавкам, утвержденным в США.Южная и / или Япония:

  • Матрица сравнения одобренных соединений указывает, одобрено ли соединение в любом из списков GRAS США, Директивы FSIS 7120.1, Списка пищевых добавок, назначенных в Японии, или Списка существующих пищевых добавок в Японии.
  • Список одобренных FSIS-GRAS — это список всех соединений, одобренных как US-GRAS или в соответствии с Директивой FSIS 7120.1, и их соответствующий статус одобрения в Японии.

Если у вас есть дополнительные вопросы, связанные с одобрением пищевых добавок в Японии, отправьте электронное письмо Travis Arp.

Малайзия
Мексика
Панама
Перу
Россия
Сингапур
Уругвай

Двуязычное руководство USMEF по маркировке
Двуязычное руководство по маркировке USMEF содержит примеры этикеток, которые сейчас требуются в 11 странах.

Ваш принтер должен уметь вырезать нужную этикетку с помощью графического инструмента в Acrobat и вставить ее в свою систему. Если у вас есть вопросы по руководству, свяжитесь с Шайенн МакЭндаффер по адресу cmcendaffer @ usmef.org

Вьетнам: документы для компаний, экспортирующих во Вьетнам

Как экспортировать мясные продукты в Китай: полное руководство

Предложение : просмотрите 10-минутный видеоурок перед чтением этой статьи

Бесплатный веб-семинар: Как продавать онлайн
в Китай и Юго-Восточную Азию

Все больше иностранцев хотят экспортировать мясные продукты в Китай, так как растет спрос на все, от австралийской говядины до немецких колбас.

Импорт говядины и телятины увеличился более чем в 10 раз с 2012 по 2017 год, а рынок мяса в Китае является вторым по величине сектором розничного продовольственного рынка страны после сектора свежих овощей.

Даже если европейцы и австралийцы экспортируют говядину в течение многих лет, Китай снял санкции на импорт говядины из США, введенные с 2003 года.

Экспорт мяса в Китай может быть трудным для экспортеров, мало осведомленных о местных правилах импорта а также спрос.

Темы:
  • Какие мясные продукты пользуются спросом в Китае?
  • Процесс экспорта мясных продуктов в Китай
  • Правила (стандарты GB) для мясных продуктов, импортируемых в Китай
  • Китайские торговые выставки мясных продуктов

Какие мясные продукты пользуются спросом в Китае?

Свинина, безусловно, является самым популярным мясным продуктом, за ней следуют птица и говядина со следующим составом:

  • Свинина: 60-65%
  • Птица: 20-25%
  • Говядина: около 10%

Даже если популярность рыбы и морепродуктов в ближайшие годы будет расти, свинина входит во многие китайские блюда.

Интересно, что Китай является крупнейшим производителем свинины в мире и даже имеет запасы свинины, аналогичные Форт-Ноксу в США.

Так остается ли у вас единственный вариант экспортировать свинину? №

Китай — большой рынок, и по мере того, как люди становятся богаче, потребление говядины и других более дорогих мясных продуктов также будет расти.

Процесс экспорта мясных продуктов в Китай

Очень важно, чтобы вы заранее понимали местные стандарты и процесс экспорта, прежде чем начинать экспорт в Китай.

Это также относится к случаям, когда вы нанимаете агента, который поможет вам на отдельных этапах процесса, поскольку у него есть обязательства по обработке большого количества регистраций и бумажной работы.

Ниже я сделал пошаговое руководство, показывающее полный процесс экспорта мясных продуктов в Китай.

1. Подтвердите, что Китай разрешает импорт мясных продуктов из страны-производителя

Ответственность: Экспортер

Прежде всего, вам необходимо подтвердить, что вы имеете право экспортировать продукты питания из страны, в которой находятся ваши продукты. изготовлены.

Китай запретил импорт говядины из США в течение почти 15 лет из-за случая заболевания коровьим бешенством, произошедшего в 2003 году.

Ваша страна-производитель должна заключить протокол с правительством Китая, прежде чем можно будет осуществлять экспорт.

2. Регистрация бизнеса в AQSIQ

Ответственность: Экспортер

С 2015 года вам необходимо зарегистрировать свою компанию в AQSIQ. Имейте в виду, что если вы экспортируете здоровую пищу и детскую смесь, вам также необходимо зарегистрировать свою смесь в CFDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов Китая).

Когда ваша заявка будет одобрена, AQSIQ перечислит вашу компанию как имеющую право экспортировать продукты питания в Китай.

Во-первых, вам необходимо подать заявку на участие в экспорте продуктов питания через систему регистрации AQSIQ. Вы также должны будете предоставить ряд документов, например, отчеты об испытаниях, подтверждающие, что вы соблюдаете определенные стандарты GB.

После подачи заявки вы получите регистрационный номер от AQSIQ, чтобы вы могли декларировать свои товары на китайской таможне.Без регистрационного номера вы не сможете пройти таможню.

Чтобы зарегистрировать свои продукты для экспорта в AQSIQ, вам также необходимо знать, какие коды HS имеют ваши продукты (HS означает коды Гармонизированной системы и используется для классификации продуктов, продаваемых в странах.

Коды HS

используются не только в Китае, но и

Коды ГС для мясных продуктов

Общие коды ГС для классификации мясных продуктов:

  • 1601: Колбасы и аналогичные изделия из мяса, субпродуктов или крови: Пищевые продукты
  • 1602: Прочие полуфабрикаты или консервы из мяса, субпродуктов или кровь
  • 0201: Коровы: Свежие или охлажденные
  • 0202: Коровы: Замороженные
  • 0203: Свиньи: Свежее, охлажденное или замороженное
  • 0204: Мясо овец или коз: Свежее, охлажденное или замороженное
  • 0205: Мясо лошадей, ослов, мулов и лошаков: свежие, охлажденные или замороженные
  • 0207: мясо и пищевые субпродукты домашней птицы: свежие, охлажденные или замороженные
  • 0208: прочие мясо и пищевые субпродукты: свежие, охлажденные или замороженные
  • 0210: Мясо и мясные субпродукты, соленые, в рассоле, сушеные или копченые
  • 0206: Субпродукты крупного рогатого скота, свиней, коз, овец, лошадей, мулов, лошаков или ослов: свежие, охлажденные или замороженные

Имейте в виду, что говядину необходимо отслеживать до родовой фермы.Крупный рогатый скот должен быть моложе 30 месяцев.

Документы, необходимые для регистрации в AQSIQ?

Для регистрации в AQSIQ вам необходимо предоставить следующие документы:

  • Документы о вашей компании
  • Заполненная форма заявки
  • Лицензия страны экспорта
  • Отчеты испытаний мяса, сертификаты здоровья и другие документы, если требуется для ваших конкретных продуктов

Помните, что правила часто меняются, важно, чтобы вы согласовали последние требования с вашим импортером.

Форма заявки AQSIQ и стоимость

Вы можете найти форму заявки на веб-сайте AQSIQ.

Регистрационный взнос составляет 230 долларов США и может быть оплачен кредитной картой при регистрации.

Сколько времени нужно, чтобы зарегистрироваться?

Вам нужно подождать 3-4 дня до завершения регистрации.

Как долго моя регистрация будет действительна?

У вас будет право экспортировать продукты питания на срок до 3 лет.После этого нужно сделать продление. Ваш импортер должен помочь вам в этом процессе.

Что произойдет, если я захочу экспортировать дополнительные мясные продукты?

Если вы хотите экспортировать другие пищевые продукты, потребуется новая инспекция, чтобы подтвердить, что вы соблюдаете местные правила.

3. Регистрация в системе управления регистрацией

Ответственность: Экспортер

Вам также необходимо запросить документ, подтверждающий вашу регистрацию в AQSIQ.Вы можете сделать это онлайн, просто зарегистрировавшись в Системе управления архивами.

Это должно быть сделано как вами, так и импортером в Китае, в основном для целей отслеживания.

4. Регистрация бизнеса в SAIC

Ответственность: китайский импортер

Ваш китайский импортер должен зарегистрировать бизнес, доказывая, что ему разрешено начать импорт пищевых продуктов из-за границы.

Регистрация осуществляется в SAIC (Государственное управление промышленности и торговли).

4. Получение лицензии на импорт и экспорт

Ответственность: китайский импортер

Ваш импортер должен получить документ от MOFCOM, подтверждающий, что компания указана как компания, занимающаяся импортом / экспортом.

5. Зарегистрируйтесь на таможне Китая

Ответственность: китайский импортер

Как и в западных странах, импортер обязан зарегистрироваться на таможне, в Китае это называется GAC (Главное таможенное управление). ).

6. Лицензия на автоматический импорт

Ответственность: китайский импортер

Вам необходимо предоставить документ с информацией о каждом товаре, который будет импортирован в Китай. Документ предоставляется в MOFCOM (Министерство торговли).

Уточните у своего импортера / агента, требуется ли для ваших продуктов лицензия на автоматический импорт, прежде чем начинать экспорт.

7. Тестирование продукта в китайской лаборатории

Прежде чем вы сможете начать продавать свою продукцию в Китае, вам сначала необходимо протестировать продукт в китайской лаборатории и получить необходимую документацию.

Эти документы будут проверены, когда ваши товары прибудут в Китай.

Вы можете напрямую связаться с AQSIQ и позволить им провести тестирование. Но есть также ряд других специализированных компаний, которые могут управлять тестированием от вашего имени.

Примеры включают:

  • Asiainspection.com
  • Asiaqualitycontrol.com
  • CIRS
Отправка тестовых образцов в Китай

Общий процесс экспорта мясных продуктов в Китай выглядит следующим образом:

  • Подтвердите с помощью испытательная компания, сколько образцов вам необходимо предоставить
  • Образцы должны быть отправлены в запечатанной упаковке
  • Упаковка не должна легко протекать или ломаться.Если упаковка повреждена, вам нужно будет отправить новые образцы для испытаний.
  • Вам необходимо предоставить цепочку поставок (CoC) для отслеживания. Это означает, что вам необходимо предоставить доказательства того, как с продуктом обращались и передавали его между разными лицами и организациями
  • Продукты следует охлаждать, например, с помощью пакетов со льдом (можно использовать сухой лед, если это рекомендовано анализирующей компанией. )
  • Свяжитесь с получателем в Китае, как только вы отправите посылку, и сообщите им, что посылка должна рассматриваться как пищевые продукты
  • Как указано в моей отдельной статье о том, какие продукты подпадают под CIQ, сухой лед является опасным и требует разрешения на импорт.
  • Четко укажите на упаковке название вашего продукта.После отправки посылки свяжитесь с получателем в Китае и сообщите ему, что посылка должна рассматриваться как пищевые продукты.

8. Требования к маркировке мясных продуктов

Пищевые продукты обычно подпадают под более строгие требования к импорту и маркировке, так как эти продукты потребляются людьми (включая младенцев и пожилых людей).

Эпидемии и болезни часто возникают из-за пищевых продуктов. Достаточно взглянуть на атипичную пневмонию, разразившуюся в провинции Гуандун в 2004 году и унесшую жизни сотен людей.Или коровье бешенство, из-за которого США в течение многих лет не могли экспортировать говядину в Китай.

Этикетка с информацией, требуемой на внешней упаковке (укомплектованные товары)

Следующая информация обычно требуется на внешней этикетке при экспорте мясных продуктов в Китай.

  • Название продукта
  • Страна происхождения
  • Регистрационный номер в AQSIQ
  • Дата производства
  • Срок годности
  • Инструкции по хранению (включая температуру)
  • В какую страну будут отправлены продукты
  • Масса нетто
  • Мясо Обозначения осмотра
  • Название и адрес вашей компании
  • Номер партии
  • Спецификация упаковки
Информация о маркировке, необходимая на внутренней упаковке (меньшие коробки)

Для маркировки на внутренней упаковке требуется следующая информация:

  • Продукт наименование
  • Спецификация упаковки
  • Страна происхождения
  • Страна назначения
  • Регистрационный номер в AQSIQ
  • Номер партии

9.Упаковка мясных продуктов

Для прохождения проверок CIQ вы должны использовать правильную упаковку в соответствии с местными правилами Великобритании. Кроме того, продукты должны быть охлаждены и должны быть упакованы таким образом, чтобы сэкономить место.

Поскольку мясо обычно замораживается при экспорте в Китай, вам необходимо использовать правильный метод упаковки, изоляцию и охладители.

Некоторые ключевые моменты, которые следует учитывать:

  • Используйте изолированный контейнер, предпочтительно уретановый контейнер (стенки должны быть не менее 5 см)
  • Используйте сухой лед.Подтвердите, какие судоходные компании разрешают использовать сухой лед. Они также могут посоветовать, как упаковать продукты.
  • Используйте полиэтиленовую пленку вокруг пищевых продуктов и плотно упаковывайте их с сухим льдом
  • При необходимости заполните пенополистиролом

6. Доставка мясных продуктов в Китай

Предпочтительным вариантом транспортировки является использование рефрижераторного контейнера для поддержания более низких температур.

Рефрижераторные контейнеры доступны как для морских, так и для воздушных перевозок. Если вы хотите узнать больше о рефрижераторных контейнерах, вы можете посмотреть это вводное видео.

Эти контейнеры могут хранить продукты при температуре от -65 ° C до +40 ° C.

10. Инспекция мясных продуктов CIQ

Прежде чем вы сможете оформить свои товары на таможне, CIQ должна сначала проверить ваши товары. Ваши мясные продукты следует импортировать через назначенные офисы CIQ, которые расположены рядом с портами и аэропортами.

Продукты должны быть упакованы таким образом, чтобы их можно было легко проверить, осмотреть и при необходимости поместить на карантин.

Если ваши продукты пройдут тест, местный офис CIQ представит сертификат, позволяющий производить и продавать ваши продукты на китайском рынке.

Если нет, CIQ отправит обратно или снесет продукты. Для незначительных проблем (не опасных для окружающей среды, безопасности или здоровья) разрешается обработка на месте с последующим новым осмотром.

Имейте в виду, что вам необходимо отслеживать историю экспорта за 2 года.

11. Таможенное оформление Китая

Для таможенной очистки ваших товаров вам необходимо заранее подготовить следующие документы:

  • Счет-фактура
  • Упаковочный лист
  • Сертификат происхождения
  • Коносамент
  • Торговый договор с импортер
  • Сертификат здоровья

Имейте в виду, что вам также необходимо заранее уведомить AQSIQ при отправке груза, поскольку они должны отслеживать весь импорт мясных продуктов.

Подробнее о таможенном оформлении в Китае рекомендую прочитать мою отдельную статью.

Правила (стандарты GB) для мясных продуктов, импортируемых в Китай

Ниже я включил наиболее распространенные стандарты GB (правила импорта), которым вы обычно должны соответствовать:

  • GB 7718-2011 — Общие правила для Маркировка расфасованных пищевых продуктов
  • GB 2707-2005 — Гигиенический стандарт на свежее (замороженное) мясо скота
  • GB / T 17238-2008 — Гигиеническая практика для мясоперерабатывающих предприятий
  • GB 16869-2005 — Fresh Стандарт на мясные и замороженные свиные отрубы
  • GB 9959-2-2001 — Стандарт на свежую и замороженную птицу
  • GB 16869-2000 — Стандарт на свежие и замороженные говяжьи отрубы
  • GB 16869-2005 — Национальный стандарт по птицеводству
  • GB / T 20094-2006 — Национальные стандарты безопасности пищевых продуктов для использования пищевых добавок

Подтвердите, должны ли ваши конкретные продукты соответствовать любым другим дополнительным требованиям. стандарты.Это должно быть сделано с помощью вашего дистрибьютора и / или импортера в Китае.

GB стандарты маркировки мясных продуктов, импортируемых в Китай

Расфасованные пищевые продукты должны иметь этикетки, соответствующие GB7718-2004 (Общий стандарт маркировки предварительно упакованных пищевых продуктов).

Расфасованные пищевые продукты для специального диетического использования должны соответствовать GB13432-2013 (Общий стандарт маркировки расфасованных пищевых продуктов для специального диетического использования).

Ввозные пошлины на мясные продукты

С годами правительство Китая снизило импортные пошлины на мясные продукты.Например, в 2017 году снизили импортные пошлины на мясо животных с 15% до 8%.

Это ясно показывает, что Китай хочет импортировать больше качественного мяса из-за повышенного спроса среди местных жителей.

Могу ли я продавать мясо в Китае через Интернет?

Более крупные компании, которые продают в Китае офлайн, иногда также увеличивают продажи, добавляя свои продукты на онлайн-рынки.

Smithfields является крупнейшим производителем свинины в мире и теперь нацелен на китайских клиентов на китайской платформе электронной коммерции JD (Jingdong).

Импорт мяса с 2010 по 2015 год увеличился в 15 раз и не уменьшится.

Если вы заинтересованы в продаже мясных продуктов в Китае через Интернет, я рекомендую вам прочитать наше отдельное руководство, чтобы узнать больше о Tmall Global, одной из крупнейших платформ электронной коммерции в Китае.

Каола — это также большой рынок продуктов питания и напитков, на который вам стоит обратить внимание.

С учетом сказанного, о продаже мяса за границу редко можно услышать, поскольку управлять такой цепочкой поставок очень сложно и дорого, поскольку продукты являются скоропортящимися и их необходимо хранить в замороженном / охлажденном виде.

Кроме того, третьи стороны (также известные как Tmall Partners) редко работают с мясными продуктами, а работают, например, с косметикой, добавками и модными товарами.

Китайские выставки мясных продуктов

Если вы планируете экспортировать продукты питания в Китай, может быть разумным выбрать одну или несколько мясных ярмарок, чтобы узнать больше о местном рынке, правилах и создании сети.

Давайте взглянем на некоторые из крупнейших мясных ярмарок, которые ежегодно проводятся в Китае.

1. Meat Expo China

Meat Expo China — одна из крупнейших мясных ярмарок в Китае, ежегодно привлекающая тысячи посетителей. Ярмарка проходит в городе Чанша, провинция Хунань.

Представленные продукты:

  • Мясо (говядина, свинина, телятина, дичь и баранина)
  • Колбасы, ветчина, бекон, мясные консервы
  • Продукты из птицы (например, курица и индейка)
  • Морепродукты
  • Замороженные продукты
2. Китайская международная выставка мясной промышленности

Еще одна крупная ярмарка мяса — это CIMIE, которая проводится в столице Китая Пекине.

Ярмарка проводится уже 15 лет и привлекла в общей сложности более 300 000 посетителей.

3. Food Hospitality World

Food Hospitality World — одна из крупнейших продовольственных ярмарок в Китае, на которой представлен широкий ассортимент продуктов, включая мясо.

Ярмарка проводится в Гуанчжоу (провинция Гуандун) и привлекает тысячи торговцев.

Заключение

Мясо пользуется большим спросом в Китае, и экспортеры могут значительно увеличить продажи, ориентируясь на этот рынок.

Самыми популярными мясными продуктами являются свинина, за ней следуют мясо птицы и говядина. По мере роста китайского среднего класса и переезда людей в более крупные города в ближайшие 10 лет мы увидим рост спроса на морепродукты, рыбу и немясные продукты.

В связи с тем, что пища потребляется людьми, к вам предъявляются более строгие требования, когда речь идет о правилах ввоза, маркировке ваших продуктов и упаковке.

Итак: прежде чем экспортировать продукты питания в Китай, важно знать правила, применимые к вашим конкретным продуктам.В противном случае ваши продукты могут быть отправлены обратно, изъяты или снесены.

Имейте в виду, что вам также важно понимать весь процесс при экспорте мяса, поскольку есть обязательства как с вашей стороны, так и со стороны китайского импортера (например, для регистрации бизнеса).

Если вы планируете экспорт в Китай, вам следует прочитать эту статью полностью, чтобы узнать всю важную информацию, которую вам нужно знать.

Я также рекомендую вам прочитать мое отдельное руководство, если вы хотите узнать, как иностранцы могут экспортировать продукты питания в Китай.

Как вы можете помочь мне сделать следующий шаг?

Вам нужна помощь с CIQ , CCC или с настройкой вашего первого магазина Tmall ? Мы работаем с ведущими консультантами и поставщиками услуг, которые могут помочь вам на каждом этапе процесса:

a. CIQ, CCC, маркировка и лабораторные испытания

b. Доставка и таможня

c. Продажа на Tmall, JD Worldwide и других площадках

d. Поиск розничных продавцов и дистрибьюторов для вашей продукции

Чего вы ждете? Щелкните здесь, чтобы запросить бесплатное ценовое предложение.

Продукция животноводства: торговля и импорт

Согласно условиям договора об учреждении ЕС, существует явное различие между определениями для торговли и импорта .

В отношении продуктов животноводства:

  • Торговля внутри Союза или Торговля относится исключительно к перемещению животных или продуктов животного происхождения между странами ЕС
  • Введение , поскольку оно охватывает транзит с транзитом или без хранение в ЕС, как правило, заменило слово «импорт» для продуктов животного происхождения. Импорт относится исключительно к перемещению животных или продуктов животного происхождения в страны ЕС из стран, не входящих в ЕС.

Ежедневно мясо, молоко и другие продукты животного происхождения продаются или ввозятся в ЕС. Для того, чтобы все эти продукты можно было безопасно перемещать , избегая передачи болезней населению или другим животным , ЕС установил широкий спектр требований к здоровью животных.

Общие ветеринарные требования, применимые как к торговле, так и к импорту, изложены в конкретных Директивах Совета .

Торговля

В целом требования согласованы между государствами-членами. Для обеспечения гармонизации мясо, молоко и другие продукты животного происхождения должны производиться на уполномоченном предприятии, обычно под наблюдением официального ветеринара. Дальнейшие выборочные проверки продуктов также могут проводиться в конечном пункте назначения.

В дополнение к общим санитарным требованиям могут потребоваться особые требования к продуктам животного происхождения во время развития болезней в странах ЕС.В таких случаях могут потребоваться специальные ветеринарные сертификаты.

Импорт / внедрение

Дополнительные требования к введению изложены в конкретных решениях Комиссии. Они содержат сертификаты здоровья, которые должны сопровождать все продукты животного происхождения при ввозе в ЕС. Эти документы должны быть подписаны официальным ветеринаром компетентного органа третьей страны-экспортера, гарантирующего выполнение условий для импорта в ЕС.

По прибытии в ЕС продукты животного происхождения и сопроводительные сертификаты должны быть проверены официальными ветеринарами ЕС в специальном пункте пограничного контроля.Дальнейшие проверки продуктов также могут проводиться в конечном пункте назначения.

Ссылки по теме

Дополнительная информация

Право Намибии на экспорт мясных продуктов в США

Начать преамбулу Начать печатную страницу 45225

Служба контроля и безопасности пищевых продуктов, USDA.

Окончательное правило.

Служба безопасности и контроля пищевых продуктов (FSIS) вносит поправки в правила Федеральной инспекции мяса, чтобы добавить Намибию в список стран, имеющих право экспортировать мясо и мясные продукты в США. FSIS проверил законы, нормативные акты и систему контроля Намибии в том виде, в каком они были внедрены, и определил, что они эквивалентны Федеральному закону об инспекции мяса (FMIA), нормативным актам, применяющим этот закон, и системе безопасности пищевых продуктов США для мяса и мясных продуктов.

Согласно этому окончательному правилу, Намибия сможет экспортировать в Соединенные Штаты только бескостные (не измельченные) сырые говяжьи продукты, такие как первичные отрубы, патроны, лезвия и говяжьи обрезки, обработанные на сертифицированных намибийских предприятиях, поскольку FSIS оценивала только Намибию. система инспекции мяса в отношении этих продуктов. Намибии необходимо будет представить дополнительную информацию на рассмотрение FSIS, прежде чем FSIS позволит Намибии экспортировать другие продукты или продукты из говядины из других видов домашнего скота в Соединенные Штаты.Вся продукция, которую Намибия экспортирует в Соединенные Штаты, будет подвергаться повторной проверке в портах ввоза Соединенных Штатов инспекторами FSIS.

Дата вступления в силу: 12 сентября 2016 г.

Начать дополнительную информацию

Д-р Дэниел Л. Энгельджон, помощник администратора, Управление разработки политики и программ, Служба безопасности пищевых продуктов и инспекции, Министерство сельского хозяйства США; Телефон: (202) 205-0495.

Конец Дополнительная информация Конец преамбулы Начать дополнительную информацию

Фон

18 сентября 2015 года FSIS опубликовала предложенное правило в Федеральном реестре (80 FR 56401), чтобы добавить Намибию в список стран, имеющих право экспортировать мясные продукты в США (9 CFR 327.2 (b)). Это последнее правило согласуется с предложенным правилом.

Как поясняется в предлагаемом правиле, согласно FMIA и имплементирующим нормам, мясо и мясные продукты, импортируемые в США, должны производиться в соответствии со стандартами безопасности, полезности и маркировки, эквивалентными стандартам США (21 U.С.С. 620). FMIA также требует, чтобы скот, из которого производится такой импорт, подвергался убою и обрабатывался в связи с убоем в соответствии с Законом о гуманных методах убоя (7 U.S.C.1901-1906).

Раздел 327.2 раздела 9 Свода федеральных правил (CFR) устанавливает процедуры, с помощью которых иностранные страны могут получить право на экспорт мяса и мясных продуктов в Соединенные Штаты. Пункт 327.2 (a) требует, чтобы система инспекции мяса иностранной страны обеспечивала стандарты, эквивалентные стандартам Соединенных Штатов, и предоставляла юридические полномочия для системы инспекции и ее имплементационных правил, которые эквивалентны стандартам Соединенных Штатов.В частности, законы и нормативные акты страны должны устанавливать требования, эквивалентные требованиям Соединенных Штатов, в отношении: (1) предубойного осмотра, гуманных методов убоя и обращения с ним, а также посмертного осмотра, проводимого или под непосредственным контролем, ветеринарный врач; (2) официальный контроль со стороны национального правительства за строительством, сооружениями и оборудованием; (3) прямой и постоянный официальный контроль за убоем и подготовкой продукции инспекторами, чтобы гарантировать, что продукт не фальсифицирован или не имеет неправильной торговой марки; (4) полное отделение предприятий, сертифицированных для экспорта, от предприятий, не имеющих сертификатов; (5) поддержание единого стандарта инспекции и санитарии на сертифицированных предприятиях; (6) требования к санитарии и санитарному обращению с продукцией на предприятиях, сертифицированных для экспорта; (7) официальный контроль за запрещенным продуктом; (8) система анализа опасностей и критических контрольных точек (HACCP); и (9) любые другие требования, содержащиеся в FMIA и его подзаконных актах (9 CFR 327.2 (а) (2) (ii)).

Система инспекции страны должна также устанавливать требования, эквивалентные требованиям Соединенных Штатов, в отношении: (1) организационной структуры и кадрового обеспечения для обеспечения единообразного применения необходимых законов и положений на всех сертифицированных предприятиях; (2) национальный государственный контроль и надзор за официальной деятельностью сотрудников или лицензиатов; (3) квалифицированные инспекторы; (4) орган по обеспечению соблюдения и сертификации; (5) административная и техническая поддержка; (6) инспекция, санитария, качество, проверка видов и стандарты остатков; и (7) любые другие требования к инспекции (9 CFR 327.2 (а) (2) (i)).

Оценка намибийской системы инспекции мяса

Как поясняется в предложенном правиле, в 2002 году и снова в 2005 году правительство Намибии запросило разрешение на экспорт мясных (говяжьих) продуктов в Соединенные Штаты. Намибия заявила, что в случае одобрения ее непосредственным намерением будет экспорт бескостных (не измельченных) продуктов из сырой говядины, таких как отрубы, патроны, лезвия и обрезки говядины в Соединенные Штаты.

В 2006 году FSIS провела анализ документов для оценки законов, постановлений и другой документации, используемой Намибией для выполнения своей программы инспекции мяса.FSIS изучила информацию, представленную Намибией, чтобы убедиться, что следующие компоненты эквивалентности были удовлетворительно рассмотрены в отношении стандартов, деятельности, ресурсов и правоприменения: (1) государственный контроль; (2) Законодательные органы и правила безопасности пищевых продуктов; (3) Санитария; (4) Системы анализа опасностей и критических контрольных точек; (5) Программы тестирования химических остатков; и (6) программы микробиологического тестирования. Обзор документов был удовлетворительным для FSIS, и FSIS запланировала проверку на месте для оценки всех аспектов программы инспекции мяса Намибии.

В 2006 году FSIS провела выездной аудит системы инспекции мяса Намибии и выявила системные недостатки в шести компонентах эквивалентности. В ответ на этот аудит Намибия представила план корректирующих действий, в котором учтены выводы FSIS. На стартовой печатной странице 452262009 FSIS провела последующий выездной аудит, чтобы убедиться, что все нерешенные проблемы, выявленные в ходе предыдущего аудита, были решены и что Намибия удовлетворительно выполнила все законы, постановления и инструкции в той области, которую обнаружила FSIS. быть равноценными во время проверки документа и предыдущего аудита.Тем не менее, новый аудит выявил новые системные недостатки в компонентах эквивалентности программ государственного надзора, санитарии, HACCP, химических остатков и микробиологических исследований.

После проверки на месте в 2009 году Намибия снова представила комплексный план корректирующих действий, в котором были учтены выявленные выводы. В 2013 году FSIS провела последующую выездную проверку системы инспекции мяса Намибии и подтвердила, что Намибия удовлетворительно выполнила корректирующие действия, предпринятые в ответ на выездную проверку 2009 года.Аудит 2013 года выявил новые результаты в рамках компонентов эквивалентности государственного надзора, установленных законом полномочий и правил безопасности пищевых продуктов, санитарии и программ тестирования химических остатков.

В ответ на результаты аудита 2013 года Намибия незамедлительно приняла корректирующие меры и представила еще один план корректирующих действий, который касался результатов, выявленных в ходе аудита ее системы безопасности пищевых продуктов. В 2014 году FSIS провела еще одну выездную проверку, чтобы убедиться, что Намибия эффективно выполнила эти корректирующие действия.

FSIS пришла к выводу на основании аудита 2014 года, что Намибия полностью выполнила план корректирующих действий, который она представила в ответ на аудит 2013 года. В ходе выездного аудита 2014 года ФГИС не обнаружила каких-либо существенных проблем. Кроме того, в ходе аудита FSIS обнаружила, что Намибия внедрила программу отбора проб и тестирования на продуцирующий токсин шига Escherichia coli (STEC), которая эквивалентна программе FSIS. От промышленности в Намибии требуется контролировать или решать проблемы STEC, чтобы они не поддались обнаружению, а правительственные испытания в Намибии подтверждают, что промышленность имеет необходимые меры контроля.

Для получения более подробной информации об оценке FSIS системы инспекции мяса Намибии см. Предлагаемое правило (80 FR 56401), а полные отчеты об аудите см. По адресу: http://www.fsis.usda.gov/ wps / Портал / фсис / темы / международные-дела / импорт-продукты / страны-продукты-иностранные-учреждения / отчеты-иностранные аудиты.

Окончательное правило

После рассмотрения комментариев, полученных по предлагаемому правилу, обсуждаемых ниже, FSIS заключает, что система инспекции мяса Намибии эквивалентна системе инспекции мяса и мясных продуктов в Соединенных Штатах.Поэтому FSIS вносит поправки в свои правила инспекции мяса, чтобы добавить Намибию в список стран, имеющих право экспортировать мясо и мясные продукты в США (9 CFR 327.2 (b)). Согласно правилам импорта FSIS, правительство Намибии должно подтвердить FSIS, что те предприятия, которые хотят экспортировать мясо и мясные продукты в США, работают в соответствии с требованиями, эквивалентными требованиям Соединенных Штатов (9 CFR 327.2 (a)).

FSIS будет проверять соответствие предприятий, сертифицированных правительством Намибии, требованиям Соединенных Штатов посредством периодических и регулярных проверок системы инспекции мяса Намибии.В будущем, если Намибия захочет экспортировать другие продукты из говядины (, например, фарш) или другие мясные продукты в эту страну (, например, продукты из свинины), ей необходимо будет уведомить FSIS и предоставить информацию о своих требованиях и проверке. программа для этих продуктов. Затем FSIS рассмотрит информацию и определит, нужно ли Агентству проводить аудит операций в Намибии, производящих эти продукты, чтобы определить, эквивалентны ли требования и программа проверки для этих продуктов требованиям в Соединенных Штатах.Намибии не будет разрешено экспортировать дополнительную продукцию в Соединенные Штаты до тех пор, пока FSIS не определит, что требования страны и программа проверки продукции эквивалентны системе FSIS.

Хотя иностранная страна может быть указана в правилах FSIS как имеющая право экспортировать мясо и мясные продукты в США, продукция страны-экспортера также должна соответствовать всем другим применимым требованиям США, включая требования Инспекции здоровья животных и растений. Сервис (APHIS).Эти требования включают ограничения согласно 9 CFR часть 94 правил APHIS, которые регулируют импорт мяса и мясных продуктов из стран в Соединенные Штаты для контроля распространения определенных болезней животных. Согласно 9 CFR 94.1, APHIS внесла Намибию в список стран, благополучных по чуме крупного рогатого скота и ящуру (за исключением региона к северу от ветеринарной кордонной ограды).

Кроме того, в соответствии с этим окончательным правилом, все мясо и мясные продукты, экспортируемые в Соединенные Штаты из Намибии, будут подвергаться повторной проверке со стороны FSIS в портах ввоза Соединенных Штатов на предмет, помимо прочего, повреждений при транспортировке, дефектов продукта и контейнера, маркировки и т. Д. надлежащая сертификация, общее состояние и точный подсчет.

FSIS будет проводить другие виды деятельности по повторной проверке, такие как инкубация консервированных продуктов для обеспечения безопасности продукта и взятие образцов продукта для лабораторного анализа для обнаружения любых лекарств или остатков химических веществ или патогенов, которые могут сделать продукт небезопасным, или любых нарушений вида или состава продукта, которые сделает продукт экономически фальсифицированным. Продукция, прошедшая повторную проверку, будет иметь печать официального знака проверки и допущена к ввозу в торговлю США.Если они не соответствуют требованиям этой страны, им будет отказано во въезде, и в течение 45 дней они должны быть возвращены в страну происхождения, уничтожены или преобразованы в корм для животных (при условии одобрения Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA)). , в зависимости от нарушения. Информацию о деятельности по повторной проверке импорта можно найти на веб-сайте FSIS по адресу: http://www.fsis.usda.gov/ wps / portal / fsis / themes / international-Affairs / importing-products / порт ввоза.

Кроме того, намибийское мясо и мясные продукты будут иметь право на импорт в Соединенные Штаты, только если они получены от животных, убитых в дату или после даты вступления в силу этого окончательного правила.

Сводка комментариев и ответов

FSIS получила 92 комментария к предложенному правилу. Восемьдесят один комментарий был получен от частных лиц; 10 комментариев были получены от торговых ассоциаций, представляющих американских скотоводов и производителей говядины, производителей свинины, производителей молока и фермеров; и один комментарий был от группы защиты прав потребителей. Из 92 комментариев 87 были против предложенного правила, в том числе от всех торговых ассоциаций.Четыре человека и один защитник от имени Намибийского мясного совета поддержали предложенное правило.

Ниже приводится обсуждение соответствующих вопросов, поднятых в комментариях.

Комментарии: Почти все комментарии выражали озабоченность недавними вспышками ящура (ящура) в районах к северу от Ветеринарного кордонного ограждения (VCF), ограждения, отделяющего Северную Намибию и соседние страны от центральной и южной частей. Намибии, которая предназначена для сдерживания вспышек ящура к северу от заграждения.Большинство людей и различных торговых ассоциаций заявили, что распространенность ящура в регионе представляет угрозу безопасности крупного рогатого скота США и безопасности пищевых продуктов. Комментаторы заявили, что Намибия не может гарантировать, что животные, инфицированные ящуром, останутся за пределами региона Намибии к югу от VCF. Несколько торговых ассоциаций также выразили озабоченность по поводу недостатков, обнаруженных в ходе аудита системы контроля здоровья животных Намибии, проведенного Европейской комиссией в 2013 году. [] Одна торговая ассоциация пришла к выводу, что эти недостатки могут привести к смешению зараженного крупного рогатого скота с крупным рогатым скотом из зоны, свободной от ящура, к югу от VCF.Несколько комментаторов были также обеспокоены тем, что в предлагаемом правиле не говорится о том, какие шаги FSIS примет для предотвращения такого смешения.

Несколько торговых ассоциаций также выразили озабоченность в своих комментариях по поводу будущего VCF. Комментаторы процитировали недавние заявления министра сельского хозяйства Намибии, который, по словам комментаторов, выразил желание снять забор. Дополнительные комментаторы указали на отсутствие структурной целостности VCF.Эти комментаторы заявили, что VCF часто нарушается популяцией слонов и буйволов в стране, что повышает вероятность того, что другие дикие животные путешествуют с ящуром.

Кроме того, одна торговая ассоциация выразила озабоченность по поводу демонтированного властями 30-километрового участка VCF. Торговая ассоциация утверждала, что это подвергает южную Намибию риску повторного заражения ящуром, поскольку это позволяет буйволам и слонам повторно проникать в зону, свободную от ящура.Кроме того, некоторые комментаторы выразили обеспокоенность по поводу отсутствия недавнего аудита APHIS и попросили FSIS отложить любые дальнейшие действия по предлагаемому правилу до тех пор, пока APHIS не проведет аудит и не опубликует официальную оценку рисков.

Ответ: Хотя Намибия может быть указана в правилах FSIS как имеющая право на экспорт продуктов из птицы в США, продукты также должны соответствовать всем другим применимым требованиям США, в том числе требованиям APHIS Министерства сельского хозяйства США, прежде чем какие-либо продукты могут попасть на рынок. Соединенные Штаты.

APHIS отвечает за предотвращение проникновения иностранных болезней животных в поголовье домашнего скота США. APHIS определяет статус здоровья животных в зарубежных странах или регионах по определенным заболеваниям, и этот процесс изложен в Разделе 9 CFR, часть 92. Эти определения статуса здоровья животных помогают установить требования к импорту домашнего скота и продуктов, полученных из него.

В 2006 г. APHIS признал регион Намибии к югу от ВКФ свободным от ящура и чумы крупного рогатого скота (71 FR 62198).Это постановление сняло некоторые ограничения, связанные с ящуром и чумой крупного рогатого скота, на ввоз в Соединенные Штаты некоторых живых животных и продуктов животного происхождения из всех регионов Намибии, кроме региона к северу от ВКФ. APHIS разрабатывает процесс определения приоритетов для проведения обзоров стран или регионов, получивших признание статуса здоровья животных, например, признание свободы ящура, предоставленное региону Намибии. FSIS предоставила APHIS информацию о проблемах, выявленных в комментариях к предлагаемому правилу, и APHIS рассмотрит их по мере завершения и реализации процесса определения приоритетов.Таким образом, в настоящее время правила APHIS разрешают экспорт говядины из региона Намибия к югу от VCF в США.

FSIS и APHIS тесно сотрудничают, чтобы гарантировать, что все мясо и мясные продукты, импортируемые в США, соответствуют нормативным требованиям обоих агентств. В 1985 году FSIS и APHIS подписали меморандум о взаимопонимании (MOU), в котором оба агентства согласились сотрудничать в удовлетворении своих соответствующих потребностей в отношении обмена информацией по эпиднадзору за болезнями, диагностическим тестам, расследованиям, отслеживанию и чрезвычайным ситуациям в области здравоохранения животных и населения для достижения связанные с ними цели сокращения распространения болезней животных и обеспечения здорового и экономичного питания.Меморандум о взаимопонимании периодически обновляется, чтобы обеспечить рассмотрение важных для обоих ведомств вопросов. Меморандум о взаимопонимании последний раз обновлялся 20 ноября 2014 года. В соответствии с этим меморандумом FSIS и APHIS установили процедуры связи между двумя агентствами в отношении проверки, обработки и утилизации импортных мясных продуктов. APHIS и FSIS регулярно обмениваются информацией, чтобы гарантировать, что продукты, ввоз которых APHIS ограничил в Соединенных Штатах из-за опасений по поводу болезней животных, не импортируются в Соединенные Штаты.

Комментарии: Большинство комментариев торговых ассоциаций и группы защиты прав потребителей выразили озабоченность по поводу недостатков, обнаруженных в ходе аудитов FSIS в 2006, 2009 и 2013 годах, особенно в отношении проблем, обнаруженных FSIS в системе безопасности пищевых продуктов Намибии, отсутствие сотрудничества FSIS между министерствами Намибии и кадровых проблем, выявленных FSIS в министерствах.

Ответ : FSIS оценивает систему регулирования пищевых продуктов страны с точки зрения шести компонентов эквивалентности и использует результаты оценки при принятии решения о предоставлении стране права на импорт ее мяса или мясных пищевых продуктов в Соединенные Штаты.На основе последующего аудита на местах в 2014 году FSIS определила, что Намибия полностью соответствует критериям в рамках этих шести компонентов эквивалентности в соответствии с 9 CFR 327.2. В частности, FSIS обнаружила, что в Намибии действует система проверки и обеспечения соблюдения требований HACCP. FSIS также обнаружила, что Намибия имеет эффективную стратегию сбора проб для мониторинга химических остатков. Что касается кадровых проблем, выявленных в ходе выездной проверки в 2009 году в рамках компонента государственного надзора, Намибия реализовала планы корректирующих действий для персонала инспекций по оказанию помощи.FSIS пришла к выводу, что Намибия удовлетворительно рассмотрела выводы по этому компоненту. FSIS обнаружила, что Намибия устранила все недостатки в отношении компонентов, которые Агентство обнаружило в ходе прошлых проверок, и определила, что в том виде, в каком она реализована, система проверки (убой и переработка) говядины Намибии эквивалентна системе проверки мяса в Соединенных Штатах. Подробную информацию о соблюдении Намибией этих компонентов можно найти на веб-сайте FSIS по адресу: http: //www.fsis.usda.gov / wps / portal / fsis / themes / international-Affairs / importing-products / el ведомые-страны-продукты-зарубежные-учреждения / отчеты-иностранного аудита.

Кроме того, что касается недостатков, отмеченных в ходе прошлых аудитов FSIS системы безопасности пищевых продуктов Намибии, история, предыстория и проверка корректирующих действий задокументированы в заключительных аудиторских отчетах за 2009, 2013 и 2014 годы.

Намибия установила его эквивалент, и когда это окончательное правило вступит в силу, Намибия получит право экспортировать определенные продукты из говядины в Соединенные Штаты.FSIS гарантирует, что страны поддерживают эквивалентность посредством трехэтапного процесса, включающего: (1) повторяющиеся проверки эквивалентности (, например, с использованием инструмента самоотчетности страны или другой документации Центрального компетентного органа) применимого законодательства страны-экспортера и нормативные документы; (2) периодические проверки эквивалентности на месте в стране-экспортере; и (3) постоянная повторная проверка грузов, полученных из страны-экспортера, в пункте въезда (ПВ). Эти действия POE включают в себя проверку продуктов на наличие дефектов, экспертизу печатных контейнеров и лабораторный анализ образцов продукции.

Таким образом, по всем этим причинам опасения по поводу недостатков, обнаруженных в ходе прошлых аудитов FSIS, необоснованны. Недостатки были устранены, и система инспекции Намибии будет подвергаться постоянной проверке для обеспечения того, чтобы она продолжала поддерживать стандарты, эквивалентные стандартам Соединенных Штатов.

Комментарии: В некоторых комментариях от частных лиц и торговых ассоциаций выражена озабоченность по поводу экономического эффекта, который это правило окажет на американских владельцев ранчо.Эти комментаторы заявили, что импорт намибийской говядины снизит цены на говядину в целом и вызовет снижение продаж и потерю рабочих мест в американской мясной промышленности. Два человека поддержали предложенное правило и согласились с экономическим анализом FSIS.

Ответ: По оценкам FSIS, ожидаемое количество импортируемой намибийской говядины составляет всего 0,008 [] до 0,05 процента производства говядины в Соединенных Штатах; следовательно, это не окажет значительного влияния на продажи и экономику США.

Комментарий: Одна торговая ассоциация, оспорившая экономический анализ FSIS, прямо заявила, что применение мультипликаторов из статьи VanSickle, [] Импорт говядины Намибией в размере 1,9 миллиона фунтов стерлингов в первый год (после утверждения правила) и 12,5 миллиона фунтов стерлингов в 5-м году, вероятно, окажет негативное влияние на экономику Соединенных Штатов в размере 14,9 миллиона и 96 миллионов долларов, соответственно; а Соединенные Штаты потеряют 127 рабочих мест в первый год и 837 рабочих мест.5 потерянных рабочих мест на 5-м курсе.

Ответ : Множители, использованные комментатором, , т. Е. , влияние 3,87 доллара на общий объем производства в Соединенных Штатах на 1 доллар снижения продаж в секторе животноводства и сельского хозяйства и 67 потерь рабочих мест в Соединенных Штатах на 1 миллион фунтов дополнительного импорта говядины, взяты из статья, не прошедшая рецензирование. Множители в статье VanSickle были результатом модели ввода-вывода (модели ввода-вывода) под названием IMPLAN.Однако в документе не описывалась модель или входные данные, а также не указывались допущения модели. Следовательно, нет способа проверить точность модели в отображении связи между импортом говядины и общим экономическим объемом производства и потерей рабочих мест. Как следствие, доверие к мультипликаторам не пользуется поддержкой. Все экономические модели прогнозов и оценки основаны на предположениях. Чтобы правильно интерпретировать прогнозы модели, важно понимать и оценивать точность ее предположений на каждом этапе пути.Ни газета VanSickle, ни комментатор никогда не обращались ни к одной из этих проблем.

Фактически, использование модели ввода-вывода, такой как IMPLAN, считается проблематичным в экономических исследованиях. В дополнение к отсутствию прозрачности, присущей расчетам, генерируемым программным обеспечением, рецензируемые журнальные статьи также предполагают, что неточные производственные функции являются одним из самых слабых звеньев IMPLAN, и что модель ввода-вывода может привести к переоценке воздействия. [] Кроме того, в обзоре нескольких исследований, в которых использовалась методология, аналогичная IMPLAN, Киннаман (2011) обнаружил, что исследования основаны на сомнительных предположениях, которые, вероятно, преувеличивают экономические последствия. [] Кроме того, Браун, Мунасиб и Рикман (2014) также обнаружили, что исследования с использованием моделей I-O переоценивают фактическое экономическое воздействие добычи природного газа. Из-за сложности использования модели I-O должным образом и правильно, вряд ли есть какие-либо соответствующие исследования, основанные на таких моделях для импорта сельскохозяйственной продукции, которые прошли процесс экспертной оценки экономического журнала. []

Существуют и другие модели экономического воздействия, которые являются более полными и более надежными, чем модели I-O, такие как эконометрические имитационные модели (ESM) или вычислимые модели общего равновесия (CGE).Использовать эти модели — непростая задача, поскольку разработчики моделей должны собирать данные и корректировать допущения в моделях перед выполнением оценок. Эти модели разумно использовать только тогда, когда размер ожидаемого импорта значительный. Поскольку прогнозируемый объем импорта говядины из Намибии очень невелик, всего от 0,07 до 0,44 процента от общего импорта Соединенных Штатов, FSIS считает, что не нуждается в модели, чтобы сказать, что это вряд ли окажет заметное влияние на цены на говядину и другие экономические факторы. меры.

Указ №

№ 12866 и 13563, а также Закон о гибкости регулирования №

Исполнительные указы (EO) 12866 и 13563 предписывают агентствам оценивать все затраты и выгоды от доступных регуляторных альтернатив и, если регулирование необходимо, выбирать регуляторные подходы, которые максимизируют чистые выгоды (включая потенциальные экономические, экологические последствия, влияние на здоровье и безопасность населения, распределение воздействия и справедливости). E.O. 13563 подчеркивает важность количественной оценки затрат и выгод, снижения затрат, гармонизации правил и обеспечения гибкости.Это окончательное правило было обозначено как «незначительное» регламентационное постановление в соответствии с разделом 3 (f) закона E.O. 12866. Соответственно, это правило не было рассмотрено Управлением по управлению и бюджету (OMB) под эгидой E.O. 12866.

Анализ экономического воздействия на экспортную эквивалентность Намибии

Это последнее правило добавляет Намибию в список стран, имеющих право экспортировать мясные продукты в США. Правительство Намибии намеревается сертифицировать только одно намибийское предприятие как имеющее право экспортировать бескостные сырые говяжьи продукты в Соединенные Штаты.Учитывая производственные мощности этого предприятия по производству говядины и прогнозируемый объем экспорта, FSIS прогнозирует, что это окончательное правило не окажет значительного влияния на экономику Соединенных Штатов. Годовой объем производства бескостной говядины на этом предприятии с 2008 по 2014 год составлял в среднем 21,4 миллиона фунтов. Прогнозируемый объем экспорта в США составляет около 1,9 миллиона фунтов в первый год, а через пять лет вырастет примерно до 12,5 миллиона фунтов. [] Среднегодовое производство говядины в Соединенных Штатах в 2012-2015 годах составляло 24 единицы.9 миллиардов фунтов, прогнозируемый рост в 2016 году — 24,6 миллиарда фунтов. [] Общий объем импорта говядины США в среднем составляет 2,70 миллиарда фунтов в год в 2012–2015 годах, по прогнозам — 2,85 миллиарда фунтов стерлингов в 2016 году. [] Таким образом, прогнозируемый импорт намибийской говядины в первый год составит всего около 0,008 процента от общего объема производства Соединенных Штатов и 0,07 процента от общего объема импорта Соединенных Штатов. Если Намибия достигнет прогнозируемой цели по экспорту через пять лет и если предположить, что производство говядины в Соединенных Штатах и ​​объем импорта останутся примерно такими же, прогнозируемый импорт говядины из Намибии все равно будет только около 0.05 процентов от общего объема производства Соединенных Штатов и 0,44 процента от общего объема импорта Соединенных Штатов.

Хотя Намибия указывает, что на данный момент она стремится экспортировать только бескостные говяжьи продукты, это окончательное правило не препятствует их экспорту других мясных продуктов в будущем, если продукты соответствуют всем другим применимым требованиям Соединенных Штатов, включая APHIS USDA и любые дополнительные требования, которые FSIS может иметь в отношении продуктов.Следовательно, долгосрочное экономическое воздействие может быть больше, чем то, что FSIS может оценить прямо сейчас.

Оценка Закона о гибкости регулирования

Администратор FSIS удостоверяет, что для целей Закона о гибкости регулирования (5 U.S.C. 601-602) это окончательное правило не окажет значительного влияния на значительное количество малых предприятий в США. Как было сказано выше, ожидаемый объем торгов очень небольшой. Таким образом, данная акция не должна оказать существенного влияния на мелкие предприятия, производящие продукцию из говядины на внутреннем рынке.

Это окончательное правило было пересмотрено в соответствии с указом 12988 о реформе гражданского правосудия. Согласно этому правилу: (1) Все государственные и местные законы и постановления, несовместимые с этим правилом, будут исключены; (2) это правило не имеет обратной силы; и (3) не потребуется никаких административных процедур, прежде чем стороны смогут подать иск в суд, оспаривающий это правило.

Закон о сокращении бумажного документооборота

С этим правилом не связаны никакие новые требования к оформлению документов.Иностранные страны, желающие экспортировать мясо и мясные продукты в Соединенные Штаты, должны предоставить FSIS информацию, подтверждающую, что их системы инспекции обеспечивают стандарты, эквивалентные стандартам Соединенных Штатов, и что юридические полномочия для системы и их правила применения эквивалентны те из Соединенных Штатов. Этот сборник информации был утвержден под номером OMB 0583-0153. Правило не содержит других требований к оформлению документов.

Закон об электронном правительстве

FSIS и USDA привержены достижению целей Закона об электронном правительстве (44 U.S.C. 3601, и след. ), среди прочего, путем содействия использованию Интернета и других информационных технологий и предоставления гражданам расширенных возможностей доступа к правительственной информации и услугам, а также для других целей.

Дополнительное публичное уведомление

FSIS официально уведомит Комитет Всемирной торговой организации по санитарным и фитосанитарным мерам (WTO / SPS Committee) в Женеве, Швейцария, об этом правиле и объявит об этом онлайн на веб-странице FSIS, расположенной по адресу: http: // www.fsis.usda.gov/ wps / portal / fsis / themes / регламенты / федеральный регистр / промежуточные и окончательные правила.

Осведомленность общественности обо всех сегментах нормотворчества и разработки политики важна. Следовательно, FSIS объявит об этой публикации Федерального реестра он-лайн через веб-страницу FSIS, расположенную по адресу: http://www.fsis.usda.gov/ Federal-register.

FSIS также сделает копии этой публикации доступными через FSIS Constituent Update, который используется для предоставления информации о политиках, процедурах, положениях FSIS, уведомлениях Федерального реестра , публичных собраниях FSIS и другой информации, которая может повлиять или может повлиять на быть интересным для наших клиентов и заинтересованных сторон.Обновление доступно на веб-странице ФГИС. Через веб-страницу FSIS может предоставлять информацию гораздо более широкой и разнообразной аудитории. Кроме того, FSIS предлагает услугу подписки по электронной почте, которая обеспечивает автоматический и настраиваемый доступ к избранным новостям и информации о безопасности пищевых продуктов. Эта услуга доступна по адресу: http://www.fsis.usda.gov/ subscribe. Варианты варьируются от отзыва до экспортной информации, нормативных требований, директив и уведомлений. Клиенты могут сами добавлять или удалять подписки, а также иметь возможность защитить свои учетные записи паролем.

Заявление Министерства сельского хозяйства США о недопущении дискриминации

Никакое агентство, должностное лицо или служащий Министерства сельского хозяйства США не может на основании расы, цвета кожи, национального происхождения, религии, пола, гендерной идентичности, сексуальной ориентации, инвалидности, возраста, семейного положения, семейного / родительского статуса, дохода, полученного от Программа государственной помощи или политические убеждения исключают участие, лишают преимуществ или подвергают дискриминации любое лицо в Соединенных Штатах в рамках любой программы или деятельности, проводимой Министерством сельского хозяйства США.

Как подать жалобу на дискриминацию

Чтобы подать жалобу на дискриминацию, заполните форму жалобы о дискриминации в рамках программы USDA, доступ к которой можно получить в Интернете по адресу http://www.ocio.usda.gov/ sites / default / files / docs / 2012 / Пожаловаться_common_ 6_ 8_ 12.pdf, или написать письмо, подписанное вами или вашим уполномоченным представителем.

Отправьте заполненную форму жалобы или письмо в USDA по почте, факсу или электронной почте:

Почта: У.S. Министерство сельского хозяйства, директор, Управление судебного разбирательства, 1400 Индепенденс-авеню SW., Вашингтон, округ Колумбия, 20250-9410.

Факс: (202) 690-7442.

Электронная почта: [email protected] .

Лица с ограниченными возможностями, которым требуются альтернативные средства общения (шрифт Брайля, крупный шрифт, аудиозапись и т. Д.), Должны связаться с центром TARGET Министерства сельского хозяйства США по телефону (202) 720-2600 (голосовая связь и TDD).

Начальный список предметов
  • Маркировка пищевых продуктов
  • Пищевая упаковка
  • Импорт
  • Инспекция мяса
Конец списка предметов

По причинам, изложенным в преамбуле, FSIS изменяет 9 CFR часть 327 следующим образом:

Начальная часть Конечная часть Начало поправки, Часть

1.Авторитетная ссылка на часть 327 по-прежнему выглядит следующим образом:

End Amendment Part Авторитет запуска

21 U.S.C. 601-695; 7 CFR 2.18, 2.53.

Конечная власть Начало поправки, часть

2. Внесите поправку в § 327.2 (b), добавив «Намибия» в алфавитном порядке к списку стран.

Конец поправки Начать подпись

Совершено в Вашингтоне, округ Колумбия, 1 июля 2016 года.

Альфред В.Альманза,

Исполняющий обязанности администратора.

Конец Подпись Конец дополнительной информации

[FR Док. 2016-16546 Подана 7-12-16; 8:45]

КОД СЧЕТА 3410-DM-P

Analysis-Brexit сделка или нет, линии поставок мяса задохнутся из-за бюрократизма

ЛОНДОН / БРЮССЕЛЬ (Рейтер) — Поставки мяса, такого как баранина, бекон и колбасы, между Великобританией и Европейским союзом будут прерваны даже в следующем году. с торговым соглашением Brexit, поскольку нехватка ветеринаров и гора документов нарушают линии поставок.

ФОТО ФАЙЛА: Перри Бартлет (слева) учит разделывать ягненка во время урока, проводимого мясной лавкой «Рыжая свинья» в Лондоне, 15 февраля 2013 года. REUTERS / Paul Hackett

В рамках временного переходного периода, действующего после отъезда Великобритании из ЕС в конце января импорт и экспорт мяса свободно перемещаются между основными торговыми партнерами.

Но с 1 января 2021 года ветеринары будут обязаны проводить подробные осмотры и выдавать документы, подтверждающие, что экспорт продуктов животного происхождения из Великобритании соответствует санитарным требованиям Европейского Союза.

Британские колбасы, гамбургеры и другие «мясные продукты» также будут запрещены к ввозу в ЕС, если они не заморожены.

Новые правила будут также применяться к экспорту из ЕС, поступающему в Великобританию.

Экспорт продуктов питания, кормов и напитков из Великобритании в ЕС в 2019 году составил 14,2 миллиарда фунтов стерлингов, а импорт — 33,7 миллиарда, согласно данным британского правительства.

Баранина — один из самых важных продуктов британского экспорта мяса, около трети продукции экспортируется за границу, в основном в страны ЕС.

С другой стороны, Великобритания импортирует около 60% потребляемого свинины. Нидерланды являются ведущим поставщиком бекона и ветчины, за ними следует Дания.Германия — важнейший источник колбасных изделий.

По оценкам британского правительства, количество сертификатов, необходимых для беспрепятственного экспорта британского мяса и домашнего скота, увеличится в пять раз.

Источники в сфере судоходства и торговли говорят, что Великобритания не готова, и ожидаются перебои в работе европейских узловых центров, таких как Антверпен, Роттердам и Кале.

«Чем дольше задержки, тем выше риск для свежих продуктов, которые производят фермеры с обеих сторон», — сказал Марк Бриджман, президент Country Land and Business Association, которая представляет 30 000 землевладельцев, фермеров и сельские предприятия в Англии и США. Уэльс.

«Государства-члены, такие как Франция, могут проверять каждую партию продуктов животного происхождения на предмет соблюдения фитосанитарных мер. Даже если они решат не делать этого, все равно будут большие задержки ».

Министерство сельского хозяйства и окружающей среды Великобритании заявило в своем заявлении, что страна подготовилась к ожидаемому увеличению объема бумажной работы, предоставив средства для большего числа ветеринаров, чтобы они стали официальными ветеринарами (OV), квалификации, необходимой для проведения проверок, и 1300 человек имеют этот статус. по сравнению с 600 ранее.

Однако для многих эта работа добавит и без того тяжелую нагрузку. Британия переживает худшую зиму для птичьего гриппа за несколько лет, а также туберкулеза крупного рогатого скота, и страна осознает потенциальную угрозу африканской чумы свиней.

Джеймс Рассел, президент Британской ветеринарной ассоциации (BVA), сказал, что пока неясно, от каких болезней нужно доказать, что экспорт экспортируемых болезней свободен, подробности, как ожидается, будут объявлены на этой неделе.

Есть также давление на предложение ветеринаров в Великобритании, поскольку многие из них являются гражданами ЕС из таких стран, как Испания.

«Приходят все меньше новых людей, а некоторые возвращаются домой», — сказал Рассел из BVA, отметив, что в мясном секторе особенно преобладали граждане ЕС, поскольку британские выпускники в целом находили клиническую работу более привлекательной.

В некоторых случаях отношения между ветеринарами и экспортерами еще предстоит наладить.

«Часть промышленности сидела и не строила планов, ожидая, что будет сделка, а это означает, что им не нужно будет участвовать в этом процессе», — сказал он.

LAMB VULNERABLE

Британские производители баранины наиболее уязвимы для любых сбоев, поскольку сектор зависит от экспорта в страны ЕС, такие как Франция и Германия. Британия является третьим по величине экспортером мяса в мире.

«Если мы пойдем в плохие отношения, ЕС может создать множество препятствий и затруднить нам доставку продукции в ЕС», — сказал Марк Уильямс, фермер, выращивающий овец и говядину в Среднем Уэльсе. «Это очень опасная территория.”

Хотя с 1 января потребуются новые документы для британского экспорта в ЕС, а для импорта в Великобританию, будет период поэтапного ввода в несколько месяцев.

«Из-за COVID Великобритания решила внедрить поэтапный подход к контролю импорта как для таможенного, так и для фитосанитарного контроля», — сказал Ричард Баллантайн, исполнительный директор Британской ассоциации портов.

«Это все еще оставляет большие сомнения в отношении исходящего трафика (из Великобритании в ЕС) … все эти продукты животного и растительного происхождения будут подлежать контролю», — добавил он.

«С июля будет справедливо сказать, что не вся (британская) инфраструктура будет готова».

Аналогичная борьба за увеличение ветеринарных мощностей проводилась в ЕС.

Нидерланды нанимают около 900 дополнительных должностных лиц, в том числе 143 сотрудника голландского управления по безопасности пищевых продуктов, большинство из которых являются ветеринарными экспертами, для проведения проверок растений, животных и мяса.

Найти персонал оказалось непросто: кандидаты были отобраны из Восточной и Южной Европы. Помимо специальной подготовки, они должны были выучить голландский язык.

Федеральное агентство Бельгии по безопасности пищевой цепи дополнительно наняло 115 человек, в том числе 31 ветеринара, но не знает, чего ожидать.

«Из-за этого трудно понять, как лучше всего разместить людей. Мы можем проявлять гибкость, но нам нужно будет посмотреть в течение первых двух месяцев », — сказал глава агентства по международным делам Лесли Ламбрегтс.

Редакция Вероники Браун и Барбары Льюис

Законы о переработке мяса в США: сборник штата

Штат Статус государства Контактное лицо, освобожденное от уплаты налогов Инспектируемые объекты Контактное лицо Дополнительные ресурсы
Алабама Программа государственной инспекции Иссак К.Barrett, Jr., DVM
Отдел инспекции мяса и птицы
Richard Beard Building
1445 Federal Drive
P.O. Box 3336
Montgomery, AL 36109-0336
Телефон: (334) 240-7210
[email protected]
Issac C. Barrett, Jr., DVM
Отдел инспекции мяса и птицы
Richard Beard Building
1445 Federal Drive
P.O. Box 3336
Montgomery, AL 36109-0336
Телефон: (334) 240-7210
[email protected]
Руководство по ведению бизнеса на фермах штата Алабама (Tarr et al, 2013)
Аляска Федеральная инспекция Доктор.Роберт Герлах
Отдел гигиены окружающей среды
Государственный ветеринарный врач
Телефон: (907) 375-8215
[email protected]
USDA-FSIS
1 Федеральный центр Денвера
Bldg. 45, дверь S3
P.O. Box 25387
Denver, CO 80225
Телефон: (303) 236-9800
Аризона Программа государственной инспекции Г-н Рик Манн, менеджер программы
AZ Департамент сельского хозяйства
AZ Инспекция мяса и птицы
1688 West Adams
Phoenix, AZ 85007
Телефон: (602) 542-6398
rmann @ azda.gov
Г-н Рик Манн, менеджер программы
AZ Департамент сельского хозяйства
AZ Инспекция мяса и птицы
1688 West Adams
Phoenix, AZ 85007
Телефон: (602) 542-6398
[email protected]
Получение инспекции освобожденных перерабатывающих предприятий (Департамент штата Аризона, 2007 г.)
Арканзас Федеральная инспекция Лиз Симмонс
Управленческий аналитик
Окружной офис Спрингдейла
ФСИС Министерства сельского хозяйства США
4700 South Thompson St.
Suite B-201
Springdale, AR 72764
Телефон: 479-770-0916
Электронная почта: [email protected]
USDA-FSIS
4700 South Thompson St.
Suite B-201
Springdale, AR 72764
Телефон: (479) 751-8412
Arkansas Direct Farm Business Guide (Tarr et al, 2013)
Калифорния Федеральная инспекция, но выполнять проверки, освобожденные от уплаты таможенных пошлин Паула Батарсех, начальник
Отделение безопасности мяса и яиц птицы
1220 N Street
Sacramento, CA 95814
Телефон: (916) 900-5004
Паула[email protected]
USDA-FSIS
800 Buchanan Street
Albany, CA 94710
Телефон: (510) 337-5000
Продажа мяса местного производства (Калифорнийский университет в США)
Колорадо Федеральная инспекция, но выполнять проверки, освобожденные от уплаты таможенных пошлин Стив Блант
Администратор программы по переработке мяса на заказ
Министерство сельского хозяйства штата Колорадо
Служба инспекции и обслуживания потребителей
2331 West 31st Avenue
Denver, CO 80211
Телефон: (303) 477-0076
[email protected]
USDA-FSIS
1 Федеральный центр Денвера
Bldg. 45, дверь S3
P.O. Box 25387
Denver, CO 80225
Телефон: (303) 236-9800
Colorado Direct Farm Business Guide (Endres, 2013)
Коннектикут Федеральная инспекция CT Департамент общественного здравоохранения
Программа защиты пищевых продуктов
410 Capitol Avenue
PO Box 340308
MS # 11 FDP
Hartford, CT 06134
Телефон: 860-509-7297
USDA-FSIS
Центр независимости Меллона
701 Market St.Suite 4100-A
Philadelphia, PA. 19106
Руководство для фермеров по правилам переработки и продажи мяса или птицы в Коннектикуте (Meader, Univ. Of Conn., 2016)
Делавэр Программа государственной инспекции Андреа Джексон, администратор
Инспекция пищевых продуктов
DE Министерство сельского хозяйства
2320 S. DuPont Highway
Dover, DE 19901
Телефон: (302) 698-4545
[email protected]
Андреа Джексон, администратор
Инспекция пищевых продуктов
DE Министерство сельского хозяйства
2320 S.DuPont Highway
Dover, DE 19901
Телефон: (302) 698-4545
[email protected]
Флорида Федеральная инспекция USDA-FSIS
100 Alabama St., SW; Корп. 1924 Suite 3R90
Atlanta, GA 30303
Телефон: (404) 562-5900
USDA-FSIS
100 Alabama St., SW; Корп. 1924
Suite 3R90
Atlanta, GA 30303
Телефон: (404) 562-5900
Как я могу законно продавать мясо собственного скота и птицы во Флориде (Carr et al., 2017)
Грузия Государственная инспекционная программа по мясу, Федеральная инспекция по птицеводству Г-н Аарон Найтон
Отдел инспекции мяса
Министерство сельского хозяйства штата Джорджия
19 Мартин Лютер Кинг-младший Драйв
Комната 122
Атланта, Джорджия 30334-4201
Телефон: (404) 656-3673
[email protected] gov
ДЛЯ ИНСПЕКЦИИ ПТИЦЫ:
USDA-FSIS
100 Alabama St., SW; Корп. 1924
Suite 3R90
Atlanta, GA 30303
Телефон: (404) 562-5900

ДЛЯ ИНСПЕКЦИИ МЯСА:
Mr.Аарон Найтон
Отдел инспекции мяса
Министерство сельского хозяйства штата Джорджия
19 Мартин Лютер Кинг-младший Драйв
Комната 122
Атланта, Джорджия 30334-4201
Телефон: (404) 656-3673
[email protected]

Руководство по ведению бизнеса на фермах штата Джорджия (Tarr et al., 2013)
Гавайи Федеральная инспекция USDA-FSIS
Thao Khamoui
Региональный директор
Телефон: (808) 600-2963
[email protected]
USDA-FSIS
1 Федеральный центр Денвера
Bldg.45, дверь S3
P.O. Box 25387
Denver, CO 80225
Телефон: (303) 236-9800
Айдахо Федеральная инспекция USDA-FSIS
1 Denver Federal Center Bldg. 45, дверь S3
P.O. Box 25387
Denver, CO 80225
Телефон: (303) 236-9800
USDA-FSIS
1 Федеральный центр Денвера
Bldg. 45, дверь S3
P.O. Box 25387
Denver, CO 80225
Телефон: (303) 236-9800
Иллинойс Программа государственной инспекции Доктор.Крис Мазурчак, руководитель бюро
Инспекция мяса и птицы
Министерство сельского хозяйства Иллинойса
801 Sangamon Avenue
P.O. Box 19281
Springfield, IL 62794-9281
Телефон: (217) 782-6684
[email protected]
Доктор Крис Мазурчак, руководитель бюро
Инспекция мяса и птицы
Министерство сельского хозяйства Иллинойса
801 Sangamon Avenue
P.O. Box 19281
Springfield, IL 62794-9281
Телефон: (217) 782-6684
[email protected]
Продажа мяса в Иллинойсе (Gucker, 2019)
Индиана Программа государственной инспекции Дэвид Боу, DVM, директор
Отдел инспекции мяса и птицы
IN State Board of Animal Health
Discovery Hall, Suite 100
1202 East 38th Street
Indianapolis, IN 46205-2898
Телефон: (317) 544-2402
dbough @ boah.in.gov
Дэвид Боу, DVM, директор
Отдел инспекции мяса и птицы
IN State Board of Animal Health
Discovery Hall, Suite 100
1202 East 38th Street
Indianapolis, IN 46205-2898
Телефон: (317) 544-2402
dbough @boah.in.gov
Indiana Direct Farm Business Guide (Endres & Schlessinger, 2015)
Айова Программа государственной инспекции Доктор Кэтрин Полкинг, начальник бюро [email protected] Доктор Кэтрин Полкинг, начальник бюро
Инспекционное бюро мяса и птицы штата Айова
Министерство сельского хозяйства и землепользования штата Айова
Здание государственного офиса Уоллеса
502 East 9th St.
Des Moines, IA 50319
Телефон: (515) 281-5597
[email protected]
Iowa Direct Farm Business Guide (Endres et al., 2013)
Канзас Программа государственной инспекции Тони Джордж, временный менеджер программы
Инспекция мяса и птицы
Департамент сельского хозяйства штата Канзас
Отдел инспекции
Исследовательский парк 1320 Доктор
Манхэттен, Канзас 66502
Телефон: (785) 250-6561
[email protected] gov
Тони Джордж, временный менеджер программы
Инспекция мяса и птицы
Департамент сельского хозяйства штата Канзас
Отдел инспекции
1320 Research Park Dr.
Manhattan, KS 66502
Телефон: (785) 250-6561
[email protected]
Кентукки Федеральная инспекционная программа Департамент здравоохранения округа

Контактная информация

USDA-FSIS
713 South Pear Orchard Road
Suite 402
Ridgeland, MS 39157
Телефон: (601) 965-4312
Kentucky Direct Farm Business Guide (Tarr et al, 2015)
Луизиана Программа государственной инспекции г.Джим Дженкинс, директор мясной программы
Министерство сельского и лесного хозяйства Лос-Анджелеса
5825 Florida Blvd., Suite 4003
Baton Rouge, LA 70806
(225) 922-1358
[email protected]
Г-н Джим Дженкинс, директор мясной программы
Департамент сельского хозяйства и лесного хозяйства Лос-Анджелеса
5825 Florida Blvd., Suite 4003
Baton Rouge, LA 70806
(225) 922-1358
[email protected]
Краткое руководство по ведению фермерского хозяйства штата Луизиана (Tarr et al, 2015)
Мэн Программа государственной инспекции Дженнифер А.Eberly, DVM, MPH
Государственный ветеринарный врач — инспекция мяса и птицы
Департамент сельского хозяйства, охраны природы и лесного хозяйства
Отдел обеспечения качества и правил
28 State House Station / 32 Blossom Lane
Augusta, ME 04333
(207) 287-7512
[email protected]
Дженнифер А. Эберли, DVM, MPH
Государственный ветеринарный врач — инспекция мяса и птицы
Департамент сельского хозяйства, охраны природы и лесного хозяйства
Отдел обеспечения качества и правил
28 State House Station / 32 Blossom Lane
Augusta, ME 04333
(207) 287-7512
Дженнифер[email protected]
Мэриленд Федеральная инспекция USDA-FSIS
6020 Six Forks Road
Raleigh, NC 27609
Телефон: (919) 844-8400
Руководство производителя по правилам переработки мяса и птицы в Мэриленде (Майерс)
Массачусетс Федеральная инспекция Департамент общественного здравоохранения
Программа защиты пищевых продуктов
305 South St.
Jamaica Plain, MA 02130
Телефон: (617) 983-6712
USDA-FSIS
Центр независимости Меллона
701 Market St.Suite 4100-A
Philadelphia, PA. 19106
Мичиган Федеральная инспекция Министерство сельского хозяйства и развития села
P.O. Box 30017
Lansing, MI 48909
Телефон: (800) 292-3939
USDA-FSIS
1919 South Highland Avenue
Suite 115C
Lombard, IL 60148
Телефон: (630) 620-7474
Michigan Direct Farm Business Business Guide (Endres et al, 2015)
Миннесота Программа государственной инспекции Николь Низер, DVM, менеджер программы
Инспекция по молочным, мясным и птицеводческим предприятиям
MN Министерство сельского хозяйства
625 Robert Street North
St.Paul, MN 55155-2538
Телефон: (651) 201-6225
[email protected]
Николь Низер, DVM, менеджер программы
Инспекция молочных продуктов, мяса и птицы
Миннесота Министерство сельского хозяйства
625 Роберт Стрит Норт
Сент-Пол, Миннесота 55155-2538
Телефон: (651) 201-6225
[email protected] mn.us
Миссисипи Программа государственной инспекции Д-р Ричард А. Бентон, директор
Отдел инспекции мяса
Министерство сельского хозяйства и торговли штата MS
121 North Jefferson Street
Jackson, MS 39201
Телефон: (601) 359-1191
Richardb @ mdac.state.ms.us
Д-р Ричард А. Бентон, директор
Отдел инспекции мяса
Министерство сельского хозяйства и торговли MS
121 North Jefferson Street
Jackson, MS 39201
Телефон: (601) 359-1191
[email protected]
Краткое руководство по ведению фермерского хозяйства штата Миссисипи (Tarr et al., 2013)
Миссури Программа государственной инспекции Д-р Марин ДеБауч, временно исполняющий обязанности директора
Программа инспекции мяса штата Миссури
Министерство сельского хозяйства Миссури
1616 Миссури Бул.
Jefferson City, MO 65109
Телефон: (573) 522-1242
[email protected]
Д-р Марин ДеБауч, временно исполняющий обязанности директора
Программа инспекции мяса штата Миссури
Министерство сельского хозяйства Миссури
1616 Миссури Бул.
Jefferson City, MO 65109
Телефон: (573) 522-1242
[email protected]
Монтана Программа государственной инспекции Гэри Хэмел, начальник бюро
Инспекция мяса
MT Департамент животноводства
301 North Roberts Street, 3-й этаж, Scott Hart Bldg
P.O. Box 202001
Helena, MT 59620-2001
Телефон: (406) 444-5293
[email protected]
Гэри Хэмел, руководитель бюро
Инспекция мяса
MT Департамент животноводства
301 North Roberts Street, 3rd Floor, Scott Hart Bldg
P.O. Box 202001
Helena, MT 59620-2001
Телефон: (406) 444-5293
[email protected]
Небраска Федеральная инспекция Служба безопасности пищевых продуктов и инспекции, USDA
Управление расследований, правоприменения и аудита
Отделение соблюдения и расследований
Торговый центр 100 Centennial, Suite 120
Lincoln, Nebraska 68508
Телефон: (402) 437-5632
USDA-FSIS
1 Федеральный центр Денвера
Bldg.45, дверь S3
P.O. Box 25387
Denver, CO 80225
Телефон: (303) 236-9800
Краткое руководство по ведению фермерского хозяйства Небраски (Endres et al., 2013)
Невада Федеральная инспекция Министерство сельского хозяйства штата Невада
Отдел продовольствия и питания
Безопасность пищевых продуктов
405 South 21st Street
Sparks, NV 89431
Телефон: (775) 353-3601
USDA-FSIS
800 Buchanan Street
Albany, CA 94710
Телефон: (510) 337-5000
Нью-Гэмпшир Федеральная инспекция USDA-FSIS
Центр независимости Меллона
701 Market St.Suite 4100-A
Philadelphia, PA. 19106
USDA-FSIS
Центр независимости Меллона
701 Market St. Suite 4100-A
Philadelphia, PA. 19106
Нью-Джерси Федеральная инспекция USDA-FSIS-OIEA
Полевой офис Иселина
190 Мидлсекс Тернпайк Люкс 202
Изелин, Нью-Джерси 08830
[email protected]
USDA-FSIS
6020 Six Forks Road
Raleigh, NC 27609
Телефон: (919) 844-8400
Нью-Мексико Федеральная инспекция USDA-FSIS
1100 Commerce Street Rm 516
Dallas TX 75242
Телефон: (214) 767-1271
USDA-FSIS
1100 Commerce Street Rm 516
Dallas TX 75242
Телефон: (214) 767-1271
Нью-Йорк Федеральная инспекция Кори Скиер, супервайзер
Отдел безопасности пищевых продуктов и инспекции
Департамент сельского хозяйства и рынков штата Нью-Йорк
10 Airline Dr.B
Albany, NY 12235
Телефон: (518) 457-5457
[email protected]
USDA-FSIS
Центр независимости Меллона
701 Market St. Suite 4100-A
Philadelphia, PA. 19106
Справочник ресурсов по прямому маркетингу животноводства и птицы (Goodsell et al, 2010)
Северная Каролина Программа государственной инспекции Д-р Бет Йонге, государственный директор
Отдел инспекции мяса и птицы
Северная Каролина Департамент сельского хозяйства и бытового обслуживания
2 West Edenton Street
Raleigh, NC 27601
Телефон: (919) 707-3180
[email protected]
Доктор Бет Йонге, государственный директор
Отдел инспекции мяса и птицы
Департамент сельского хозяйства и бытового обслуживания
2 West Edenton Street
Raleigh, NC 27601
Телефон: (919) 707-3180
[email protected]
Северная Дакота Программа государственной инспекции Д-р Андреа Грондал, директор
Государственная мясная инспекция
ND Министерство сельского хозяйства
Dept. 602
600 East Boulevard Avenue
Bismark, ND 58505-0020
Телефон: (701) 328-4762
agrondah @ nd.gov
Д-р Андреа Грондал, директор
Государственная мясная инспекция
Департамент сельского хозяйства Северной Дакоты
Департамент 602
600 East Boulevard Avenue
Bismark, ND 58505-0020
Телефон: (701) 328-4762
[email protected]
Огайо Программа государственной инспекции Д-р Деннис Саммерс, исполняющий обязанности начальника
Отдел инспекции мяса
Огайо Министерство сельского хозяйства
8995 East Main Street
Рейнольдсбург, Огайо 43068
Bromfield Adm.Bldg., 2nd Floor
Reynoldsburg, OH 43068
Телефон: (614) 728-6260
[email protected]
Д-р Деннис Саммерс, исполняющий обязанности начальника
Отдел инспекции мяса
Огайо Департамент сельского хозяйства
8995 East Main Street
Reynoldsburg, OH 43068
Bromfield Adm. Bldg., 2nd Floor
Reynoldsburg, OH 43068
Телефон: (614) 728- 6260
[email protected]
Краткое руководство по ведению фермерского хозяйства штата Огайо (Endres et al., 2013)
Оклахома Программа государственной инспекции г.Скотт Йейтс, координатор
Координатор программы инспекции мяса и птицы
OK Министерство сельского хозяйства, продовольствия и лесного хозяйства
P.O. Box 528804
Oklahoma City, OK 73152-8804
Телефон: (405) 522-6119
[email protected]
Г-н Скотт Йейтс, координатор
Координатор программы инспекции мяса и птицы
OK Министерство сельского хозяйства, продовольствия и лесного хозяйства
P.O. Box 528804
Oklahoma City, OK 73152-8804
Телефон: (405) 522-6119
Скотт[email protected]
Орегон Федеральная инспекция Министерство сельского хозяйства штата Орегон
Безопасность пищевых продуктов
635 Capitol St NE
Salem, OR 97301
Телефон: 503 986 4720
USDA-FSIS
1 Федеральный центр Денвера
Bldg. 45, дверь S3
P.O. Box 25387
Denver, CO 80225
Телефон: (303) 236-9800
Правила переработки мяса и птицы в Орегоне: краткое руководство (Gwin, 2016)
Пенсильвания Федеральная инспекция Министерство сельского хозяйства Пенсильвании
Бюро ветеринарии
2301 N.Cameron St.
Harrisburg, PA 17110-9408
Телефон: (717) 772-285
USDA-FSIS
Центр независимости Меллона
701 Market St. Suite 4100-A
Philadelphia, PA. 19106
Краткое руководство по ведению фермерского хозяйства Пенсильвании (Tarr et al., 2014)
Род-Айленд Федеральная инспекция Департамент здравоохранения штата Род-Айленд
Безопасность пищевых продуктов
3 Capitol Hill
Providence, RI 02908
Телефон: (401) 222-2749
USDA-FSIS
Центр независимости Меллона
701 Market St.Suite 4100-A
Philadelphia, PA. 19106
Южная Каролина Программа государственной инспекции Доктор Джеймс Т. Миллер, директор
Департамент инспекции мяса и птицы Южной Каролины
500 Clemson Road
Columbia, SC 29229
Телефон: (803) -788-8747
[email protected]
Доктор Джеймс Т. Миллер, директор
Департамент инспекции мяса и птицы Южной Каролины
500 Clemson Road
Columbia, SC 29229
Телефон: (803) -788-8747
jtm7 @ clemson.edu
Справочник по ведению бизнеса по прямым хозяйствам Южной Каролины (Тарр и др., 2013 г.)
Южная Дакота Государственная инспекционная программа по мясу, Федеральная инспекция по птицеводству Mendel Miller, DVM
South Dakota Помощник государственного ветеринара
South Dakota Animal Industry Board, Meat Inspection
411 South Fort Street
Pierre, South Dakota 57501
Телефон: (605) 773-3321
[email protected]
ДЛЯ ПТИЦЕВОДСТВА:
USDA-FSIS
210 Walnut Street
Room 985, Federal Building
Des Moines, IA 50309
Телефон: (515) 727-8960 или 1-800-990-9834

ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ МЯСА:
Mendel Miller, DVM
South Dakota Assistant State Veterinarian
South Dakota Animal Industry Board, Meat Inspection
411 South Fort Street
Pierre, South Dakota 57501
Телефон: (605) 773-3321
[email protected]

Нормативные требования к продаже мяса на фермерских рынках (Braun, 2019)
Теннесси Федеральная инспекция Министерство сельского хозяйства штата Теннесси
Потребительские и промышленные услуги
Attn: Food & Dairy
436 Hogan Rd, Nashville, TN 37220
Телефон: (615) 837-5193
USDA-FSIS
713 South Pear Orchard Road
Suite 402
Ridgeland, MS 39157
Телефон: (601) 965-4312
Общий обзор истории, правил и инспекционной информации для прямого маркетинга мяса в Теннесси (Holland & Bruch, 2013)
Техас Программа государственной инспекции Джеймс Р.Dillon, DVM, MPH
Помощник директора
TX Департамент государственных служб здравоохранения
Группа обеспечения безопасности мяса
1100 West 49th Street
Austin, TX 78756
Телефон: 512-834-6760 доб. 2545
[email protected]
Джеймс Р. Диллон, DVM, MPH
Помощник директора
TX Департамент государственных служб здравоохранения
Группа обеспечения безопасности мяса
1100 West 49th Street
Austin, TX 78756
Телефон: 512-834-6760 доб. 2545
[email protected]
Texas Direct Farm Business Guide (Tarr et al., 2013)
Юта Программа государственной инспекции Г-н Ноэль Макспадден, руководитель программы
Инспекционное бюро мяса и птицы
350 Н. Редвуд-роуд
P.O. Box 146500
Salt Lake City, UT 84114-6500
Телефон: (801) 538-7117
Г-н Ноэль Макспадден, руководитель программы
Инспекционное бюро мяса и птицы
350 Н. Редвуд-роуд
P.O. Box 146500
Salt Lake City, UT 84114-6500
Телефон: (801) 538-7117
Вермонт Программа государственной инспекции Доктор.Кристин М. Хаас, директор
Агентство сельского хозяйства VT
Безопасность пищевых продуктов и защита потребителей
Служба инспекции мяса
116 State Street
Drawer 20
Montpelier, VT 05620-2901
Телефон: (802) 828-2426
[email protected] .gov
Доктор Кристин М. Хаас, директор
Сельскохозяйственное агентство VT
Безопасность пищевых продуктов и защита потребителей
Служба инспекции мяса
116 State Street
Drawer 20
Montpelier, VT 05620-2901
Телефон: (802) 828-2426
Кристин[email protected]
Вирджиния Программа государственной инспекции Г-н Барри Джонс, менеджер программы
Управление мясных и птицеводческих услуг
Департамент сельского хозяйства и бытового обслуживания штата Вирджиния
Оливер Хилл Билдинг
102 Губернатор-стрит, апартаменты 352
Ричмонд, штат Вирджиния 23219
Телефон: (804) 786-4569
Барри .Jones @ vdacs.virginia.gov
Г-н Барри Джонс, менеджер программы
Управление мясных и птицеводческих услуг
Департамент сельского хозяйства и бытового обслуживания штата Вирджиния
Оливер Хилл Билдинг
102 Губернатор-стрит, апартаменты 352
Ричмонд, штат Вирджиния 23219
Телефон: (804) 786-4569
Барри [email protected]
Руководство по продаже мяса и продуктов из птицы в Вирджинии (Департамент сельского хозяйства штата Вирджиния)
Вашингтон Федеральная инспекция WA Государственный департамент сельского хозяйства
Здание природных ресурсов, 2-й этаж
P.O. Box 42560
1111 Washington St. SE
Olympia, WA 98504-2560Ž
USDA-FSIS
1 Федеральный центр Денвера
Bldg. 45, дверь S3
P.O. Box 25387
Denver, CO 80225
Телефон: (303) 236-9800
Продажа говядины, свинины, баранины, козы и других продуктов
Мясо (WA St.Департамент АГ)
Западная Вирджиния Программа государственной инспекции Quinton Jones, Asst. Директор
Отдел инспекции мяса и птицы
WV Министерство сельского хозяйства
1900 Kanawha Blvd., East
State Capitol Building
Charleston, WV 25305-0179
Телефон: (304) 558-2206
[email protected]
[email protected]
Quinton Jones, Asst. Директор
Отдел инспекции мяса и птицы
WV Министерство сельского хозяйства
1900 Kanawha Blvd., East
State Capitol Building
Charleston, WV 25305-0179
Телефон: (304) 558-2206
[email protected]
[email protected]
Висконсин Программа государственной инспекции Г-жа Синди Клуг, директор
Бюро инспекции и безопасности мяса
Департамент сельского хозяйства Висконсина
Торговля и защита потребителей
P.O. Box 8911
Madison, WI 53708-8911
Телефон: (608) 220-3054
[email protected]
г-жаСинди Клуг, директор
Бюро инспекции и безопасности мяса
Департамент сельского хозяйства штата Висконсин
Торговля и защита потребителей
P.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *