Интуитивное питание: суть, принципы — www.wday.ru
«В интернете полно видео, где последователи этой теории объясняют причины перехода на ИП и делятся своими life hack вроде: ⠀
«Определите запас «любимой» еды и носите ее с собой всегда, что бы в течении 2-3 минут справиться с чувством голода»
⠀
В такой момент возникает резонный вопрос: вы живете в социуме, сидите на совещаниях, возможно, ходите в театр на спектакли по 1,40 ч без антракта?
⠀
Начнём того, что мне нравится и что отзывается в моей логике. Принцип осознанного адекватного подхода к выбору пищи. Развитие технологий и объём информации порой поглощает нас так, что мы как дети, готовы отпустить вожжи и отдаться в руки профессионалов, не вникая в детали диагнозов, схем и подходов лечения/оздоровления/фитнеса.
Каждый организм уникален, не потому что мы такие волшебные, а потому что у каждого человека свой набор ферментов, рецепторов и особенностей физиологических процессов. Именно поэтому то, что подходит даже вашему брату или маме, не всегда подходит вам.
Да, я согласна с тем, что:
⠀
Мы должны осознанно подходить к выбору продуктов и системы питания, слушая в первую очередь себя и наблюдая за своими реакциями, но:
1. Все мы родом из детства, причем, детство большинства прошло в советское и постсоветское время где-то в области стран СНГ. Практически у каждого были какие-то ограничения по еде: ее или было нельзя по каким-то причинам (чудное слово «диатез» помните?) или просто не было в том качестве и количестве, как хотелось бы. Оттуда приходят наши пищевые привычки и у многих пищевые расстройства. Поэтому, чтобы войти в ИП, вы должны быть абсолютно «чистым» с точки зрения психолога человеком, без психологических проблем. Что уже странно. Человека без психологических проблем не беспокоит система питания, это вообще не приоритет для него.
2. Популярность данного метода сейчас сродни популярности психологических теорий вроде Лабковского, потому что гласит «делай только то, что хочешь». Да, здорово, но для работающего по графику человека, имеющего семью и социальные амбиции, достаточно сложно выйти за рамки окружающего мира.
3. На самом деле, нами в большинстве случаев управляет гормональный фон, люди могут идти на нарушение закона, будучи не в состоянии контролировать себя (маньяки). И за чувство голода отвечают отдельные гормоны, кстати, такие как грилин и лептин. Странно, но большинство адептов этого образа жизни очень молодые девушки. Мое поколение, теперь уже тридцатилетних, лет до 25 вообще могли есть что угодно, не спать, стрессовать на экзаменах и это никак не отражалось на внешних данных.
4. Я за доказательную медицину. Наша физиология подразумевает определённое количество калорий, макро- и микронутриенты для поддержания гомеостаза (физиологического равновесия систем организма), а значит выбирать «правильные» продукты все же придётся? Так это же уже ограничения?
⠀
И в заключение: я бы посмотрела на результаты адептов (в отдаленном периоде спустя лет 10,)и уже потом делала окончательные выводы.
⠀
Важное замечание: данная система противопоказана людям с болезнями ЖКТ, ССС, эндокринологической системы и точно противопоказана людям физического труда».
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Как можно подать питание на ip камеру видеонаблюдения
Большинство современных ip камер видеонаблюдения поддерживают два стандарта питания, а именно:
Стабилизированное напряжение (12 В) и РОЕ (Когда питание и данные подаются по одному сетевому кабелю)
|
Стабилизированное напряжение (12 В DC ± 10%), Например Блок питания |
Технология PoE — питание и данные по кабелю витая пара, Например PoE инжектор |
В базовых моделях ip камер без дополнительных функций, зачастую только 2 разъема:
— RJ 45 — для данных
— и разъем для подачи питания DC «мама-папа»
Разберём несколько способов подключения питания и данных к цифровым камерам видеонаблюдения:
1. Если расстояние провода от блока питания до камеры позволяет нам подключиться напрямую, например, для комнатной камеры, то тут просто подсоединяем разъемы
2. В случае удаленного нахождения камеры от сервера, что бы не вести 2 провода (сетевой и питание) можно использовать часть жил витопарного кабеля для питания, часть для данных.
4 Жилы определенным образом необходимо обжать в коннекторе, остальные жилы можно использовать для подачи питания.
3. При таком варианте зажимаем в клемной колодке разъема для блока питания зачищенные от пластиковой оплетки жилы сетевого кабеля с одной стороны
4. Таким же образом обжимаем жилы витой пары на втором конце. Однако у такого способа есть недостаток, а именно при зачистке жил легко можно надрезать медную жилу в месте среза пластиковой оплетки, что сделает её хрупкой при загибе, так лезвие ножа при нажиме нельзя ставить перпендикулярно проводу, необходимо надрезать под углом, что бы избежать надреза жилы, что требует определенных навыков.
5. Для повышения надежности такого типа соединения можно использовать PoE сплиттер. Отсутствие оголенных проводов дает дополнительную защиту от возможного попадания осадков в монтажную коробку на улице, а так же от излома жилы при изгибе.
6. В комплекте идет пара сплиттеров — на оба конца соединения сетевого кабеля
7. Вместе с тем, как уже упоминалось ранее большое количество сетевых камер поддерживают питание через технологию PoE. По крайней мере все камеры Hikvision такую функцию имеют по умолчанию.
Для ip-камер Различают источники питания PoE :
— PoE коммутаторы (свичи)
— PoE видеорегистраторы (NVR)
— PoE инжекторы (на фото справа, это такой девайс, благодаря которому можно подать питание и данные к камере по одному сетевому кабелю витая пара. Имеет два выхода RJ 45)
Первый — данные (Data) подключаем к сети, в нашем случае напрямую к роутеры
По второму порту идет питание и данные (Data&Power) к камере по одному сетевому кабелю.
Таким образом, используя технологию PoE, минимизируется количество соединений, что повышает надежность системы.
Как подать питание для ip камеры Видеонаблюдения
Видео как подключить Аналоговую камеру по витой паре
Итак, если вы все правильно подключили, то камера моргнёт малиновым цветом ИК прожекторов на несколько секунд, подтверждая, что питание к ней поступает.
Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад № 38 городского округа город Нефтекамск Республики Башкортостан
Питание в МАДОУ детский сад № 38 осуществляет ИП УМУРБАЕВА ЗИНИФА ФЛАРИДОВНА тел. 89063717501
В детском саду организовано сбалансированное питание, необходимое для нормального роста и развития ребенка, с учетом режима работы детского сада и рекомендациями санитарно-эпидемиологических норм и правил.
Питание в ДОО осуществляет ИП Умурбаева в соответствии с основным 10-дневным меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста.
Основное меню утверждается руководителем специализированной организацией по организации питания (ИП Умурбаева) и согласуется заведующим ДОО.
Воспитанники получают четырехразовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, полдник). В промежутке между завтраком и обедом организуется дополнительный прием пищи — второй завтрак.
Объем приготовленной пищи соответствует количеству детей и объему разовых порций.
Объем пищи и выход блюд должны строго соответствовать возрасту ребенка.
Для детей в возрасте от 1,5 до 3 лет и от 3 до 7 лет меню-требование составляется отдельно.
В целях профилактики гиповитаминозов, непосредственно перед раздачей, медицинским работником осуществляется С-витаминизация III блюда. Препарат витаминов вводят в третье блюдо после его охлаждения непосредственно перед реализацией.
В ДОО организован питьевой режим. Допускается использование кипяченой питьевой воды, при условии ее хранения не более 3-х часов. Смена воды производится в соответствии с утвержденным графиком.
Питание детей инвалидов и лиц с органиченными возможностями здоровья, при отсутствии у них пищевой аллергии, осуществляется по примерному 10-ти дневному меню.
Разработано примерное меню для дошкольников, страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями, сопровождающимися ограничениями в питании.
Ссылка на Инстаграмм организаторов питания ИП Умурбаева https://www.instagram.com/p/CLUHhVGlP9Z/?igshid=jnp1pbxpbw6n
Письмо Министерства образования и науки Республики Башкортостан от 2020 г. № «О мероприятиях по предупреждению распространения COVID-19 при организации питания в образовательных организациях»
СанПиН питание 2021
Положение об организации питания
Положение об общественном контроле организации питания
Положение о бракеражной комиссии
Приказ о соблюдении санитарных требований при организации питания
Приказ об усилении контроля за организацией питьевого режима детей
Приказ о создании комиссии по контролю питания воспитанников
График выдачи готовый пищи I корпус
График выдачи готовой пищи II корпус
График выдачи питьевой воды
Номера телефонов для кухни
Информацию об организаторе питания можно найти здесь: OR-КОД
Источник Бесперебойного Питания IP 53 исп.2
Источник бесперебойного питания ИБП-12 IP53 исп.2Источники вторичного электропитания резервированные ИБП-12, ИБП-24 предназначены для бесперебойного обеспечения систем охранно-пожарной сигнализации контроля и управления доступом, средств противопожарной защиты и других потребителей напряжением постоянного тока.
ИБП ОБЕСПЕЧИВАЮТ:
· Выполнение технических требований НПБ86-2000.
· Автоматический переход на резервное питание при отключении сети переменного тока.
· Контроль напряжения сети переменного тока.
· Заряд аккумуляторной батареи при наличии сети переменного тока.
· Предохранение аккумуляторной батареи от глубокого разряда.
· Формирование сигнала неисправности при снижении минимального напряжения аккумуляторной батареи.
· Защиту от последствий короткого замыкания или превышения максимального значения тока нагрузки.
· Формирование сигнала неисправности при вскрытии корпуса.
· Передачу сигналов неисправности по двухпроводной линии связи типа «токовая петля».
· Оптическую индикацию отображения режимов работы и состояния ИБП и аккумуляторной батареи.
Технические характеристики |
|
| Напряжение сети переменного тока, В | 220 |
| Выходное напряжение при наличии напряжения сети переменного тока, В: | |
| — ИБП-12 | 13,0…13,6 |
| — ИБП-24 | 26,0..27,6 |
| Выходное напряжение при пропадании напряжения сети переменного тока, В: | |
| — ИБП-12 | 11,0…13,5 |
| — ИБП-24 | 21,0…27,0 |
| Максимальный ток выхода, А: | |
| — ИБП-12 | 3,0 |
| — ИБП-24 | 2,5 |
| Линия связи | Двухпроводная, типа «токовая петля» |
| Собственный ток потребления при работе от БА, не более, А | 0,2 |
| Напряжение аккумуляторной батареи, В: | |
| — ИБП-12 | 12 |
| — ИБП-24 | 24 |
| Амплитуда пульсаций, мВ, не более | 100 |
| Напряжение автоматического отключения аккумулятора от нагрузки при разряде, В | 9,5…10,0 |
| Максимальная емкость аккумуляторов, Ач | |
| — ИБП-12 | 18 |
| — ИБП-24 | 9 |
| Мощность, потребляемая от сети переменного тока при максимальной нагрузке, Вт, не более | 60 |
| Рабочая температура, С | -10…+40 |
| Размеры аккумуляторного отсека, мм (2 АКБ по 9 Ач) | 155х228х70 |
| Габаритные размеры ИБП, мм, не более | 254х233х77 |
| Масса без аккумуляторов, кг, не более | 3 |
__________________________________
ПРЕИМУЩЕСТВА РУБИКОН
∙ Простота монтажа
∙ Простота настройки, автоматическое определение адресных устройств в шлейфе
∙ Простота адресации: по серийному номеру
∙ Параметры всех АУ настраиваются с ППК
∙ Возможность Ethernet-подключения ППК с удаленным управлением и мониторингом состояния системы через web-интерфейс
∙ Возможность применения сразу нескольких ППК в распределенных системах, объединенных по Ethernet в режиме сетевого взаимодействия
______________________________________
., Питание ип это – —
Интуитивное питание для здоровья и похудения
Интуитивное питание, или сокращенно ИП — совсем недавно созданное направление, быстро завоевавшее множество последователей по всему миру. Главным его принципом является то, что питаться нужно без каких-либо ограничений, доверяя лишь самому себе и своему организму, а не выдуманным другими правилам, так как человеческое тело знает, что ему нужно, и не стоит пытаться его перехитрить.
Интуитивное питание завоевывает мир
Разработанное Стивеном Хоуксом, профессором из Америки, ИП теперь стремительно набирает обороты и в России. У нас главным поборником этого стиля питания является Светлана Бронникова, написавшая книгу «Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудеть».
Хоукс, всю свою жизнь страдавший от лишнего веса и вечно ограничивающий себя, сумел сбросить двадцать два килограмма без каких-либо диет, а после и удержать этот вес, при этом не сильно напрягаясь. Во время похудения он руководствовался всего двумя принципами: «ешь, КОГДА хочется», и «ешь, ЧТО хочется». То есть, если вам очень сильно захотелось пончик посреди ночи, и вы действительно голодны — вы вольны его съесть. Эта идея диеты без диет имела оглушительный успех по всему миру.
Законы интуитивного питания
Однако, несмотря на то, что правил в этой системе нет, существует еще несколько предписаний, которые стоит выполнять интуитивному едоку.
Первым из них является отношение к голоду. Его нужно уважать и утолять при необходимости. Нельзя отказывать своему организму в праве на питание. И не стоит пытаться заменить желанную пищу на что-то другое, например, более полезное — все закончится тем, что вы съедите и то, и другое.
Из этого следует и второе — нужно также уважать свое чувство сытости. Не нужно есть насильно, этим можно только навредить самому себе.
Стоит также запомнить, что не нужно стараться иметь какую-либо цифру на весах или измерительной ленте: тело имеет определенные параметры, в которых ему комфортно, и рано или поздно всё равно к ним вернется, как бы вы ни пытались от этого удержаться.
Начинающим путь интуитивного едока также советуют заниматься спортом, но не изнурять себя, непрерывно думая о потраченных калориях и сброшенных килограммах, а делать это неспешно и с удовольствием.
Не стоит забывать, что приемы пищи тоже должны проходить с радостью. Не корите себя за съеденное, а наслаждайтесь каждым откушенным кусочком — так вы быстрее утолите голод и получите незабываемое наслаждение.
Польза интуитивного питания: похудение и здоровье
Многие из последователей этого стиля питания уже сумели похудеть и даже излечиться от расстройств пищевого поведения. Они считают, что человеческий разум не может обмануть тело, и все похудевшие с помощью диет рано или поздно вернутся к своему изначальному весу, а может и наберут больше. Ведь после окончания строгой диеты человек на подсознательном уровне выбирает все те продукты, которые были запрещены, и объедается.
При интуитивном питании организм получает всё необходимое, а разум не занят ограничениями, и поэтому сладости и булочки вскоре уходят в прошлое, оставляя место для полезной и вкусной еды.
Однако идея ИП абсолютно не нова: у каждого есть знакомый, который ест очень много, и при этом остается худым. Эти люди и есть интуитивные едоки — не зная того, они питаются именно по правилам Стивена Хоукса. Попробуйте понаблюдать за одним из таких, и вы увидите, что это правда.
Интуитивное питание — это лучший способ оставаться в форме без ограничений, невкусной еды и изнурительных занятий спортом. Худейте и будьте счастливыми!
www.best-diet.ru
Интуитивное питание — что это такое простыми словами?
Интуитивное питание – это питание, основанное на потребностях организма. Он сам, а не вы должен определять когда, сколько и какой еды ему нужно съесть. А зачастую определяем это мы, точнее – наши эмоции. Суть интуитивного питания в том, что нужно уметь отличать голод физический от голода эмоционального. Организм сам знает, сколько ему пищи нужно для поддержания нормальной жизнедеятельности. Люди же, подвергаясь своим эмоциям едят даже тогда, когда не хотят этого.
Отличия между двумя этими видами голода заключаются в следующем:
- Физический голод – это потребность организма в питательных веществах, причем острая. Слабость, раздражительность, урчание в животе, быстрая усталость – вот признаки этого голода. Причем голод в этом случае будет утолен любой пищей. Т.е., если вы с вожделением смотрите на обычный кусок хлеба, значит, вы действительно хотите есть.
- Эмоциональный голод – это когда организм пытается заесть любую неприятную эмоцию. Многие люди заедают и приятные эмоции, поощряя себя таким образом. В этом случае голода как такового нет, а организм просто требует конкретной пищи, например, плитки шоколада. Набор веса, переедание, лишние калории – вот главные спутники эмоционального голода.
Таким образом, правила интуитивного питания заключаются в одном: избегать эмоциональный голод и уважать физический. Только так можно не только добиться снижения веса, но и стать более уравновешенным и перестать нервничать. Интуитивное питание способствует и улучшению здоровья. Так, оно способствует нормализации давления, снижению уровня холестерина и многим другим приятным для здоровья и общего самочувствия вещам.
Что такое интуитивное питание?
В двух словах, интуитивное питание (ИП) — это питание, которое предусмотрено для нас природой. Это значит, что мы едим тогда, когда голодны, столько, сколько нужно, чтобы утолить ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЙ голод и, соответственно, то, что нам хочется в данный момент, потому что желание того или иного продукта — это способ выражения нашим организмом его потребности в веществах, содержащихся в определенных продуктах.
Лично мне такой подход к питанию очень нравится. В принципе, это именно тот способ отношения к еде, которого я желаю достичь всем людям, озабоченным не только вопросом поддержания хорошей формы, но и, в первую очередь, вопросом сохранения хорошего состояния здоровья, что невозможно без разумного и рационального подхода к питанию.
Что это такое
Интуитивное питание — это современный подход к приёмам пищи, основанный на биологическом понимании голода и насыщения и на изменении привычных психологических установок, касающихся еды, чаще всего навязанных обществом. Предлагает отказаться от диет, утомительного подсчёта калорий, изнурительных тренировок и других популярных способов похудения. Акцентирует внимание на том, что есть нужно что хочется и когда хочется, ни в чём себя не ограничивая.
Основная цель — преодолеть психологические проблемы, приводящие к перееданию и набору веса.
Сокращённое название — ИП.
История становления:
- 1970 год — открытие ретрит-центра для женщин в Вермонте (США), где пропагандировался недиетический подход к пище (Т. Вейлер).
- 1978 — книга «Жир — это феминистская тема» психотерапевта С. Орбах.
- 1988 — книга «Преодолевая переедание» психотерапевтов Д. Хиршманна и К. Мюнтер.
- 1995 — книга «Интуитивное питание» Э. Триболи и Э. Реш.
Исследования:
- 2005 — Линда Бэкон: ИП укрепляет физическое и психическое здоровье;
- 2005 — Стивен Хоукс (Молодежный Университет Брайхэма): похудение на 25 кг за полгода при соблюдении принципов ИП;
- 2006 — Трейси Тилка (Университета Огайо): более 10 масштабных исследований, свидетельствующих о пользе и эффективности ИП.
Особую популярность интуитивное питание получило в США, так как оно оттуда родом. В России начало распространяться не так давно, благодаря книге С. Бронниковой «Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудеть». Автор заявляет себя основателем данной методики, хотя работа была издана лишь в 2015 году и во многом дублирует систему, предложенную Триболи и Реш.
ИП – расшифровка понятия
Аббревиатура ИП расшифровывается как индивидуальный предприниматель и является организационно-правовой формой ведения хозяйства. Любой индивидуальный предприниматель, в первую очередь, считается субъектом малого предпринимательства.
Сегодня под определение индивидуального предпринимателя попадает любое официально оформленное физическое лицо, предоставляющее свои услуги без образования любой коммерческой структуры. Ранее ИП называли также частными предпринимателями. Приобретается данный статус только после регистрации в органах налоговой инспекции.
Источник питания ИП УС
Назначение
Источник питания ИП УС предназначен для электропитания устройств сопряжения типа «Протон-ПС-МС» и других устройств охранно-пожарной сигнализации с номинальным напряжением питания 12В.
Возможности
Источник питания обеспечивает контроль и индикацию состояния основного и резервного источников питания, автоматический заряд АКБ, защиту от короткого замыкания.
Технические характеристики
Напряжение сети переменного тока, В……….… частота, Гц……………………………………………. | 220+22-33 50 ±1 |
Постоянное выходное напряжение, В — в режиме «Основной»……………………………. — в режиме «Резервный»………………………….. | 13,5-14,2 10,0-13,5 |
Номинальный ток нагрузки, А | 0,7 |
Максимальный ток нагрузки при заряженной АКБ, А, не более | 1,0 |
Максимальный ток нагрузки в режиме «Основной», кратковременно(<3сек), А, не более | 1,5* |
Максимальный ток нагрузки в режиме «Резервный», А, не более | 1,0 |
Величина напряжения на АКБ, при котором происходит автоматическое отключение нагрузки, В | 10,0 |
Величина напряжения пульсаций (от пика до пика), при номинальном токе нагрузки, мВ, не более | 50 |
Тип АКБ: герметичный свинцово-кислотный необслуживаемый номинальным напряжением 12В |
|
Максимальный ток заряда АКБ, А | 0,3 |
Рекомендуемая емкость АКБ, А.ч | 4,5 |
Габаритные размеры, мм, не более | 270´198´81 |
Масса без АКБ, кг, не более | 2 |
Сопутствующие товары:
Интеллектуальная собственность в пищевой промышленности — Financier Worldwide
Для пищевой промышленности это уже не то, что мы едим, как мы едим и как это делается — это также научные и связанные с ними технологии, связанные с нашей едой. Если вы хотите что-то защитить или помешать кому-либо делать то же самое, что вы делаете на своем предпринимательском предприятии в сфере питания, единственный способ сделать это в США и за рубежом — это использовать закон об интеллектуальной собственности. Юрист по интеллектуальной собственности может помочь вам убедиться, что никто не изобрел ее до вас, не заклеймил ее так же, как ваш, или не создал ее до вас.
Патенты
Если вы делаете что-то новое и неочевидное, другими словами, достаточно изобретательное, по сравнению с тем, что уже есть на рынке, вы можете зарегистрировать свою идею как изобретение с помощью патента и товарного знака США. Office (USPTO), через подачу заявки на патент.
Процесс подачи заявки на патент занимает около трех лет и начинается с поиска во всемирной базе данных, чтобы выяснить, что именно можно защитить в вашей идее. Помимо объяснения основ права интеллектуальной собственности, патентный поверенный поможет вам, составив соответствующие документы, подтверждающие патентоспособность вашей идеи.Получение патента дает вам исключительное право исключить кого-либо из производства, использования или продажи вашего изобретения. Это право действует в течение 20 лет со дня подачи заявки и не подлежит продлению.
Товарный знак или брендинг
Еще одна вещь, о которой следует подумать в отношении продуктов питания, — это брендинг. Сегодня брендинг так же важен, как и сам продукт, и это особенно актуально для пищевых компаний. В мире маркетинга термин «бренд» является широким. Но в IP он определяется как «символ, слово или слова, официально зарегистрированные или установленные для обозначения компании или продукта».Это называется товарным знаком.
Как и патент, товарные знаки утверждаются только в том случае, если никто не подал заявку на тот же или до степени смешения бренд, что и вы. Если да, то вам может потребоваться добавить логотип, который также не должен быть похож на другой существующий логотип до степени смешения. Продажа другого типа товара или услуги под уже существующим названием может быть допустимой, но первоначальный владелец товарного знака может полагать, что потребители могут спутать эти два продукта, и они, вероятно, не согласятся с такой возможностью.Некоторые золотые правила, конечно, избегают общих и описательных слов. Создание бренда продуктов питания должно быть тем, в чем потребитель должен задавать вопросы и думать о бренде компании и о том, как она на самом деле связана с пищевым продуктом или услугой, которую она пытается продать. Это должно быть слово, имеющее косвенное или произвольное значение для фактического продукта или услуги, которые вы предоставляете в пищевой промышленности. Создание слова или бренда — это, пожалуй, лучший способ приступить к созданию товарного знака для продуктов питания.
Итак, всегда думайте о том, как выделить свой бренд. Это не только хорошо для маркетинга; это самый безопасный способ получить товарный знак на федеральном уровне США. Это право длится 10 лет и может быть продлено на 10 лет бессрочно, если вы продолжите использовать его для тех же товаров и услуг.
В пищевой промышленности товарный знак и брендинг — это все, поэтому их отказ от защиты может быть очень опасным.
Авторское право
Последний тип собственности ИС — это авторское право, которое защищает любой вид творческой работы, как оригинальной, так и на фиксированном носителе.
Самая сложная часть защиты авторских прав — это доказательство оригинальности, что иногда оспаривается другими создателями, которые могут полагать, что они действительно были первыми, кто создал то, что, по вашему мнению, вы создали первыми. Это может быстро усложниться. Таким образом, сначала необходимо зарегистрировать свое творение в бюро авторских прав. Обладая авторским правом, вы просто регистрируете свою работу без особого расследования со стороны ведомства по авторским правам. Если ваша регистрация авторских прав не выдержит проверки со стороны других как оригинальная, то она продлится всю жизнь создателя плюс 70 лет.
В пищевой промышленности рецепты не защищены авторским правом, но креативный контент, создаваемый вашей пищевой компанией, например контент веб-сайтов, маркетинговый контент, блоги, оригинальные произведения искусства и дизайн, защищен авторским правом. Этот факт часто упускается из виду.
Коммерческая тайна
Другой популярной формой федеральной защиты интеллектуальной собственности в сфере пищевых продуктов является защита коммерческой тайны. Коммерческая тайна может быть формулой, практикой, рецептом, процессом, дизайном, инструментом, шаблоном или компиляцией информации, которая не является общеизвестной или обоснованно не установленной, с помощью которой предприятие может получить экономическое преимущество перед конкурентами или клиентами.Часто это конфиденциальная или секретная информация пищевой компании. Если вы можете сохранить его в секрете и обращаться с ним как таковым для всего мира, а также внутри компании с соблюдением процедур и соглашений о неразглашении, то, если кто-то должен присвоить или украсть его у вас, суд защитит его как секрет, как вы и планировали. Срок действия вашего секрета не истекает, как у патента, и вам не придется платить за регистрацию на федеральном уровне. Конечно, есть затраты, связанные с процессами и процедурами, чтобы убедиться, что то, что у вас есть, действительно является секретом и защищено как таковое.
В пищевой промышленности нетрадиционные и неочевидные ингредиенты, практики и методы приготовления действительно являются новыми и патентоспособными, особенно если они приводят к неожиданным результатам и невиданным открытиям. Научные, физиологические и физические аспекты пищи, которую вы создаете на основе существующих ингредиентов или неожиданных и не столь очевидных ингредиентов, могут привести к патентам, которые вы можете защитить и позволить своей компании монетизировать. В моде патенты на технологии, связанные с пищевыми продуктами, равно как и новые методы приготовления пищи с использованием новых инструментов и технологий, новых рецептур или даже открытий в отношении альтернативных источников пищи и материалов.Точно так же дизайн самого пищевого продукта или его упаковки может быть защищен патентом на образец в США, и если бренд или товарный знак соответствует фактическому дизайну или форме продукта питания, то он также может быть защищен торговой маркой и защитой товарного знака. .
Если брендинг является неотъемлемой частью цифрового маркетинга и интернет-трафика, важно, чтобы товарный знак был разрешен для использования до его фактического использования. Наконец, в мире продуктов питания и напитков защите авторских прав часто не уделяется должного внимания, но она становится все более важной, поскольку маркетинг становится все более ориентированным на контент.Продовольственные предприниматели должны понимать последствия своих маркетинговых усилий и действий в области авторского права при использовании сайтов социальных сетей и публикации общедоступного контента на некоторых из наиболее известных сайтов, используемых для повышения общественного мнения и принятия рынком. Понимание значения авторского права в том, что вы создаете и как вы его публикуете, может определить вашу способность контролировать и монетизировать свои произведения, защищенные авторским правом. То, как продукты питания потребляются, создаются и защищаются, претерпевает революцию, и совершенно необходимо, чтобы действующая система регулирования прав интеллектуальной собственности была такой, которой придерживались предприниматели в области пищевых продуктов повсюду.
Дэвид Постольски — партнер Gearhart Law LLC. С ним можно связаться по телефону +1 (646) 644 2959 или по электронной почте: [email protected].
© Financier Worldwide
Права интеллектуальной собственности в пищевой промышленности
Пищевая промышленность — одна из важнейших отраслей мировой экономики. Почти 10 процентов общей занятости приходится на пищевую промышленность. Общий объем продаж пищевой промышленности составляет 1,4 триллиона долларов США.В таком большом экономическом секторе многие бренды устойчивы благодаря своим уникальным продуктам, вкусам, идеям упаковки и маркетинговым стратегиям.
Любая идея, которая приходит в голову человеку относительно типа производства продуктов питания, является свободно доступной интеллектуальной собственностью (IP) до тех пор, пока она не будет защищена. Любой желающий может украсть эту идею и начать торговать тем же продуктом. Кроме того, жалоба не может быть подана, если IP-адрес не зарегистрирован с надлежащей документацией.
Защита интеллектуальной собственности может защитить многие вещи прямо на первом этапе производства, т.е.е., производство ингредиентов, создание рецептов, до последних этапов, таких как маркировка, маркетинг и брендирование конечного продукта. Это позволяет создателю защитить свою идею. Защита интеллектуальной собственности в пищевой промышленности включает товарных знаков , Copyright , Industrial Designs , Patents и Trade Secrets . Идеальным примером того, сколько может стоить прав интеллектуальной собственности (ПИС) , является компания Coca-Cola.Самым ценным достоянием Coca-Cola является ее торговая марка. В 2001 году торговая марка Coca-Cola стоила 68,9 миллиарда долларов, а сегодня она составляет 120 миллиардов долларов. Кроме того, рецепт кока-колы защищен как коммерческая тайна и известен только избранным сотрудникам. Он хранился в специально построенном хранилище в штаб-квартире компании в Атланте. Рецепт считается коммерческой тайной более 100 лет. Наиболее важной особенностью правовой защиты интеллектуальной собственности является то, что она превращает нематериальные активы в исключительные права собственности.Короче говоря, защита интеллектуальной собственности делает нематериальные активы немного более материальными, превращая их в ценные эксклюзивные активы.
Пищевая промышленность и производство напитков в значительной степени зависят от стоимости бренда и нуждаются в защите созданной интеллектуальной собственности. Это позволяет потребителям выбирать прохладительные напитки или продукты, которые они хотят. Потребитель знает, что он покупает напиток с этикеткой «Кока-Кола», он покупает газированный безалкогольный напиток. Товарные знаки позволяют потребителям облегчить выбор.Им не нужно читать ингредиенты на бутылке каждый раз, когда они принимают решение. Торговая марка напрямую информирует потребителей о коммерческом происхождении напитка, его содержании, ценности и использовании.
Товарные знакиБренд — это главный компонент успеха пищевой компании, продукта питания или ресторана. Товарный знак — это охраняемое законом слово, имя, дизайн, логотип или любой другой символ продукта или бизнеса. Например, «Oreo» — товарный знак.Это означает, что никто другой не может использовать название «Oreo» для продажи своих файлов cookie. Товарный знак может быть получен для продукта питания, названия блюда, логотипов, слоганов, макета, декора, ресторана и имени шеф-повара. Нусрету Гекче (широко известному как «Salt Bae») удалось зарегистрировать торговую марку движения для видео, в котором он посыпает солью мясо, которое стало вирусным в 2017 году.
Регистрация товарного знака также может повысить продажную стоимость ресторана / бренда и облегчить лицензирование товарного знака.Регистрация необходима для франчайзинга. Если в будущем предполагается международная экспансия, организация должна также рассмотреть вопрос о том, используются ли ее товарные знаки или иным образом «регистрируются» в иностранных юрисдикциях.
Авторское правоАвторское право — это исключительное и передаваемое законное право, предоставленное создателю оригинального художественного произведения на использование и распространение художественного произведения в течение ограниченного периода времени. Авторское право считается территориальным правом, а это означает, что оно не распространяется за пределы территории конкретной юрисдикции.Авторское право не защищает просто утилитарные статьи, идеи, факты или формулы. Он защищает выражение идей в материальной форме. Поскольку еда — это полезный товар, Закон об авторском праве будет применяться только в том случае, если еда включает в себя высоко творческие свойства, которые отделимы (физически или концептуально) от утилитарных свойств пищи.
В пищевой промышленности повара иногда заимствуют идеи у других и развивают их. Правильно применяемое право интеллектуальной собственности является достаточно гибким, чтобы оградить творческий дизайн продуктов питания от значительного копирования. Регистрация авторских прав не является обязательной, но обязательной, потому что она служит меткой времени для даты создания произведения. Лицо, которое без разрешения создает производный дизайн пищевого продукта, который в значительной степени похож на другой, защищенный авторскими правами дизайн продукта питания или другую работу, может подвергаться риску по иску «Нарушение авторских прав» .
Типографское оформление книги рецептов может быть защищено, но эта защита является узкой и может предотвратить только определенные действия, такие как сканирование или фотокопирование страниц книги рецептов без разрешения.
Защита IP для покрытия пищевых продуктов также стала популярной темой. Некоторые критики рекомендуют защищать гальваническое покрытие как форму фирменного стиля, если оно заслужило достаточную репутацию, чтобы указать на источник блюда. Другие полагают, что металлическое покрытие, если оно оригинально, может охраняться авторским правом как художественное произведение. Это может потребовать разъяснения от судебных властей относительно того, находится ли металлизация в достаточно «фиксированной» форме, чтобы получить Защита авторских прав , поскольку теоретически требовалось, чтобы произведение было в материальной форме, которая является постоянной.
ПатентыВ отличие от авторского права, которое защищает выражение идеи, патенты могут защищать сами идеи. Хотя рецепты теоретически являются патентоспособными, на практике может быть сложно преодолеть проблемы доказательства новизны и изобретательности при подаче заявки на патент. Кандидат должен будет доказать, что рецепт больше нигде не использовался. Если новизна установлена, следующая задача — продемонстрировать, что рецепт не был бы очевиден для специалиста в области создания продуктов питания.
В пищевой промышленности можно получить патент на новый и неочевидный рецепт или технологию приготовления. Также можно получить патенты на новую стратегию пищевой промышленности. Кроме того, патентные права могут использоваться для защиты новых идей, которые возникают в отделах исследований и разработок в пищевой промышленности. Например, рынок заменителей мяса в последние годы переживает взрывной рост, и изобретатели быстро обращаются за защитой своих пищевых продуктов.Калифорнийская компания Impossible Foods имеет несколько европейских патентов на продукты питания на растительной основе, в том числе сыр на растительной основе. Сектор продуктов питания и напитков является одним из крупнейших секторов производства, и эта отрасль вкладывает большие средства в исследования и разработки. Многие предприятия пищевой промышленности упускают возможность запатентовать свойства своих пищевых продуктов или специализированных производственных процессов. Процессы приготовления пищи потенциально могут быть запатентованы, если они новы, полезны и неочевидны.
Промышленные образцыЗащита промышленных образцов предоставляется для формы, конфигурации, рисунка поверхности, цвета или линии (или их комбинации), которые при применении к функциональному изделию создают или увеличивают эстетику и улучшают внешний вид дизайна. .В пищевой промышленности дизайн можно найти в упаковке (бутылка или вся упаковка) или форме продукта (например, шоколадная плитка Toblerone). Права на промышленный образец предоставляются на десять лет с возможностью продления на дополнительный пятилетний период. Чтобы дизайн соответствовал требованиям защиты, он должен быть новым, оригинальным, неочевидным и должен быть виден на готовом функциональном изделии.
Регистрация собственного дизайна гарантирует, что другие организации не будут использовать ту же бутылку, упаковку или даже аналогичные контейнеры.Если другая организация вносит лишь незначительные изменения в защищенный образец, но общий вид продуктов похож, такой конкурент нарушит права владельца зарегистрированного образца. Дизайн должен быть не только новым, но и отличаться от более ранних продуктов.
Торговая тайнаКоммерческая тайна — это коммерческая информация, ценность которой определяется ее секретностью. Владелец коммерческой тайны должен принимать все разумные меры для защиты секретности. Рецепты могут быть защищены как коммерческая тайна.Рестораны, повара или бренды должны рассмотреть возможность уведомления получателей рецепта о том, что рецепт является коммерческой тайной, и потребовать от них подписания соглашений о неразглашении и отсутствии конкуренции. В этом отношении в договорах франчайзинга будут содержаться особые условия. Рестораны и повара также должны на начальном этапе выбрать, кому будут принадлежать коммерческие секреты рецептов. Этот вид защиты может быть очень мощным и может длиться бесконечно долго, если рецепт строго соблюдается и не передается третьим лицам.
Заключение
Таким образом, хотя комплексная защита рецептов и продуктов питания с использованием ПИС остается сложной задачей, это не невозможно. Права интеллектуальной собственности могут играть чрезвычайно важную роль в бизнесе. При правильном использовании и правильном управлении портфелем IP бренд может достичь новых высот успеха. Производство продукции дешевеет, приближаясь к нулевым предельным затратам. Потребителям нужны новые, уникальные продукты с отличными этикетками и дизайном.Поэтому компания должна сначала принять во внимание своих потребителей и продукты, а затем инвестировать в интеллектуальное создание чего-то нового и привлекательного. То, как продукты питания потребляются, создаются и защищаются, претерпевает революцию, и нынешний режим регулирования прав интеллектуальной собственности должен быть таким, которого придерживаются предприниматели в области пищевых продуктов повсюду.
Ниже представлена таблица, в которой обобщены ПИС в пищевой промышленности:
| IPR | Что можно защитить? | Каковы законодательные требования? |
| Товарные знаки | Торговые марки, логотипы, слоганы, макеты | Он должен быть отличительным, а не описательным и не должен путать потребителей с товарным знаком другого бренда. |
| Промышленные образцы | Формы, конфигурации, узоры, цвета | Он должен быть новым и иметь промышленное применение. Функциональные аспекты не защищены. |
| Патенты | Новые изобретения, новые пищевые процессы или продукты | Он должен быть новым, обладать изобретательским уровнем, неочевидным и иметь техническую применимость. |
| Торговая тайна | Любая нераскрытая информация; например, рецепты, каналы продаж, списки клиентов | Это должно быть секретом, оно должно быть ценным для компании, и компания должна прилагать разумные усилия для защиты такой информации. |
Роль ИС в пищевой промышленности — Интеллектуальная собственность
Чтобы распечатать эту статью, вам нужно только зарегистрироваться или войти на сайт Mondaq.com.
Любая отрасль требует инноваций, чтобы выжить и остаться продуктивна на рынке, и пищевая промышленность не исключение это. В наши дни не только еда, но наука и технология, лежащая в основе этого, также имеет значение. Из старых приемов пивоварение и выпечка в новейшей биоразлагаемой упаковке техники, пищевая промышленность постоянно развивается, чтобы не отставать от с ожиданиями потребителей питательной и безопасной пищи.Если «готовка — это искусство», то для ее защиты нужны права интеллектуальной собственности. защита. В пищевой промышленности ПИС распространяется на содержание и рецепты рекламы и брендинга продукта. Применимые права интеллектуальной собственности пищевой промышленности — патенты, товарные знаки, авторские права, торговля секреты и права на дизайн.
Патенты
Типы патентов, относящихся к пищевой промышленности: полезные патенты. Их можно получить за рецепт еды, еду состав, или приемы приготовления.Чтобы получить патент на полезную модель, должны быть выполнены следующие критерии:
- Это должен быть роман / оригинальное творение (не было в предыдущих патентах)
- Это должно быть неочевидное создание что означает, что у него есть технический этап и без его использования, кто-то опытный также не может сделать это, просто используя ингредиенты
- Он должен иметь значение полезности, т. Е. должны быть полезны или иметь применение в промышленности
Получить патенты такого типа непросто из-за вышеупомянутые критерии.Срок действия патента на полезную модель 20 годы.
Товарные знаки
Официально зарегистрированное слово, символ, логотип или их комбинация который помогает в идентификации и дифференциации продуктов / товаров и услуги одной компании или стороны от товаров / услуг другого известен как торговая марка. Товарный знак включает в себя не только название, упаковка, символ, а также история и репутация бренда или продукт, что подразумевает качество. Торговая марка играет важную роль в выборе потребителя и принятии решения о покупке, выступая в качестве связывающий фактор.Например, если кто-то хочет покупать молочные продукты в В Индии Amul можно считать брендом, которому доверяют.
Для регистрации товарного знака необходимо найти логотип, слово (а), или символ, который должен быть уникальным (общий и общий не должны быть считается) и не должны быть поданы кем-либо другим. Для этого необходимо выполнить поиск по товарным знакам (онлайн и офлайн). цель. Поверенного по товарным знакам следует нанять для продвижения процесс регистрации.
Авторские права
Авторское право — это исключительная защита, предоставляемая создателям их работай.В пищевой промышленности сложно получить авторские права, так как трудно доказать, кто является первым и оригинальным создателем, поэтому рецепты не защищены авторскими правами. Но кулинарные книги и цифровые контент (блоги, веб-сайт, дизайн) может иметь защиту авторских прав.
Коммерческая тайна
Коммерческая тайна в пищевой промышленности — знания (формула, рецепт, практика и т. д.), который обычно неизвестен публике на большой, что дает его владельцу экономические преимущества.Торговля секреты не истекают, но они могут быть потеряны, если обнаружены или выпущен / раскрыт. Патенты предлагают больше защиты, чем торговля секреты; однако есть примеры, когда без патента, компании смогли защитить свою формулу / рецепт (например, Хамдард Рухафза).
Права на дизайн
Права на дизайн распространяются на внешний вид (форма, рисунок, конфигурация и т. д.) продукта или его частей, предоставляющих правообладателю право изготавливать, продавать и использовать его.Чтобы получить права на дизайн, ниже должны быть выполнены условия:
Дизайн должен быть свежим, новым / оригинальным;
Дизайн должен подходить к изделию;
Дизайн должен быть неочевидным;
Не должно быть более раннего раскрытия дизайна;
Права на дизайн длятся 10 лет и могут быть продлены на 5 лет. В пищевой промышленности печенье Oreo — один из лучших примеров права на дизайн.
В Индии огромное разнообразие блюд, их приготовления и техник. с севера на юг и с востока на запад, и все же мы не хорошо осведомлены о том, как защитить наше наследие.С вступлением многонациональные закусочные в Индии, опасность господства существует. Чтобы этого не произошло, нам нужно больше понимания относительно прав интеллектуальной собственности в пищевой промышленности.
Данная статья предназначена для ознакомления руководство по предмету. Следует обратиться за консультацией к специалисту. о ваших конкретных обстоятельствах.
ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ ПО: Интеллектуальная собственность из Индии
Патентное право в ИндииАнанд и Ананд
Закон о патентах 1970 года вместе с Патентными правилами 1972 года вступил в силу 20 апреля 1972 года, заменив Закон 1911 года о патентах и промышленных образцах Индии.Закон о патентах был в значительной степени основан на рекомендациях отчета комитета Айянгар, возглавляемого судьей Н. Раджагопала Айянгаром. Одна из рекомендаций заключалась в разрешении только патентов на процессы в отношении изобретений, относящихся к лекарствам, лекарствам, продуктам питания и химическим веществам.
Обязательное лицензирование в ИндииХурана и Хурана
ВОИС определяет патент как исключительное право, предоставленное на изобретение, которое представляет собой продукт или процесс, который в целом обеспечивает новый способ выполнения чего-либо или предлагает новое техническое решение проблемы.
Интеллектуальная собственность и продукты питания (патенты против коммерческой тайны)
При глобальных розничных продажах в 4 триллиона долларов (3 фунта стерлингов.1 триллион) в год, продукты питания и напитки являются одним из крупнейших секторов в мире — на 50 крупнейших производителей продуктов питания приходится 20% мировых розничных продаж упакованных продуктов питания 1 . Пищевые конгломераты и FMCG регулярно разрабатывают инновационные продукты питания, чтобы предоставить потребителям простой выбор в приготовлении и питании. Будь то рис дяди Бена, кетчуп Хайнц или твинки, в каждом доме есть знаковые фавориты.
Размещено 2 мая 2017 г.
Ежедневно продаются тысячи продуктов питания, и компании уделяют большое внимание брендингу, чтобы выделиться на таком широком рынке.
Быть конкурентоспособным на рынке может быть сложно, поэтому многие компании обращаются к интеллектуальной собственности для защиты своих пищевых продуктов.
Рецепты пищевых продуктов и производственные процессы можно защитить различными способами, нет правильного или неправильного пути, но некоторые методы более успешны, чем другие. Как правило, у предприятий есть коммерческая тайна или патент, и для защиты идентичности бренда они могут использовать товарные знаки или подавать в суд на другие компании за выдумку.
В отличие от патентов, коммерческая тайна отсутствует.Коммерческие секреты — это просто секреты, и если кто-то за пределами компании обнаружит их, вы не сможете искать для них никакой защиты.
Патенты обеспечивают максимальную защиту в течение 20 лет, однако получить их намного сложнее. Есть определенные критерии, которые необходимо выполнить для получения патента.
Одним из основных критериев патентоспособности изобретения является новизна. Обычному человеку может быть трудно определить, отличается ли, например, один суповый продукт от другого супа. Однако различие и новаторское решение могут быть на молекулярном уровне, что может сделать его патентоспособным.
В этой ситуации пищевые ингредиенты будут представлять собой комбинацию химикатов, на которые можно получить патент, поэтому логично, что это должно быть применимо к рецептам и продуктам питания как составам различных химических компонентов.
Что говорит закон?
Для патентоспособного объекта изобретение должно быть:
- Новым
- Неочевидным (США) или связанным с изобретательским уровнем (Европа)
- Полезным (США) или допускающим промышленное применение (Европа)
Согласно законодательству США, 35 U.В стандарте SC 101 говорится, что «всякий, кто изобретает или обнаруживает какой-либо новый и полезный процесс, машину, производство или состав материала, или любое новое и полезное усовершенствование этого, может получить патент…» 2
Ингредиенты в рецепте сами по себе составляют « состав вещества »и, следовательно, может быть патентоспособным. Если во время производства требуется определенный шаг для создания продукта питания, он подпадает под «процесс».
Однако для получения патента он должен быть новым.
Если он был раскрыт общественности, например, в рекламе, он не может быть запатентован, поскольку это считается предшествующим уровнем техники.Это включает обмен информацией в Интернете, в видео, на лекции или публикации. Если он был раскрыт публике каким-либо образом, в какой-либо форме, он не подлежит патентованию, поскольку уже не является новым.
Если изобретение было раскрыто публике каким-либо образом, формой или формой, оно не может быть запатентовано, потому что оно больше не является новым.
Кроме того, это не должно быть очевидным. Большинство патентов на коммунальные услуги отклоняются по этим критериям. Это может быть очень сложно получить, особенно если вы хотите запатентовать формулу, в большинстве случаев формулы представляют собой комбинацию очевидных ингредиентов и, следовательно, не являются новыми.
Изобретатель должен показать, что конечный продукт произведен неожиданным образом, независимо от того, включает ли он новый способ приготовления или создания, и в этом случае патент может быть выдан на процесс, а не на «состав вещества».
Получить патент на пищевую технологию намного проще, чем на рецепты, поэтому, как правило, организации полагаются на коммерческую тайну для рецептов.
Организации полагаются на коммерческую тайну при разработке рецептов.
Пищевая технология и процессы
Патентовать технологию пищевых продуктов обычно намного проще, чем рецепты, поскольку легче идентифицировать и описывать особый этап в процессе производства пищевых продуктов.Также возможно получение патента на дизайн пищевого продукта.
«Сэндвич с запечатанным арахисовым маслом и желе без корочки» и «рыба без костей»
Арахисовое масло и желе не являются новым ингредиентом, равно как и их сочетание в сэндвиче. Сэндвич отличается от других тем, что у него нет корки и он скручен во избежание утечки.
Производственный процесс позволяет сэндвичу быть новым, потому что обжатие сэндвича — неочевидное применение.Однако, если бы это был просто бутерброд без корочки, то его аспект без корочки был бы очевидным использованием сэндвича.
Источник: PatSnap
Другой пример — рыба «без костей», рыба, приготовленная с помощью тепла и давления, поэтому кости в рыбе съедобны. Изобретение упростило отделение костей от рыбы, а также уменьшило количество отходов.
Он был запатентован Ajinomoto Corporation в Японии в 1997 году, срок его действия истек.
Источник: PatSnap
Наличие патента может принести компании много преимуществ:
- Конкурентное преимущество в предотвращении патентования аналогичного продукта другой компанией
- Это повышает надежность продукта — потребителям не нужно разбираться в тонкостях патентного права, но ценить воспринимаемую ценность запатентованного продукта
- Право производить и продавать этот продукт исключительно потребителям
- Дополнительный доход может быть получен от лицензирования технологии другим компаниям
Однако есть и некоторые недостатки:
- Он раскрывает процесс или ингредиенты для общественности, поэтому после истечения срока действия патента компании больше не имеют монополии
- Поддержание патента с оплатой пошлины за продление каждые пять лет может быть дорогостоящим.
- Это может занять много времени — некоторые на продукты есть патент, заявленный в течение нескольких лет
- Юридические проблемы могут возникнуть при защите патентов иски о нарушении авторских прав от Gainst
Ароматизаторы и рецепты
Запатентовать ароматизаторы и ингредиенты довольно сложно, потому что различимость находится на молекулярном уровне; он может с трудом отличить один рецепт от другого.Его можно запатентовать, но шанс успеха невелик.
Большинство рецептов основано на коммерческой тайне. Это наиболее эффективный способ защиты рецепта — при условии, что он остается секретным внутри организации. Риск, который несет компания, имея коммерческую тайну, заключается в том, что конкурент может перепроектировать или обнаружить секретную формулу и использовать ее в своих продуктах.
Коммерческая тайна обычно требует какого-либо соглашения о конфиденциальности, и если бывший сотрудник раскрывает секрет, компания может подать на него в суд и получить денежный ущерб или судебный запрет.Однако, если он будет обнаружен посредством обратного инжиниринга другой компанией, доступной защиты будет мало.
Вероятно, самый известный пример коммерческой тайны — рецепт кока-колы. Они решили сохранить рецепт в секрете, а не запатентовать его, потому что они не хотели раскрывать ингредиенты для публики и хранили формулу в хранилище с высоким уровнем безопасности. Риск окупился: срок действия любого патента давно бы истек, что дало бы их конкурентам возможность использовать и коммерциализировать его.
Ходят слухи, что только два сотрудника знают половину рецепта, или что только два человека в мире знают комбинацию с сейфом, где хранится рецепт.
В 2006 году сотрудник украл рецепт кока-колы и попытался продать его Pepsi; это было просчитано, — сообщила Pepsi ФБР. Это пример того, что может произойти, когда коммерческая тайна будет украдена и раскрыта сотрудниками — это может иметь серьезные юридические последствия, и часто требуется возмещение денежного ущерба.
Установление неочевидности рецептов может быть проблематичным, потому что в большинстве случаев сочетание ингредиентов является обычным и очевидным. Чтобы получить патент, изобретатель должен сделать что-то необычное с ингредиентами.
Некоторые из преимуществ наличия рецепта коммерческой тайны:
- Отсутствие процесса подачи заявки
- Отсутствие затрат на регистрацию
- Отсутствие необходимости раскрывать его в правительстве или учреждении
К недостаткам относятся:
- Более слабая защита
- Отсутствие правовой защиты, если кто-то реконструирует рецепт
- Коммерческая тайна может быть запатентована другой компанией, если они обнаружат, что патента не существует
Резюме
- Патенты лучше для защиты процессов и пищевых технологий
- Рецепты можно запатентовать, но получить его очень сложно
- Большинство рецептов защищены коммерческой тайной
Сноски
- https: // www.ers.usda.gov/topics/international-markets-trade/global-food-markets/global-food-industry/
- https://www.uspto.gov/patents-getting-started/general-information-concerning- патенты № заголовок-4
Рейтинг IP в пищевой промышленности
Все системы контроля LOMA разработаны с учетом степени защиты IP, чтобы обеспечить надлежащую защиту вашей производственной среды. Это руководство поможет вам узнать, каковы рейтинги IP и какие меры защиты предлагает каждое из них.
Что такое рейтинги IP
«Международный рейтинг защиты» или «Рейтинг защиты от проникновения» — это международный стандарт.Рейтинг IP — это двузначная система оценки, используемая для определения уровней эффективности герметизации электрических шкафов от влаги, твердых предметов, инструментов и грязи.
Что означают цифры в рейтинге IP?
Степень защиты IP состоит из двух чисел, первая из которых указывает на легкость попадания твердых частиц в продукт, а вторая — на защиту от влаги.
Первый рисунок
Первый рисунок относится к защите от твердых частиц, на диаграмме ниже приведены примеры шкалы.
| Уровень | Действует против | Описание |
| 0 | – | Без защиты |
| 1 | > 50 мм | Защита от крупных частей тела, например рук, и твердых предметов диаметром более 50 мм |
| 2 | > 12.5 мм | Защита от пальцев и других мелких предметов |
| 3 | > 2,5 мм | Защита от проникновения инструментов, толстой проволоки и т. Д. |
| 4 | > 1 мм | Защита от большинства проводов, винтов, крупных насекомых и т. Д. |
| 5 | Защита от пыли | Защита от пыли, которая может повредить или помешать нормальной работе оборудования |
| 6 | Пыленепроницаемый | Отсутствие попадания пыли; полная защита от прикосновения — |
Второй рисунок
Второй рисунок относится к защите от жидкостей и влаги. В таблице ниже показано, что степень защиты увеличивается с увеличением числа.
| Уровень | Действующий | Описание |
| 0 | – | Без защиты |
| 1 | Капающая вода | Защита от конденсата и вертикально падающих капель |
| 2 | Капает вода при наклоне 15 ° | Защита от капель воды, отклоняемых от вертикали до 15 ° |
| 3 | Вода для распыления | Защита от воды, падающей в виде брызг под углом до 60 ° от вертикали |
| 4 | Брызги воды | Защита от водяных брызг со всех сторон |
| 5 | Форсунки | Защита от водяных струй низкого давления (6.Сопло 3 мм) со всех сторон |
| 6 | Мощные водяные форсунки | Защита от сильных водяных струй (сопло 12,5 мм) со всех сторон — Минимум для ВСЕГО инспекционного оборудования Loma |
| 6K | Мощные водяные форсунки | Защита от сильных водяных струй (сопло 6,3 мм) под повышенным давлением со всех сторон |
| 7 | Погружение на глубину до 1 м | Защита от проникновения воды в опасном количестве при погружении в воду при определенных условиях давления и времени |
| 8 | Погружение на глубину до 1 м и более | Защита от проникновения воды в опасном количестве при погружении в воду при определенных условиях давления и времени |
| 9 | Мощные высокотемпературные водяные форсунки | Защита от брызг с близкого расстояния под высоким давлением и высокой температурой — Доступно на новейшем конвейере для металлодетекторов RUN-WET |
Предупреждение о рейтингах IP
Критерии присвоения рейтингов IP потенциально могут быть неверно истолкованы, поскольку не все процессы тестирования одинаковы.Например, для IP65 и IP66 тест предусматривает разбрызгивание воды с 3-х метрового расстояния, однако в действительности фабрики, вероятно, будут распылять воду с гораздо более близкого расстояния.
Сводка рейтингов IP Loma
Контрольные системы Loma имеют стандартную степень защиты IP66, и для условий с повышенным вниманием, которые могут быть влажными или пыльными, доступно оборудование IP69. Поговорите с командой экспертов Loma, чтобы узнать, какой рейтинг IP соответствует вашим требованиям к производству, безопасности и очистке.
Защита интеллектуальной собственности на продукты питания
Кейтлин Фриман, шеф-кондитер Blue Bottle Coffee, известна созданием кондитерских шедевров, вдохновленных знаковыми произведениями искусства в Музее современного искусства Сан-Франциско (SFMOMA), где Blue Bottle ранее работала в кафе.
Ее фирменный торт «Мондриан» (вдохновленный картиной Пита Мондриана «Композиция (№ III) Блан-Жон / Композиция (№ III) с красным, желтым и синим») особенно известен своими художественными элементами. Фриман был шокирован, узнав, что в новом кафе SFMOMA (McCall Catering’s Café 5), по всей видимости, продаются похожие торты в художественном стиле.
Очевидный вопрос для таких поваров, как Фриман, заключается в том, могут ли они что-нибудь сделать, чтобы помешать другим копировать их кулинарные творения с целью получения экономической выгоды, особенно в отрасли, где повара иногда заимствуют идеи у других и развивают их.
Правильно применяемый закон об интеллектуальной собственности является достаточно гибким, чтобы защитить креативные дизайны продуктов питания от значительного копирования, но со встроенными ограничениями, которые защищают от удушения сотрудничества в пищевой промышленности. Вот как.
Закон об авторском праве
Закон об авторском праве защищает оригинальное творческое выражение художника, зафиксированное на материальном носителе. Он не защищает просто утилитарные статьи, идеи, факты или формулы. Поскольку еда — это полезный товар, закон об авторском праве будет применяться только в том случае, если еда включает в себя высоко творческие свойства, которые отделимы (физически или концептуально) от утилитарных свойств пищи.
Концептуальная разделимость особенно важна, когда речь идет о кулинарных творениях, таких как, например, торт Мондриан. Художественные особенности торта кажутся отделенными от его утилитарных функций (то есть способности есть торт, его вкуса и пищевой ценности). Дизайн торта также выглядит оригинальным художественным выражением, хотя он вдохновлен картинами Мондриана. Создание Фримена, возможно, трансформирует оригинал, потому что оно наполняет уже существующие произведения искусства новым выражением и другим характером.Картина Мондриана в настоящее время также является общественным достоянием.
Кроме того, хотя пирог предназначен для употребления (и, следовательно, не может быть «закреплен» на постоянной основе), фиксация требует только того, чтобы произведение воспринималось дольше, чем преходящее время. Таким образом, десерты Фримена на художественную тематику, по всей видимости, являются типичным примером еды, на которую должна распространяться защита авторских прав от других, создающих по существу аналогичные дизайны.
Поскольку закон об авторском праве не защищает только идеи, факты или формулы, шеф-повар не может гарантировать права быть первым, кто придумал идею создания определенного стиля еды (например,г., художественная выпечка). Точно так же, хотя сборник рецептов и описаний в кулинарной книге часто имеет право на определенный уровень защиты авторских прав, простое перечисление ингредиентов в рецепте не означает, что рецепты считаются фактами и формулами. Эти ограничения должны позволить поварам продолжать заимствовать рецепты и идеи у других, не нарушая законы об авторском праве.
Патентный закон — вещь, в которую можно вонзиться
Вы можете получить патент на полезную модель нового и неочевидного рецепта или техники приготовления.Вы также можете получить патент на новый, неочевидный и декоративный продукт питания. Однако преодолеть новое / неочевидное препятствие в соответствии с патентным законодательством в пищевой промышленности сложно, учитывая обычай заимствования у других (в патентном мире это называется предшествующим уровнем техники). Например, патент на полезную модель Smucker на его гофрированные бутерброды с арахисовым маслом и без корки (называемые Uncrustables) был признан недействительным, частично из-за очевидности. Посмотрим правде в глаза, в PB&J нет ничего нового, а гофрированные края Uncrustables выглядят как равиоли.
Тем не менее, примеры выданных патентов на продукты питания включают патент на полезную модель, охватывающий рецепт смеси для быстрого приготовления начинки, патент на полезную модель метода приготовления бисквитного торта, который можно разогреть в микроволновой печи, патент на дизайн фирменного торта-мороженого Strawberry Passion компании Cold Stone Creamery и патент на дизайн, выданный Брейеру для торта с мороженым Viennetta.
В свете этих примеров можно сделать вывод, что продукты с уникальным стилем, такие как торт Фримена Мондриан, также могут быть защищены патентным законодательством, что не позволяет другим предлагать практически такой же дизайн.
Закон о товарных знаках, сливки урожая
Помимо товарного знака названия продукта питания, ресторана или шеф-повара, также можно зарегистрировать товарный знак на дизайн и внешний вид (известный как «фирменный стиль») конфигурация пищевых продуктов, если конструкция не является функциональной и была признана потребителем в качестве идентификатора источника (так называемого «вторичного значения»).
Существует несколько хорошо известных конфигураций блюд, которые являются зарегистрированными товарными знаками, в том числе крекеры Goldfish и Milano Cookies Pepperidge Farm, шоколадный батончик Hershey’s, солнечные чипсы Frito-Lay’s и любимый каждым ребенком торт-мороженое в форме кита, Fudgie the Whale от Carvel. .’
Регистрация товарных знаков для пищевых продуктов не ограничивается предварительно упакованными продуктами питания, купленными в магазине, произведенными крупными компаниями. Небольшие продуктовые магазины, рестораны и кафе также получили защиту товарных знаков на свои продукты питания.
Расположенная в Нью-Йорке пекарня Magnolia Bakery получила регистрацию товарного знака на свои кексы с фирменной глазурью Swirl.
Магазин мороженого в Миннеаполисе Izzy’s Ice Cream Cafe получил регистрацию товарного знака на рожки мороженого, покрытые «детской ложкой» мороженого (называемой «Izzy Scoop»).
Ресторан J Dawgs в штате Юта даже смог получить регистрацию товарного знака на хот-доги с перекрещенными нарезками.
Конфигурации продуктов питания, такие как торт Фримена Мондриан, также могут иметь право на охрану товарного знака. Торт Мондриан следует считать нефункциональным, поскольку его дизайн не продиктован в первую очередь утилитарными соображениями. Торт также, похоже, получил признание потребителей. Насколько нам известно, не проверялось, признают ли потребители дизайн торта в качестве индикатора источника.
Твой гусь готов!
Помимо судебных исков за нарушение коммерческой тайны (которые защищают секретные рецепты) и соглашений о неразглашении, повара и другие представители пищевой промышленности редко обращаются к закону об интеллектуальной собственности в ответ на копирование. Однако есть случаи, когда законы об авторском праве, патентах и товарных знаках использовались для борьбы с предполагаемым пищевым плагиатом. Ниже приведены некоторые недавние судебные иски, которые стоит отметить:
Magnolia Bakery подала в суд на бывшего сотрудника, который открыл конкурирующее кафе под названием Apple Café Bakery, всего в нескольких кварталах от флагманского магазина Magnolia в Гринвич-Виллидж.В своей жалобе компания Magnolia утверждала, что бывший сотрудник нарушил права на товарный знак, когда использовал фирменную глазурь Magnolia в виде завитков на верхушках своих кексов.
Magnolia утверждала, что ее кексы с завитками стали известны среди потребителей, отчасти из-за того, что она использовалась более пятнадцати лет, а также благодаря известности, которую она получила благодаря участию в телевизионных шоу, таких как «Секс в большом городе», и таких фильмах, как «Дьявол носит Prada». Apple Café в конечном итоге закрылась, и стороны заключили конфиденциальное мировое соглашение, согласно материалам дела.ООО «Магнолия Интеллектуальная собственность» против Травалли и др. (S.D.N.Y. 20 сентября 2012 г.).
Лесли Френд, владелец патента на дизайн кренделя в форме знака мира, подал иск о нарушении патентных прав против Keystone Pretzels и Laurel Hill Foods за изготовление и продажу закусок кренделя в форме знака мира. Друг потребовал, чтобы компании выплатили ей гонорар или свою прибыль от продажи продукта, предположительно нарушающего авторские права.
Вскоре после подачи иска Друг добровольно отклонил жалобу.Хотя ни в новостях, ни в реестре не указано, почему, разумно предположить, что Friend получил солидную выплату, поскольку Keystone (под своим корпоративным названием Condor Corporation) в конечном итоге приобрела патент Friends, а Laurel Hill, похоже, все еще продает свои крендели со знаком мира. Лесли Френд против Keystone Pretzels и Laurel Hill Foods, Inc. (Вашингтон, 14 ноября 2013 г.).
Kim Seng Company, калифорнийская азиатская компания по поставке продуктов питания, подала в суд на своего конкурента за нарушение авторских прав на основании того, что он использовал фотографию, изображающую миску традиционной вьетнамской еды, состоящую из рисовых палочек, яичных рулетов, мяса на гриле и гарниров.
Король Сенг заявил об авторских правах не только на фотографию, но и на саму миску с едой и ее расположение в виде скульптуры. Суд постановил, что защита авторских прав не распространяется на тарелки с едой, потому что традиционное вьетнамское блюдо было слишком распространенным и, следовательно, им не хватало оригинальности. Холдинг предполагает, что более креативное кулинарное творение может иметь право на защиту авторских прав. Kim Seng Co. против J&A Importers Inc., 810 F.Supp.2d 1046 (C.D.Cal.2011).
Последняя пища для размышлений
Защита интеллектуальной собственности может оказать положительное влияние на пищевую промышленность, препятствуя явному и прямому копированию и побуждая поваров придумывать новые, уникальные и креативные кулинарные идеи.
Закон об авторском праве, патентах и товарных знаках имеет встроенные ограничения, которые по-прежнему позволяют поварам продолжать работать в совместной среде, не опасаясь ответственности. На практике охрана дизайна пищевых продуктов должна распространяться на нефункциональные, оригинальные, весьма креативные, уникальные и / или отличительные образцы пищевых продуктов, а ответственность, как правило, должна ограничиваться случаями существенного сходства, исключая незащищенные элементы.
Поварам, ресторанам и производителям продуктов питания, заинтересованным в максимальном увеличении стоимости своих брендов, следует рассмотреть возможность привлечения юриста по интеллектуальной собственности для определения того, имеют ли их дизайны продуктов питания право на защиту интеллектуальной собственности, и, если да, рассмотреть возможность подачи заявки на охрану.
Наташа Рид — советник практики интеллектуальной собственности Foley Hoag в Нью-Йорке. Ее практика охватывает все аспекты законодательства о товарных знаках и авторском праве с акцентом на глобальную защиту многонациональных компаний, от управления портфелями товарных знаков для внутренних и международных клиентов до судебных разбирательств, связанных, среди прочего, с нарушением прав на товарные знаки и борьбой с контрафакцией, до переговоров и составления лицензий на товарные знаки.
Эта колонка была переиздана с разрешения www.trademarkandcopyrightlawblog.com © 2016 Foley Hoag LLP.
Как защитить свою интеллектуальную собственность в пищевой промышленности и производстве напитков?
Вы когда-нибудь задумывались, как защитить нематериальные активы вашего продукта? Как не допустить, чтобы конкуренты копировали вашу работу, интеллектуальные активы, ноу-хау? Права интеллектуальной собственности были созданы много лет назад, чтобы дать создателям исключительные права вознаграждать их за умственный труд, время и усилия.
Вопрос не в том, «ЕСЛИ я должен защищать интеллектуальные права своей компании», а скорее в том, «КАК я могу защитить такие права? КАКИЕ права есть у моей компании? ».Ни одна компания не может быть сильной без защиты своих нематериальных активов. То же самое правило применяется в производстве продуктов питания и напитков. В условиях жесткой конкуренции на рынке компании, производящие продукты питания и напитки, должны уделять особое внимание товарным знакам, патентам и образцам, которыми они владеют. Конкуренты не будут долго ждать и начнут копировать самые продаваемые товары.
Если вы не защитите свое творчество, оно останется в открытом доступе и может быть использовано любым заинтересованным лицом.Но может быть и хуже. Если вы не будете действовать достаточно своевременно, кто-то другой может зарегистрировать такой же логотип, подать заявку на патент или зарегистрировать идентичный дизайн. В таком случае вы не только потеряете возможность защитить свою интеллектуальную собственность, но и не сможете ее использовать.
Итак, давайте поговорим в этой статье о правах, которые создаются в индустрии продуктов питания и напитков, о том, как признать эти права и, что наиболее важно, как их защитить.
Прекрасным примером того, сколько могут стоить права интеллектуальной собственности, является компания «Кока-Кола».Знаете ли вы, что самое ценное свойство Coca-Cola — это ее торговая марка? В 2001 году торговая марка Coca-Cola стоила 68,9 миллиарда долларов (в 2018 году бренд — 57,3 миллиарда долларов). Аналогичным образом, стоимость бренда Pepsi в 2018 году составила 18,4 миллиарда долларов, что позволило войти в 20 самых дорогих брендов мира (источник: Forbes «Самые ценные бренды мира 2018»).
Индустрия продуктов питания и напитков понимает ценность бренда и стремится к защите интеллектуальной собственности, созданной внутри. Самым ценным аспектом правовой защиты вашей интеллектуальной собственности является то, что она превращает нематериальные активы в исключительные права собственности.Это позволяет вам заявить о праве собственности на нематериальные активы вашей компании и максимально использовать их потенциал. Короче говоря, защита интеллектуальной собственности делает нематериальные активы немного более материальными, превращая их в ценные эксклюзивные активы.
Интеллектуальная собственность (ИС) относится к уникальным творениям, таким как изобретения, образцы, художественные и литературные произведения, символы и названия, используемые в торговле. Это совокупность прав на результаты интеллектуальной работы и деятельности, которые защищены национальными и международными законами.
1. Товарные знаки в продуктах питания и напиткахТоварный знак — это слово, фраза, символ, логотип или их комбинация, которые идентифицируют и отличает источник товаров и услуг одной стороны от товаров и услуг другой. Товарные знаки (подробнее см. Здесь) имеют решающее значение для придания вашему бизнесу отличительного характера, позволяя ему отличаться от остальных. Бренды позволяют потребителям принимать быстрые, уверенные и безопасные решения о покупке.Торговая марка — это то, что помогает узнать ваши продукты и услуги на конкурентном рынке. Они могут уловить суть ваших брендов и вложить в них энергию, инвестиции и ноу-хау. Торговая марка может играть разные роли в компании, и все они имеют решающее значение для успеха вашего бизнеса.
Плакат, нарушающий товарный знак «Coca-Cola». Дело Coca-Cola Co. против Gemini Rising, Inc., 346 F. Supp. 1183 (E.D.N.Y.1972)
В производстве продуктов питания и напитков торговая марка является очень важным активом.Это позволяет потребителям выбирать, какие закуски или продукты они хотят. Потребитель знает, что покупая напиток с этикеткой «Кока-Кола», он приобретает газированный безалкогольный напиток. Когда он видит этикетку «ягодно-белый», потребитель понимает, что это органический напиток из ягод с меньшим количеством добавок. Товарные знаки позволяют потребителям упростить выбор. Им не нужно читать ингредиенты на бутылке каждый раз, когда они принимают решение. Торговая марка напрямую информирует потребителя о коммерческом происхождении напитка, его составе, ценности и использовании.
Когда ваш товарный знак станет общеизвестным, вы можете запретить другим лицам использовать его не только непосредственно на напитках, но и использовать аналогичные знаки на других продуктах. Например, в 1972 году компания Coca-Cola подала в суд на Gemini Rising, Inc. за воспроизведение и продажу плакатов «Наслаждайтесь кокаином», поскольку плакат был очень похож на товарный знак «Coca-Cola».
2. Защита конструкцииДизайн защищает общий вид продукта. Итак, в индустрии напитков и пищевой промышленности дизайн можно найти в упаковке (бутылка или вся упаковка), форме продукта (например, батончик Toblerone cholocate).
Таблетка из шоколада. Конструктивный номер 18821-0012. Имя владельца S.A. CHOCOLAT TOBLE
Французский дизайн № 22956-0002, 1932 год. Бутылка для газированных напитков
Защита вашего дизайна не только гарантирует, что другие компании не используют ту же бутылку или упаковку, но также защищает от использования аналогичных контейнеров или упаковок . Если другая компания внесет лишь незначительные изменения в ваш защищенный дизайн, но общий вид продуктов похож, такой конкурент нарушит ваши права.Таким образом, защита дизайна намного шире, чем просто прямое копирование.
Еще одна важная вещь, которую нужно знать, это то, что дизайн должен быть новым . Поэтому, когда вы придумали новый вид бутылки, плитки шоколада или чего-то подобного, лучше подать заявку на регистрацию дизайна до того, как вы выпустите продукт на рынок. Если вы не соблюдаете установленные законом ограничения для подачи заявки на сертификацию, ваш дизайн может быть признан недействительным, поскольку вы сделали его общедоступным до защиты прав интеллектуальной собственности.
Патент США № D441645. Упаковка для бутылки
Дизайн также должен иметь индивидуальный характер. Это означает, что новый дизайн должен отличаться от более ранних продуктов. Если добавить в уже существующую модель неактуальные детали, требование индивидуальности не будет выполнено, и дизайн может быть аннулирован.
Вы всегда должны проверять, не раскрывается ли уже похожий внешний вид продуктов. Не только нужно проверять регистры дизайна (такие как DesignView или глобальная база данных WIPO по дизайну), но также и Google, платформы YouTube.
Если кто-то уже рекламировал, продавал, распространял одинаковые или очень похожие дизайны, вашему дизайну не хватало бы новизны и индивидуального характера. В таком случае необходимо тщательно продумать возможность инвестирования в защиту вашего дизайна.
Подробнее об основах регистрации дизайна читайте здесь.
3. Патентные праваВыдан патент на изобретения во всех областях человеческой деятельности, научные открытия .
Весьма вероятно, что рецепт напитка или новой смеси продуктов может иметь патентную защиту.Для получения патентной защиты напиток или еда должны быть новыми, «неочевидными» и адекватно и четко описанными в заявке на патент. Поэтому, чтобы узнать, может ли ваш продукт защищаться патентом, вы должны утвердительно ответить на следующие вопросы:
- Является ли изобретение новым? Это означает, что один и тот же продукт никогда не описывался в более ранних патентах или литературе. Вы можете проверить новизну своего изобретения в патентных базах данных. Европейская патентная организация предлагает лучшую бесплатную патентную базу данных Espacenet.
- Является ли изобретение неочевидным? Это означает, что он включает в себя технический и умственный шаг, который для квалифицированного специалиста не очевиден и очевиден.
- Есть ли у него промышленное применение? То есть его можно использовать в каком-то техническом процессе или области.
Рецепты действительно являются патентоспособным объектом и могут быть защищены либо путем определения «нового и полезного процесса», либо как «состав вещества». Например, безалкогольный напиток представляет собой композицию «материи», а этапы приготовления напитка могут быть запатентованы как «процесс».
Если у вас есть патент на ваш напиток, вы запретите любой другой компании производить такой же или аналогичный напиток. Монополия на патент — это широчайшее из всех прав интеллектуальной собственности. Если другая компания немного изменит рецепт, удалит один ингредиент или добавит дополнительный, скорее всего, это все равно нарушит ваши права, и вы можете запретить конкуренту предлагать такой продукт.
Примеры патентных заявок на напитки. Подробнее о патентах можно прочитать в нашей базе знаний.
5.Коммерческая тайнаЕще одно право интеллектуальной собственности, активно используемое в пищевой промышленности, — коммерческая тайна. Коммерческая тайна — это формула, практика, процесс или совокупность информации, которая не является общеизвестной или обоснованно не может быть выяснена другими лицами, с помощью которых предприятие по производству напитков может получить экономическую выгоду. Коммерческие секреты обычно используются для защиты рецептов напитков. Самым известным примером рецепта напитка, охраняемого коммерческой тайной, является Coca-Cola. Доктор Джон С. Пембертон изобрел кока-колу в 1886 году, формула держалась в секрете, делилась только с небольшой группой и не записывалась в течение 86 лет.
Даже если коммерческие секреты все еще могут играть важную роль в индустрии напитков, в настоящее время хранить их в секрете гораздо труднее. Благодаря всем новым технологиям и изобретениям это возможно; хороший химик раскроет ингредиенты напитка или еды, сделав анализ и проведя несколько тестов. Сегодня коммерческая тайна, похоже, обеспечивает лишь слабую защиту в индустрии продуктов питания и напитков. Такую стратегию можно использовать, когда компания не видит необходимости инвестировать в более высокую защиту интеллектуальной собственности (например, подавать заявку на патент).
Таким образом, права интеллектуальной собственности могут играть очень важную роль в вашем бизнесе. Если вы будете использовать его с умом, если вы примете правильные решения в управлении своим портфелем интеллектуальной собственности, вы сможете добиться большого успеха. Производство и подготовка продукции дешевеет, приближаясь к нулевым маржинальным затратам. Потребителю должны предлагаться новые, уникальные товары с индивидуальными этикетками и дизайном.