Как вырастить кристаллы в домашних условиях из сахара: Как правильно вырастить кристалл из сахара в домашних условиях: рецепт + видео

Как правильно вырастить кристалл из сахара в домашних условиях: рецепт + видео

Кристалл из сахара станет оригинальным подарком, презентовать который можно в комплекте с чаем или кофе своим знакомым, или просто необычным угощением, которое, несомненно, придётся по вкусу детям. Такое лакомство продаётся в некоторых магазинах, но стоит недёшево. Однако вы легко можете вырастить его самостоятельно.

Меры безопасности

Выращивание кристаллов из сахара в домашних условиях требует осторожности и соблюдения правил безопасности.

1. Старайтесь не использовать посуду, из которой принимаете пищу.
2. Используйте только качественные продукты. Следите за их сроком годности. Не применяйте неизвестные вещества.
3. После того как завершите работу, тщательно проветрите комнату. Обязательно вымойте руки с мылом.
4. Пользуйтесь перчатками, защитными очками и фартуком. Конечно, сахар не нанесёт вам вреда, но выращиваемым кристаллам могут повредить выпавшая ресничка, пыль, капли пота.

Кристаллы из сахара могут служить не только сувенирным украшением, но и необычным лакомством

В работе с сахаром осторожность не помешает. Иначе кристаллы просто не получатся такими, какими должны быть.

Материалы и инструменты

Прежде чем приступить к работе, подготовьте всё необходимое. Вам понадобятся:

• вода;
• сахар;
• палочки из дерева для мини-шашлычков;
• прозрачные стаканы;
• плотная бумага;
• глубокая посуда, например, кастрюля.

  Вам понадобятся вода, сахар, бумага и палочки

Вместо палочек для шашлычков можно взять палочки для суши. Это обойдётся дороже, но зато такой сахарный кристалл станет оригинальным подарком. Если вы ищете бюджетный вариант, то можно использовать очищенные веточки, ватный жгут, нитку или волос.

Хотите сделать разноцветные кристаллы сахара? Добавьте пищевые красители. Только не забывайте, что они должны быть натуральными и качественными. Ведь ваши дети захотят полакомиться этой сладостью.

Чтобы получить цветные кристаллы, используйте пищевые красители

Соотношение воды и сахара мы укажем в описании рецептов выращивания кристалла.

Сахарный кристалл на палочке в домашних условиях

Для этого простого способа вам потребуются 5 стаканов сахара и 2 стакана воды. Мы будем выращивать наши сахарные кристаллы на палочках для мини-шашлычков.

1. Возьмите четверть стакана воды, 2 столовые ложки сахара, смешайте. Держите в кастрюле на огне до полного растворения сахара, чтобы получился сироп. Немного сахара высыпьте на бумагу. В нём обваляйте палочку, предварительно смоченную в сиропе.
   Палочка, смоченная в сиропе и обваленая в сахаре

2. Чтобы кристалл вырос ровным, проконтролируйте: песчинки сахара должны одинаково прилипнуть со всех сторон.
3. Заготовьте несколько палочек и оставьте их на некоторое время. Они должны полностью высохнуть, иначе сахаринки могут осыпаться при попадании в горячий сироп. Кристаллу будет не за что зацепиться, его рост остановится. Будет лучше, если вы заранее заготовите палочки, например, вечером.
4. Возьмите кастрюлю, влейте в неё 2 стакана воды, всыпьте 2,5 стакана сахара. Поставьте на средний огонь и ожидайте полного растворения, постоянно помешивая, чтобы сироп не пригорел. После этого всыпьте оставшийся сахар (2,5 стакана) и снова варите до полного растворения. Выключите огонь, оставьте сироп на 15 минут.
   Приготовление сахарного сиропа для кристалла

5. Пока сироп остывает, подготовьте палочки, которые к этому моменту должны уже окончательно высохнуть. Проткните ими листки бумаги ровно посередине. Отверстие должно быть таким, чтобы листок плотно сидел на шпажке.

   Наденьте на заготовку для кристалла лист бумаги

6. Горячий сироп разлейте из кастрюли по прозрачным стаканам. Не допускайте остывания сиропа, иначе кристалл не будет расти.

   Разлейте сахарный сироп в стаканы

7. Если вы решили делать цветные кристаллы, самое время добавить в сироп пищевые красители, в каждый стакан – свой цвет.

   Добавьте в сироп пищевой краситель

8. Заготовку для кристалла поместите в стакан так, чтобы она не упиралась в дно и не касалась стенок посуды. Лист бумаги будет не только удерживать палочку, но и послужит крышкой, которая защитит сироп от пыли.

   Поместите заготовку для кристаллов в стакан с сиропом

Повторите эту процедуру со всеми заготовками и оставьте расти. Для этого понадобится как минимум неделя. Процесс обязательно увлечёт ваших детей, ведь кристаллы увеличиваются каждый день. Если же никаких изменений  за это время не произошло, вам придётся повторить процедуру сначала.

Быстрый способ вырастить лакомство

Не все готовы ждать целую неделю, чтобы заполучить кристаллы из сахара. Поэтому можно воспользоваться следующим способом, который позволит быстро вырастить сладость. Для него вам понадобятся небольшая кастрюля, волос или прочная нитка и сахар.

1. В кастрюлю наберите воду, поставьте на огонь, закипятите. Начинайте постепенно сыпать в кипящую воду сахар, и делайте так до тех пор, пока он не перестанет растворяться. Так вы получите насыщенный сироп.
2. Снимите кастрюлю с огня, оставьте сироп на какое-то время остывать. На всякий случай можете приготовить ещё немного сахарного раствора: возможно, понадобится его долить.
3. Выберите самый крупный кристаллик из сухого сахара. Его нужно обмотать ниткой или волосом и закрепить.
4. Нитку с кристалликом опустите в сироп так, чтобы она находилась в строго вертикальном положении, не прикасаясь ко дну и стенкам посуды. Для этого можно обмотать другой край нити вокруг ветки и поместить её над кастрюлей с раствором сахара.
5. Поставьте всю конструкцию в тёплое место. Сироп должен остывать медленно. В противном случае кристалл получится неправильным. По мере уменьшения уровня жидкости в кастрюльке доливайте остывший сахарный раствор.

На выращивание кристаллов из сахара понадобится несколько дней

Для выращивания кристалла из сахара таким способом вам понадобится 2–3 дня.

Обратите внимание! Некоторые умельцы советуют не делать сироп для добавления, а просто подсыпать сахар при необходимости. Но делать это нужно аккуратно и не переусердствовать: излишки сахара просто осядут на дно и никак не поучаствуют в процессе кристаллизации.

Обязательные правила

В процессе приготовления необходимо придерживаться некоторых рекомендаций:

• сахар необходимо распределить по палочке равномерно. Так кристалл получится почти симметричным;
• тщательно высушивайте заготовки после того, как смочите их в сиропе и обваляете в сахаре. Песчинки не должны осыпаться, ведь они являются основой для будущего лакомства;

Палочки с сахаром нужно подвесить строго вертикально. Следите, чтобы они не соприкасались со стенками и дном посуды

• сироп, в который вы будете опускать заготовки, должен быть чуть выше комнатной температуры. Именно поэтому выращивать кристаллы рекомендуется в тёплом помещении;
• палочку или нитку с сахаром нужно подвесить строго вертикально. Следите, чтобы она не соприкасалась со стенками и дном посуды.

Как сделать кристаллы из сахара (видео)

Теперь вы знаете ещё один способ удивить своих близких чем-то необычным. Ведь такие кристаллы могут стать оригинальным подарком, а если они выращены на палочках, то их можно использовать во время чаепития вместо ложечек. Подойдя к делу с фантазией, вы придумаете массу способов использовать это лакомство. Расскажите нам о том, что получилось, в комментариях. Удачи вам!

Добрый день! Меня зовут Светлана. Этот сайт стал для меня не только дополнительным источником заработка, но и возможностью поделиться с вами своими знаниями в ведении домашнего хозяйства. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Как вырастить кристаллы из соли или сахара

Продолжаем серию статей, посвященную выращиванию кристаллов. У нас можно купить все, что нужно для их выращивания: посуду, фильтры, перчатки и, конечно, же химические реактивы. В блоге уже есть полезные советы тем, кто начинает выращивать кристаллы дома. Сегодня расскажем о том, как вырастить кристаллы из самых доступных «реагентов» — соли и сахара. В следующих статьях поделимся способами выращивания кристаллов из медного купороса и других химических соединений.

Что нужно для выращивания кристаллов из соли и сахара

— сам исходный материал, то есть соль или сахар
— стакан или подобная емкость, кастрюлька
— дистиллированная или просто чистая вода
— нитка или леска
— карандаш или палочка для подвешивания кристалла
— опционально: пищевой краситель, лак — любой прозрачный, подходит и лак для ногтей.

Закрепление затравки

Кристалл-затравка, в нашем случае это выбранный из пачки кристаллик сахара или соли, обвязываем тонкой ниткой, волосом или леской. Другой конец нитки привязываем к карандашу или палочке, которую положим на емкость с растущим кристаллом. Вращая карандаш или палочку, регулируем длину нити так, чтобы затравка располагалась примерно посередине раствора.

Примечание: найти в пачке крупный кристалл сахара бывает затруднительно, поэтому в качестве затравки можно использовать кусочек кускового сахара. Еще можно использовать кусочек леденца: смочить его, обвалять в сахаре-песке и дать высохнуть, после чего использовать как затравку.

Кристалл из сахара, процесс изготовления

Вскипятите воду в кастрюльке. Убавьте огонь и начинайте засыпать в воду сахар, постоянно помешивая, пока сахар не перестанет растворяться. Примерное соотношение воды и сахара будет 1:3. Снимите сироп с огня и дайте немного остыть. Поместите в него затравку. Желательно, чтобы раствор с затравкой не остывал быстро — это вызывает рост кристаллов неправильной формы. Довольно большой, несколько сантиметров длиной и шириной кристалл вырастет уже через несколько дней.

Если вы хотите получить кристалл большего размера, просто долейте в емкость с ним еще сахарного сиропа.

Можно вырастить разноцветные сахарные кристаллы, для этого в сироп перед опусканием в него затравки добавьте немного пищевого красителя.

Кристалл из соли

Лучше всего для него подходит каменная соль. Морскую соль тоже можно использовать, а вот йодированная — не лучший выбор, так как кристалл из нее будет расти очень долго. В случае же с «обычной» солью кристалл вырастает на 2-3 см, в самой длинной части, за месяц.

Выращивание солевого кристалла почти не отличается от выращивания кристалла из сахара, только перед опусканием затравки в раствор его желательно профильтровать через специальную бумагу или просто через вату или несколько слоев марли. Краситель в раствор лучше не добавлять.

Кристалл со множеством граней и «ростков» получится, если поставить емкость с раствором в теплое место. Один большой кристалл можно попробовать получить, если готовить солевой раствор из воды комнатной температуры и проводить выращивание в холодном месте. В любом случае емкость с кристаллом в процессе роста лучше не двигать, это приведет к нарушению его формы.

Готовый солевой кристалл нельзя красить акварелью или гуашью, но можно покрасить, например, цветным лаком для ногтей.

Финишная обработка солевого или сахарного кристалла

Обязательно покройте кристалл прозрачным лаком — это сделает его водостойким, придаст красивый блеск и поможет сохранить на долгий срок. Вы можете использовать получившиеся кристаллы в дизайне интерьера, мы даем несколько идей, как сделать это просто и со вкусом.

В следующих статьях мы обязательно расскажем, как вырастить более необычные кристаллы из медного купороса и других реактивов — это тоже не сложно, а результаты бывают весьма впечатляющими.

Как сделать в домашних условиях кристалл из сахара? | ТекстоМИР

Мало, кто способен вспоминать школьные уроки химии без содрогания. Скучные и непонятные формулы, невнятные названия веществ, похожие на слова экзотического языка… единственной отдушиной были лабораторные опыты! Так почему бы не вспомнить школьные годы (или если Вы все еще учитесь, не применить получаемые знания на практике) и не

вырастить кристаллы в домашних условиях? Ведь кристаллы – одно из самых прекрасных явлений неживой природы. Сияющие на свету, блестящие, причудливой формы, прозрачно-бесцветные или обладающие яркими сочными цветами: алый, лазурный, лимонно-желтый…

Хотите узнать, как дома вырастить кристалл из обычного сахара? Тогда читайте эту статью и Вы все узнаете!

Техника безопасности при выращивании кристаллов дома

Предупреждение! Прежде чем мы перейдем к выращиванию кристаллов в домашних условиях (пусть даже таких безопасных, как кристаллы из сахара) не лишним будет напомнить о необходимости соблюдать технику безопасности:

• не используйте при проведении опыта пищевую посуду, а то можно и отравиться;
• не используйте неизвестные или просроченные вещества;
• после завершения опытов тщательно проветрите помещение и вымойте руки с мылом;
• при проведении опыта используйте перчатки, защитные очки и фартук;
• при попадании реактивов на кожу или в глаза немедленно промойте их проточной водой!
• берегите реактивы от детей! Будьте предельно осторожны и аккуратны!

А теперь, можно приступить и к самому опыту.

Как вырастить кристалл из сахара

Начнем с, пожалуй, самого безопасного и доступного варианта – выращивания в домашних условиях кристалла из обычного сахара. Мы будем выращивать необычный кристалл, а кристалл на палочке! Должно получиться очень красиво и необычно. Итак, вот пошаговая инструкция как вырастить кристалл из сахара:

1. Сначала нужно приготовить заготовки – палочки, на которых мы будем выращивать кристаллы из сахара в домашних условиях. Точнее нам понадобятся 2 набора палочек. То есть их должно быть вдвое больше, чем количество выращиваемых кристаллов (оптимально выращивать за раз 5 кристаллов).

Палочки подойдут любые: тонкие веточки, палочки для суши и т.д.

Затем нужно сделать немного сахарного сиропа. Для этого подогрейте четверть стакана воды с двумя столовыми ложками сахарного песка, пока смесь не дойдет до консистенции сиропа. Обмакните одну из палочек в сироп и обваляйте ее в сахарном песке, так чтобы сахаринки покрыли ее равномерно. Один из концов палочки (половина или треть длины) должен оставаться чистым. Это будет «ручка» кристалла из сахара.

Первым делом нужно приготовить заготовки: обвалять в сахарном песке палочки обмакнутые до этого в сироп

Повторите операцию с оставшимися палочками.

Оставьте палочки сушиться на ночь (или, если невтерпеж хотя бы на 2-3 часа).

2. На утро возьмите кастрюльку и налейте в нее 2 полных стакана воды. Туда же насыпьте сахара: 2,5 стакана. Включите медленный огонь и постоянно размешивая сахар, дождитесь, когда он полностью растворится.

В получившийся сахарный сироп добавьте еще 2,5 стакана сахара. Новую смесь также следует варить до полного растворения.

Далее огонь выключается, и сироп оставляется на плите остужаться на 15-20 минут. В это время следует подготовить наши палочки-затравки. Возьмите приготовленные вчера палочки и у верхней части, где нет сахаринок, привяжите ниткой крест-накрест вторую палочку. Это нужно для того, чтобы затравку можно было вертикально опустить в стакан с раствором при выращивании кристалла из сахара.

Вместо второй палочки, как держатель можно исспользовать…. обычную бельевую прищепку!

3. Осторожно разлейте горячий сироп по стаканам. Обратите внимание, что сироп непременно должен быть еще горячим! Иначе ничего не выйдет.

Если хотите, чтобы кристалл был цветным, в сироп можно добавить немного пищевого красителя. Добавьте в каждый стакан с сиропом красители разных цветов и получите разноцветные кристаллы!

В центр каждого из стаканов с сиропом опустите вертикально палочки-заготовки. Они не должны касаться ни дна стакана, ни тем более, его стенок! Вторая палочка будет выполнять функцию держателя. Кстати, вместо нее можно использовать плотный картон, воткнув в него палочку с затравкой. Или бельевую прищепку.

Стаканы с сиропом и палочками — заготовками оставьте в теплом месте на 7 дней

Стаканы с палочками поставьте в теплое и укромное место, где их никто не уронит невзначай, и прикройте пленкой или газетой, для защиты от пыли. Расти кристаллы из сахара дома будут 7 дней. Так что наберитесь терпения, в конце концов, это не так долго как вырастить лимонное дерево!

4. Через неделю можно аккуратно извлечь кристаллы из стаканов и насладиться ими! Не расстраивайтесь, если у Вас что-то не получилось в первый раз. Пробуйте снова и все обязательно получится! Но обычно, если Вы делаете все по инструкции, проблем с выращиваем кристаллов из сахара в домашних условиях не возникает.

Вот такие симпатчиные разноцветные кристаллы из сахара у Вас получатся в итоге!

Полученные кристаллы можно раздарить друзьям (оригинальный подарок!) или подарить целую охапку разноцветных кристаллов своей девушке (она такого вряд ли ожидает). А можно оставить себе, как красивый сувенир.

Вот и все. В следующий раз Вы узнаете, как вырастить в домашних условиях кристалл из соли, соды и медного купороса. Удачных опытов!

Как вырастить кристалл

Выращивание кристаллов в домашних условиях — очень длительный, трудоемкий и кропотливый процесс, но он очень увлекательный и однозначно стоящий затраченного времени. Этот опыт очень нравится детям, к тому же большинство нижеприведенных способов совершенно безопасны. Итак, рассмотрим основные способы выращивания кристаллов в домашних условиях.

Как вырастить кристалл из сахара в домашних условиях

Начинать свои опыты по выращиванию кристаллов в домашних условиях лучше всего с самых интересных и приятных. Проще всего вырастить кристалл из сахара, к тому же если вы проводите этот опыт с детьми, они смогут попробовать плоды своего творчества по окончании процесса.

Для того чтобы вырастить кристалл из сахара нам будет нужно:

• 2 стакана воды;
• 5 стаканов сахарного песка;
• деревянные шпажки;
• бумага;
• небольшая кастрюлька;
• несколько прозрачных стаканов.

Процесс изготовления кристалла начинается с изготовления сахарного сиропа. Для этого берем 1/4 стакана воды и две ложки сахара. Смешиваем, доводим на огне до получения сиропа. Макаем деревянную шпажку в сироп и немного обсыпаем сахаром. Чем равномерней произойдет обсыпка шпажки, тем идеальней и красивей выйдет кристалл. Подобным образом делаем требуемое количество заготовок и оставляем их до полного высыхания, например, на ночь.

Прошло некоторое время, наши шпажки просохли и теперь мы можем переходить к с следующей части опыта. В кастрюлю наливаем 2 стакана воды и высыпаем 2,5 стакана сахара. На небольшом огне, постоянно помешивая, превращаем нашу смесь в сахарный сироп. Помешивание требуется проводить тщательно, до полного растворения сахара! Добавляем оставшиеся 2,5 стакана сахара и также, до полного растворения, варим сироп. После этого, оставляем сироп немного остыть, на это потребуется приблизительно 15-20 минут. Этим временем продолжаем приготовление заготовок из шпажек, основы для нашего будущего кристалла. Нарезаем кружки бумаги чуть больше диаметра наших стаканов и протыкаем палочками получившиеся кружки. Главное, чтобы бумага плотно зафиксировалась на шпажке. Бумага будет являться держателем и крышкой для стакана.

Остывший, но еще горячий сироп разливаем по стаканам. На этом этапе в сироп можно добавить немного пищевого красителя, тогда кристалл в итоге получится цветным. Опускаем в стакан нашу заготовку (палочку с кружком бумаги) и оставляем в покое до созревания кристалла. Важно при этом не касаться стенок и дна! Ну, и то же самое проделываем со всеми оставшимися заготовками.

Для выращивания кристалла потребуется приблизительно неделя. Это очень интересный и увлекательный процесс, который очень нравится детям. Каждый день кристалл увеличивается и приобретает свою индивидуальную форму. Некоторые кристаллы растут быстрее, некоторые медленнее, но основная масса вызревает именно за 7 дней. Полученный кристалл из сахара очень хорошо употребить всей семьей на домашнем чаепитии либо просто погрызть в минуты хандры! Вот так, занимательная химия это не только интересно, но еще и вкусно ;).

Как вырастить кристалл из соли в домашних условиях

Выращивание кристалла из соли в домашних условиях довольно простой процесс, но требующий терпения и внимательности. Однако, результат эксперимента превосходит все ожидания. Нам потребуются:

• чистая вода;
• кастрюля;
• 2 стеклянных банки;
• поваренная соль;
• крепкая нитка.

Нагреваем в кастрюле воду, именно сильно нагреваем, а не доводим до кипения, в кипятке эксперимент не получится. После нагрева воды понемногу начинаем насыпать в неё соль, постоянно помешивая до полного растворения порции соли. После этого добавляем еще соль, помешиваем до растворения. И так до тех пор пока соль не перестанет растворяться. Переливаем полученный насыщенный соляной раствор в банку и даем хорошенько отстояться в течении суток. На следующий день мы увидим в банке множество мелких кристалликов осевшей соли. Выбираем самый красивый и большой из них, аккуратно достаем и привязываем на нитку. Тщательно переливаем раствор в пустую банку, следя за тем, чтобы осевшие кристаллики не попали в новый сосуд. Затем кристалл на нитке опускаем в отфильтрованный соляной раствор и запасаемся терпением. Через 2-3 дня вы заметите увеличение кристалла, этот рост будет продолжаться какое-то время до окончания роста. После того как вы заметите, что кристалл перестал увеличиваться можно либо закончить эксперимент если вы довольны результатом, либо приготовить еще насыщенного соляного раствора, также как мы проделали это выше, и опустить туда наш кристалл. Кстати, если часто менять раствор соли, то рост кристалла будет проходить быстрее.

Очень важно не охлаждать специально раствор и не взбалтывать его, в этом случае получаются кристаллы несовершенной формы. Также не стоит добавлять никакие красители, кристалл не окрасится, а эксперимент будет загублен.

Как вырастить кристалл из медного купороса в домашних условиях

Выращивание кристаллов из медного купороса в домашних условиях это уже следующий уровень сложности, при котором требуется соблюдать требования безопасности и выполнять его детям можно только под присмотром взрослых.

Для проведения эксперимента нам потребуется:

• вода, лучше дистиллированная;
• стеклянная банка;
• соль меди (медный купорос или сульфат меди, который можно купить в магазине для садоводов-огородников).

Перед покупкой обязательно рассмотрите вещество, оно должно представлять собой ярко-синий однородный порошок. При наличии комков и зеленых вкраплений от покупки лучше отказаться. Дачникам то он пойдет в хозяйстве, а нам, начинающим химикам, нет.

Итак, правильный купорос закуплен. Высыпаем примерно 100 граммов порошка в стеклянную банку и заливаем понемногу горячей водой, постоянно помешивая. Мы должны получить насыщенный раствор, в котором уже не сможет растворяться соль меди. Фильтруем раствор и ставим в холодильник. На следующий день на дне мы обнаружим множество кристаллов. Отбираем парочку самых больших и красивых и помещаем в емкость с отфильтрованным раствором. Перед этим поступаем с кристаллами также как и в предыдущем опыте с поваренной солью, а именно, закрепляем на нитке и опускаем в банку. Накрываем сосуд тонкой бумагой и запасаемся терпением. Выращивание кристалла из медного купороса занимает несколько недель. После завершения формирования кристалла его нужно аккуратно вынуть, сполоснуть холодной проточной водой и покрыть бесцветным лаком для ногтей.

КРИСТАЛЛЫ СОЛИ И САХАРА, ВЫРАЩЕННЫЕ САМОСТОЯТЕЛЬНО

КРИСТАЛЛЫ СОЛИ И САХАРА, ВЫРАЩЕННЫЕ САМОСТОЯТЕЛЬНО

Богатинов И.Д. 1

---

1Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 117

Исрафилова А.Р. 1

---

1Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 117 МАОУ СОШ № 117

Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке «Файлы работы» в формате PDF

Введение

Все мы привыкли в нашей жизни использовать соль и сахар. Не одно блюдо не будет полноценным без соли, а какие сладости без сахара? А что такое соль и сахар? Если их рассмотреть поближе, то это маленькие кристаллики.

И вот я задумался, а могу ли я, самостоятельно, дома вырастить эти, так необходимые в жизни кристаллы.

Гипотеза: предположим, что в домашних условиях можно вырастить кристаллы соли и сахара.

Цель моего проекта вырастить кристаллы соли и сахара в домашних условиях.

Задачи:

• Узнать, что такое кристаллы

• Подобрать и подготовить дома доступное сырье и материалы для производства кристаллов

• Вырастить кристаллы

• Проанализировать результаты

Основная часть Что такое кристаллы?

Что такое кристаллы? Первое что приходит на ум, это алмазы, рубины, изумруды. Разноцветные, сверкающие, различной формы. Но не все кристаллы настолько драгоценны и красивы.

Кристаллы — это твердое состояние вещества. Они бывают разной формы, разного размера и цвета. В природе существует много веществ из которых образуются кристаллы. Вода одно из самых распространённых из них. Замерзающая вода образует кристаллы льда или снежинки. Многие из самых обычных веществ вокруг нас представляют из себя кристаллы. Это, например, песок, сахар, соль.

кристаллы сахара кристаллы соли

Кристаллы бывают естественного и искусственного происхождения. Они растут, присоединяя частицы вещества из жидкости или пара.Естественные кристаллы создает природа, искусственные создаются при помощи человека. И я решил попробовать создать самостоятельно кристаллы соли и сахара.

Практическая часть

Этап 1. Выращивание кристалла соли.

Для выращивания кристалла из соли мне понадобится:

Соль, вода, стеклянный сосуд, карандаш, нитка.

1. Делаю насыщенный солевой раствор. Для этого подогреваю воду, затем начинаю добавлять в неё соль и перемешивать. Добавлять соль нужно тех пор, пока не станет появляться осадок.

2. Солевой раствор переливаю в стеклянный сосуд через фильтр. Для этого я взял воронку и положил в неё ватный диск. Процеживание необходимо для того, чтоб не попали соринки, мешающие росту кристалла.

3. Процеженный солевой раствор я накрыл салфеткой и поставил остужаться.

4. К одному концу нитки привязал кристаллик соли, другой конец нитки привязал к середине карандаша.

И опустили кристаллик соли в наш заготовленный остывший раствор, так чтоб он не касался дна сосуда. А в другой сосуд опустил синюю шерстяную нитку, привязанную так же к карандашу.

1. Накрыл сосуды салфеткой, чтоб не попадал мусор. Поставил растворв сухое теплое место.

Наблюдение:

1 день: В сосуде, с соляным раствором, на ниточке образовались крошечные кристаллики. А на шерстяной нитке ничего не было.

2 день: На ниточке в соляном растворе наросло больше прозрачных кристалликов и на шерстяной нитке тоже появились маленькие кристаллики, и они не внутри раствора, а над ним. И эти кристаллики не прозрачные, как на нитке, а белые.

3 день: В соляном растворе процесс идет в обеих сосудах, кристаллы растут.

4 день:В солёном растворе на нитке кристаллов прибавилось ненамного, а вот на шерстяной нитке наросло больше белых кристаллов.

5-13 день: Каждый день кристаллы соли прибавляли в размерах.

14 день: Мои кристаллы продолжают расти. На стенках сосудов тоже уже образовались кристаллы. Я решил закончить проект и извлек кристаллы из растворов.

Кристаллы соли:

Этап 2. Выращивание кристалла сахара.

Для выращивания кристалла из сахара мне понадобится:

Сахар, вода, стеклянный сосуд, деревянные палочки, прищепки бельевые

1. Делаю насыщенный сахарный раствор. Для этого добавляю в подогретую воду сахар до тех пор, пока он не престанет растворяться и не появится осадок.

2. Сахарный раствор процеживаю через фильтр, чтоб не в нем не осталось не каких соринок. Для этого я взял воронку и положил в неё ватный диск.

3. Сахарный раствор ставлю остужаться, предварительно накрыв салфеткой.

4. Беру деревянную палочку смачиваю ее в сахарном растворе и обмакиваю еев сахар. Кладу палочку просохнуть, чтоб сахаринки надежно прилипли к палочке.

1. Палочку с сахаринками погружаю в сахарный раствор, так чтоб она не затрагивала дна, фиксирую ее прищепкой.

2. Накрываю сосуд салфеткой, чтоб не попадал мусор, ставлю в сухое теплое место.

Наблюдение:

1 день: В сахарном растворе, на деревянной палочке, не было не каких кристаллов, даже тех сахаринок, в которые я вначале обмакнул палочку.

2 день: В сахарном растворе без изменений, не каких кристаллов нет.

3 день: Ситуация не поменялась, кристаллы не растут. Я решил добавить сахара в раствор, снова взял деревянную палочку, обмакнул в сахар, высушил и запустил в раствор.

4 день:В сахарном растворе на деревянной палочке, чуть –чуть увеличилось количество кристаллов, это наросли сверху прилипших сахаринок новые кристаллы сахара.

5-13 день: Каждый день кристаллы сахара прибавляют в размерах.

14 день: Кристаллы растут. На стенках и на дне сосуда тоже уже образовались кристаллы. Я решил закончить проект и извлек кристаллы из растворов.

Кристаллы сахара:

Все мои кристаллы:

Заключение

В результате проекта я узнал, что такое кристаллы, как разнообразен их мир и научился выращивать кристаллы соли и сахара в домашних условиях.

Я понял, что кристаллы соли и сахара можно вырастить при выполнении определенных условий. Сырье и материалы для их выращивания можно легко найти в каждом доме. Так же я выяснил, что они растут в хорошо насыщенном растворе. Это показал опыт выращивания кристаллов сахара. Я вначале сделал не слишком насыщенный раствор и мои кристаллы не росли, когда я добавил больше сахара в раствор, то процесс пошел.

Вывод: гипотеза полностью подтвердилась. Мне удалось вырастить кристаллы соли и сахара в домашних условиях, и янаучился проводить наблюдения за ростом кристаллов.

Список используемой литературы и интернет-сайтов

http://www.kakprosto.ru

http://kakge.ru/kak-vyrastit-kristall-iz-soli/

http://mamaschool.ru/v-domashnix-usloviyax/kak-vyrastit-kristall-iz-saxara-v-domashnix-usloviyax

http://dometod.ru/otdyh-i-razvlechenia/domashnie-kristally-i-razvlechenie-i-lakomstvo.html

Просмотров работы: 1512

Я выращиваю кристаллы | Творческие проекты и работы учащихся

Предложенная исследовательская работа по химии «Я выращиваю кристаллы» содержит в себе описание теоретической информации о кристаллах, их виде и способах образования, а также рассмотрены возможные варианты самостоятельного выращивания кристаллов в домашних условиях.

Подробнее о проекте:

В процессе работы над исследовательским проектом по химии об исследовании выращивания кристаллов автор провел эксперимент по выращиванию разноцветных кристаллов из сахарного песка в домашних условиях, который представлен в виде подробного пошагового фотоотчета, а также проанализировал, насколько это актуально в современном мире.

Ученик школы в рамках своего проекта на тему «Я выращиваю кристаллы» излагает самые интересные факты о кристаллах, дает характеристику разным по внешним признакам и природе происхождения кристаллам, знакомится со способами их выращивания в домашних условиях.

Оглавление

Введение
1. Самые интересные факты о кристаллах.
2. Выращивание кристаллов из сахара в домашних условиях.
Заключение
Приложение

Введение

Кристаллы — это завораживающие творения природы и человека. Снежинки, морозные узоры на стеклах окон и иней — все это кристаллы. Многие кристаллы – продукты жизнедеятельности организмов. Способностью наращивать на инородных телах, попавших в раковину, перламутр, обладают некоторые виды моллюсков.

Через 5-10 лет образуется жемчуг. Кристаллами являются алмазы, рубины, сапфиры и другие драгоценные камни. Кристаллы бывают разных форм и расцветок, они встречаются нам повсюду. Мы ходим по кристаллам, строим из кристаллов, обрабатываем кристаллы на заводах, выращиваем их в лабораториях, широко применяем в технике, науке, оптике.

Меня заинтересовал вопрос: возможно ли вырастить кристаллы из сахара в домашних условиях?

Цель проекта: вырастить в домашних условиях разноцветные кристаллы из сахара.

Задачи проекта:

1. Найти и описать самые интересные факты о кристаллах.
2. Собрать информацию о методах выращивания кристаллов.
3. Провести опыт по выращиванию разноцветных кристаллов их сахара в домашних условиях.
4. На основе результата опыта сделать выводы об актуальности моей работы для меня лично и для человека в целом.

Гипотеза: Я считаю, что каждый может вырастить кристалл в домашних условиях.

Методы исследования: анализ источников информации, наблюдение, опытно-исследовательский метод, обобщение.

Используемые источники информации: ресурсы сети Интернет, беседы с учителем и родителями.

Самые интересные факты о кристаллах

1. В переводе с греческого, слово «кристалл» означал «лед». Однако позже кристалл приобрел и еще одно название — горный хрусталь.
2. Многие из самых обычных веществ вокруг нас представляют из себя кристаллы. Замерзающая вода превращается в кристаллы льда или снежинки. Каждая отдельная частица соли или сахара — тоже кристалл!
3. Самые крупные кристаллы существуют в Мексике, в двух пещерах. На глубине более 300 метров находятся кристаллы длинною в 10-15 м. Состоят они из селенита — прозрачного гипса.
4. Кристаллы воспроизводят сами себя и таким образом растут. Их по праву можно называть «живыми» существами природы.
5. На сегодняшний день почти все существующие кристаллы выращивают искусственно. Таким образом получают именно то, что необходимо конечному потребителю. Производство кристаллов – один из самых дорогостоящих и красивых бизнесов. Люди, которые выращивают искусственные кристаллы, зарабатывают огромные деньги. Ведь из «ненастоящих» делают такие драгоценные камни как сапфир и рубин.

Выращивание кристаллов из сахара в домашних условиях

Я решил вырастить кристалл из сахара.

Мне понадобилось: вода; сахар; палочки из дерева; прозрачные стаканы; пищевые красители; плотная бумага; кастрюля.

Берем 1/4 стакана воды и две ложки сахара. Смешиваем, доводим на огне до получения сиропа. Макаем деревянную палочку в сироп и немного обсыпаем сахаром. Подобным образом делаем требуемое количество заготовок и оставляем их до полного высыхания на ночь.

В кастрюле из 2 стаканов воды и 5 стаканов сахарного песка на небольшом огне, постоянно помешивая, готовим сахарный сироп. После этого оставляем сироп немного остыть. Берем кусочки бумаги чуть больше диаметра наших стаканов и протыкаем их палочками. Главное, чтобы бумага плотно зафиксировалась на палочке. Бумага будет являться держателем и крышкой для стакана.

Остывший, но еще горячий сироп разливаем по стаканам. Добавляем немного пищевого красителя, тогда кристаллы в итоге получатся цветными. Опускаем в стаканы наши палочки с бумагой и оставляем в покое до созревания кристалла. Важно при этом не касаться стенок и дна! Каждый день кристаллы увеличиваются и через 7 дней уже все готово!

Полученные сахарные кристаллы красивы, и еще они очень вкусные!

Заключение

Говоря о кристаллах, мы чаще всего представляем себе сверкающие, излучающие свет и цвет кристаллы драгоценных камней – топазов, рубинов, аметистов, бриллиантов. Но на самом деле почти весь мир состоит из кристаллов. Соль и сахар, снег, лед, глина и песок, сотни других веществ – все это не что иное, как кристаллы.

В результате проведенного исследования гипотеза полностью подтвердилась: мне удалось вырастить кристаллы из сахара в домашних условиях. Кристаллы растут в насыщенном растворе при постепенном испарении жидкости.

Искусственное выращивание кристаллов имеет огромную ценность для человека, так как такие кристаллы широко применяются в науке, технике, оптике.

Результаты моего исследования могут быть использованы на уроках окружающего мира, а также интересны другим ребятам.

Полученные в процессе исследования знания, навыки и умения обязательно пригодятся мне в дальнейшей учебе на уроках химии и физики.

Приложения

Если страница Вам понравилась, поделитесь в социальных сетях:

Как вырастить сахарные кристаллы для торта в домашних условиях?

Выращивание кристаллов — дело для терпеливых. Пыталась привлечь детей, но мои маловаты, чтобы ждать результата несколько дней, быстро становится не интересно. А вот сладкие палочки лижут с удовольствием и просят сделать еще. Очень красиво смотрятся кристаллы на тортах. Чаще всего их используют для покрытия трещин и разрезов. Такое оформление было на пике моды в последние несколько лет. Я же сегодня покажу как вырастить целые сахарные деревья. Они отлично дополнят зимние торты и десерты с Эльзой, Снежной королевой, Дедом Морозом и Снегурочкой. Ага, самые подходящие темы для середины марта 🙂

В первую очередь нам нужно сделать заготовки для сахарных кристаллов. Можно растить отдельные веточки, это занимает меньше места; можно все дерево целиком. Так как нам нужно будет соединять детали, то для основы нужна проволока. Разрезаем ее на части и скручиваем дерево нужного размера. На конце делаем петельку и крепим на деревянную шпажку.

Если решите растить отдельные веточки — то каждую заготовку-проволочку крепим на основной стержень из деревянной шпажки. 

Если Вы будете делать прозрачные сахарные кристаллы, лучше брать белую проволоку, зеленая будет просвечивать.

Далее нужно подобрать емкость, в которой будем растить кристалл. Важно, чтобы веточки не касались дна и стенок.

Когда все заготовки готовы можно приступать к варке сахарного сиропа.

Соотношение сахар:вода — 2,5:1 или 3:1 Чем насыщенней сироп, тем быстрее вырастут кристаллы.

Высыпаем сахар в кастрюльку с толстым дном, заливаем водой.

Ставим на небольшой огонь и доводим до кипения. Даем чуть-чуть покипеть и снимаем.

Окунаем заготовки-веточки для сахарных кристаллов в сироп и посыпаем сахаром. Даем высохнуть в таком виде.

Сироп тоже нужно остудить. После остывания сверху может образоваться засахаренная корочка. Ничего страшного. Аккуратно разламываем ее, убираем кусочки и разливаем по подготовленным емкостям.

При желании сироп можно окрасить в любой цвет, добавив немного пищевого красителя.

Опускаем в остывший сироп заготовки — веточки.

Все. Основная часть работы закончена. Остается только ждать. Единственный минус выращивания кристаллов в домашних условиях — «ферма» занимает слишком много места. Поэтому все свои заготовки ставила на поднос для мобильности.

Первые кристаллы будут примерно через 2 дня. Чем крепче раствор — тем быстрее получите результат. Самые красивые веточки получились у меня через неделю.

За время созревания на поверхности появляется твердая корочка. Перед тем как достать кристалл, необходимо аккуратно разломать ее ножом.

Кристаллы хорошо хранятся в сухом месте, можно сделать заготовки заранее. К оставшемуся сиропу добавляла немного сахара, кипятила и снова растила кристаллы.

P.S. про штучки из фольги с красным сахарным сиропом на предпоследнем фото расскажу отдельной статьей. Это тоже кристаллы, но другие 🙂

Растущие кристаллы сахара

Это не эксперимент, потому что результаты можно съесть. Это кулинарный проект, который показывает, как наука является частью нашей жизни — даже конфеты! Сахар твердый. Каждое маленькое зернышко или кристалл сахара состоит из множества отдельных молекул сахара. Молекулы расположены очень упорядоченно, что придает сахару его форму. Камень сделан из кристаллов сахара. Кристаллы становятся больше, чем те, которые вы найдете в пачке сахара или в сахаре, который вы покупаете для приготовления печенья.Их легко выращивать — просто попробуйте! Осторожно: раствор сахара / воды очень горячий. Пожалуйста, будьте осторожны при смешивании и заливке.

Материалы:
Помните — вы будете есть результат — не используйте ничего, что вы не использовали бы для приготовления пищи)
3 стакана сахара
1 стакан воды
Тяжелая кастрюля
Чистые банки или высокие стаканы
Чистая нить , соломка или палочка для мороженого

1) Подготовьте устройство для выращивания кристаллов. Вам нужно подвесить веревку в контейнере так, чтобы она не касалась стенок или дна.Если вы используете веревку, вы можете привязать ее к карандашу, а затем положить карандаш на верхнюю часть банки, как показано на этом изображении.

Смочите нить и обмакните ее в сахар, чтобы на нити прилипло несколько кристаллов. Это даст вашей конфете возможность начать расти.

2) Положите в кастрюлю три стакана сахара и добавьте 1 стакан воды. Может показаться, что сахара слишком много / недостаточно воды, но все будет нормально! Поставьте сковороду на плиту и нагрейте водно-сахарный раствор. Осторожно перемешайте.По мере того, как раствор нагревается, растворяется все больше и больше сахара. Решение будет выглядеть мутным. Нагрейте его, пока раствор не станет прозрачным и не начнет пузыриться. Будьте очень осторожны — раствор очень горячий. Дайте ему остыть в течение 5-10 минут, прежде чем продолжить.

3) Разлейте раствор по банкам. Убедитесь, что веревка не касается сторон или низа. Выращивание кристаллов требует времени, потому что кристаллы растут по мере испарения воды. Накройте верх бумажным полотенцем или кофейным фильтром, чтобы пыль не попала в банку.Поставьте банку в такое место, где ее никто не побеспокоит.

4) Проверяйте свои кристаллы каждый день. Если на верхней части банки образуется корка кристаллов, просто удалите ее вилкой или ложкой, чтобы вода могла испаряться. Если кристаллы образуются на стенках / дне банки, перелейте раствор в чистую банку и поместите нитку в чистую.

5) Когда ваша конфета станет достаточно большой, вы можете вынуть ее и съесть. Если вы хотите сохранить его, просто дайте ему высохнуть, а затем храните в закрытом контейнере.Он не испортится, но если вы его оставите, он может привлечь ошибки! Наслаждаться!

Как сделать леденцы или кристаллы сахара

Кристаллы сахара — это один из немногих типов кристаллов, которые можно выращивать и есть. (Anne Helmenstine)

Кристаллы сахара называют леденцами, потому что эти твердые кристаллы съедобны. Кристаллы сахара (сахарозы) — один из немногих типов кристаллов, которые вы можете выращивать и есть. Вы можете есть натуральные прозрачные кристаллы или можете их раскрасить и ароматизировать.

Rock Candy Materials

Для этого проекта кристалла вам понадобится всего несколько обычных кухонных материалов:

• 3 стакана сахара (сахарозы)
• 1 стакан кипятка
• пищевой краситель (необязательно)
• ароматизатор (необязательно — хороший выбор) (включая вишню, мяту и корицу)
• чистая стеклянная или пластиковая банка
• деревянная шпажка или ватная нить

Для выращивания кристаллов сахара вам не нужна веревка или шпажка, но они являются хорошей опорой для изготовления леденцовых палочек .Кристаллы также растут на очистителях для питья, но они, вероятно, не подходят для еды.

Вы можете использовать разные виды сахара, но избегайте кондитерского сахара (сахарной пудры), потому что он часто содержит вещества, препятствующие слеживанию. Агенты, препятствующие слеживанию, не растворяются, поэтому мельчайшие частицы привлекают рост кристаллов. Хотя это звучит неплохо, это означает, что вы получите массу мелких кристаллов, а не крупных.

Выращивание кристаллов сахара

Процедура действительно проста.

1. Растворите сахар в кипящей воде.Если сахар не растворяется, можно нагреть сахарный раствор на плите или в микроволновой печи.
2. При желании добавьте несколько капель пищевого красителя и ароматизатора.
3. Дайте раствору немного остыть, прежде чем переливать его в банку. Вы же не хотите обжечься!
4. Перелейте сахарный раствор в банку. Поместите деревянную шпажку в банку или повесьте веревку в ее середину, привязанную к карандашу или ножу для масла.
5. Поставьте емкость в такое место, где ее никто не побеспокоит.Вы можете накрыть банку бумажным полотенцем или кофейным фильтром, чтобы дать возможность испаряться, сохраняя при этом кристаллический раствор чистым.
6. Хороший рост кристаллов может занять несколько дней. Если вы видите кристаллы, образующиеся на верхней части банки, вы можете удалить их и съесть. Если вы оставите их, эти кристаллы будут конкурировать с вашей палкой или веревкой за сахар и уменьшат размер ваших кристаллов.
7. Удалите кристаллы и наслаждайтесь ими! Если вы хотите сохранить кристаллы перед употреблением, храните их в герметичном контейнере, чтобы влажность воздуха не сделала леденец липким.

Если вам нравится выращивать кристаллы сахара, как насчет другого простого проекта по выращиванию кристаллов?

Сколько времени нужно, чтобы вырастить кристаллы сахара?

Кристаллы сахара могут появиться в течение ночи или для их роста может потребоваться несколько дней (недель). Рост кристаллов сахара зависит от трех основных факторов:

• Концентрация раствора : Кристаллы не начинают расти, пока вы не получите насыщенный раствор, в котором сахар больше не растворяется в воде. Насыщенность жидкости зависит от количества сахара в воде и температуры.Если вы не видите роста кристаллов, попробуйте снизить температуру. Холод может помочь!
• Температура : Температура определяет, когда кристаллы начинают расти и насколько они велики. Более высокая температура означает менее насыщенный раствор, но более медленный рост приводит к образованию более крупных кристаллов. Точно так же холодная температура увеличивает насыщение, но у вас больше шансов получить массу мелких кристаллов, чем крупных. В идеале, медленно охладите горячую воду с сахаром до комнатной температуры (или ниже).Быстрое охлаждение не дает хороших результатов. Помещение жидкости в окно вызывает колебания температуры, поэтому кристаллы растворяются, когда она теплая, и образуются, когда она холодная. Избегайте окна.
• Влажность : влажный воздух попадает в жидкость и замедляет рост кристаллов. Сухой воздух испаряет воду и способствует росту кристаллов. Если вы не видите кристаллов, попробуйте улучшить циркуляцию воздуха или уменьшить влажность. Самое простое решение — включить вентилятор.

Связанные сообщения

Сделайте свои собственные сахарные кристаллы для Rock Candy

Вырастить собственные кристаллы сахара, которые также называют леденцами, легко, потому что кристаллизованная сахароза, также известная как столовый сахар, напоминает горные кристаллы, и вы можете съесть готовый продукт.Вы можете вырастить прозрачные красивые кристаллы сахара с помощью сахара и воды или добавить пищевой краситель, чтобы получить цветные кристаллы. Это просто, безопасно и весело. Для растворения сахара требуется кипящая вода, поэтому для этого проекта рекомендуется присмотр взрослых.

Сложность: Легкая

Требуемое время: От нескольких дней до недели

Rock Candy Ingredients

• 1 стакан воды
• 3 стакана столового сахара (сахарозы)
• чистая стеклянная банка
• нож для карандаша или масла
• строка
• кастрюля или миска для кипячения воды и приготовления раствора
• ложка или палочка для перемешивания

Как вырастить каменную конфету

1. Соберите материалы.
2. Вы можете вырастить затравочный кристалл, маленький кристалл, чтобы утяжелить вашу нить и обеспечить поверхность для роста более крупных кристаллов. Затравочный кристалл не нужен, если вы используете грубую нить или пряжу.
3. Привяжите веревку к карандашу или ножу для масла. Если вы сделали затравочный кристалл, привяжите его к нижней части веревки. Положите карандаш или нож на верхнюю часть стеклянной банки и убедитесь, что веревка висит в банке, не касаясь ее стенок или дна. Однако вы хотите, чтобы веревка свисала почти до самого низа.При необходимости отрегулируйте длину струны.
4. вскипятите воду. Если вы кипятили воду в микроволновой печи, снимайте ее очень осторожно, чтобы на нее не попали брызги.
5. Добавьте сахар, по чайной ложке за раз. Продолжайте добавлять сахар, пока он не начнет накапливаться на дне емкости и не растворится даже при постоянном перемешивании. Это означает, что ваш сахарный раствор насыщен. Если вы не используете насыщенный раствор, ваши кристаллы не будут расти быстро. С другой стороны, если вы добавите слишком много сахара, новые кристаллы будут расти на нерастворенном сахаре, а не на вашей нити.
6. Если вам нужны цветные кристаллы, добавьте несколько капель пищевого красителя.
7. Налейте раствор в прозрачную стеклянную банку. Если на дне контейнера есть нерастворенный сахар, не допускайте его попадания в банку.
8. Поместите карандаш над банкой и позвольте веревке висеть в жидкости.
9. Установите емкость в таком месте, чтобы ее не трогали. Если хотите, можете накрыть банку кофейным фильтром или бумажным полотенцем, чтобы пыль не попадала в банку.
10. Проверьте свои кристаллы через день.Вы должны увидеть начало роста кристаллов на нити или затравке.
11. Дайте кристаллам расти, пока они не достигнут желаемого размера или не перестанут расти. На этом этапе вы можете вытащить веревку и дать кристаллам высохнуть. Вы можете их съесть или оставить.

Подсказки

• Кристаллы образуются на хлопковой или шерстяной нити или пряжи, но не на нейлоновой нити. Если вы используете нейлоновую леску, привяжите к ней затравочный кристалл, чтобы стимулировать рост кристаллов.
• Если вы готовите кристаллы для еды, не используйте удочку, чтобы удерживать веревку. Ядовитый свинец от груза попадет в воду. Скрепки — лучший выбор, но все же не лучший вариант.

Выращивайте сахарные кристаллы для Rock Candy

Это абсолютно милая наука! Вырастите кристаллы сахара и сделайте домашний леденец с помощью этого простого химического эксперимента. Ваши дети всегда на кухне в поисках перекуса? Как насчет того, что в следующий раз, когда они будут искать сладкое, вы добавите немного интересного обучения к их запросу на закуску! Выращивание кристаллов сахара — это увлекательный и легкий научный эксперимент для детей..

ВЫРАЩИВАЙТЕ КРИСТАЛЛЫ САХАРА ДЛЯ ПИЩЕВОЙ НАУКИ!

НЕВЕРОЯТНАЯ ПИЩЕВАЯ НАУКА

СЛАДКАЯ наука — это еще и невероятная съедобная наука. Кто не любит науку, можно съесть? Выращивайте кристаллы сахара для вкусной химии, и дети получат удовольствие, узнав все о кристаллах!

Наука о кристаллах очаровывала людей на протяжении тысячелетий. Многие из наших драгоценных камней представляют собой кристаллы.

Ознакомьтесь с другими проектами в области науки о кристалле, такими как кристаллов соли и кристаллов буры.

Этот эксперимент по науке о кристаллах сахара проводится с использованием тех же принципов насыщения и приготовления насыщенного раствора, в котором будут формироваться кристаллы. Этот эксперимент — интересный способ научить детей решениям, молекулярным связям, паттернам и энергии. Все из 2 ингредиентов, сахара и воды!

Тот факт, что вы можете съесть эти кристаллы, когда закончите их выращивать, делает процесс еще более увлекательным!

ЧТО ТАКОЕ ХИМИЯ?

Химия — это то, как соединяются различные материалы и как они состоят из атомов и молекул.Это также то, как эти материалы действуют в разных условиях. Химия часто является основой физики, поэтому вы увидите совпадение!

С чем бы вы могли поэкспериментировать в химии? Классически мы думаем о безумном ученом и о множестве пузырящихся стаканов, и да, есть реакция между основаниями и кислотами, чтобы наслаждаться! Кроме того, химия включает в себя материю, изменения, решения, и этот список можно продолжать и продолжать.

Мы будем изучать простую химию, которую вы можете делать дома или в классе, что не слишком безумно, но по-прежнему доставляет много удовольствия детям! Здесь вы можете посмотреть еще несколько занятий по химии.

КАК ДЕЛАТЬ КРИСТАЛЛЫ САХАРА

Кристаллы сахара образуются в результате перенасыщения раствора. Перенасыщенный раствор содержит больше сахара, чем может быть растворено в воде при нормальных условиях.

В насыщенном растворе молекулы сахара имеют больше шансов столкнуться друг с другом, потому что у них меньше места для перемещения. Когда это происходит, молекулы сахара начинают слипаться.

Когда вы даете молекулам сахара что-то цепляться (в данном случае — нить), они быстрее превращаются в кристаллы.Чем больше молекул сталкивается друг с другом, тем больше становятся кристаллы сахара. Чем больше кристаллы, тем сильнее они притягивают к себе другие молекулы сахара, создавая кристаллы еще большего размера.

Молекулы связываются вместе, следуя упорядоченным и повторяющимся образцам, так что в конечном итоге у вас останутся видимые узоры кристаллов сахара в банке. Читайте дальше, чтобы узнать, как выращивать кристаллы сахара.

РАСТУЩИЕ КРИСТАЛЛЫ САХАРА

Почему мы называем химические эксперименты кухонной наукой? Потому что все необходимое идет прямо из кухни.Конечно, кухня также является идеальным местом для создания этого проекта с сахарными кристаллами из леденцов!

ВАМ НУЖНО:

• 1 стакан воды
• 4 стакана сахара
• Кувшины для каменщика
• Строка
• Съедобный блеск
• Пищевой краситель
• Соломка

КАК СДЕЛАТЬ КРИСТАЛЛЫ САХАРА

ШАГ 1. За день до начала эксперимента с кристаллами сахара отрежьте веревку немного длиннее, чем ваши банки.Привяжите один конец веревки к соломке. Завяжите узел на другом конце.

Намочите нити и посыпьте их сахаром. Дайте им высохнуть на ночь.

ШАГ 2. На следующий день добавьте в кастрюлю четыре стакана сахара и один стакан воды и нагрейте до кипения. Это сформирует ваш перенасыщенный раствор.

Перемешивайте, пока сахар не растворится, но будьте осторожны, чтобы не нагреть сахар так, чтобы он не превратился в леденец. Поддерживайте температуру 210 градусов.

Снимите сахар с огня.

ШАГ 3. Вылейте сахарную смесь по банкам. Добавьте пищевой краситель в каждую банку и добавьте немного съедобного блеска.

ШАГ 4. Опустите веревку в банку и поместите банки в безопасное место.

Дайте кристаллам сахара сформироваться не менее недели.

КРИСТАЛЛЫ САХАРА: ДЕНЬ 8

Как только кристаллы сахара станут настолько большими, насколько вы хотите, выньте их из раствора сахара. Положите их на бумажное полотенце или тарелку и дайте высохнуть в течение нескольких часов.

Когда кристаллы сахара высохнут, осмотрите их с помощью лупы или микроскопа. Чем похожи кристаллы? Насколько они разные? Что можно увидеть в микроскоп и увеличительное стекло, чего нельзя увидеть глазами?

Потрясающая, съедобная наука у вас под рукой, когда вы проводите время за изучением науки на кухне со своими детьми!

Ищете простые для печати задания и недорогие научные эксперименты?

Мы вам поможем…

— >>> БЕСПЛАТНЫЕ УЧЕБНИКИ НАУКИ

БОЛЬШЕ ВЕСЕЛЫХ ЭКСПЕРИМЕНТОВ

ВЫРАЩИВАЙТЕ КРИСТАЛЛЫ САХАРА ДЛЯ СЛАДКОЙ ПИЩЕВОЙ НАУКИ!

Откройте для себя больше веселых и простых занятий в области науки и STEM прямо здесь.Щелкните ссылку или изображение ниже.

Как вырастить кристаллы сахара

Выращивание кристаллов сахара — отличный эксперимент для детей , так как вы можете наблюдать за результатами в течение нескольких дней и наблюдать, как кристаллы образуются на палочках для леденцов. Кто не любит науку, можно съесть?

Чтобы было еще веселее, поэкспериментируйте с разными цветами и ароматами. Как насчет мяты на Рождество?

Если вы ищете съедобный эксперимент, который не займет столько времени, сколько кристаллы сахара, попробуйте один из наших простых экспериментов по науке о конфетах .

Как выращивать кристаллы сахара

Что вам понадобится:

3 стакана сахарной пудры

1 стакан воды

Палочка на палочке

Баночка или миска

Вилка

Некоторые блестки и / или пищевые красители (по желанию)

Sugar Crystal Инструкции

Поместите сахар и воду в кастрюлю и нагрейте, помешивая, пока сахар не растворится (попросите взрослых помочь с этой частью).Дайте смеси остыть примерно на 15 минут. Если хотите, добавьте несколько капель пищевого красителя или съедобных блесток, но это совершенно необязательно.

Будьте осторожны, смесь может быть очень горячей

Перелейте раствор в стеклянную банку и подвесьте палочку на палочке в растворе сахара, мы использовали вилку, чтобы удерживать ее на месте. Не позволяйте палке касаться дна или стенок банки.

Вы должны увидеть, как кристаллы начинают формироваться через несколько дней.

Почему образуются кристаллы сахара?

Кристалл — это твердый материал геометрически правильной формы. Некоторым нужны миллионы лет, например, алмазам. Изготовленные выше кристаллы занимают всего несколько дней.

Большинство минералов, растворенных в воде, образуют кристаллы при наличии достаточного количества времени и места. Форма образовавшегося кристалла зависит от формы молекулы минерала.

В случае с кристаллами сахара действуют два процесса.

Испарение — вода испаряется медленно, что означает, что раствор становится более насыщенным, поэтому молекулы сахара выходят из раствора и собираются на нити / проволоке или палке.

Осадки — полученный нами раствор был очень концентрированным, что означает, что было слишком много растворенного вещества (сахара), чтобы оставаться растворенным в воде, поэтому он начинает выпадать в осадок.

Краткое изложение — Как сделать кристаллы сахара

Кристаллы сахара образуются из-за того, что смесь воды и сахара на перенасыщена .Это означает, что он содержит больше сахара, чем можно растворить в количестве воды. Представьте себе множество крошечных молекул сахара, движущихся по воде, натыкаясь друг на друга и прилипая друг к другу. Молекулы сахара прилипают к палочке и притягивают к себе другие молекулы сахара.

Верхний наконечник для изготовления кристаллов сахара

Если ваши кристаллы не очень хорошо растут, попробуйте сначала засеять палочку для леденцов, посыпав немного сахаром на конце, это даст кристаллам что-то, к чему они прилипнут.

Больше съедобной науки для детей

Здесь, в Science Sparks, мы любим съедобных экспериментов ! Сколько из них вы пробовали?

Если вам это понравилось, вам понравится моя новая книга Snackable Science , которая содержит 60 увлекательных экспериментов со съедобными продуктами для детей !

Узнайте, как легко выращивать кристаллы дома

Дети любят изучать , как выращивать кристаллы . Ой, кого я шучу, взрослые тоже! В выращивании собственных «жеодов» и наблюдении за их развитием с течением времени действительно есть что-то волшебное.В этом посте мы покажем вам самых простых кристаллов для выращивания , а также 20 вариантов и другие типы кристаллов, изготовленных своими руками с использованием различных материалов.

Прежде чем мы начнем, давайте немного поговорим о науке выращивания кристаллов и о том, как легко выращивать кристаллы дома или в классе.

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Что такое кристаллы?

Кристаллы — это твердый материал, состоящий из повторяющихся молекул. Кристаллы имеют плоские поверхности и грани.

Кристаллы образуются, когда перенасыщенный жидкий раствор охлаждается, а вода (растворитель) испаряется, оставляя растворенное вещество (вещество, растворенное в другом веществе), молекулы которого преобразуются в новые геометрические формы, то есть кристаллы.

Что такое перенасыщенный раствор? Когда такой минерал, как соль, растворяется в воде, вода может удерживать только определенное количество растворенного вещества. Когда максимальное количество растворенного вещества растворено в растворителе, говорят, что он насыщен.Он считается перенасыщенным, когда раствор содержит больше растворенного вещества, чем растворитель может растворить. Интересный факт: горячие жидкости могут содержать больше растворенных веществ, чем холодные.

Почему мы добавляем в перенасыщенный раствор что-то помимо растворенного вещества и растворителя? Примеси в растворе — это то место, где начинается процесс зарождения кристаллов. Очистители труб, галька, губка, затравочные кристаллы — это места, где начинают формироваться новые кристаллы.

Как выращивать кристаллы в домашних условиях?

Одно из самых больших заблуждений людей о кристаллах состоит в том, что вам нужны специальные ингредиенты или наборы, чтобы можно было выращивать кристаллы в домашних условиях.Фактически, в трех наиболее известных способах выращивания кристаллов используются простые ингредиенты для дома: сахар, бура и английская соль.

Для большинства проектов с кристаллами процесс один и тот же. : Вы смешиваете перенасыщенный раствор воды и растворенное вещество, такое как соль или сахар, а затем суспендируете в этом растворе что-то, на котором могут образовываться кристаллы.

Ниже мы поделимся ссылками на различные рецепты кристаллов. Помимо отдельных ингредиентов для каждого рецепта, для большинства проектов по выращиванию кристаллов дома или в классе вам понадобятся следующие:

• Пространство: Поскольку кристаллам часто требуется 1-4 дня для роста, вам понадобится место, где они могут сидеть, не трогая детей или домашних животных, в течение нескольких дней.
• Теплая и сухая среда: Не все, но многие кристаллы растут быстрее, когда они находятся в теплом и сухом месте, которое способствует испарению, критическому процессу роста кристаллов.
• Дополнительные банки: Выращивание кристаллов может быть сложной задачей, поэтому планируйте делать больше партий, чем вам нужно. Я всегда собираю дополнительные банки и выращиваю как можно больше партий за раз. Таким образом, если некоторые из кристаллов не растут, у вас есть запасные части!

Какие кристаллы легче всего вырастить?

ЛУЧШИЙ ВЫБОР: КРИСТАЛЛЫ БОРАКСА

Я всегда рекомендую сначала выращивать кристаллы Боракса, потому что они достаточно надежны.Процесс заключается в добавлении буры в горячую воду, перемешивании до растворения и затем во взвешивании чего-либо в растворе для образования кристаллов. Очень просто!

Проделав это дома и в классе, мы узнали, что — единственная ошибка, которую следует избегать — это не дать Borax полностью раствориться в воде. Лучшие и самые большие кристаллы растут, когда бура полностью растворяется. И чем горячее вода, тем легче бура растворяется.

Как вырастить кристаллы буры

Материалы

• Borax
• Банки Мейсона
• Ложка
• Горячая вода
• Очистители для труб, помпоны, маленькие искусственные цветы
• Палки / дюбели / карандаш для рукоделия

Инструкции

Необходимое время: 1 день.

1. Нагреть воду

   (Только для взрослых) Кипятить воду на плите. Дать остыть, чтобы не стало тепла, но не обваривать.

2. Смешайте ингредиенты в банке.

   Основное соотношение: 1 часть буры и 4 части воды. Для банки стандартного размера налейте в нее 2 стакана горячей воды, затем добавьте 1/2 стакана буры.

3. Перемешать!

   Перемешайте раствор до полного растворения буры. Самые большие кристаллы образуются, когда бура полностью растворяется.

4. Добавьте устройство для очистки труб.

   Сформируйте одно или два устройства для очистки труб по желанию и затем повесьте их на палку / дюбель / карандаш. Поместите очиститель труб в раствор так, чтобы палочка для ремесла проходила через верхнюю часть банки . Другие предметы, которые отлично подходят для выращивания кристаллов, — это помпоны и маленькие искусственные цветы. Как приклеить немного к своему очистителю для трубочки!

5. Подождите

   Сделайте что-нибудь еще в течение 12-24 часов. Когда вы вернетесь, вы обнаружите, что на очистителях трубок растут прекрасные кристаллы!

6. Слить и отобразить

   Через 24-48 часов ваши кристаллы должны полностью сформироваться.Достаем из банки и сливаем воду.

Наконечники из кристаллов буры

• Используйте стеклянную тару. Горячая вода может привести к деформации или расплавлению пластиковых банок.
• Убедитесь, что устройство для очистки труб не касается стенок или дна банки. В противном случае он может прилипнуть к кристаллам, растущим на дне или стенках банки.
• Если какая-либо из ваших прядей срастается, аккуратно разорвите их. Кристаллы буры довольно полезны.
• Чтобы удалить кристаллы, которые могли образоваться на стенках вашей банки, просто наполните банку горячей водой и дайте Borax раствориться.

Другие идеи для выращивания кристаллов буры

Хрустальные имена

Фото: www.playdoughtoplato.com

Продолжить чтение

---

ВТОРОЙ ВЫБОР: КРИСТАЛЛЫ СОЛИ EPSOM

Кристаллы соли Эпсома растут быстро. В отличие от большинства других кристаллов, они лучше всего растут в прохладной среде, такой как ваш холодильник! Еще одна интересная особенность кристаллов английской соли заключается в том, что они могут быть крошечными ледяными осколками или каменными, каждая партия уникальна.Перейдите сюда, чтобы получить полные инструкции для кристаллов английской соли.

Еще кристаллы, чтобы попробовать

Теперь, когда вы увидели два кристалла, которые проще всего вырастить, вам захочется попробовать еще! Вот еще несколько популярных типов кристаллов, в том числе кристаллы воронения, кристаллы сахара и квасцы.

Как выращивать кристаллы сахара

Кристаллы сахара AKA Rock Candy — очень популярный тип кристаллов для выращивания и лучшая часть? Они съедобны! Они вырастают немного дольше, чем кристаллы буры или английской соли.Дайте себе 3-7 дней, чтобы они развились.

Как выращивать вороненые кристаллы

Мы любим воронение и соляные кристаллы! Это нежная цветная капуста, похожая на кристаллы, которые могут приобретать цвет, поэтому они являются любимым кристаллом , который выращивают в наших лагерях. Они действительно используют специальный ингредиент под названием bluing , добавку для стирки, которая раньше окрашивала пожелтевшие белые вещи в синий цвет и заставляла их снова выглядеть чистыми. Его легко найти здесь онлайн и недорого.Вот еще несколько замечаний по поводу этих кристаллов:

1. Им нужно 4-5 дней, чтобы полностью вырасти.

2. Лучше всего растут в теплых условиях. Фактически, если вы поместите их на улицу в теплый солнечный день, вы сможете ускорить процесс испарения и установки.

3. Они очень хрупкие. Если вы планируете выращивать их в рамках эксперимента на научной ярмарке, подумайте о том, как вы можете транспортировать их очень осторожно.

Вырастить более сложные кристаллы

Вышеуказанные кристаллы — это лишь некоторые из множества типов кристаллов, которые вы можете вырастить.Ниже приведены некоторые другие кристаллы, которые можно попробовать вырастить.

Я также хочу воспользоваться случаем, чтобы указать на ценный ресурс для выращивания кристаллов: «То и то» Уэйна. Если вы увлечены выращиванием кристаллов, вам необходимо посетить этот веб-сайт, потому что он охватывает множество более продвинутых и экзотических кристаллов.

Надеюсь, вам понравилось изучать, как легко выращивать кристаллы в домашних условиях! Чтобы узнать больше об идеях проекта Science Fair, посетите этот пост:

---

Вы увлечены воспитанием творческих детей?

Присоединяйтесь к более чем 22 179 родителям и педагогам, которые хотят общаться с детьми и развивать их творческий процесс с помощью волшебных, простых проектов, которые вы можете выполнять ВМЕСТЕ.

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать идеи проектов, а также предложения по некоторым нашим творческим продуктам.

Если вы хотите прочитать нашу политику конфиденциальности перед подпиской, перейдите сюда

 Научный проект: Сделайте свои собственные сахарные кристаллы | Научная ярмарка 
 Знаете ли вы, что кристаллы предназначены не только для украшения? Кристаллы повсюду вокруг нас, от соли до снега. Если вам нужен какой-нибудь проект  для научной ярмарки  или вы просто хотите сделать забавные кристаллы на память, попробуйте один из этих проектов по выращиванию кристаллов.Боже, почему бы не попробовать их все? Это простой и увлекательный способ узнать о кристаллах и о том, насколько распространены такие необычные вещи.
  Rock Candy Rainbow Yum! 
 Когда вы впервые думаете о кристаллах, вы можете подумать о гадалке, заглядывающей в стеклянное будущее, или о люстрах над головой в мерцающих отелях или о любимых джинсах вашего друга с шикарными задними карманами. Вы когда-нибудь думали о соли? Поскольку  соль  (также известная как кристаллы хлорида натрия или галита) является кристаллом, как  сахар  и  снег .
  Сахарные кристаллы 
 А теперь приготовьтесь к  наукам.  Кристаллы настолько распространены, потому что слово кристалл относится к любой материи, которая находится в упорядоченной форме. Сгруппированные элементы могут состоять из  молекул, ,  атомов,  или  ионов, , которые слишком малы, чтобы их можно было увидеть невооруженным глазом, но чье расположение придает кристаллам их характерную структуру. Существует семь категорий кристаллических структур, которые называются решетками   или пространственными решетками  .
  Кристаллы соли 
 Из-за их определенных структурных характеристик, вы можете вырастить из  кристаллов  кристалла! Ну, не расти, как вы или цветок, но лучше сказать, что  строят  кристалл, как если бы вы построили что-то с помощью Lego. Когда молекулы будущих кристаллов (называемые растворенным веществом  ) сталкиваются друг с другом в жидкости (называемой растворителем  ), им нравится слипаться. В растворе есть другие силы, которые заставляют их разъединяться, но время от времени вы получаете две молекулы, которые держатся достаточно долго, чтобы привлечь еще одну молекулу, а затем еще одну и еще одну, пока не начнет формироваться кристаллическая структура.Чем больше  растворенного вещества  в растворителе  , тем быстрее ваш кристалл соберется. Этот процесс построения кристаллов называется n  ucleation .
 Есть так много кристаллов, которые можно исследовать, играть и создавать. Вот только два типа кристаллов, которые пробуждают ваш аппетит, но знайте, что есть еще много других, которые ждут, когда вы их откроете!
 Хрустальные иглы 
 Хрустальные иглы - отличное введение в выращивание кристаллов.Вы можете получить несколько нежных, действительно крутых кристаллов за три часа!
  Состав: 
 Чашка или миска
 1/2 стакана английской соли (сульфата магния)
 1/2 стакана горячей воды из-под крана
 (Необязательно) капля пищевого красителя
  Проезд: 
 Добавьте ингредиенты в миску или чашку.
 Размешайте раствор, пока вся соль не растворится.Внизу могут быть кристаллы, но это нормально.
 Поставьте чашку или миску в холодильник и оставьте на 3 часа.
 Вы можете осторожно вынуть кристаллы из миски или чашки, чтобы лучше их рассмотреть.
  Кристаллы-иглы быстрые и нежные 
 Кристаллы сахара 
 Возможно, вы знаете сахарные кристаллы по другому имени, , леденцы, , или, возможно, по их наиболее распространенному прилагательному:  восхитительный ! На их создание уходит немного больше времени, чем на изготовление кристаллов-игл, но их достаточно легко сделать, и их вкус стоит того, чтобы подождать!
  Состав: 
 1 стакан воды
 3 стакана столового сахара
 Чистая стеклянная банка
 Карандаш или нож для масла
 Нить или пряжа (не используйте нейлоновую нить)
 Кастрюля для кипячения воды и приготовления раствора
 Ложка для размешивания
 (Необязательно) пищевой краситель
  Сахарные кристаллы обретают форму! 
  Проезд: 
 Привяжите нить   к карандашу  или ножу для масла .Веревка должна висеть в банке, не касаясь дна или стенок.
 В кастрюле   начинаем кипятить воду. На всякий случай вы можете попросить помощи у взрослых или сообщить им, что используете плиту.
 Добавьте сахар   по одной ложке за раз. Вы хотите убедиться, что в растворе много  растворенного вещества  (в данном случае  сахара ), но не настолько, чтобы он не растворился в растворе.Если у вас есть нерастворенный сахар, ваши горные кристаллы начнут строиться на этих молекулах, а не на вашей нити.
 Добавьте несколько капель пищевого красителя  , если вы хотите придать конфетам немного цвета.
 Осторожно перелейте раствор из кастрюли в чистую стеклянную банку .  Убедитесь, что он чистый, иначе кристаллы будут нарастать на молекулах в банке, а не на вашей веревке.
 Уравновесите карандаш  или нож для масла  (с привязанной к нему веревкой) на выступе банки   и позвольте веревке болтаться в растворе.Опять же, не позволяйте веревке касаться стенок или дна банки.
 Найдите безопасное место для своей банки  , чтобы ее не ударили и не подвергали воздействию слишком большого количества пыли и мусора.
 Проверьте свои каменные кристаллы на следующий день и обратите внимание, как они начали принимать форму на строке  .
 Как только ваши каменные кристаллы станут подходящего размера на ваш вкус или когда они перестанут расти, выньте их из банки и дайте им высохнуть.
  Наслаждайтесь их сладким добром! 
  Домашняя рок-конфета!  Предоставлено Hallmarkchannel
 Научный проект: 
 Если вы надеетесь включить кристаллы в свой следующий проект научной ярмарки  , подумайте о создании нескольких различных типов кристаллов и сравните их скорость роста  , размер  , цвет  , вкус   (при необходимости) и  сколько они прослужат .Вы можете обсудить, как мы делали выше, как образуются кристаллы и почему. Вы даже можете попробовать протестировать различные материалы, чтобы увидеть, образуют ли они кристаллические структуры! Сахар образует кристаллы, а  коричневый сахар  образует кристаллы? Как они сравниваются?
 Проявите творческий подход и поразите своего учителя естествознанием своими  кристальными знаниями !
 Сказать свое слово! 
 О чем вы думаете, когда думаете о кристаллах? Поделитесь этим с нами в разделе комментариев ниже.
 Статьи по теме 
 .